Kategorija

1 Bonsaj
Kako razmnoževati geranije doma
2 Zelišča
Kako in kdaj posaditi salvijo v sadike in v tla. Fotografija cvetja
3 Grmičevje
12 najlepših in nezahtevnih sobnih rastlin, ki bodo polepšale vaš dom
4 Vrtnice
Kako gojiti sadike petunije doma

Image
Glavni // Vrtnice

Kako arašidi rastejo v naravi


V prevodu iz grščine beseda "arašid" pomeni "pajek", ker je na lupini jasno viden vzorec pajčevine. V nasprotnem primeru se imenuje arašid. Toda v resnici gre za seme zelišča iz družine stročnic..

Kako raste kultura

Arašidi so edini oreh, ki ne raste na drevesu. Zelnata rastlina spada med enoletnice. To je grm, visok do 40 cm, v redkih primerih - do 70-100 cm. Rastlina ima seznanjene liste, v času cvetenja pa se pojavijo majhni rumeni cvetovi. Po cvetenju, ko cvetovi odmrejo, se arašidovi plodovi postopoma oblikujejo v tleh..

Rože živijo en dan in v tem kratkem času jih je treba oprašiti. Postopek samopraševanja je zapleten. Zaradi pomanjkanja obilnega cvetenja jajčniki ne nastajajo vedno. Veliko cvetov odmre, ne da bi se oprašilo..

Posebnost vegetativnega razvoja rastline je, da se lahko v obdobju rasti tvori do 200 cvetov. Toda to zadostuje, da se na enem grmu oblikuje do 40 grah v tleh. Oblikujejo se plodovi, prekriti z gosto lupino. Arašidi sami ne rastejo v koreninskem sistemu, kot krompir, ampak na ločenih rokah.

Vsaka tetiva je oplojen pedunček z jajčnikom. Na koncu se postopoma podaljša in nato sam prodre v tla. Kljub temu, takoj ko antene dosežejo tla, je bolje, da grmičevje pokrijete z ohlapno zemljo in jim tako pomagajo, da prodrejo v tla. Iz vsakega jajčnika v tleh vzporedno s površino raste seme.

Letni pridelek lahko raste v nezahtevnih pogojih: pod vročim soncem in s pomanjkanjem vlage. Hrano zlahka dobijo iz zemlje in jo celo obogatijo z dušikom. Za to se v grmovju oblikuje dolg taproot. Dolga je lahko do 1,5 m.

Po videzu je trava močno razvejan grm, ki v obdobju rasti in nastajanja plodov odganja vse več vilic. Nad površjem zemlje lahko opazujete, kako kultura raste. Semeni stroki lahko najdemo pod zemljo le s kopanjem grma.

Pomembno si je zapomniti! Od sajenja pridelka do spravila lahko traja 4-5 mesecev, odvisno od vremenskih razmer in sorte. Plodovi zorijo bližje jeseni. Vendar jih morate zbrati z njenim začetkom.

Glavne vrste

Obstajajo 4 skupine sort arašidov. Vsak od njih združuje sorte s podobnimi lastnostmi:

  1. Virginia. Sorta arašidov je izbrala velike oreščke z odličnim okusom. Podstavki so plitvi pod zemljo, približno 7 cm od površine. Grmičevje doseže višino 55 cm.
  2. Valencia (Redxin). Sorta so visoki rdečkasti poganjki, visoki do 1 m. Velika jedra so prekrita z rdečkasto kožo. Vsaka stroka lahko vsebuje 3 matice.
  3. Španski. Orehi te sorte so srednje velikosti, vendar imajo visoko vsebnost olja. Grmi imajo povprečen pridelek. Najpogosteje se prodajajo v trgovinah, ocvrtih v paketih z dodano soljo..
  4. Tekač. Ta vrsta arašidov se široko goji za prodajo ocvrtega ali surovega in v maslo. Grmi imajo visok donos, oreški pa imajo izvrsten okus.

Poleg uporabe v prehrambeni in kozmetični industriji se stročnice pogosto uporabljajo tudi za obogatitev tal z dušikom. To je posledica simbioze med vozličastimi bakterijami in samo rastlino. Koliko bakterij bo sprostilo dušik v tla, je odvisno od njegove sestave, sorte posajene kulture, v kakšnih pogojih bo rasla.

Kjer raste

Po zadnjih genetskih raziskavah je sodobna kultura hibrid in izvira iz dveh divjih vrst. Križanje, po mnenju znanstvenikov, je potekalo pred več kot 9 tisoč leti pod vplivom naravnega opraševanja in človeških dejavnosti. Zgodilo se je na jugu Bolivije v regiji Andov. Ta država velja za rojstni kraj gojenih arašidov..

Zgodovina distribucije

Indijanci so rastlino najprej začeli gojiti pred približno 7-8 tisoč leti v Peruju blizu reke Zanya. Potem je rastlina dobila v 1 stoletju. Pr. v Srednjo Ameriko. V Evropo so ga prinesli v 16. stoletju. AD V začetku 20. stoletja so ga začeli gojiti v Afriki, Aziji, Oceaniji. V Afriki so na primer arašidi hitro postali glavno živilo..

Danes Indija in Kitajska veljata za glavne proizvajalce in dobavitelje arašidov. Lupina oreha se uporablja kot gorljiv material, sadje pa se uporablja za pridobivanje olja. V Rusiji ni mogoče najti nasadov arašidov, tudi na jugu. Toda ljubiteljski vrtnarji ga lahko brez težav gojijo sami pri idealni temperaturi zraka + 20... + 27 stopinj.

Arašidi lahko rastejo tudi v bolj vročem podnebju, kjer opazimo +30 stopinj. Toda na predelih, ki so preveč suha, bo zastajal. Za gojenje se uporabljajo tla s srednjo vlago. Če so tla preveč mokra, bo rastlina doživela glivične bolezni. Če je vlaga v tleh prenizka, cvetovi hitro odpadejo.

Referenca Za samo gojenje v Rusiji morate izbrati južne regije. V severnih regijah lahko grm gojimo v rastlinjakih, pri čemer vzdržujemo potrebno raven vlažnosti in temperature. Prav tako ne bo šlo za sajenje v glinena tla. Potrebujete le ohlapno zemljo, na primer peščeno ilovico, ilovico, pesek, črno zemljo.

V Evropi in Rusiji sta orehovo in arašidovo maslo znana kot prehrambeni proizvodi in se v kmetijstvu ne gojijo. Večina nasadov stročnic je v Aziji in Južni Ameriki.

Kako rastete sami

Za gojenje pridelka ni potrebna zapletena nega. Dovolj je, da posajeno kulturo pravočasno odsejemo in posadimo. To lahko storite sami na vrtni parceli, v rastlinjaku, v topli vrtni postelji in celo v stanovanju v cvetličnem loncu.

Pravila za sajenje in nego

Za samo gojenje matice morate upoštevati splošna pravila:

  1. Semena ali oreščki morajo biti kalivi. Ko kalivo seme pokaže bele stebla in doseže dolžino 1,5-2 cm, je treba fižol posaditi v lončke, da dobijo sadike. Postopek lahko začnemo sredi pomladi ali proti koncu. Trajalo bo približno 10 dni. Kaljenje je najbolje opraviti na vlažni krpi..
  2. Sadike so lahko v loncih približno 2 tedna, nato jih posadimo v gredice.
  3. Če bodo sadike posadili v rastlinjaku, potem je bolje, da to storite v bližini paradižnika. Rastlina bo imela dovolj prostora, če se s paradižnikom sčasoma odstranijo spodnji listi. Dušik, ki se sprosti v zemljo, bo koristen za paradižnik. Med sezono je treba rastlinjak stalno prezračevati..
  4. Pred sajenjem v zemljo (odprto, rastlinjak, lonec) bo treba zemljo zrahljati. Tla naj bodo praktično kisla. Počakati je treba, da se segreje vsaj do +15 stopinj. Če so po izkrcanju noči še vedno hladne, morate začasno uporabiti filmsko prevleko.
  5. Pri sajenju rastlin v tla opazimo razdaljo 15–30 cm v vrsti med njimi. Med vrsticami s kulturo naj bo najmanj 60 cm. Če sadike ne posadimo v tla, ampak oreščke takoj, potem za vsako luknjo potrebujete 2-3 kalive stvari.
  6. Če se zasaditev arašidov uporablja ne v vrstah, temveč v obliki gnezdenja s kvadratnimi gnezdami, je treba med gnezditvami upoštevati razdaljo 70 cm..
  7. Ko je rastlino treba gojiti doma v loncu, jo je treba presaditi v širok lonec, ko se pojavijo prvi listi. Ne pozabite, da lahko v naravi arašidovi grmi zavzamejo veliko prostora. Lonec je treba postaviti na dobro osvetljeno okensko polico, kjer ni prepiha.
  8. Zalivanje rastline se izvaja toplo, tj. voda, ogrevana na soncu. Zalivanje je potrebno, ne da bi čakali, da se tla izsušijo. Toda prekomerno zalivanje je nesprejemljivo, prav tako izsuševanje tal. S pomanjkanjem vlage celo oplojeno cvetje umre v 2 dneh. Zalivanje je treba ustaviti 2 tedna pred pričakovano letino.
  9. Pri nas bo kultura cvetela približno konec junija, tj. sredi poletja. Obdobje cvetenja traja 1,5 meseca. Če katerikoli jajčnik ostane na površini zemlje in ga ni mogoče pokopati, bo umrl. Zato je postopek nenehnega hribanja tako pomemben..
  10. Postopek strganja je treba izvesti 6-krat čez poletje. Začetek hillinga je pojav prvih cvetov. Prvič se namakanje izvaja z ohlapno mešanico do višine 3-4 cm, mora biti sestavljena iz vrtne zemlje in komposta. Naslednjič ista družina, vendar do višine 1,5-2 cm. Hlajenje se izvaja približno do začetka ali srede avgusta.
  11. V sezoni se krmljenje rastlin izvaja 3-krat, ko:
  • pojavil se bo drugi par listov;
  • rastlina cveti;
  • začelo se bo prvo sadje.

Arašidi odvzamejo veliko mineralov iz zemlje, zato jih naslednje leto ni priporočljivo saditi na isto mesto..

