Kategorija

1 Vrtnice
Orhideja: kako narediti trdovratno lepotno cvetenje
2 Grmičevje
Gardenia jasmin - nega doma po nakupu
3 Zelišča
Kako določiti vrsto orhideje? Fotografija in opis
4 Vijolice
Spomladi obrezovanje grozdja - navodila za začetnike o obrezovanju in oblikovanju trte

Image
Glavni // Vrtnice

V kakšnih pogojih in kako raste arašid? Gojenje arašidov na osebni parceli


Verjetno vsak sodobni človek ve, kaj je arašid - mnogi odrasli in otroci se radi pogostijo s tem arašidom. Toda le malo ljudi ve, kako rastejo arašidi. In povsem zaman - navsezadnje bi številni amaterji lahko na svojih poletnih kočah že pobrali lastne oreščke.

Videz

Nekateri si ob sami misli na to rastlino predstavljajo ogromno arašidovo drevo, kot lešnik ali oreh, iz katerega se lahko odtrga okusno sadje. Pravzaprav to sploh ne gre..

Arašidi so majhni grmi, najpogosteje visoki največ 30 centimetrov. Rastlina je enoletnica, se pravi, da jo bomo morali saditi vsako leto spomladi..

Toda njegov koreninski sistem je zelo močan - v nekaterih primerih je njegova dolžina lahko do enega in pol metra. Stebla so prekrita z ovalnimi, z rahlo poudarjenimi konicami, parnimi listi. Rože so majhne, ​​svetlo rumene.

Na splošno je pravilneje, da arašidi imenujejo ne arašid, kot je običajno, ampak fižol. Da, botaniki so rastlino že dolgo napotili v to posebno skupino. Tudi ob pogledu na strok, ki skriva okusne oreščke, je enostavno videti, da spominjajo na fižol ali grah, razen s tršo lupino..

Kakšne so prednosti arašidov

Zdaj, ko veste, kako arašidi rastejo in izgledajo, poglejmo, ali je vredno jesti. Izkazalo se je, da.

Najprej je treba opozoriti, da je fižol (ali oreški) veliko beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob, ki so lahko prebavljivi in ​​zato še posebej koristni. Poleg tega vsebuje antioksidante, linolno kislino in vitamina skupin B in E. Zahvaljujoč temu vam zmerno uživanje hrane omogoča doseganje odličnih rezultatov. Na primer, antioksidanti varujejo človeka pred vaskularnimi in srčnimi boleznimi. Poleg tega lahko redno uživanje arašidov zmanjša tveganje za razvoj ateroskleroze, malignih tumorjev in upočasni celotno staranje telesa..

In seveda, to je samo okusen in hranljiv izdelek. Dolgo se ga lahko shrani pri kateri koli temperaturi in vlagi, ne zahteva kuhanja in hitro daje veliko količino energije, zahvaljujoč temu si je prislužil posebno ljubezen med turisti in drugimi podporniki aktivnega življenjskega sloga. Dovolj je, da na poti pojeste peščico oreščkov, da začutite priliv energije in nadaljujete dolgo pot.

Morebitna škoda

Žal, uporaba arašidov ni vedno koristna. Ena težava je velika vsebnost maščob, ki jo je dokaj enostavno prebaviti. Dobro je na pohodu - majhna količina izdelka daje moč. Toda s sedečim življenjskim slogom odvečna energija ne gori, temveč se odlaga v obliki maščobne plasti. Zato ni uporaben za vse..

Poleg tega so primeri alergij na arašide dobro znani - zlasti v ZDA. Nekateri ljudje sploh ne bi smeli jesti hrane, čeprav vsebuje majhne količine arašidov - to lahko vodi v anafilaktični šok in smrt..

Zato je vredno resno razmišljati o sprejemljivi količini arašidov v prehrani - vedeti morate, kdaj se morate ustaviti v vsem..

Naravno okolje

Zdaj pa ugotovimo, kje rastejo arašidi (fotografije kulture so priložene v članku) v naravnih pogojih.

Na splošno je Južna Amerika njegova domovina. Poleg tega so ljudje cenili prehransko vrednost in čudovit okus oreščkov že pred mnogimi stoletji - med izkopavanji mest starih Indijancev so našli dokaze, da so ga aktivno uživali kot hrano.

Iz Južne Amerike so Evropejci v Afriko prinesli oreh, primeren za podnebje. Sčasoma se je s potniki preselil v Indijo, od tam pa na Kitajsko in Filipine. Mimogrede, danes je Kitajska največji dobavitelj arašidov v druge države sveta..

V ZDA ga skoraj nikoli ne gojijo - neprimerno podnebje (z izjemo južnih zveznih držav, kjer je sčasoma skupaj z bombažem postal ena glavnih pridelkov). Toda uporablja se zelo aktivno. Na primer, med državljansko vojno 1861-1865 so jo vključevali v prehrani vojakov na obeh straneh spopada, pogosto so bili njihova glavna hrana. V mirnem času so jih pogosto hranili prašiči - na mastni hrani so hitro pridobili na teži, meso je postalo še posebej nežno in okusno.

Kitajski zgodovinarji verjamejo, da so arašidi omogočili ljudem nebesnega cesarstva skozi težke čase in preprečili smrt več tisoč navadnih ljudi..

Danes se arašidi aktivno gojijo v Afriki, Mehiki, Južni Ameriki, Afriki in številnih azijskih državah. Poleg tega zahvaljujoč močnemu koreninskemu sistemu uspeva tudi na zemljiščih, ki veljajo za neprimerne za gojenje drugih koristnih pridelkov..

Izbira pravih semen

Če želite izvedeti, kako rastejo arašidi (arašidi, kot so jih nekateri strokovnjaki napačno imenovali), je najbolje, da jih gojite sami..

Žal, v trgovini skoraj ne morete kupiti posebnih semen. Zato boste morali skrbno iskati primerno zamenjavo. Seveda ne bi smeli uporabljati ocvrtih in slanih oreščkov, ki se prodajajo v trgovinah z živili - zagotovo ne bodo vzklili. Toda včasih na tržnicah lahko vidite, kako se arašidi prodajajo v pločevinkah ali kilogramih skupaj z utrjenim strokom - zaščitno lupino. Ni bil podvržen toplotni obdelavi, kar pomeni, da je on tisti, ki je potreben..

Priprava semen

Žal, nepravilno skladiščenje (v nepredušnih vrečah, s pogostimi temperaturnimi spremembami) privede do dejstva, da večina semen postane nežive. Izbrati bomo morali primerno.

Kot kaže praksa, približno eno zrno od štiri do pet kalitev. Glede na to statistiko olupite želeno količino jedrc in jih zavijte v vlažno krpo. Navlažite, ko se posuši. Če pri roki ni tkiva, bo toaletni papir, zložen v več plasteh, vendar ga boste morali navlažiti pogosteje, vsaj nekajkrat na dan..

V enem dnevu bo nekaj zrn nabreknilo, drugi dan pa se bodo iz njih pojavili majhni poganjki. To vam bo omogočilo, da takoj razvrstite zdrava semena od mrtvih. Seveda je treba slednje odstraniti takoj - če že v dveh dneh niso pokazali znakov življenja, potem ni kaj več upati..

Pristanek na vrtu

Če živite v toplem podnebju (na primer na jugu naše države - v Krasnodarskem ozemlju ali Krimu), potem lahko kalivo seme nemudoma gojimo na vrtu. Toda večina naših rojakov jih bo najprej morala kaliti kot sadike. V nasprotnem primeru zaradi kratkega poletja ne bo uspelo pridobiti letine..