Bolje je začeti obiranje takoj, ko listi grma porumenijo. To se običajno zgodi v prvem mesecu jeseni. Vsak grm je skrbno izkopan, ga otresemo od tal in posušimo na soncu. Po približno 10-14 dneh se stroki s fižolom začnejo enostavno odvajati od stebel.

Arašidi niso le okusni, ampak tudi zdravi. Široko se uporabljajo v kuhanju, jedo pa ocvrto in surovo. Slani in ocvrti, dobro se obnesejo s pivom..

Kako rastejo arašidi - opis arašidov in pregled metod za gojenje oreščkov (115 fotografij)

Ime je iz drugih jezikov prevedeno kot "arašid", čeprav je to pridelek oljnih zrn. Tako otroci kot odrasli imajo radi oreščke. Oglejte si podrobneje, kako rastejo arašidi, fotografija vam bo pokazala v vseh podrobnostih. Nenavaden način tvorjenja fižola je presenetljiv in zanimiv.

Struktura in razvoj

Zelena stebla grmičevja so pokrita z listi dolžine 3-7 centimetrov. Od konca junija do 1,5 leta samo cvetijo bele cvetove bele, rumene ali rdeče barve.

Vsak od njih živi samo en dan. Jajčnik tvorijo tisti, ki se nahajajo na dnu grma. Nekateri plodovi so vezani iz kleistogamije - brsti, ki se tvorijo ob koreninah.

Po opraševanju se osnova posode (ginoforja) podaljša in poglablja v posteljo skupaj s popkovino. En grm tvori do 40 fižolov, vsak vsebuje 1-7 zrn v tanki lupini rjave ali rožnate barve. Po zorenju jih izkopljemo.

Kjer jih najdemo in gojimo

V naravi arašide najdemo v suptropih Južne Amerike kot trajnico. To je posledica toplega in vlažnega podnebja..

Kot letni kmetijski pridelek gojijo v državah jugovzhodne Azije, tropske Afrike in Evrope. Sejali so svoja polja v Severni Ameriki, izpodrivali bombaž.

Kjer raste arašid, obstajajo ustrezni pogoji za njegovo gojenje. Brez težav se razvija na slabih tleh, vendar zahteva veliko svetlobe, toplote do + 20... +27 in zmerne vlažnosti.

Arašidi v srednjem pasu

V Rusiji ga gojijo kmetijska podjetja le v južnih regijah. V moskovski regiji obstaja nevarnost izgube pridelka v primeru zgodnjih zmrzali, zato so na srednjem pasu majhna območja, namenjena za sajenje ali gojenje v rastlinjakih.

Na jugu semena sadijo v odprto zemljo, ko se segreje do 14-15 stopinj. Datumi setve sovpadajo z obdobjem cvetenja akacije. Sadike hitro rastejo pri sobni temperaturi + 25... +30.

V zmernih podnebjih bodo doseženi rezultati doseženi s postopnim izvajanjem naslednjih zahtev:

  • ilovnata ali peščena ilovnata tla z zračenjem in ničelno kislostjo potrebna;
  • jeseni je na vrtno posteljo priporočljivo dodati humus ali kompost;
  • zemljišča ne morete uporabljati po drugih stročnicah;
  • Za seme se pripravijo luknje 10 cm, interval med sadikami je 50 cm.

Pri industrijskih posevkih se držijo drugačne sheme - razdalja med vrsticami je 60-70 cm, med grmovjem pa 20 cm.

Priporočilo! Vnos organske snovi v prejšnji pridelek zagotavlja, da bo arašid dal visok donos.

Arašidi v državi

Izbran je svetlobni del mesta. Veliko pozornosti se posveča tlom. Plodovi zorijo v tleh, zato je treba vrt dobro zrahljati.

Trije načini gojenja arašidov v državi:

  • Odprto. Zgodaj spomladi, ko mine nevarnost zmrzali, semena v 3 kosih posejejo v luknje, globoke 10 cm, in jih pospravimo. Ni treba zalivati, saj semena včasih poženejo mesec dni.
  • Metoda sadike. Jeseni se pripravijo posode, napolnjene z ohlapno mešanico zemlje. Sejemo aprila. V začetku poletja jih premestijo na stalno mesto.
  • Uporaba rastlinjakov. Sadike postavimo poleg visokih paradižnikov. V bližini tal je dovolj svetlobe za razvoj arašidovih grmov. Arašidi pa bodo koreninam paradižnika zagotovili dodaten dušik. V rastlinjaku pogosto ni potrebno pogostitev, julija lahko nekajkrat zrahljate.

Priprava semen

V Južni in Severni Ameriki gojijo 700 sort arašidov. V razmere ruskega podnebja so zonirane takšne sorte, kot so: Bayan, Krasnodarets, Stepnyak.

Pravilna priprava na sajenje semena zagotavlja uspeh. Uporabljajo se nepraženi arašidi, semena predhodno utrdijo. To storijo konec aprila v začetku maja.

Fižol, razkužen v šibki raztopini kalijevega permanganata, hranimo tri dni podnevi pri + 2... +3 stopinjah, pri sobni temperaturi pa ponoči.

Poženejo v mokro krpo, ko se pojavijo poganjki, jih posadimo v šotne lonce. Dve tedne stare sadike so pripravljene za prenos na stalno mesto.

Kmetijska tehnologija in nega

Gojenje arašidov na vašem vrtu je skoraj enako kot gojenje na polju ali doma. Splošne metode in tehnike pomagajo doseči rezultate.

Pobiranje po setvi se pojavi v 120-150 dneh. Bolje je poskusiti zaščititi toplotno ljubečo kulturo med nepričakovanimi zmrzali. Za to so okvirji nameščeni nad pristanki in film se raztegne. Zavetišče se odstrani, ko je vreme toplo.

Sonce, toplota in vlaga so potrebni zmerno. Lahko rastete v hladnem vremenu? Ne, saj cvetovi odpadejo, ko se zrak ohladi.

V vročem vremenu - obstaja nevarnost poškodb rastlin zaradi strupenih plesnivih gliv. Če se odkrijejo simptomi bolezni, se uporabljajo fungicidi.

Na začetku rasti jih zalivamo enkrat na 2 tedna, v času cvetenja pa gredice vsak drugi dan rahlo navlažimo s hkratnim popuščanjem. Če se začnejo dolgotrajnejše deževje, kar na srednjem pasu ni redko, so posevki pokriti s prozornim filmom.

Občasno grmovje pregledamo in obdelamo zaradi škodljivcev.

Žetev na oknu

Gojenje arašida doma ni nič težje kot gojenje vijolice. Zahteve za sajenje na njivi ali rastlinjaku. Seme razkužimo in namočimo.

Najbolje je uporabiti široke, prostorne posode. Utesnjeni cvetlični lonci bodo rastlino zatirali in lahko bo umrla. Izberite dobro osvetljeno in prezračeno mesto na okenski plošči, vendar se izogibajte prepihom.

Ne bodo vsi ginoforji segli do tal. Uporabite jajčne lupine, napolnjene z ohlapno podlago. Tla naj bodo vlažna, občasno škropljenje pa bo zaščitilo pred pajkovimi pršicami.

Prekinitev rasti zračnega dela je signal, da so matice zrele. Dodatne nasvete za gojenje lahko dobite z ogledom videoposnetka.

Korist in škoda

Ta naravni izdelek izboljšuje imunost, normalizira krvni tlak in raven krvnega sladkorja. Jejo jih sveže, uporabljajo jih za pripravo testenin, masla, halve in kot dodatke v čokoladi in drugih izdelkih. Kljub vsem uporabnim lastnostim obstajajo tudi negativne strani.

Opozorilo! Nepravilna nega in skladiščenje vodi do kopičenja nevarnih snovi - najmočnejših strupov, ki jih sproščajo plesnive glive. Uživanje takšnih oreščkov je nesprejemljivo.

Fižol bo grenak, če bo izpostavljen jesenskim pozebam. Sušijo se, ne da bi jih odstranili iz lupine pri sobni temperaturi in shranili v temnem, suhem prostoru..

Zaključek

Zdaj veste, kako rastejo arašidi. Fotografije in videoposnetki vam bodo podrobno povedali o pravilih kmetijske tehnologije.

V kakšnih pogojih in kako raste arašid? Gojenje arašidov na osebni parceli

Verjetno vsak sodobni človek ve, kaj je arašid - mnogi odrasli in otroci se radi pogostijo s tem arašidom. Toda le malo ljudi ve, kako rastejo arašidi. In povsem zaman - navsezadnje bi številni amaterji lahko na svojih poletnih kočah že pobrali lastne oreščke.

Videz

Nekateri si ob sami misli na to rastlino predstavljajo ogromno arašidovo drevo, kot lešnik ali oreh, iz katerega se lahko odtrga okusno sadje. Pravzaprav to sploh ne gre..

Arašidi so majhni grmi, najpogosteje visoki največ 30 centimetrov. Rastlina je enoletnica, se pravi, da jo bomo morali saditi vsako leto spomladi..

Toda njegov koreninski sistem je zelo močan - v nekaterih primerih je njegova dolžina lahko do enega in pol metra. Stebla so prekrita z ovalnimi, z rahlo poudarjenimi konicami, parnimi listi. Rože so majhne, ​​svetlo rumene.

Na splošno je pravilneje, da arašidi imenujejo ne arašid, kot je običajno, ampak fižol. Da, botaniki so rastlino že dolgo napotili v to posebno skupino. Tudi ob pogledu na strok, ki skriva okusne oreščke, je enostavno videti, da spominjajo na fižol ali grah, razen s tršo lupino..

Kakšne so prednosti arašidov

Zdaj, ko veste, kako arašidi rastejo in izgledajo, poglejmo, ali je vredno jesti. Izkazalo se je, da.

Najprej je treba opozoriti, da je fižol (ali oreški) veliko beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob, ki so lahko prebavljivi in ​​zato še posebej koristni. Poleg tega vsebuje antioksidante, linolno kislino in vitamina skupin B in E. Zahvaljujoč temu vam zmerno uživanje hrane omogoča doseganje odličnih rezultatov. Na primer, antioksidanti varujejo človeka pred vaskularnimi in srčnimi boleznimi. Poleg tega lahko redno uživanje arašidov zmanjša tveganje za razvoj ateroskleroze, malignih tumorjev in upočasni celotno staranje telesa..