Vsako kalivo seme je treba posaditi v ločen lonec, da ga pozneje ne poberemo, kar poškoduje zaraščen koreninski sistem. Najbolj je primerna mešanica črne zemlje in peska v razmerju 1: 1 - arašidi kot lahka tla.

Dokaj hitro se razvije pri zadostni osvetlitvi - v nekaj tednih bo višina sadik dosegla 7-10 centimetrov. Torej je čas, da jih posadimo v odprto tla.

Optimalna razdalja med vrsticami je 40-50 centimetrov, med rastlinami v vrsti pa najmanj 20 centimetrov.

Arašidova rastlina je v našo državo prispela iz tropov, zato potrebuje dobro ogreto zemljo. Ni vredno ga saditi v odprto zemljo, preden njegova temperatura doseže +15 stopinj. Pazite tudi, da rastlina ne zmrzne. Dobro se razvija pri temperaturi zraka +20 stopinj. Na nižji stopnji se razvoj ustavi in ​​ob "zmrzali" pod +15 stopinj Celzija lahko poganjki odmrejo. To je treba upoštevati - včasih ponoči ga boste morali pokriti s polietilenom ali drugim primernim materialom.

Nega arašidov

Arašidi niso preveč težko negovati. Dovolj je, da ga redno zalivate - vsaj enkrat na teden v običajnem vremenu in dvakrat v suhem vremenu. Če pa vsak teden pade vsaj en dež, potem je brez zalivanja povsem mogoče..

Poleg tega je zelo pomembno, da zemljo okoli grmov redno zrahljate - vendar pazite, da ne poškodujete razvejanega koreninskega sistema. Na splošno arašidi najbolje uspevajo na peščenih tleh - če je mogoče, je to treba upoštevati. Koreninski sistem je razvejen, a hkrati občutljiv - ne more rasti v glini ali gostih črnih tleh, saj se je navadil na povsem drugačne razmere v svoji domovini. Poleg tega se v tleh razvijejo plodovi (ki so arašidi dali svoje drugo ime - arašidi) in zelo težko je to uspešno narediti v stisnjeni glini. Da, voda in zrak lažje prodirata v zrahljana tla.

Toda mit je sprožil željo izkušenih poletnih prebivalcev, da bi zrahljali zemljo. Domnevno po cvetenju (ki mimogrede običajno pade konec junija) poganjki s oprašenimi cvetovi se spustijo in zakopajo v zemljo, kjer se nato spremenijo v stroke z okusnimi plodovi. Pravzaprav to sploh ni tako. V času, ko arašidi zacvetijo, se na njihovih koreninah že oblikujejo stroki. Res je, da so še vedno bele ali bledo zelenkaste, okus plodov in tudi njihova velikost pa puščajo veliko želenega, vendar so že tam. Zato tukaj lahko narišete analogijo s krompirjem - tudi cveti, vendar se plodovi oblikujejo v tleh in nimajo ničesar s cvetovi..

Trgatev

Ker veste, da arašidov ni mogoče imenovati drevo, vam plodov ni treba pobrati z vej, ampak jih izkopati iz zemlje. Vendar tudi tu obstajajo določene modrosti..

Ko ga posadimo v zemljo sredi do konca maja, lahko pridelek poberemo sredi do konca septembra - do takrat se je nadzemni del že začel izsuševati. Korenine je treba skrbno izkopati z lopato, ne da bi poškodovali stroke..

Potem je treba celotno rastlino spraviti na suho mesto in jo pustiti približno en teden. V tem času se bo posušilo in stroki se bodo zlahka ločili. Z odprtjem jih hitro izvlečete okusne oreščke. Nekateri se lahko pustijo za seme za naslednje leto, preostali pa jih ocvrti, nasoljeni in zaužite, cenijo rezultat svojih prizadevanj..

Zaključek

Zdaj veste, zahvaljujoč informacijam v članku in fotografijam, ki so jih uporabili kot ilustracije, kako arašidi rastejo, kje rastejo, kakšne pogoje pridelave je treba zagotoviti. To pomeni, da lahko vsak poskusi gojiti to nenavadno rastlino - tudi na vrtu ali na dacha, tudi v dovolj velikem loncu tik ob okenski polici. Uspeh!

Kako arašidi rastejo v naravi

V prevodu iz grščine beseda "arašid" pomeni "pajek", ker je na lupini jasno viden vzorec pajčevine. V nasprotnem primeru se imenuje arašid. Toda v resnici gre za seme zelišča iz družine stročnic..

Kako raste kultura

Arašidi so edini oreh, ki ne raste na drevesu. Zelnata rastlina spada med enoletnice. To je grm, visok do 40 cm, v redkih primerih - do 70-100 cm. Rastlina ima seznanjene liste, v času cvetenja pa se pojavijo majhni rumeni cvetovi. Po cvetenju, ko cvetovi odmrejo, se arašidovi plodovi postopoma oblikujejo v tleh..

Rože živijo en dan in v tem kratkem času jih je treba oprašiti. Postopek samopraševanja je zapleten. Zaradi pomanjkanja obilnega cvetenja jajčniki ne nastajajo vedno. Veliko cvetov odmre, ne da bi se oprašilo..

Posebnost vegetativnega razvoja rastline je, da se lahko v obdobju rasti tvori do 200 cvetov. Toda to zadostuje, da se na enem grmu oblikuje do 40 grah v tleh. Oblikujejo se plodovi, prekriti z gosto lupino. Arašidi sami ne rastejo v koreninskem sistemu, kot krompir, ampak na ločenih rokah.

Vsaka tetiva je oplojen pedunček z jajčnikom. Na koncu se postopoma podaljša in nato sam prodre v tla. Kljub temu, takoj ko antene dosežejo tla, je bolje, da grmičevje pokrijete z ohlapno zemljo in jim tako pomagajo, da prodrejo v tla. Iz vsakega jajčnika v tleh vzporedno s površino raste seme.

Letni pridelek lahko raste v nezahtevnih pogojih: pod vročim soncem in s pomanjkanjem vlage. Hrano zlahka dobijo iz zemlje in jo celo obogatijo z dušikom. Za to se v grmovju oblikuje dolg taproot. Dolga je lahko do 1,5 m.

Po videzu je trava močno razvejan grm, ki v obdobju rasti in nastajanja plodov odganja vse več vilic. Nad površjem zemlje lahko opazujete, kako kultura raste. Semeni stroki lahko najdemo pod zemljo le s kopanjem grma.

Pomembno si je zapomniti! Od sajenja pridelka do spravila lahko traja 4-5 mesecev, odvisno od vremenskih razmer in sorte. Plodovi zorijo bližje jeseni. Vendar jih morate zbrati z njenim začetkom.

Glavne vrste

Obstajajo 4 skupine sort arašidov. Vsak od njih združuje sorte s podobnimi lastnostmi:

  1. Virginia. Sorta arašidov je izbrala velike oreščke z odličnim okusom. Podstavki so plitvi pod zemljo, približno 7 cm od površine. Grmičevje doseže višino 55 cm.
  2. Valencia (Redxin). Sorta so visoki rdečkasti poganjki, visoki do 1 m. Velika jedra so prekrita z rdečkasto kožo. Vsaka stroka lahko vsebuje 3 matice.
  3. Španski. Orehi te sorte so srednje velikosti, vendar imajo visoko vsebnost olja. Grmi imajo povprečen pridelek. Najpogosteje se prodajajo v trgovinah, ocvrtih v paketih z dodano soljo..
  4. Tekač. Ta vrsta arašidov se široko goji za prodajo ocvrtega ali surovega in v maslo. Grmi imajo visok donos, oreški pa imajo izvrsten okus.