In seveda, to je samo okusen in hranljiv izdelek. Dolgo se ga lahko shrani pri kateri koli temperaturi in vlagi, ne zahteva kuhanja in hitro daje veliko količino energije, zahvaljujoč temu si je prislužil posebno ljubezen med turisti in drugimi podporniki aktivnega življenjskega sloga. Dovolj je, da na poti pojeste peščico oreščkov, da začutite priliv energije in nadaljujete dolgo pot.

Morebitna škoda

Žal, uporaba arašidov ni vedno koristna. Ena težava je velika vsebnost maščob, ki jo je dokaj enostavno prebaviti. Dobro je na pohodu - majhna količina izdelka daje moč. Toda s sedečim življenjskim slogom odvečna energija ne gori, temveč se odlaga v obliki maščobne plasti. Zato ni uporaben za vse..

Poleg tega so primeri alergij na arašide dobro znani - zlasti v ZDA. Nekateri ljudje sploh ne bi smeli jesti hrane, čeprav vsebuje majhne količine arašidov - to lahko vodi v anafilaktični šok in smrt..

Zato je vredno resno razmišljati o sprejemljivi količini arašidov v prehrani - vedeti morate, kdaj se morate ustaviti v vsem..

Naravno okolje

Zdaj pa ugotovimo, kje rastejo arašidi (fotografije kulture so priložene v članku) v naravnih pogojih.

Na splošno je Južna Amerika njegova domovina. Poleg tega so ljudje cenili prehransko vrednost in čudovit okus oreščkov že pred mnogimi stoletji - med izkopavanji mest starih Indijancev so našli dokaze, da so ga aktivno uživali kot hrano.

Iz Južne Amerike so Evropejci v Afriko prinesli oreh, primeren za podnebje. Sčasoma se je s potniki preselil v Indijo, od tam pa na Kitajsko in Filipine. Mimogrede, danes je Kitajska največji dobavitelj arašidov v druge države sveta..

V ZDA ga skoraj nikoli ne gojijo - neprimerno podnebje (z izjemo južnih zveznih držav, kjer je sčasoma skupaj z bombažem postal ena glavnih pridelkov). Toda uporablja se zelo aktivno. Na primer, med državljansko vojno 1861-1865 so jo vključevali v prehrani vojakov na obeh straneh spopada, pogosto so bili njihova glavna hrana. V mirnem času so jih pogosto hranili prašiči - na mastni hrani so hitro pridobili na teži, meso je postalo še posebej nežno in okusno.

Kitajski zgodovinarji verjamejo, da so arašidi omogočili ljudem nebesnega cesarstva skozi težke čase in preprečili smrt več tisoč navadnih ljudi..

Danes se arašidi aktivno gojijo v Afriki, Mehiki, Južni Ameriki, Afriki in številnih azijskih državah. Poleg tega zahvaljujoč močnemu koreninskemu sistemu uspeva tudi na zemljiščih, ki veljajo za neprimerne za gojenje drugih koristnih pridelkov..

Izbira pravih semen

Če želite izvedeti, kako rastejo arašidi (arašidi, kot so jih nekateri strokovnjaki napačno imenovali), je najbolje, da jih gojite sami..

Žal, v trgovini skoraj ne morete kupiti posebnih semen. Zato boste morali skrbno iskati primerno zamenjavo. Seveda ne bi smeli uporabljati ocvrtih in slanih oreščkov, ki se prodajajo v trgovinah z živili - zagotovo ne bodo vzklili. Toda včasih na tržnicah lahko vidite, kako se arašidi prodajajo v pločevinkah ali kilogramih skupaj z utrjenim strokom - zaščitno lupino. Ni bil podvržen toplotni obdelavi, kar pomeni, da je on tisti, ki je potreben..

Priprava semen

Žal, nepravilno skladiščenje (v nepredušnih vrečah, s pogostimi temperaturnimi spremembami) privede do dejstva, da večina semen postane nežive. Izbrati bomo morali primerno.

Kot kaže praksa, približno eno zrno od štiri do pet kalitev. Glede na to statistiko olupite želeno količino jedrc in jih zavijte v vlažno krpo. Navlažite, ko se posuši. Če pri roki ni tkiva, bo toaletni papir, zložen v več plasteh, vendar ga boste morali navlažiti pogosteje, vsaj nekajkrat na dan..

V enem dnevu bo nekaj zrn nabreknilo, drugi dan pa se bodo iz njih pojavili majhni poganjki. To vam bo omogočilo, da takoj razvrstite zdrava semena od mrtvih. Seveda je treba slednje odstraniti takoj - če že v dveh dneh niso pokazali znakov življenja, potem ni kaj več upati..

Pristanek na vrtu

Če živite v toplem podnebju (na primer na jugu naše države - v Krasnodarskem ozemlju ali Krimu), potem lahko kalivo seme nemudoma gojimo na vrtu. Toda večina naših rojakov jih bo najprej morala kaliti kot sadike. V nasprotnem primeru zaradi kratkega poletja ne bo uspelo pridobiti letine..

Vsako kalivo seme je treba posaditi v ločen lonec, da ga pozneje ne poberemo, kar poškoduje zaraščen koreninski sistem. Najbolj je primerna mešanica črne zemlje in peska v razmerju 1: 1 - arašidi kot lahka tla.

Dokaj hitro se razvije pri zadostni osvetlitvi - v nekaj tednih bo višina sadik dosegla 7-10 centimetrov. Torej je čas, da jih posadimo v odprto tla.

Optimalna razdalja med vrsticami je 40-50 centimetrov, med rastlinami v vrsti pa najmanj 20 centimetrov.

Arašidova rastlina je v našo državo prispela iz tropov, zato potrebuje dobro ogreto zemljo. Ni vredno ga saditi v odprto zemljo, preden njegova temperatura doseže +15 stopinj. Pazite tudi, da rastlina ne zmrzne. Dobro se razvija pri temperaturi zraka +20 stopinj. Na nižji stopnji se razvoj ustavi in ​​ob "zmrzali" pod +15 stopinj Celzija lahko poganjki odmrejo. To je treba upoštevati - včasih ponoči ga boste morali pokriti s polietilenom ali drugim primernim materialom.

Nega arašidov

Arašidi niso preveč težko negovati. Dovolj je, da ga redno zalivate - vsaj enkrat na teden v običajnem vremenu in dvakrat v suhem vremenu. Če pa vsak teden pade vsaj en dež, potem je brez zalivanja povsem mogoče..

Poleg tega je zelo pomembno, da zemljo okoli grmov redno zrahljate - vendar pazite, da ne poškodujete razvejanega koreninskega sistema. Na splošno arašidi najbolje uspevajo na peščenih tleh - če je mogoče, je to treba upoštevati. Koreninski sistem je razvejen, a hkrati občutljiv - ne more rasti v glini ali gostih črnih tleh, saj se je navadil na povsem drugačne razmere v svoji domovini. Poleg tega se v tleh razvijejo plodovi (ki so arašidi dali svoje drugo ime - arašidi) in zelo težko je to uspešno narediti v stisnjeni glini. Da, voda in zrak lažje prodirata v zrahljana tla.

Toda mit je sprožil željo izkušenih poletnih prebivalcev, da bi zrahljali zemljo. Domnevno po cvetenju (ki mimogrede običajno pade konec junija) poganjki s oprašenimi cvetovi se spustijo in zakopajo v zemljo, kjer se nato spremenijo v stroke z okusnimi plodovi. Pravzaprav to sploh ni tako. V času, ko arašidi zacvetijo, se na njihovih koreninah že oblikujejo stroki. Res je, da so še vedno bele ali bledo zelenkaste, okus plodov in tudi njihova velikost pa puščajo veliko želenega, vendar so že tam. Zato tukaj lahko narišete analogijo s krompirjem - tudi cveti, vendar se plodovi oblikujejo v tleh in nimajo ničesar s cvetovi..

Trgatev

Ker veste, da arašidov ni mogoče imenovati drevo, vam plodov ni treba pobrati z vej, ampak jih izkopati iz zemlje. Vendar tudi tu obstajajo določene modrosti..

Ko ga posadimo v zemljo sredi do konca maja, lahko pridelek poberemo sredi do konca septembra - do takrat se je nadzemni del že začel izsuševati. Korenine je treba skrbno izkopati z lopato, ne da bi poškodovali stroke..

Potem je treba celotno rastlino spraviti na suho mesto in jo pustiti približno en teden. V tem času se bo posušilo in stroki se bodo zlahka ločili. Z odprtjem jih hitro izvlečete okusne oreščke. Nekateri se lahko pustijo za seme za naslednje leto, preostali pa jih ocvrti, nasoljeni in zaužite, cenijo rezultat svojih prizadevanj..

Zaključek

Zdaj veste, zahvaljujoč informacijam v članku in fotografijam, ki so jih uporabili kot ilustracije, kako arašidi rastejo, kje rastejo, kakšne pogoje pridelave je treba zagotoviti. To pomeni, da lahko vsak poskusi gojiti to nenavadno rastlino - tudi na vrtu ali na dacha, tudi v dovolj velikem loncu tik ob okenski polici. Uspeh!

Kako rastejo arašidi? Domovina arašidov. Vrste in uporabne lastnosti arašidov

Ljudje so pogosto presenečeni, ko ugotovijo, da arašidi kljub videzu niso oreški. V resnici so to semena stročnic: je sorodnica fižola, leče in graha. Ta rastlina je edinstvena, ker se njeni cvetovi pojavljajo nad tlemi, v tleh pa se razvijejo stroki s semeni..

Opis

Po vsem svetu je veliko krajev, kjer rastejo arašidi. Šteje se, da je razširjena. Uporablja se ocvrto, surovo, kot samostojen prigrizek, kot del jedi ali v obliki masla. Ta kratka rastlina (25-40 centimetrov) včasih zraste do 70 cm. Glede na sorto lahko obstajajo grmovne ali plazeče oblike. Ovalni listi včasih zrastejo do 11 centimetrov. Lupina fižola v obliki fižola ali stroka je žilasta in vsebuje dve ali tri jedrca, ki imata dva režnja in sta prekrita z rjavkasto rdečo kožico.

Kako rastejo arašidi (arašidi)

Treba je opozoriti, da presenečajo ne le vrste, ki pripadajo tej rastlini. Edinstvenost izvira iz načina rasti arašidov. Pravzaprav začne rasti kot nadzemni cvet, ki se zaradi velike teže upogne proti tlom..