Poleg uporabe v prehrambeni in kozmetični industriji se stročnice pogosto uporabljajo tudi za obogatitev tal z dušikom. To je posledica simbioze med vozličastimi bakterijami in samo rastlino. Koliko bakterij bo sprostilo dušik v tla, je odvisno od njegove sestave, sorte posajene kulture, v kakšnih pogojih bo rasla.

Kjer raste

Po zadnjih genetskih raziskavah je sodobna kultura hibrid in izvira iz dveh divjih vrst. Križanje, po mnenju znanstvenikov, je potekalo pred več kot 9 tisoč leti pod vplivom naravnega opraševanja in človeških dejavnosti. Zgodilo se je na jugu Bolivije v regiji Andov. Ta država velja za rojstni kraj gojenih arašidov..

Zgodovina distribucije

Indijanci so rastlino najprej začeli gojiti pred približno 7-8 tisoč leti v Peruju blizu reke Zanya. Potem je rastlina dobila v 1 stoletju. Pr. v Srednjo Ameriko. V Evropo so ga prinesli v 16. stoletju. AD V začetku 20. stoletja so ga začeli gojiti v Afriki, Aziji, Oceaniji. V Afriki so na primer arašidi hitro postali glavno živilo..

Danes Indija in Kitajska veljata za glavne proizvajalce in dobavitelje arašidov. Lupina oreha se uporablja kot gorljiv material, sadje pa se uporablja za pridobivanje olja. V Rusiji ni mogoče najti nasadov arašidov, tudi na jugu. Toda ljubiteljski vrtnarji ga lahko brez težav gojijo sami pri idealni temperaturi zraka + 20... + 27 stopinj.

Arašidi lahko rastejo tudi v bolj vročem podnebju, kjer opazimo +30 stopinj. Toda na predelih, ki so preveč suha, bo zastajal. Za gojenje se uporabljajo tla s srednjo vlago. Če so tla preveč mokra, bo rastlina doživela glivične bolezni. Če je vlaga v tleh prenizka, cvetovi hitro odpadejo.

Referenca Za samo gojenje v Rusiji morate izbrati južne regije. V severnih regijah lahko grm gojimo v rastlinjakih, pri čemer vzdržujemo potrebno raven vlažnosti in temperature. Prav tako ne bo šlo za sajenje v glinena tla. Potrebujete le ohlapno zemljo, na primer peščeno ilovico, ilovico, pesek, črno zemljo.

V Evropi in Rusiji sta orehovo in arašidovo maslo znana kot prehrambeni proizvodi in se v kmetijstvu ne gojijo. Večina nasadov stročnic je v Aziji in Južni Ameriki.

Kako rastete sami

Za gojenje pridelka ni potrebna zapletena nega. Dovolj je, da posajeno kulturo pravočasno odsejemo in posadimo. To lahko storite sami na vrtni parceli, v rastlinjaku, v topli vrtni postelji in celo v stanovanju v cvetličnem loncu.

Pravila za sajenje in nego

Za samo gojenje matice morate upoštevati splošna pravila:

  1. Semena ali oreščki morajo biti kalivi. Ko kalivo seme pokaže bele stebla in doseže dolžino 1,5-2 cm, je treba fižol posaditi v lončke, da dobijo sadike. Postopek lahko začnemo sredi pomladi ali proti koncu. Trajalo bo približno 10 dni. Kaljenje je najbolje opraviti na vlažni krpi..
  2. Sadike so lahko v loncih približno 2 tedna, nato jih posadimo v gredice.
  3. Če bodo sadike posadili v rastlinjaku, potem je bolje, da to storite v bližini paradižnika. Rastlina bo imela dovolj prostora, če se s paradižnikom sčasoma odstranijo spodnji listi. Dušik, ki se sprosti v zemljo, bo koristen za paradižnik. Med sezono je treba rastlinjak stalno prezračevati..
  4. Pred sajenjem v zemljo (odprto, rastlinjak, lonec) bo treba zemljo zrahljati. Tla naj bodo praktično kisla. Počakati je treba, da se segreje vsaj do +15 stopinj. Če so po izkrcanju noči še vedno hladne, morate začasno uporabiti filmsko prevleko.
  5. Pri sajenju rastlin v tla opazimo razdaljo 15–30 cm v vrsti med njimi. Med vrsticami s kulturo naj bo najmanj 60 cm. Če sadike ne posadimo v tla, ampak oreščke takoj, potem za vsako luknjo potrebujete 2-3 kalive stvari.
  6. Če se zasaditev arašidov uporablja ne v vrstah, temveč v obliki gnezdenja s kvadratnimi gnezdami, je treba med gnezditvami upoštevati razdaljo 70 cm..
  7. Ko je rastlino treba gojiti doma v loncu, jo je treba presaditi v širok lonec, ko se pojavijo prvi listi. Ne pozabite, da lahko v naravi arašidovi grmi zavzamejo veliko prostora. Lonec je treba postaviti na dobro osvetljeno okensko polico, kjer ni prepiha.
  8. Zalivanje rastline se izvaja toplo, tj. voda, ogrevana na soncu. Zalivanje je potrebno, ne da bi čakali, da se tla izsušijo. Toda prekomerno zalivanje je nesprejemljivo, prav tako izsuševanje tal. S pomanjkanjem vlage celo oplojeno cvetje umre v 2 dneh. Zalivanje je treba ustaviti 2 tedna pred pričakovano letino.
  9. Pri nas bo kultura cvetela približno konec junija, tj. sredi poletja. Obdobje cvetenja traja 1,5 meseca. Če katerikoli jajčnik ostane na površini zemlje in ga ni mogoče pokopati, bo umrl. Zato je postopek nenehnega hribanja tako pomemben..
  10. Postopek strganja je treba izvesti 6-krat čez poletje. Začetek hillinga je pojav prvih cvetov. Prvič se namakanje izvaja z ohlapno mešanico do višine 3-4 cm, mora biti sestavljena iz vrtne zemlje in komposta. Naslednjič ista družina, vendar do višine 1,5-2 cm. Hlajenje se izvaja približno do začetka ali srede avgusta.
  11. V sezoni se krmljenje rastlin izvaja 3-krat, ko:
  • pojavil se bo drugi par listov;
  • rastlina cveti;
  • začelo se bo prvo sadje.

Arašidi odvzamejo veliko mineralov iz zemlje, zato jih naslednje leto ni priporočljivo saditi na isto mesto..

Bolje je začeti obiranje takoj, ko listi grma porumenijo. To se običajno zgodi v prvem mesecu jeseni. Vsak grm je skrbno izkopan, ga otresemo od tal in posušimo na soncu. Po približno 10-14 dneh se stroki s fižolom začnejo enostavno odvajati od stebel.

Arašidi niso le okusni, ampak tudi zdravi. Široko se uporabljajo v kuhanju, jedo pa ocvrto in surovo. Slani in ocvrti, dobro se obnesejo s pivom..