Po sajenju se njegova semena (jedrca) spremenijo v majhne rastline. Na prvi pogled se zdijo popolnoma neopazne, vendar se za razliko od večine drugih rastlin njihovi cvetovi nad zemljo in plodovi razvijejo pod zemljo..

Majhni rumeni cvetovi se najprej pojavijo okoli dna rastline. Njihovo cvetenje traja približno en dan. Po samopraševanju izgubijo svoje cvetne liste in ginofor začne rasti. Stebla rastline, ki se povezujejo z njim, se začnejo naslanjati na tla. Ginofori z jajčniki postopoma gredo v tla.

Nato se obrnejo vodoravno (vzporedno s površino tal) in postopek zorenja se začne. Postopoma jajčniki nabreknejo, absorbirajo vodo in hranila in tvorijo trdno lupino, v kateri se nahajajo dve do pet jedrc. Rastlina lahko razmnoži približno 40 strokov na leto..

Zgodovina

Domovina arašidov je Južna Amerika. Tam se je prvič pojavil, tam so ga uporabljali že dolgo, preden so Evropejci te dežele odkrili. V prehrani Aztekov in drugih avtohtonih Indijancev Južne Amerike in Mehike je zasedel pomembno mesto..

Španski in portugalski raziskovalci, ki so videli, kako rastejo arašidi v Novem svetu, so to rastlino prinesli na afriško celino. Ta je postala razširjena v mnogih afriških državah in je postala del lokalnih tradicionalnih kultur hrane. Ker so ga častili kot sveto hrano, so jih afriški sužnji med trgovino s sužnji vzeli s seboj. Tako je prvič prišel v Severno Ameriko..

Tudi po zaslugi Portugalcev se je rastlina arašida pojavila v Indiji in Macau, po zaslugi Špancev pa - na Filipinih.

Nadaljnja distribucija

V 19. stoletju so arašidi zaradi prizadevanj dveh ljudi postali zelo priljubljeni v ZDA. Prvi je bil George Washington Carver, ki ni samo predlagal, da bi ga kmetje posadili namesto bombaža, ki ga je po državljanski vojni uničil vabil, ampak so izumili tudi več kot 300 uporab za fižol. V poznem 19. stoletju je zdravnik v St. Louisu v Missouriju, kjer gojijo arašide, ustvaril iz njega zdrobljeno pasto in svojim pacientom predpisal ta hranljiv, visoko beljakovinski in nizko ogljikov hidratni obrok. Čeprav si arašidovega masla morda ni »izmislil«, saj so to pasto že stoletja uporabljale številne kulture, je njegovo odkritje hitro pridobilo na popularnosti. Danes so glavne države, v katerih gojijo arašide, Indija, Kitajska, Nigerija, Indonezija in ZDA..

V Rusijo je prišel s Kitajske. Dolgo se je imenoval "kitajski oreh". Verjetno vsi ne vedo, kje rastejo arašidi v Rusiji. Menijo, da so zanj najprimernejši pogoji na območju Krasnodarja. Vendar obstajajo tudi druge regije Rusije, kjer rastejo arašidi. Najpomembneje je, da je poletje dovolj toplo. V osrednjem delu države je mogoče dobiti tudi pridelek te stročnice, čeprav bo njeno gojenje težaven postopek..

Koristi za zdravje

V državah, kjer gojijo arašide, jih zaradi visoke vsebnosti beljakovin in zapletene kemične sestave predelajo v različne oblike. Uporablja se za izdelavo masla, moke in kosmičev. Arašidova rastlina ima edinstvene prehranske lastnosti in je zelo koristna za naše telo. Veliko je mononenasičenih maščob, ki so na primer prevladujoči dejavnik v zdravi srčni mediteranski prehrani. Študije takšnih diet so pokazale, da ta stročnica zmanjša tveganje za srčne bolezni za približno 21% v primerjavi z običajnimi živili..

Poleg mono nenasičenih maščob vsebuje še druge hranilne snovi, za katere so številne raziskave pokazale, da pomagajo izboljšati zdravje srca. Arašidi so dober vir vitamina E, niacina, folatov, beljakovin in mangana. Poleg tega vsebuje resveratrol, fenolni antioksidant, ki ga najdemo tudi v rdečem grozdju in rdečem vinu, ki naj bi bil vzrok za francoski paradoks: čeprav je v francoski kuhinji veliko maščob, je tveganje za srčno-žilne bolezni veliko manjše. kot na primer v ZDA.

Vir antioksidantov

Arašidi ne vsebujejo le oleinske kisline, zdrave maščobe, podobne tisti, ki jo najdemo v olivnem olju, nove raziskave pa kažejo, da so te okusne stročnice prav tako bogate z antioksidanti, kot veliko sadja. Kljub dejstvu, da je njihova vsebnost manjša kot na primer v granatnem jabolku, se praženi arašidi konkurirajo v količini antioksidantov z robidami in jagodami in so veliko bogatejši z antioksidanti kot jabolka, korenje ali pesa. Raziskave skupine znanstvenikov z univerze na Floridi, objavljene v reviji Food Chemistry, kažejo, da vsebuje visoke ravni antioksidantnih polifenolov, predvsem spojino, imenovano p-kumarna kislina. Poleg tega praženje fižola lahko poveča njihovo vsebnost (pa tudi druge antioksidante) za 22%..

Skrb za srce

Raziskave so bile objavljene v britanskem časopisu Nutrition, ki je določil več oreščkov z najvišjo skupno vsebnostjo antioksidantov. Znanstveniki jih vidijo kot temelj za kardioprotekcijo.

Visoka vsebnost teh snovi v oreščkih pomaga razložiti rezultate, predstavljene v študiji o zdravstvenem varstvu žensk v Iowa, v kateri se je tveganje za smrt zaradi srčno-žilnih in koronarnih srčnih bolezni po zmanjšanju uživanja orehovega ali arašidovega masla znatno zmanjšalo. Skupna umrljivost se je za arašidovo maslo ali arašidovo maslo enkrat na teden zmanjšala za 11%, do štirikrat na teden pa za 19%.

Zdravje možganov

Predhodne študije na živalih kažejo na možno zmanjšanje tveganja za možgansko kap. Resveratrol je flavonoid, ki je bil najprej raziskan v rdečem grozdju in rdečem vinu. Zdaj so ga našli v arašidih. V študijah na živalih je dokazano, da fitohranilo resveratrol (prečiščeno hranilo, ki se daje intravensko) izboljša pretok krvi v možganih za 30%, s čimer znatno zmanjša tveganje za možgansko kap. Ustrezni rezultati laboratorijskih raziskav na živalih so bili objavljeni v Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Vodilni raziskovalec Kwok Tung Lu je teoretiziral, da resveratrol ta učinek spodbuja proizvodnjo in / ali sproščanje dušikovega oksida (NO), molekule, ki se tvori v oblogi krvnih žil (endotelija), ki signalizira okoliškim mišicam, da se sprostijo, širijo krvno žilo in povečajo pretok krvi... Pri živalih, zdravljenih z resveratrolom, je bila koncentracija dušikovega oksida (NO) v prizadetem delu možganov za 25% višja od koncentracije, opažene ne samo v ishemični skupini, temveč tudi pri kontrolnih živalih.

Vrste arašidov

Obstaja več sort te rastline..

  1. Tekač. Fižol je enake velikosti, kar omogoča, da se praži enakomerno. Najpogosteje se ta sorta uporablja za kuhanje olja. Je zelo priljubljen in predstavlja 80 odstotkov arašidov, ki jih gojijo v ZDA..
  2. Virginia. Ta sorta je največje velikosti in se pogosto uporablja v prigrizkih in naravnem arašidovem maslu..
  3. Španščina (španščina). Znana je po rdeči koži in majhnem fižolu. Najpogosteje se uporabljajo za izdelavo sladkarij, slanih arašidov in masla. Šteje se, da ima okus "bolj hranljiv", ko je pražen zaradi večje vsebnosti olja.
  4. Valencia. Ena lupina vsebuje tri ali več fižola sladkega okusa. Najpogosteje se uporablja za izdelavo masla.

Gojenje

Te stročnice ne moremo imenovati preveč muhasto, vendar je za dobro pridelavo arašidov treba upoštevati določene pogoje za gojenje arašidov..

Jedrca so posajena v majhne predhodno oblikovane žlebove. Med njimi je določena razdalja (do 5 cm), da se pozneje sadike lahko priležejo. Zalivati ​​ga je treba redno, saj ima rastlina rada ohlapno in vlažno zemljo, čeprav ni tako vlažna, kot druge vrste oreščkov.

Po končani rastni dobi se zalivanje ustavi. Medtem ko cveti in tvori sadje, se hrani. Nabirano v poznem poletju ali zgodnji jeseni. Najprej se grm izkoplje in posuši, stroki se morajo tri dni posušiti na steblu, nato pa jih naberejo in pošljejo na skladiščenje. Poleg gojenih sort se v naravi nahaja tudi arašid..

Možne težave

Gre za eno od osmih vrst hrane, ki veljajo za glavne alergene hrane in jih je treba prepoznati na etiketah živil..

Ugotovljeno je bilo, da ima ta rastlina visoko vsebnost oksalata. To so naravne organske kisline, ki jih najdemo v najrazličnejših živilih, v primeru določenih zdravstvenih stanj pa mora biti njihov vnos omejen, da se prepreči prekomerno kopičenje v telesu..

Arašidi so dovzetni za plesni in glivične okužbe. Posebej skrbi skrb aflatoksin, strup, ki ga proizvaja gliva Aspergillus flavus. Čeprav sodobne, dokaj sofisticirane metode skladiščenja in ravnanja z njimi praktično odpravljajo tveganje zaužitja aflatoksina, je znan kancerogen, ki je dvajsetkrat bolj strupen kot kemični pesticid DDT, povezan pa je tudi z možnim razvojem duševne zaostalosti in zmanjšanjem inteligence. Obstajajo posebne smernice za preprečevanje vnosa aflatoksina: Najvišja raven aflatoksina za vsa živila in živalske izdelke, vključno z arašidovim maslom in drugimi arašidovi masli, mora biti 20 ppb.

Pri nakupu surovega fižola je priporočljivo hraniti na hladnem suhem mestu (glive se razvijejo pri temperaturah med 30 in 36 ° C z visoko vlažnostjo). Praženi arašidi prinašajo večjo zaščito pred aflatoksinom, ta vrsta predelave pa tudi izboljša prebavljivost. Doma je to treba storiti previdno - v pečici pri približno 75 ° C 15-20 minut, da ohranite zdrava olja.