Kje in kako rastejo arašidi

Že od otroštva vsi poznajo okus aromatičnih, rahlo sladkastih arašidov, ki jih dodajo tortam in čokoladi, izdelujejo prigrizke in arašidovo maslo, ki je znan predvsem v ZDA, na njihovi osnovi. Toda vsi ne vedo, kako rastejo arašidi..

Danes je arašid dragocen kmetijski pridelek, ki predstavlja levji delež kolobarjenja v mnogih državah Azije in Afrike. Arašut zaseda neverjetno pomembno mesto v gospodarstvu in porabi v Združenih državah Amerike. Če pa v državah, kjer raste arašid, vsi vedo za to kulturo, potem je v Rusiji in evropskih državah "arašid" znan le kot izdelek. In kot predstavnik rastlinskega sveta zastavlja veliko vprašanj.

Zlasti obstaja mnenje, da arašidi, podobni lešnikom ali orehi, zorijo na grmičevju ali celo drevesih. Razlog za to razširjeno napačno predstavo je običajno ime "arašid", ki se je pojavilo v 16. - 17. stoletju. V resnici so arašidi bližje navadnemu grahu, leči ali fižolu..

Oreh ali fižol: kako arašidi izgledajo in rastejo?

Zelnata rastlina z višino od 20 do 70 cm ne moremo imenovati grma ali sadnega drevesa. In plodovi arašidov v stročnicah niso oreščki, temveč semena, skrita znotraj stročjih stročnic..

Rastlino, ki jo je stoletja stoletja gojilo lokalno prebivalstvo Južne Amerike, so Evropejci opazili med razvojem celine in jo takoj cenili kot obetaven kmetijski pridelek. Danes je po vsem svetu zasajenih na milijone hektarjev, obdelovalne površine pa se nenehno širijo..

Zakaj arašidi dobijo toliko pozornosti? Razlog je v hranilni vrednosti in sestavi arašidov, njihovi nezahtevnosti in hitrem pridelku pridelka..

Kultura raste brez težav, kjer druge rastline trpijo zaradi pomanjkanja prehrane in vlage, se ne boji sonca in lahko celo opravi brez opraševalcev. Poleg tega arašidi, tako kot druge letne stročnice, ne morejo le nahraniti svoje zemlje, temveč jo tudi obogatiti z dušikom..

Močno razvejani zelnati grmi ali prenočitvene rastline imajo močan taproot, ki zraste do enega in pol metra v dolžino. Stebla z dobro označenimi robovi so pokrita s parnimi listi, razdeljenimi na več ovalnih, rahlo poudarjenih listov. Tako poganjki kot listne plošče so pokriti z mehkim kupom. Rože z ukrivljenim cvetnim listom jadra in tanko ustnico so pobarvane rumeno.

Dokler rastlina ne cveti, je težko opaziti njeno glavno značilnost - videz in razvoj plodov ne poteka nad nivojem tal, ampak pod njegovo površino.

Fižol, ki dozori do jeseni, ima močno lupinsko lupino, ki skriva od enega do sedem ovalnih semen. To je bil razlog za pojav znanega imena arašidov "arašid".

Arašidi so ena redkih rastlin na Zemlji, ki za razmnoževanje uporabljajo samoprašene kliistogamske rože. Po vsakodnevnem cvetenju in nastanku jajčnika ginoforski poganjki hitijo v tla in z zakopavanjem vanj zagotavljajo podzemni razvoj podstavka.

Na eni rastlini od junija do pozne jeseni nastane več deset strokov. Najdete jih lahko le s kopanjem grma, in vidite, kako arašidi rastejo od zgoraj, lahko le s stalno naraščajočim številom poganjkov, ki zapustijo tla.

Kjer raste arašid?

Arašidi ljubijo toploto in potrebujejo dolgo suho poletje in podobno jesen, da zorijo fižol, skrit pod zemljo. Od sajenja fižola do nabiranja traja 120–160 dni. Takšni pogoji niso povsod..

Prvotni habitat, rojstni kraj kulture, je Južna Amerika. Ko so Evropejci odkrili kopno, so v metropolo in druge španske, portugalske in britanske kolonije poslali številne zanimive rastline. Španci so prvi okusili nenavaden fižol, ki se jim zdi okusen in zelo uporaben na dolgih potovanjih. V starem svetu so arašidi prišli tudi po okusu. Kot eksotičen dodatek jedem in podobnost kakavovih zrn je bil uporabljen pri kuhanju.

Da bi zadostili naraščajočemu povpraševanju, je bila za osvajalce ameriške celine redka in nestabilna ponudba fižola iz novih dežel redka. Zato so se Portugalci, ki so cenili prehranske lastnosti in produktivnost arašidov, zanimali, kako arašidi rastejo v afriških razmerah..

Arašidi v Afriki

Evropske kolonije na črni celini so metropolo oskrbovale z lesom, začimbami, minerali, bombažem in sužnji. Vendar je bilo zaradi slabe zemlje tu zelo težko razviti kmetijstvo. Arašidi so pomagali rešiti to pomembno težavo.

Ne le dajal fižol, ki so ga Evropejci želeli, ampak je nahranil tudi lokalno prebivalstvo, pa tudi živino. V nekaterih državah je kultura postala glavni vir dohodka.

Čeprav je od osvojitve Amerike in pojava arašida v Afriki minilo veliko časa, nihče še vedno ni presenečen, zakaj Senegal imenujejo republika z arašidi. Od 17. stoletja so najprej portugalski in nato francoski lastniki zemljišč aktivno orali brezplačno zemljo za arašide. V zadnjem stoletju, z več kot milijonom ton fižola na leto, je država postala največji svetovni dobavitelj arašidov..

Arašidi v Aziji

Zaradi bogate sestave arašidov in prisotnosti dragocenega rastlinskega olja, ki se uporablja v hrani za tehnične namene, je bila kultura prepoznana tudi v drugih delih sveta..

Ogromne nasade te vrste stročnic so ustanovljene v Aziji. Od 16. stoletja dalje je rastlina znana v Indiji, nekoliko kasneje so se na Filipinih, Makau in Kitajskem pojavili nekoliko poznejši pridelki. Bilo je nebesno cesarstvo, ki je prevzelo palmo iz Senegala, kjer velika večina prebivalcev države še vedno dela na predelavi, sajenju in nabiranju..

Zgodba o uspehu ameriškega arašida

Od 19. stoletja se na ozemlju severnoameriške celine pojavljajo nasadi arašidov ali arašidov. Čete nasprotnih strani, ki so imele težave s hrano med državljansko vojno, so po zaslugi arašidov lahko podpirale sile.

Ko pa se je vojna končala, se je ta stročnica zaradi ročnega gojenja štela za nedonosno, fižol pa je bil sam razvrščen kot hrana za revne..

Le srečen okoliščin je arašidom v ZDA omogočil, da so se vrnili na stopničke, ki so si jih zaslužili. Tovarna bombaža, s katero se je na prelomu stoletja ukvarjala večina kmetov, je izsesala vse sokove iz zemlje. Število obdelovalnih površin se je zmanjšalo, agrarje so preganjali nasadi in napadi škodljivcev. Nujno je treba sprejeti aktivne ukrepe za prehod na druge poljščine in vzdrževanje kmetijstva.