Arašidi: lastnosti gojenja in nege, koristne in škodljive lastnosti

Gojenje arašidov je odličen način za obogatitev tal in pridobitev velike letine. Čeprav je ta kultura precej nezahtevna za nego, v Rusiji ni zelo priljubljena. To je zato, ker rastlina potrebuje določen temperaturni režim in nizko vlažnost zraka za rast in zorenje..

Gojitvena mesta

Arašidi so letno zelišče v družini stročnic. V mnogih državah je pomemben pridelek. Raste predvsem v toplih krajih z zmernim podnebjem. Gojijo ga v industrijskem obsegu v Južni in Severni Ameriki, Afriki, Indiji, Španiji, na Kitajskem. Kraj izvora - Južna Amerika. Zaradi idealnih vremenskih razmer lahko tukaj najdemo celo trajnice divjih vrst..

V našem podnebju je gojenje arašidov na prostem mogoče le v južnih regijah Rusije. Za bolj severne širine je primerna sajenje rastlin v rastlinjakih. Za ustvarjanje idealnih pogojev za rast pridelka je treba zagotoviti dobro zalivanje in temperaturni režim vsaj + 20 °. Pomemben dejavnik je osvetlitev v rastlinjaku, od njega je odvisna zrelost plodov. Da se poganjki pojavijo, morajo biti tla za sajenje vlažna in ohlapna..

Značilnosti rasti

Optimalni temperaturni režim za gojenje arašidov je v območju od +20 do +27 stopinj. Treba je opozoriti, da je obdobje zorenja plodov 120-160 dni in je odvisno od posebne sorte in podnebja..

Rastlina ima razvejano strukturo in v višino doseže 25-40 cm. Cveti s svetlo rumenimi cvetovi natanko en dan. Po opraševanju cvetovi končajo v tleh in tvorijo dolg poganjk in plod, ki je prekrit s skorjo. Nabiranje je podobno nabiranju krompirja, saj plodovi zorijo tudi v tleh. Zato ga včasih imenujejo arašid. Toda arašidi ne bi smeli veljati za oreh, saj spada v družino stročnic..

Koristne in škodljive lastnosti

Arašidovo sadje je zelo zdravo in vsebuje veliko hranilnih snovi. V svoji sestavi vsebujejo visoko vsebnost beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob, delujejo kot vir vitaminov skupine B, C, železa, kalija, fosforja in magnezija, antioksidantov. Najdete jih na jedilniku mesnih jedcev in vegetarijancev. To ne preseneča, saj imajo oreščki odličen okus in koristi. Vsakodnevna uporaba arašidov blagodejno vpliva na imunski in kardiovaskularni sistem, izboljša prebavo, pospeši presnovne procese.

Vsi ne vedo, da so arašidi naravni vir hormona serotonina. Sintetizira se iz aminokislin triptofan, ki ga najdemo v arašidih. Zahvaljujoč temu redna uporaba arašidov v hrani ne samo izboljša čustveno ozadje človeka, ampak tudi pomaga obvladati tesnobo, fobije in depresijo..

Potencialna škoda za telo je lahko posledica uživanja surovih arašidov, ki niso bili podvrženi toplotni obdelavi. In tudi arašidova jedrca lahko povzročijo motnje prebavnega sistema zaradi velike količine vlaknin. Da bi se izognili tej težavi, izdelka ni priporočljivo jesti v velikih količinah..

Vredno je zapomniti, da mora biti površina jedrc matice čista in suha, brez plesni. Prizadeti oreščki lahko vsebujejo strupe, ki so izjemno nevarni za človeka. Če je nukleolus lahek, je to znak svežega oreha. Ob pravilnem skladiščenju arašidi obdržijo svoje koristne lastnosti in niso dovzetni za razvoj plesni. Pozorni bodite tudi na alergijske reakcije, ki jih lahko čutijo ljudje z individualno intoleranco za arašide.

Zaradi visoke vsebnosti maščob je ta izdelek veliko kalorij, zato morate omejiti njegovo količino v prehrani ljudi s prekomerno telesno težo..

Značilnosti gojenja arašidov

Tehnologija gojenja arašidov je preprosta in celo začetnik jo lahko obvlada. Dobra stvar je, da ni potrebno veliko truda in sredstev, da prideš pridelek na svoji poletni koči. Najprej se morate naučiti podrobnosti gojenja arašidov v vašem podnebnem pasu in pripraviti rastlinjak ali zemljišče za sajenje..

  1. Tla za sajenje rastlin morajo biti ohlapna in vlažna. V ta namen je črna zemlja ali peščena ilovica odlična. Glinena tla zaradi svoje goste strukture niso primerna za gojenje arašidov.
  2. Nato kupite semena določene vrste. Pomembno je upoštevati največjo višino arašidovega grma..
  3. Pred sajenjem semena namočimo v vodi za kalitev. Nato se zrna z ohrovtom ali sadikami postavijo v tla do globine 10 cm.
  4. Arašidi so posajeni v gredicah, pri čemer mora biti vrzel med grmovjem znotraj 15-20 cm. Pomembno je vedeti, da je treba gojene rastline prenašati enako kot krompir.
  5. Po cvetenju se oblikujejo poganjki, ki sčasoma prerastejo v tla. To bo pomenilo začetek zorenja sadja. V tem času se grmovje razmaže, tako da jajčnik zlahka zaide v tla.
  6. Arašide lahko nabiramo tri do štiri mesece po sajenju. V tem času listi rastline pridobijo rdečo ali rumeno barvo, to kaže, da je grm star in plodovi zreli.

Nega in zalivanje

Skrb za grmičevje arašida sestoji iz zalivanja, ko ni dežja, rahljanja tal ali vlaženja in plevenja rastlin. Zalivanje se opravi, ko se zgornja površina izsuši. Arašidi se med cvetenjem obilno namakajo, v obdobju zorenja pa se izogibamo prekomerni vlagi tal. V vročem vremenu je potrebno dodatno brizganje grmov, da se prepreči pojav pajkovih pršic. Po potrebi rastline obdelamo s fungicidi proti škodljivcem.

Nabiranje arašidov

Ko se prepričate, da so arašidi zreli in se lupine zlahka olupijo, lahko varno začnete obirati. Običajno ga pridelujejo pozno poleti ali zgodaj jeseni, pred prvim hladnim vremenom. Fižol izkopljemo iz zemlje in rastline naberemo v majhnih snopih, obesimo s korenikom navzdol in posušimo v suhi sobi. Tako pride do popolnega zorenja in oreščki dobijo več hranilnih snovi..

Po 1-2 tednih se vse sadje odreže in opere pod visokim pritiskom vode. Nato se izvede toplotno sušenje, po katerem lupina postane suha in krhka, jedro matice pa dobi svoj značilen okus. Pridelek je treba hraniti v topli in suhi sobi, izogibati se prekomerni vlagi in neposredni sončni svetlobi..

Sorte

Obstaja več kot 70 sort arašidov. Običajno gojene vrste arašidov so razdeljene v cele skupine sort, kot so:

Špansko sorto Valencia ali Redskin odlikujejo velika jedrca in značilen roza-rdeč plašč. Grmičevje je precej živahno in lahko doseže en meter v višino.

Plodovi sort Runner so veliki in z odličnimi okusnimi lastnostmi. Uporablja se povsod pri pripravi arašidovega masla in na splošno.

Španski arašid ima majhno velikost jedrca in se uporablja za izdelavo arašidovega masla in masla. Sadje je zaradi visoke vsebnosti maščob idealna surovina za izdelek.

Izbrani virginijski arašidi se pogosteje uporabljajo v prehrambeni industriji za pripravo slaščic. Zreli grmi srednje višine, ki ne presegajo 50 cm.

Ta vrsta je priljubljena v ZDA in je po lastnostih podobna Valenciji. Razdeljeno na rdeče in belo teksaško barvo glede na barvo jedra. Večina sadja se uporablja za izdelavo arašidovega masla..

Kaj je rastlina arašidov in kako raste na vrtu in doma?

Vsi članki avtorja

Avtor članka: Maxim Fadovsky

Strokovnjak za zdrav in zdrav življenjski slog.

Arašidi so poznan izdelek, ki ima ne le odličen okus, ampak tudi veliko uporabnih lastnosti. Rastlina je zaradi svojih edinstvenih lastnosti postala priljubljen izdelek v mnogih državah. Kultura, ki izvira iz Južne Amerike, je bila znana že starim Indijcem. Še preden se je Kolumb pojavil, so vedeli, kaj je arašid, in to znanje uporabili..

Indijanci so ga imenovali "Anhuk", uporabljali so ga za hrano, iz njega pripravljali zdravilna zdravila. Tisti, ki je imel arašide, je bil pravi bogataš, lahko bi ga uporabil namesto denarja. Kaj so danes arašidi - najljubša poslastica mnogih ljudi, neverjeten oreh, ki raste pod zemljo.

Funkcije arašida

Gojen arašid je enoletnica, ki doseže višino 0,7 m. Njeni poganjki so močno razvejani. Tudi taproot je razvejan. Goli ali pubescentni pokončni poganjki so rahlo obrnjeni, stranske veje so usmerjene navzgor ali ležeče. Na površini so izmenično razporejene parno-penaste listnate plošče, ki se raztezajo po dolžini 3–11 centimetrov, njihov peteljk je vrezan in dva para koničastih eliptičnih listov. Kratka aksilarna socvetja so sestavljena iz 4-7 cvetov, rdeče-rumene ali belkaste barve. Življenje vsake posamezne rože je le približno 24 ur, vendar je cvetenje arašidov dolgo, začetek se začne v zadnjih dneh junija ali prvih dneh julija, konča pa se pozno jeseni. Plodovi so otekle ovalne oblike z dvema do štirimi semeni, v dolžino dosežejo 15-60 mm in na svoji površini imajo pajkovski vzorec. Med zorenjem se plodovi nagnejo na površino tal, po katerem jih potopimo vanj. Zorijo v tleh. Seme te rastline je velikosti fižola, ima podolgovato obliko, na vrhu pa je pokrito z rožnato, temno rdečo, rumeno-sivo ali kremno obarvano kožo. Zorenje plodov opazimo septembra ali oktobra..