Znani ameriški znanstvenik D. V. Carver je s preučevanjem, koliko beljakovin, olj, aminokislin in drugih spojin, uporabnih za človeško telo v arašidih, sprožil idejo o popularizaciji te zanimive kulture. Po besedah ​​agrokemičara se ni bilo mogoče odreči rastlini, katere fižol je 50-odstotno olje in tretjina dragocenih, lahko prebavljivih beljakovin. Zato so arašidi iz ZDA postali kultna rast, zahvaljujoč razvoju več sto živilskih in tehničnih izdelkov na osnovi fižola, avtomatizaciji gojenja in nežnemu vplivu na tla..

Levji delež žetve lokalnega fižola gre za proizvodnjo arašidovega masla, ki so ga ljubili Američani, industrijsko in jedilno olje, pa tudi za krmljenje živine, milo in druge potrebe..

Kjer rastejo arašidi v Rusiji?

Danes zanimanje za obrat ni več. V sovjetski dobi na arašide niso bili pozorni, izkušnje z gojenjem pa so se lotili le v južnih republikah. Kje rastejo arašidi v Rusiji? V državi ni velikih nasadov tovrstnih stročnic, vendar ljubitelji južnih regij, črnomaljske regije, južnega Urala in celo srednjega pasu uspešno poskušajo dobiti pridelek fižola v svojih poletnih kočah in na dvoriščih..

Tudi tisti, ki se zaradi podnebnih razmer ne morejo razvajati z arašidi z vrta, se tej kulturi ne bi smeli odreči. Izvirni grmi arašidov so enostavni za gojenje v loncu.

Če želite izvedeti več o kmetijski tehnologiji kulture, razumeti njene značilnosti in potrebe, bo pomagal video o tem, kako rastejo arašidi:

Kaj je rastlina arašidov in kako raste na vrtu in doma?

Arašidi so poznan izdelek, ki ima ne le odličen okus, ampak tudi veliko uporabnih lastnosti. Rastlina je zaradi svojih edinstvenih lastnosti postala priljubljen izdelek v mnogih državah. Kultura, ki izvira iz Južne Amerike, je bila znana že starim Indijcem. Še preden se je Kolumb pojavil, so vedeli, kaj je arašid, in to znanje uporabili..

Indijanci so ga imenovali "Anhuk", uporabljali so ga za hrano, iz njega pripravljali zdravilna zdravila. Tisti, ki je imel arašide, je bil pravi bogataš, lahko bi ga uporabil namesto denarja. Kaj so danes arašidi - najljubša poslastica mnogih ljudi, neverjeten oreh, ki raste pod zemljo.

Kako in kje raste?

Ne vedo vsi, kako rastejo arašidi. Vizualno gre za majhen grm z razvejanim steblom, ki doseže višino 70 cm, lahko raste tako navzgor kot lezenje po tleh. Listi so ovalni, izmenično posajeni, rastejo na dolgih pecljih. Na njenem tankem steblu raste cvet, ki se postopoma nagiba k tlom in se zakoplje v njem, kjer raste arašid.

V notranjosti cveta poteka opraševanje, v tleh pa rastejo oreščki. Razlog je podnebje krajev, kjer rastejo arašidi, in kako visoke temperature jim škodujejo. Zaradi vročine cvetovi odmrejo, kar pomeni, da se njihovi plodovi ne razvijejo. S to izjemno metodo rastlina ščiti plodove pred sušo. Ko prodre v tla, jajčnik začne hitro rasti na globini 5-10 cm in tvori kokon v obliki kokona s semeni. V enem stroku se razvije več "matic".

Katera družina: oreščki ali stročnice?

Da bi razumeli, ali gre za oreh ali ne, je pomembno vedeti, v katero družino rastlina spada. Ima tudi druga imena: kitajski oreh, podzemni arašidi. Ni presenetljivo, toda rastlina spada v družino stročnic, sadež pa je "arašid" ali "gojen arašid".

Izdelek je bogat z beljakovinami in za razliko od orehov ne vsebuje veliko maščob, zato je prehranski izdelek.

Kako raste na deželi, na vrtu?

Rastlina je nezahtevna, zato lahko izkušen in novomeški poletni prebivalec arašide doma goji na vrtu. S pravilno nego ta postopek ni posebej težaven..

Uporabite lahko dva načina sajenja: semena ali sadike. V marsičem bo izbira odvisna od podnebja. Na toplih območjih lahko varno posadite arašidova semena na vrt, takoj ko se temperatura umiri na okoli 15 stopinj in nočne zmrzali prenehajo. Sajenje sadik poveča donos.

Tu je nekaj osnovnih korakov, kako arašide zasaditi in gojiti doma v vašem zelenjavnem vrtu:

  1. Razrahljajte tla, pripravite luknje.
  2. Semena postavite 10 cm globoko ali presadite sadike skupaj z grudo zemlje.
  3. Poskrbite za ustrezno nego.

Če želite gojiti arašide v poletni koči ali v zelenjavnem vrtu, morate izbrati osvetljeno območje stran od dreves. Enotni poganjki se bodo pojavili v 2 - 3 tednih.

Zalivanje je pomemben dejavnik za uspešno gojenje arašidov v državi: takoj ko se zemlja posuši, jo je treba navlažiti. Zalivanje je treba izvajati enkrat na teden v sušnih obdobjih in po potrebi v deževnih obdobjih. Po vsakem zalivanju morate zrahljati tla, da se nasičite s kisikom. V juniju bodo arašidi zacveteli z oranžnimi cvetovi, ki bodo segali do sonca. Cvetenje bo trajalo 14 dni, nato pa se bodo začeli zakopati v tla. Utrdljeni grmovje je mogoče olupiti kot krompir. Na tej stopnji morate grmovje zalivati ​​le med dolgotrajnejšimi sušami..

Posebnost arašidov je, da se njihovi plodovi počasi razvijajo pod zemljo, zato je dolgotrajna toplota zanje zelo pomembna. V hladnem vremenu je bolje, da ga pokrijete s filmom. Znanje, kako posaditi in gojiti arašide, vam lahko pomaga izkoristiti spodobno letino. V zgodnji jeseni lahko izkopljete testni grm in preverite zrelost matice. Izkopane grmove je treba sušiti več dni, nato pa jih ločiti od korenin. Če je namenjeno skladiščenje, je bolje, da semena pustite v strokih..

Morate razumeti posebnost gojenja pridelkov v severnih regijah. Pomembno je, da zemljo za toplo posteljo pripravimo tako, da rastlinske odpadke zakopljemo na plitvo globino, ki se bodo zimi gnili in začeli oddajati toploto. Prav tako je pomembno, da sadiki zagotovite toploto in preden gojite arašide, zgradite rastlinjak ali preprosto posteljo s folijo. Arašidi, posajeni v rastlinjakih med paradižnikom ali drugo visoko zelenjavo, kažejo dobre rezultate..

Kako se kalijo za sajenje?

Kako poganjiti arašide za sajenje sami, da bi dobili dobro letino - to vprašanje marsikoga skrbi. Najprej morate jeseni kupiti neolupljene stroke, v katerih se seme ohrani. Obdobje zorenja arašidov je 130 - 150 dni, zato se morate pri sajenju sadik osredotočiti na podnebje v svoji regiji..

Za gojenje arašidov v južnih regijah se sajenje začne v začetku marca. Ne vedo vsi, kako arašide poženejo doma, da semena ne gnijejo..

Bolj nežen način za brizganje arašidov je, da naenkrat položite nekaj oreščkov na vlažno bombažno blazinico, nato pa vse diske zavijte v vrečko. Po 3-5 dneh se semena izvalijo in jih lahko posadite v škatlo z zemljo. Lahko poskusite, da matice sploh ne namočite, ampak jih takoj posadite v tla..