Tla

Rast sadja poteka neposredno v zemlji. Kakovost in struktura navedenega elementa igrata ključno vlogo pri doseganju rezultatov. Rastlina potrebuje tla z naslednjimi značilnostmi:

  1. PH nevtralno.
  2. Velike količine kalcija, magnezija.
  3. Optimalno je lahka, ohlapna zemlja, ki omogoča, da voda in zrak prehajata v zadostnih količinah.

Prisotna naj bi bila tudi določena količina peska v sestavi. Tla moramo pred rastjo obogatiti z organskimi polnili.

Sajenje arašidov na prostem

Značilnosti rasti arašida

Za gojenje arašidov so primerna le odprta in sončna območja, kjer ni niti rahle sence od drugih rastlin ali zgradb. Rast te kulture opazimo le pri temperaturah nad 20 stopinj. Če je temperatura vsaj nekaj stopinj nižja od priporočene, se rast grmov ustavi. Arašidi na prostem gojijo praviloma na območjih s toplim podnebjem, seme pa posejemo v tla v obdobju, ko akacija cveti. Na ozemlju Rusije, zlasti v regijah z razmeroma hladnim podnebjem, je priporočljivo uporabiti metodo sadik za gojenje arašidov.

Kakšen čas posaditi v odprto tla

Sajenje arašidov je treba opraviti spomladi v dobro ogreti zemlji (približno 12-14 stopinj), medtem ko se opravi po setvi melon in buč. Tokrat praviloma pade sredi maja ali kasneje. Ne smemo pozabiti, da povratne zmrzali lahko uničijo to kulturo. Arašide za sajenje lahko kupite na tržnici ali v trgovini z živili, vendar ne pozabite, da jih ne smemo kandidirati, ocvrti ali soliti..

Pravila kolobarjenja

Pri gojenju arašidov je pomembno, kako se vrtite. Ta pridelek raste zelo dobro po kumarah, krompirju, zelju in paradižniku, še posebej, če so bile organske snovi vnesene v tla med njihovo gojenjem. In površina, na kateri so gojile stročnice (grah, leča, fižol in fižol), ni primerna za setev, saj obstaja velika verjetnost razvoja gnilobe korenin.

Primerna tla

Primerna tla naj bodo lahka, vlažna in nevtralna ter naj vsebujejo relativno visoke količine magnezija, humusa in kalcija. Peščena ilovica ali črna zemlja je najbolj primerna. Slana tla niso primerna za arašide, kisla tla pa morajo biti pred setvijo apnena. Za setev te kulture je treba spletno mesto pripraviti vnaprej. Če želite to narediti, je treba tla jeseni izkopati do globine od 0,25 do 0,3 m in ji dodati humus (1–3 kilograma na 1 kvadratni meter ploskve). Spomladi se območje ponovno izkoplje, vendar do manjše globine, medtem ko je treba v zemljo dodati Nitrofosko (50 gramov na 1 kvadratni meter rastišča).

Pravila pristajanja

Za sajenje te kulture je treba pripraviti deset centimetrov globoke luknje, ki jih je treba položiti, razdalja med njimi naj bo enaka pol metra. Razmik med vrsticami naj bo 0,25–0,3 m. Pri setvi arašidov na vrtu se uporablja metoda kvadratnih gnezdil po shemi 0,7x0,7 m ali 0,6x0,6 m. Takšno rastlino je mogoče posejati s široko vrstico med v vrstah je treba pustiti razdaljo približno 0,6-0,7 m, med osebki v vrsti pa - od 15 do 20 centimetrov.

V eno luknjo je potrebno postaviti 3 velika semena, saj majhna semena zelo pogosto ne kalijo. Ko je seme posajeno, je treba pridelke zelo dobro zalivati, za to pa uporabite cev s tuš kabino, da ne bi pereli semen, je treba pritisk narediti precej šibek.

Najboljše sorte za moskovsko regijo

Pri izbiri različnih arašidov za gojenje v moskovski regiji se je treba osredotočiti na predvideno uporabo pridelka. Orehi so najboljši za uživanje surovih:

Tuje sorte arašidov so bolj primerne za predelavo in pridelavo olja. Primerno za moskovsko regijo:

  • Valencia;
  • Olin;
  • Virginia;
  • Španski;
  • Tamrunovo olje;
  • Tekač.

Za aklimatizacijo sort tujega izvora je dovolj, da za sajenje uporabimo seme prejšnje letine, ki bo po treh letih omogočila, da se arašidi prilagodijo določenemu rastnemu območju.

Gojenje arašidov na vrtu

Skrb za arašide je dovolj enostavna. V sušnem obdobju ga je treba pravočasno zalivati, mesto pa je treba pravočasno pleveti in zrahljati ter ne pozabite na vrhunsko oblačenje. Posebno pozornost je treba posvetiti plevelu v času, ko so sadike še zelo mlade in kratke. Med odstranjevanjem trave lahko tudi zrahljate tla in obratno. Cvetenje naj se konča 6–8 tednov po setvi. V tem času bodo jajčniki začeli rasti in se upogibati na površino mesta, po tem pa bodo kalili v tla, kjer opazimo zorenje plodov. Ko se jajčniki začnejo upogibati na tla, je treba grmovje prekriti z ohlapno in vlažno zemljo (kot krompir), v tem primeru bo posoda veliko hitreje dosegla hranilni medij. Hlajenje lahko nadomestimo z mulčenjem površine rastišča z žagovino, šoto, humusom ali peskom, medtem ko debelina sloja ne sme biti manjša od 50 mm. Pod povprečno se pod vsako rastlino oblikuje 30–50 plodov in vsak od njih vsebuje 1–7 semen.

Kako zalivati

Ta kultura potrebuje vlažno zemljo, hkrati pa ne sme biti preveč mokra. Zalivanje je treba opraviti po tem, ko se je talna površina posušila. Ko grmi začnejo cveteti, bodo potrebovali obilno zalivanje, ki ga razporedimo 1-2 krat v 7 dneh zjutraj. Ko bodo grmi zbledeli, bo izjemnega pomena ne zalivanje, temveč vlaženje rastlin iz razpršilne steklenice, kar storite zvečer 1-krat v 1-2 dneh. Če med zorenjem plodov opazimo deževno vreme, je treba površino rastišča prekriti s plastičnim ovojem. In v daljšem sušnem obdobju je za to kulturo priporočljivo škropljenje, če je ni mogoče urediti, potem je treba zalivanje grmovja opraviti vzdolž brazd, nameščenih med vrsticami. Med sezono bo rastlina potrebovala 4 ali 5 zalivanja..

Gnojilo

Ko višina sadik doseže 10 centimetrov, bodo potrebovali preliv, za to pa se uporabi naslednja hranilna mešanica: za 1 vedro vode se vzame 45 gramov kalijeve soli, 20 gramov amonijevega nitrata in 70 gramov superfosfata. Na začetku sadja je grmovje priporočljivo ponovno hraniti, vendar ta preliv ni obvezen.

Kako raste matica?

Gre za kulturo, ki ima geocarp (razvoj plodov v tleh). Steblo raste navzgor, korenine pa v tleh. Ko pa na steblih nastanejo stroki, zorijo že pod zemljo..

Steblo zraste, korenine pa v tleh

Arašidi so samoopraševalna rastlina, vendar je v 1–6% primerov navzkrižno opraševanje možno zaradi majhnih žuželk. V procesu rasti nastane razvejeno steblo. Spodnji jajčnik se po opraševanju spremeni v plodni poganjki ginofore. Najprej odraste, nato pa gre v tla, poglablja se v svojo mokro plast. Ginoforji, ki niso dosegli tal, umrejo skupaj z jajčnikom.

Arašidi so samoprašna rastlina

Na koreninah nastanejo gomolji ščitnice, ki jih tvorijo vozličaste bakterije. Skupaj s kulturo absorbirajo dušikove atome iz zraka in jih pretvorijo v oblike, hranljive za prihodnje rastline. Steblo arašidov lahko doseže višino 20–60 cm, s povprečnim premerom 20–25 cm, odvisno od sorte. Listi so sestavljeni iz 2 parov nasprotnih ovoidnih listov. Na dnu lista sta 2 črepinja, katerega spodnji del je zrasel skupaj z osnovo peclja.

Skupaj s kulturo absorbirajo dušikove atome iz zraka in jih pretvorijo v oblike, hranljive za prihodnje rastline.

V celotni rastni sezoni se oblikuje približno 600 cvetov. Najprej socvetje cveti na spodnjem delu stebla in ko rastline rastejo, se širijo navzgor in na straneh. Na koncu cvetnega stebla je ginofor z jajčnikom. Rože, ki cvetijo na višini več kot 20 cm, ne obrodijo plodov. Po opraševanju mora cvet prodreti v tla, sicer se tvorba fižola ne bo začela. Zorenje nastopi v skladu s cvetenjem in se lahko razteza pred nastopom hladnega vremena.

Po opraševanju mora cvet prodreti v tla, sicer se ne bo začelo nastajanje fižola

Gojenje arašidov doma

Izberite zdrava in močna semena, ki jih je treba čez noč napolniti z vodo, potem ko ji dodate 1 kapljico Epina. Že zjutraj se na semenih vidijo majhni beli poganjki. Vzemite široko posodo in jo napolnite z ohlapno zemljo, v katero so posejana semena. Sadike se bodo pojavile precej hitro in ko bodo grmovje zbledele, se bodo namesto cvetov oblikovale hipofore, se upognile in šle v substrat, v katerem se razvije plod.

Sadike je treba zaščititi pred vsemi prepihom, postaviti jih je treba na okno, obrnjeno proti jugu. Opoldne je treba grmovje senčiti. Zalivanje mora biti sistematično, vendar ne dovolite, da bi tekočina zastajala v substratu. V vročih dneh je treba grmovje navlažiti z razpršilno steklenico, v tem primeru pajkove pršice ne morejo naseliti na njih. 10-12 tednov po tem, ko se sadike pojavijo, listne plošče začnejo spreminjati barvo v rdečo, kar kaže na to, da je fižol v substratu popolnoma zrel.

Posebnosti metode sadik

Setev arašidov za sadike zahteva ohranjanje posebne mikroklime do kalitve in naslednjih nekaj tednov. Potočene oreščke je treba posaditi v posodo s premerom več kot 30 cm, napolnjeno z navlaženo lončnico.

Globina postavitve je manjša kot pri pristanku neposredno na gradbišču - 20-25 mm. Posodo je treba zaščititi s prozornim pokrovom ali pokrovom s folijo, dokler se ne pojavi prvi par listov in ga postaviti na dobro osvetljeno toplo mesto.

Posevke je treba prezračevati in obnoviti vlago v tleh. 14 dni po nastanku sadik je arašid pripravljen za sajenje na mestu.

Škodljivci in bolezni arašidov s fotografijo

Arašidi lahko zbolijo zaradi praškaste plesni, filostikoze, alternarije, fusarijske vene in sive plesni.

Praškasta plesen

Na začetni stopnji razvoja praškaste plesni se na obeh površinah listnih plošč oblikujejo enojni madeži praškaste plošče. Sčasoma postanejo večji, dokler popolnoma ne pokrijejo celotne plošče, zaradi česar list porumeni in odmre. Prizadenejo ne samo listi, temveč tudi poganjke, pa tudi zarodke. Če grmovje zelo prizadene, jih je treba razpršiti z raztopino fungicidnega pripravka, na primer: Quadris, Switch, Topaz, Bravo, Ridomila, Skor ali Horus.

Filostictoza

Pegavost listov (filostikoza) je manj nevarna kot praškasta plesen, vendar je treba arašide še vedno zdraviti. Prizadeti grm ima majhne pike rjave barve, ki zrastejo v premeru do 0,6 cm. Sčasoma sredina v pikah zbledi, tkivo v njih pa odmre, meja pa postane vijolično rjava. Ta bolezen se najbolj aktivno razvija pri visoki vlažnosti zraka. Priporočljivo je, da se proti takšni bolezni borite z brizganjem s fungicidnimi sredstvi širokega spektra..

Alternaria

Črna lisa listja (Alternaria) se razvije v tistih letih, ko je ob koncu rastne sezone dolgotrajno toplo in vlažno vreme. Na prizadetih grmih se na robovih listnih plošč pojavijo madeži črne barve, ki dosežejo premer približno 15 centimetrov. Sčasoma se majhne pike povečajo in se med seboj združijo, zaradi česar robovi listnih plošč odmrejo. Na površini pik je gosto cvetenje črne glive. Zaradi preprečevanja morate upoštevati pravila kmetijske tehnologije tega pridelka, zahvaljujoč temu grmovi postanejo bolj odporni na patogene bakterije.

Fusarijevo venenje

Če grm prizadene fusarijsko venenje, potem razvije gniloba korenin. Rastlina sama neha rasti in se razvija, njeni zračni deli postanejo rumeni in odmrejo dovolj hitro. Ta bolezen je nevarna, ker nekaj časa izzveni, vendar pa med cvetenjem in polaganjem fižola opazimo njegov hitrejši razvoj, zaradi česar grm odmre še pred spravitvijo. Za preprečevanje je treba upoštevati pravila kmetijske tehnologije tega pridelka, prav tako morate pravočasno obirati.

Siva gniloba

Razvoj sive gnilobe običajno opazimo na koncu cvetočih grmov. Okužene rastline imajo madeže rjave-rjave barve, od listnih plošč vzdolž pecljev prehajajo na poganjke. Zaradi tega se zgornji del stebel izsuši in odmre. Na prizadetih grmih ni opaziti tvorbe fižola. In če so se plodovi že oblikovali, potem pride do njihove deformacije. Bolezen se razvije zelo hitro v zadnjih tednih poletnega obdobja, če je vreme toplo in vlažno. Da bi preprečili razvoj sive gnilobe, je treba gojiti tak pridelek v visokem kmetijskem ozadju..

Manj pogosto arašidi zbolijo zaradi suhe gnilobe, cercospora, pritlikavca ali ramularije.

Škodljivci

Na tej kulturi se lahko naselijo glivice, trpoti ali gosenice. Da se znebite takšnih škodljivcev, je treba površino mesta prekriti s plastjo tobačnega prahu ali lesnega pepela. Da se znebite trpote, je treba grmovje poškropiti z insektokaricidom.

Veliko težje se je znebiti žične črvičke (ličinke klika hrošča), ki živi v tleh. Kljub temu, da so plodovi pokriti z lupino, takšni škodljivci zlahka grizijo prehode v njej in pojedo semena. Takšnega škodljivca se lahko znebite s pomočjo pasti. Če želite to narediti, morate na več mestih na spletnem mestu izkopati luknje, v katere morate postaviti koščke korenja, pese ali krompirja. Luknje na vrhu morajo biti prekrite s kosom skrilavca, plošče ali kovine. Čez nekaj časa je treba odpreti past in koščke zelenjave, skupaj s škodljivci v njih, uničiti. Za preprečevanje je treba nujno upoštevati pravila kmetijske tehnologije tega pridelka, pravočasno opazovati kolobarjenje in plevel..

Izkušeni nasveti za vrtnarjenje: kako dober pridelek

Gojenje pridelkov, ki niso značilni za osrednjo Rusijo, lahko uporabite nasvete izkušenih vrtnarjev:

  1. Da se izognete težavam s hipotermijo, boleznimi in škodljivci, je bolje, da arašide po sajenju takoj pokrijete s filmom ali posadite rastline v rastlinjaku..
  2. Tudi kratkotrajno zamrzovanje tal ne bi smelo biti dovoljeno, saj to škoduje koreninam in pridelku.
  3. Priporočljivo je posaditi oreščke enega za drugim v luknje ali vsaj odstraniti odvečne poganjke po kalitvi, sicer bodo oreščki zelo majhni.
  4. Vsako leto morate spremeniti rastno mesto, dobra možnost je izmenično sajenje paradižnika in arašidov.

Pogoji zbiranja in skladiščenja

Ko listne plošče arašidov porumenijo, je treba s plodov odstraniti 2 ploda. Če lahko seme zelo enostavno izloči iz njih, potem to pomeni, da je čas, da začnemo z obiranjem. Praviloma čiščenje izvajamo v času, ko se temperatura zraka zunaj ohranja znotraj 10 stopinj. Vendar ni vredno odlašati z nabiranjem plodov, saj če tla zamrznejo, bodo semena postala grenka in jih ni mogoče jesti. Nabirajte plodove na suh in brez oblakov. Z vilicami odstranite fižol iz zemlje..

Izkopani plodovi morajo biti osvobojeni poganjkov. Postavljeni so na zasenčen prostor na svežem zraku, da se posušijo. Potem ko se njihove lupine temeljito posušijo, sadje vlijemo v tkaninske vrečke, ki jih shranimo v hladnem (približno 10 stopinj), suhem prostoru z dobrim prezračevanjem..

Kako in kje raste?

Ne vedo vsi, kako rastejo arašidi. Vizualno gre za majhen grm z razvejanim steblom, ki doseže višino 70 cm, lahko raste tako navzgor kot lezenje po tleh. Listi so ovalni, izmenično posajeni, rastejo na dolgih pecljih. Na njenem tankem steblu raste cvet, ki se postopoma nagiba k tlom in se zakoplje v njem, kjer raste arašid.

V notranjosti cveta poteka opraševanje, v tleh pa rastejo oreščki. Razlog je podnebje krajev, kjer rastejo arašidi, in kako visoke temperature jim škodujejo. Zaradi vročine cvetovi odmrejo, kar pomeni, da se njihovi plodovi ne razvijejo. S to izjemno metodo rastlina ščiti plodove pred sušo. Ko prodre v tla, jajčnik začne hitro rasti na globini 5-10 cm in tvori kokon v obliki kokona s semeni. V enem stroku se razvije več "matic".

Vrste in sorte arašidov

Družina stročnic vključuje približno 70 vrst arašidov. V Južni Ameriki gojijo več vrst te rastline, zunaj te celine pa gojijo le 2 vrsti rahis, in sicer: pinto arašide in gojene arašide. Obstaja veliko gojenih sort arašidov, ki jih konvencionalno delimo v 4 skupine:

  1. Španska skupina (španske sorte). Te majhne arašide gojijo na jugozahodu in jugovzhodu ZDA, pa tudi v Južni Afriki. V primerjavi z drugimi sortami ta vsebuje več olja. V takšni rastlini so majhna jedrca prekrita z rjavo-roza lupino. Običajno se to sadje uporablja za izdelavo arašidovega masla, soljenih in kandiranih oreščkov. Oklahoma in Teksas veljata za največja dobavitelja te sorte arašidov. Najboljše sorte te skupine: Dixie Spanish, Spantex, Argentinian, Spanet, Natal navaden, Star, Comet, Spanhoma, Florispan, Spankromm, Tamspan 90, O'Lin, Spanko, Wilco, Beloe Yadro, Shafers Spanish itd..
  2. Valencia Group. Večina sort te skupine ima velika jedra. Višina živahnega grma je približno 1,25 m, gladki plodovi so trosemenski. Seme ovalne oblike je prekrito z bogato rdečo lupino, zato jih pogosto imenujemo rdečka (rdeče kože). Ta skupina velja za špansko podskupino..
  3. Tekaška skupina. Sorte, vključene v to skupino, imajo večji pridelek, imajo boljši okus kot španske sorte in so veliko bolje pražene. Plodovi podolgovate oblike so velike velikosti. Uporabljajo se za izdelavo arašidovega masla in slanih arašidov za pivo. Najboljše sorte te skupine: Dixie Runner, Early Runner, Virginia Bunch 67, Bradford Runner, Egyptian Giant, North Carolina Runner 56-15, Georgia Green, Fragrant Runner 458, Southeast Runner 56-15 itd..
  4. Virginia group. Te sorte arašidov imajo velike in popolne plodove, ocvrte so v lupinah in jih uporabljajo za pripravo slaščic. Najboljše sorte: Shulamit, Hull, Wilson, Gregory, Virginia 98R, Perry, Virginia 92R, North Carolina 7, North Carolina 9 itd..

Katera družina: oreščki ali stročnice?

Da bi razumeli, ali gre za oreh ali ne, je pomembno vedeti, v katero družino rastlina spada. Ima tudi druga imena: kitajski oreh, podzemni arašidi. Ni presenetljivo, toda rastlina spada v družino stročnic, sadež pa je "arašid" ali "gojen arašid".

Nepravilno je, da arašide imenujemo tako orešček kot fižol. Pravilna opredelitev - Trava stročnic.