Pred sajenjem arašidov za gojenje sadik morate pripraviti dovolj loncev. Bolje je, da posode postavite na toplo okensko polico, tako da se tla segrejejo. Po treh tednih bodo sadike zrasle do 10-12 cm in jih lahko posadimo na mestu.

Kako pravilno saditi v odprto tla?

Pred sajenjem arašidov morate biti pozorni na sadilni material. Izberite nepoškodovana, velika semena in jih olupite.

Ko izberete najprimernejše mesto za sajenje arašidov na vrtu, se je bolje ustaviti na mestu, kjer so rasle vrtnine. Če posadite arašide, potem ko so stročnice pobrane z mesta, potem obstaja tveganje, da boste dobili manjši pridelek. Kraj naj bo osvetljen, prezračen, brez sence. Očistiti ga morate od ostankov gnojil.

Preden posadite arašide na prostem, morate poskrbeti, da so tla dovolj topla. Zemljo je potrebno navlažiti, jo temeljito zrahljati in narediti plitve luknje. Za pravilno sajenje arašidov je pomembno vzdrževati zadostno razdaljo med rastlinami: 50 cm med luknjami. V vsako luknjo damo 3 - 5 semen, saj šibke sadike morda ne poženejo.

Po sajenju semen morate posodo obilno zalivati ​​in tako preprečiti, da bi se zameglilo.

Če veste, kako pravilno posadite arašide, morate zagotoviti tudi pravilno nego: preden se pojavijo prvi poganjki, tla redno zrahljajte. Zahteve za nego aloe vere.

Ali je mogoče posaditi doma v lonec?

Mogoče je gojiti tudi arašide doma. Če želite to narediti, morate zagotoviti primerne pogoje za gojenje arašidov, vključno z:

  • dostop do dnevne svetlobe;
  • zadostno zalivanje;
  • pravočasno hranjenje;
  • optimalna temperatura.

Za gojenje arašidov je treba sadike arašidov obilno zalivati ​​z vodo sobne temperature. Pazite na škodljivce, kot so pajkove pršice. Ko se pojavijo škodljivci, je treba rastlino pravočasno obdelati s sistemskimi fungicidi v odmerku, ki je naveden v navodilih. Preden posadite arašide doma, je treba skrbeti za pravo temperaturo. Rastlina je termofilna in lahko umre pri vrednosti pod + 15.

Za sajenje arašidov doma morate vzeti prostorne posode s plodnimi ohlapnimi tlemi. Nato sledite tem korakom:

  1. Vlažite podlago.
  2. Matico postavite na sredino in poglobite za 2 cm.
  3. Pokrijte s folijo.

Morate gledati, kako arašidi rastejo doma, zračiti sadiko, redno odstranjevati film. Ko se pojavi prva dva lista, jo lahko popolnoma odstranite. Približno mesec in pol po sajenju arašidi cvetijo, gojenje pa se zmanjša na uspešno ukoreninjenje jajčnikov.

Če želite uspešno gojiti čim več arašidov doma, morate zagotoviti zadostno globino, da se jajčnik lahko zalomi. Matice zorijo na globini 10 cm. Nadaljnja dejanja:

  1. Ko se listi rastline porumenijo in izsušijo, lahko pobirate: vsebino stresite iz lonca.
  2. Brez zemeljske kome.
  3. Grm obesite na toplo in prezračeno mesto.

Po 10-12 dneh lahko ločite stroke od korenin in pošljete matice za shranjevanje. Če veste, kako gojiti arašide doma v loncu, lahko dobite žetev oreščkov na lastnem oknu brez večjih težav. In kako jih lahko okusno ocvrete - preberite tukaj.

Koristni video

Video prikazuje celoten postopek sajenja arašidov v državi in ​​nabiranje:

Kje in kako rastejo arašidi? Vse o razvoju, cvetenju in plodovanju arašida

Arašidi se od drugih oreščkov razlikujejo po tem, da zorijo ne na vejah, ampak pod zemljo. Zato je njeno drugo ime arašid. V latinščini - Arachis hypogaea. Pravzaprav ta rastlina spada v družino stročnic, zato jo z vidika botanike imenovati oreh ni povsem pravilno. Arašidi so stročnice. Je pomemben kmetijski pridelek, ki ga gojijo v industrijskem merilu zaradi svojih plodov: uporablja se v prehrambeni, farmacevtski in kemični industriji..

Domovina izvora in razširjenosti na planetu

  1. Arašidi izvirajo iz Perua. Po arheoloških najdbah je bila zelo cenjena že v predkolumbijski dobi..
  2. Španski osvajalci so cenili tudi prehranske lastnosti rastline in arašide prinesli v Evropo. Tam so ga uporabljali ne le za hrano, ampak včasih celo namesto kave..
  3. Potem se je stročnica razširila v Afriko. Nezahtevna rastlina je prebivalcem pomagala, da se izognejo lakoti, poleg tega pa je tla obogatila z dušikom: zahvaljujoč njej so peščena tla postala bolj rodovitna in na njej so lahko gojili druge pridelke.
  4. Iz Afrike so arašidi prišli v Indijo, Filipine in Macao, nato na Kitajsko.
  5. Nato so arašidi prišli v Severno Ameriko, kjer so jih gojili v industrijskem obsegu..

Njegova sposobnost obnavljanja zemljišč po bombažu je bila prav tako uspešno izkoriščena, zato so arašidi postali glavna tržna kultura na jugu Združenih držav, saj je bombaž izpodrinil na prvem mestu..

Kako izgleda arašid na fotografiji?

Spodaj si lahko ogledate fotografijo arašida.

Katere kraje izbere ta rastlina?

Arašidi ljubijo toplo, sončno podnebje: od subtropic do tropov. Vendar mu pretirana vlaga ne ustreza, tla naj bodo lahka, peščena ali ilovnata, morda celo peščena. Raste predvsem v južnih državah, kjer je temperatura zraka večino leta + 20-27 ° С.

Pri izbiri kam posaditi arašide je pomembno vedeti naslednje:

  • na mestu nikoli ne sme biti senca;
  • tla morajo imeti nevtralno kislost;
  • arašidov ne morete saditi po drugih stročnicah;
  • najboljši predhodniki so kumare, krompir, zelje;
  • rastlina se dobro razvija v simbiozi z glivičnim micelijem.

Arašidi so posajeni v topli zemlji, najprej morate poskrbeti za gnojila:

  1. spomladi je nitrophoska;
  2. jesen - gnoj ali humus.

Skrb za zasaditev je predvsem:

Največ sort in sort arašidov raste v Južni Ameriki. Sadje obilno daje tudi v Španiji, Braziliji, Uzbekistanu, na Kitajskem, v Južni Afriki, Indiji, Mehiki, Kavkazu, Nigeriji, južni Franciji, Argentini, Italiji, Ukrajini, ZDA.

Kje ga gojijo?

V nekaterih državah arašide gojijo v industrijskem obsegu. Okus, hranilna vrednost in vsebnost hranilnih snovi se zelo razlikujejo glede na lokalnost in rastlinske sorte..

  1. Arašidi iz Argentine veljajo za najbolj kakovostne in okusne. Ta država je glavni dobavitelj izdelkov na svetovnem trgu. Za njegovo pridelavo obstajajo pomembne površine, kjer se letno nabere 500-800 ton izdelkov..
  2. Kitajski arašidi niso nič manj veliki od argentinskih arašidov, vendar je njihova hranilna vrednost nizka, okus ni izrazit.
  3. Indijska - prijetnega okusa, rahlo sladka, a majhna.
  4. V zadnjih letih dobivajo arašidi uzbekistanskega izvora vse večjo priljubljenost. Je enake velikosti kot indijske, a bolj nevtralnega okusa..

Kako se razvija in dozoreva?

Arašidi so letna rastlina. Obdobje cvetenja je zelo kratko, posebnosti postopka zorenja plodov pa so posledica potrebe po preživetju v vročem podnebju. Prej smo govorili o tem, kje, kako in na čem raste matica - pod zemljo, in ne nad njo, potem bomo razmislili o njenih stopnjah rasti, značilnostih cvetenja in obiranja..

Faze razvoja

  1. Za sajenje je bolje izbrati večja zrna. Predhodno jih namočimo v topli vodi..
  2. Poganjki se pojavijo na 9. in 10. dan. Saditi jih je treba tako, da so korenine prostrane, saj je za razvoj pridelka odgovoren podzemni del rastline..
  3. Arašidi hitro dosežejo višino pol metra, po katerem se začne cvetenje.
  4. V fazi rasti in cvetenja rastlina včasih potrebuje dobro zalivanje in škropljenje.

Cveti

Arašidi so samoprašna rastlina, visoka 50–70 cm, njeni cvetovi pa so, kot vse stročnice, vrste molja. V osnih listih so nameščeni v 5-7 kosov. Cvetni listi so belkaste, rumene ali rdečkasto rumene barve.

Cvetenje se dogaja od zadnjega desetletja junija do konca poletja in vsak arašidov cvet živi samo en dan. V tem času naj bi se opravilo opraševanje in oblikoval jajčnik. Spodnji del posode se začne poglabljati v tla. Miniaturni jajčnik se razvije že v tleh na globini 8-9 cm.

Poleg tega rastlina pod zemljo prideluje kliistogamne rože, ki tudi obrodijo sadove. Zgornji arašidovi cvetovi, ki se ne morejo koreniniti, ne bodo obrodili plodov in umrli skupaj z jajčnikom.

Sadje in nabiranje

Arašidovi plodovi so zaprti v podolgovato trdo lupino z 1-2-3 podolgovatimi ali ovalnimi oreščki v vsaki. Lupina je suha, vlaknasta, z reliefnim vzorcem, slonovino. Vsaka matica je rumeno-bele barve, ima lupino (kožo) od bledo rožnate do globoko rjave.

Pridelek zori do konca septembra - v začetku oktobra. Če listi arašida porumenijo, to signalizira zrelost pridelka. Zrel grm izkopljemo z vilicami, nato pa zemljo stresemo z njega in pustimo, da se posuši. Z enega grma lahko naberemo do 40 fižola.

Podrobna priporočila vrtnarjem o tem, kako dobiti dobro letino arašidov, smo podali v ločenem gradivu.

Arašidi so zdrav in hranljiv izdelek z minimalnimi kontraindikacijami. Ljudje so več kot enkrat rešili v letih lakote. Mnoge znane stvari okoli nas mu dolgujejo izvor. Gojenje arašidov v toplem podnebju ni težko, če pa želite, ga lahko gojite v rastlinjakih v osrednji Rusiji in celo doma na okenskem oknu.

V katerih državah rastejo arašidi

Arašidi, aka gojeni arašidi, pod zemljo, arašidi, so znani vsem. Ljudje so seznanjeni z njegovimi uporabnimi lastnostmi, z veseljem uporabljajo same oreščke, maslo, testenine, sladice. In tako rastejo arašidi, ne vedo mnogi.

Opis rastline: Oreh ali fižol

Arašid spada v družino stročnic (botaniki ga imenujejo stročnice), a tako kot vsi oreščki ima v svoji sestavi visok odstotek maščobe..

V naravi je rastlina trajnica.

Arašid, ki ga gojimo na nasadih za industrijsko pridelavo, je enoletnica. Arašinov grm je nizek, razvejan, z močno korenino. Cveti junija in avgusta. Arašinov cvet je bel, rumenkast, listi so ovalni, svetlo zeleni. Sadje - fižol dolg do 5 cm, znotraj katerega semena, od dva do pet kosov, prekrita s tanko lupino. To so zemeljski oreščki, za katere rastline vzrejajo za hrano, olje, zdravila.

Kako in kje rastejo arašidi

Arašid je otrok vročega, vlažnega podnebja. Domovina arašidov je Južna Amerika, od tam pa je prišla v Afriko, Srednjo Azijo in Evropo. V Rusiji so oreščke že dolgo imenovali kitajski, k nam so jih pripeljali s Kitajske.

Vse te države zdaj arašide gojijo kot kmetijski pridelek, Kitajska pa je vodilna v izvozu. V Rusiji arašide gojijo v industrijskem obsegu na območju Krasnodarja. Rejci so razvili sorte, prilagojene za srednji pas, vendar še niso uspeli dobiti velikih pridelkov.

Stročnice imajo radi toploto in vlago. Cveti dvakrat poleti. Cvetovi, ki so se pojavili junija, so navzkrižno oprašeni, so osnova bodoče letine, so na spodnjih vejah.

Fižol, ko dozori, se nagiba k tlom, zakopan v njem. Popolno zorenje poteka pod zemljo. Od tod tudi ime: podzemlje ali orehi. Vrh grma bo zacvetel konec avgusta, ne obrodi sadov.

Sistematično razmnoževanje vam omogoča, da povečate pridelek do sto gramov na rastlino. Oktobra jih spravite s tal.

Arašidi v Afriki

Evropejci so arašide prinesli v Afriko. Hitro je izpodrinil vse druge pridelke, odlično "naselil" na neplodna tla celine. Lokalni prebivalci uporabljajo oreške za hrano in jih hranijo za živino. Sčasoma so našli še eno pomembno lastnost arašidovih grmov, ki jo uporabljamo v našem času..

Rastline zemljo obogatijo z dušikom! "Pasivno" gnojenje vam omogoča zasaditev na zemljišču, kjer so gojili arašide, druge pridelke, potrebne za reševanje problema s hrano v lokalnih plemenih.

Arašidi v Aziji

Prve rastline v Aziji so bile posajene v 16. stoletju! Zdaj so arašidi ena od gojenih poljščin v Indiji, na Kitajskem in na Filipinih. Večina prebivalstva teh držav deluje na nasadih. Arašidi izvažajo po vsem svetu.

Posebnost uporabe arašidov v Aziji je kuhanje. Arašidi so del jedi, omak, dodajajo jih kot zgoščevalec rib, piščanca, purana. Kuharji pravijo, da lahke orehove note "odprejo" okus na povsem nov način.

Koncept "azijske kuhinje" je zlahka vstopil v naš leksikon.

V Ameriki

Znanstveniki poznajo sedemsto vrst arašidov. Večina jih goji v vročem podnebju Južne Amerike..

V Severni Ameriki je bila sorta "Runner" vzrejena, klimatizirana na lokalne razmere, z dobrim pridelkom. Bogat fižol uporabljamo kot surovino za znamenito arašidovo maslo. Sorto Valencia odlikujejo nenavadno veliki arašidi, ki jih je treba pred uporabo olupiti..

V ZDA se arašidi uporabljajo za pripravo paste, strojno olje, milo, kozmetiko in se uporabljajo pri kuhanju..

Arašidi v Rusiji

Kje in kako rastejo arašidi v Rusiji? V južnih regijah države, kjer je poletje dolgo, topla tla, arašide že dolgo gojijo. Na srednjem pasu ljubiteljski vrtnarji posadijo grmičevje arašida v rastlinjakih ali v gredicah pod filmom. Majhni pridelki, vendar naši, ne pa v tujini.

Na svojih parcelah lahko gojite arašide, pri čemer upoštevate pravila za kalitev semen, gojenje in zaščito sadik:

  • sadilni material je skrbno izbran;
  • kalijo aprila, preden se pojavi kalček;
  • posajene v lončkih ali na stalno mesto, obdelano z medvedom;
  • humus je postavljen na dno brazde za sajenje, prekrit z zemljo;
  • sadike ščitijo pred pticami;
  • Popivnajte 2-krat na mesec;
  • zalivanje naj bo zmerno, da sadje ne gni.

Jeseni se fižol posuši skupaj z izkopanim grmom. Ko so shranjeni, jih ne lupimo z lupine.

Izkušenim vrtnarjem svetujemo, da sadijo arašide, pomešane z drugimi sadnimi rastlinami. Arašidovi grmi nasičijo zemljo z dušikom, kar je koristno za povečanje produktivnosti vseh "sosedov".

Kjer se arašidi gojijo v industrijskem obsegu v Rusiji

Stročnice kot kmetijski pridelek za industrijsko predelavo in dobavo trgovski mreži se gojijo samo na ozemlju Krasnodar.

Vse o arašidih: kjer raste, koristi in škode za moške in ženske

Kako rastejo in uporabljajo arašidi

Cikel gojenja arašidov je le 5 mesecev. Arašidi se sadijo novembra in nabirajo konec aprila - maja. Junija so popolnoma posušeni arašidi pripravljeni za prevoz in nadaljnjo uporabo..

Njeni cvetovi se samo oprašijo in cvetijo le en dan. Po tem se na njih oblikuje jajčnik, ki zraste v tla do globine približno 10 cm, kjer se jajčnik spremeni v podstavke. Znotraj vsakega podstavka je 2-4 graha, prekrit z rožnato lupino.

Arašidi se obirajo kot krompir, tako da jih izkopljemo iz zemlje. Na istem mestu se na kraju samem stroki očistijo od tal in nato približno mesec dni posušijo, nakar jih mehansko ločimo od poganjkov..

Arašidi se pogosto uporabljajo v prehrambeni, kemični, farmacevtski industriji:

  1. Rastlinsko olje se pridobiva iz arašidov, ki se uporablja za proizvodnjo čokolade, margarine, rib v pločevinkah, pekarne in slaščic.
  2. Pri izdelavi mila se uporablja nizkokakovostno arašidovo maslo. In tropin se predela v živalsko krmo.
  3. V ZDA se za pridelavo arašidovega masla uporabljajo arašidovo maslo, ki ga 3/4 prebivalstva države poje za zajtrk..
  4. V farmacevtski industriji se arašidovo olje uporablja za proizvodnjo injekcij, inhalacij in emulzij..
  5. Iz beljakovinskih snovi, ki jih vsebujejo arašidi, nastajajo lepilo, plastika, ardil rastlinska volna.
  6. Pod lupino se uporablja za izdelavo ivernih plošč, izolacijskih in embalažnih materialov, talnega mulčenja.

Značilnosti kemične sestave

Arašidi imajo dragocene prehranske lastnosti: so hranljive, okusne in bogate z bioaktivnimi snovmi:

  • beljakovine in aminokisline - 26 g;
  • maščobe - 45 g;
  • ogljikovi hidrati - 17 g;
  • fitosteroli - 220 mg;
  • vlaknine - 8 g;
  • pektin - 4 g;
  • purinske baze - 42 mg;
  • vitamini: B1, B3, B6, B9, E, PP, biotin, holin;
  • minerali: kalij, magnezij, fosfor, kobalt, železo, mangan, baker, cirkonij

Vsebnost kalorij na 100 g oreščkov - 552 kcal.

Posebnost arašidov je visoka vsebnost nebistvenih in esencialnih aminokislin, od katerih vsaka predstavlja približno 10% dnevne potrebe na 100 g izdelka. Prav tako je veliko maščobnih kislin omega-6 in omega-9.

Pozor! 20 oreščkov - to je dnevna norma arašidov za odraslo osebo, 65 g arašidov pa vsebuje celotno dnevno normo linolne kisline.

Arašidi spadajo v kategorijo ženskih izdelkov, saj vsebujejo veliko količino fitosterolov - aktivnih snovi rastlinskega izvora, ki ščitijo srce in ožilje ter preprečujejo razvoj Alzheimerjeve bolezni.

Koristne lastnosti arašidov

1. Nenasičene maščobne kisline, ki so prisotne v sestavi arašidov, zlasti linolna kislina, pomagajo normalizirati holesterol. Zahvaljujoč temu uporaba arašidov preprečuje razvoj ateroskleroze, onkoloških bolezni in upočasni proces staranja v telesu..

2. Arašidi so vir grobih rastlinskih vlaken, ki spodbujajo naravno čiščenje črevesja.

3. Spodbuja tudi pretok žolča, lajša stanje žolčnih kamnov..

4. Uživanje arašidov pozitivno vpliva na krvožilni sistem, izboljšuje strjevanje in preprečuje krvavitve. Zato ga še posebej priporočamo za uporabo pri hemofiliji..

5. Arašidi pozitivno vplivajo na genitourinarni in živčni sistem.

6. Prihajajoča kemična sestava izdelka je dragocena aminokislina - triptofan, spodbuja proizvodnjo hormona veselja - serotonina, zato priporočam njegovo uporabo pri depresiji, nevrozi, izčrpanosti.

7. Vključitev arašidov v prehrano izboljšuje sluh, spomin in koncentracijo.

8. Redno uživanje arašidov izboljša hormone, pomaga pri moški in ženski neplodnosti.

9. Vpliva na proizvodnjo testosterona pri moških, poveča aktivnost semenčic in spolni nagon.

10. Arašidi vsebujejo edinstven antioksidant - resveratrol, ki spodbuja regeneracijo celic in ima protivnetni in antibakterijski učinek, ki poveča elastičnost kože.

Škodljive lastnosti arašidov

Arašidi so kontraindicirani:

  • s krčnimi žilami;
  • s protinom;
  • z artritisom;
  • z artrozo.

Previdno ga je treba uporabljati v primeru razjed želodca ali dvanajstnika.

Prekomerno uživanje arašidov in arašidovega masla je eden od vzrokov debelosti. Poleg tega so arašidi močan alergen, ki povzroča srbenje in pordelost kože, zgago, bruhanje in edem grk..

Pozor! Arašidi so sposobni kopičiti strupeni element v sledeh - stroncij.
Poleg tega kršitev pogojev za gojenje, prevoz in skladiščenje arašidov izzove nastajanje in kopičenje strupenih snovi - aflatoksinov, ki izzovejo resno zastrupitev.

Arašidi so zaradi svojih zdravilnih lastnosti in edinstvene sestave bistveni sestavni del zdrave prehrane. Nič čudnega, uporablja se kot osnova nekaterih diet, katerih namen je izguba teže. Odličen okus in hranilne lastnosti tega izdelka so postale priljubljena poslastica mnogih.

Top