Izdelek je bogat z beljakovinami in za razliko od orehov ne vsebuje veliko maščob, zato je prehranski izdelek.

Lastnosti arašida: škoda in korist

Koristne lastnosti arašidov

Arašidovo sadje vsebuje linolno, pantotensko in folno kislino, rastlinske maščobe, glutenine, lahko prebavljive beljakovine, škrob, sladkorje, vitamine A, E, D, PP, B1 in B2, železo, makrohranila magnezij, fosfor in kalij. Fižol vsebuje antioksidante, ki veljajo za najučinkovitejša sredstva za preprečevanje srčno-žilnih bolezni. Te antioksidante najdemo tudi v granatnem jabolku, rdečem vinu, jagodah in robidah. V beljakovinah te rastline opazimo optimalno razmerje aminokislin, zaradi česar jih človeško telo odlično absorbira.

Maščobe, ki sestavljajo plodove, imajo rahlo choleretic učinek, zato jih priporočamo pri želodčni čiru in gastritisu. Folna kislina sodeluje pri obnovi celic v človeškem telesu. In antioksidanti, med katerimi je veliko arašidov, pomagajo zaščititi celice pred prostimi radikali in so tudi odlično preprečevanje srčnih bolezni, ateroskleroze, vaskularne ishemije, prezgodnjega staranja in nastanka rakavih celic.

Plodovi takšne rastline imajo pomirjevalni učinek na osebo s povečano razdražljivostjo, pomagajo pri hitrem okrevanju moči, pomagajo izboljšati spomin, povečati potenco, povečati spolno željo in odpraviti nespečnost. Ker arašidi vsebujejo veliko količino beljakovin, prispeva k povečanju občutka sitosti, zato ga nutricionisti pogosto uporabljajo kot osnovo diete, namenjene hujšanju. Znano je tudi, da v takšnem sadju ni holesterola..

Kontraindikacije

Če arašide jedo v pretirano velikih količinah, potem lahko škodijo celo razmeroma zdravi osebi. V zvezi s tem je pri njegovi uporabi potrebno poznati ukrep, zlasti za ljudi, ki trpijo zaradi odvečne teže. Če je človek nagnjen k alergijam, mu lahko arašidi močno škodijo, še posebej, če jedrca pojemo skupaj s kožo, ki vsebuje močne alergene. Ne smemo jesti z artrozo in artritisom. Prav tako se morate spomniti, da uživanje vžganega ali plesnivega sadja lahko povzroči zastrupitev.

Izbira sedežev

Na vrtu morate izbrati pravo mesto, kjer so ustvarjeni vsi pogoji za nadaljnji nemoten razvoj rastline.

Pri odločanju o sajenju in gojenju arašidov je treba upoštevati takšne značilnosti:

  1. Svetloljubna rastlina.
  2. Ampak pomirjen je glede malo senčenja.
  3. Če posadimo spomladi, je pomembno čiščenje snega, čiščenje snega.
  4. Hladni vetrovi negativno vplivajo na donose.

Kje ga gojijo?

V nekaterih državah arašide gojijo v industrijskem obsegu. Okus, hranilna vrednost in vsebnost hranilnih snovi se zelo razlikujejo glede na lokalnost in rastlinske sorte..

  1. Arašidi iz Argentine veljajo za najbolj kakovostne in okusne. Ta država je glavni dobavitelj izdelkov na svetovnem trgu. Za njegovo pridelavo obstajajo pomembne površine, kjer se letno nabere 500-800 ton izdelkov..
  2. Kitajski arašidi niso nič manj veliki od argentinskih arašidov, vendar je njihova hranilna vrednost nizka, okus ni izrazit.
  3. Indijska - prijetnega okusa, rahlo sladka, a majhna.
  4. V zadnjih letih dobivajo arašidi uzbekistanskega izvora vse večjo priljubljenost. Je enake velikosti kot indijske, a bolj nevtralnega okusa..

Pomembno: glavno merilo za ocenjevanje izdelkov je odstotek vsebnosti aflatoksina. Nastane z nepravilnim gojenjem in skladiščenjem. Argentinci so dosegli odličnost v proizvodnji arašidov, v njih pa aflatoksina sploh ni.

Vsebina

  • Prisluhnite članku
  • Opis
  • Sajenje arašidov v odprto tla Kako raste
  • Kdaj posaditi
  • Potem lahko posadite
  • Tla
  • Kako posaditi
  • Gojenje arašidov na vrtu
      Kako raste
  • Zalivanje arašidov
  • Hranjenje z arašidi
  • Arašidi doma
  • Škodljivi arašidi in bolezni
  • Čiščenje in skladiščenje arašidov
  • Vrste in sorte arašidov
  • Lastnosti arašida - škoda in korist
      Koristne lastnosti
  • Kontraindikacije

    Prehrambene lastnosti

    100 g arašidov vsebuje 551 kcal, zato jih odsvetujemo ljudem s prekomerno telesno težo. Arašidi so po hranilni vrednosti in uporabnosti bolj oreški kot stročnice..

    Glavni razlog je, da poleg osnovnih hranil (beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov) vsebuje: vlaknine, kompleks vitaminov, makro- in mikroelemente.

    Nadaljnja distribucija

    V 19. stoletju so arašidi zaradi prizadevanj dveh ljudi postali zelo priljubljeni v ZDA. Prvi je bil George Washington Carver, ki ni samo predlagal, da bi ga kmetje posadili namesto bombaža, ki ga je po državljanski vojni uničil vabil, ampak so izumili tudi več kot 300 uporab za fižol. V poznem 19. stoletju je zdravnik v St. Louisu v Missouriju, kjer gojijo arašide, ustvaril iz njega zdrobljeno pasto in svojim pacientom predpisal ta hranljiv, visoko beljakovinski in nizko ogljikov hidratni obrok. Čeprav si arašidovega masla morda ni »izmislil«, saj so to pasto že stoletja uporabljale številne kulture, je njegovo odkritje hitro pridobilo na popularnosti. Danes so glavne države, v katerih gojijo arašide, Indija, Kitajska, Nigerija, Indonezija in ZDA..

    V Rusijo je prišel s Kitajske. Dolgo se je imenoval "kitajski oreh". Verjetno vsi ne vedo, kje rastejo arašidi v Rusiji. Menijo, da so zanj najprimernejši pogoji na območju Krasnodarja. Vendar obstajajo tudi druge regije Rusije, kjer rastejo arašidi. Najpomembneje je, da je poletje dovolj toplo. V osrednjem delu države je mogoče dobiti tudi pridelek te stročnice, čeprav bo njeno gojenje težaven postopek..

    Zdravje možganov

    Predhodne študije na živalih kažejo na možno zmanjšanje tveganja za možgansko kap. Resveratrol je flavonoid, ki je bil najprej raziskan v rdečem grozdju in rdečem vinu. Zdaj so ga našli v arašidih. V študijah na živalih je dokazano, da fitohranilo resveratrol (prečiščeno hranilo, ki se daje intravensko) izboljša pretok krvi v možganih za 30%, s čimer znatno zmanjša tveganje za možgansko kap. Ustrezni rezultati laboratorijskih raziskav na živalih so bili objavljeni v Journal of Agricultural and Food Chemistry.

    Vodilni raziskovalec Kwok Tung Lu je teoretiziral, da resveratrol ta učinek spodbuja proizvodnjo in / ali sproščanje dušikovega oksida (NO), molekule, ki se tvori v oblogi krvnih žil (endotelija), ki signalizira okoliškim mišicam, da se sprostijo, širijo krvno žilo in povečajo pretok krvi... Pri živalih, zdravljenih z resveratrolom, je bila koncentracija dušikovega oksida (NO) v prizadetem delu možganov za 25% višja od koncentracije, opažene ne samo v ishemični skupini, temveč tudi pri kontrolnih živalih.

    Priprava rastišča pred sajenjem

    Plašč po plasteh po plasteh je glavno delo pri pripravah. Zahvaljujoč temu se lahko zlahka znebite največje količine plevela. Čila se dvigne do globine 30 centimetrov, kar pozitivno vpliva tudi na rezultate. Začeti morate takoj po odstranitvi predhodnikov:

    1. Prva obdelava gre v globino 6 cm.
    2. Druga obdelava tal predvideva enak kazalnik že na ravni 11 cm.

    Križno ali diagonalno brano je treba izvesti na samem začetku pomladi. Običajno se to izvede takoj po pojavu letnih plevelov. Za gojenje je primerna samo popolnoma suha tla. To fazo je priporočljivo začeti največ pol ure pred začetkom setve..

    Rastlina lahko umre zaradi jutranje zmrzali. Priporočljivo je zagotoviti dodatno zaščito z uporabo posebnih folij, drugih vrst pokrivnih materialov.

    Prva faza. Priprava spletnega mesta

    Začnite pripravljati postelje jeseni. Izkopamo izbrano območje do globine lopatove lopate, nato pa nanesemo organsko gnojilo - kompost, humus ali lesni pepel s hitrostjo 2-3 kg / m². Spomladi obdelajte območje (ne več kot 10 cm globoko) in odstranite plevel skupaj s koreninami. Priporočljivo je tudi dodajanje nitrofosfata (približno 50 g / m²).

    Priprava semen

    V Južni in Severni Ameriki gojijo 700 sort arašidov. V razmere ruskega podnebja so zonirane takšne sorte, kot so: Bayan, Krasnodarets, Stepnyak.

    Pravilna priprava na sajenje semena zagotavlja uspeh. Uporabljajo se nepraženi arašidi, semena predhodno utrdijo. To storijo konec aprila v začetku maja.

    Fižol, razkužen v šibki raztopini kalijevega permanganata, hranimo tri dni podnevi pri + 2... +3 stopinjah, pri sobni temperaturi pa ponoči.

    Poženejo v mokro krpo, ko se pojavijo poganjki, jih posadimo v šotne lonce. Dve tedne stare sadike so pripravljene za prenos na stalno mesto.

    Opis rastline

    Zunaj arašidi izgledajo kot majhen podolgovat strok, dolg največ 6 cm. V njem so semena (matice) rumene barve, prekrita z rdeče-vijolično lupino, katerih število je lahko od 1 do 6 kosov.

    Po postopku opraševanja in gnojenja cvetov jajčniki rastejo v spodnjem delu in tvorijo ginofor (poganjk), prodirajo v tla in tvorijo plod. Za nastanek semen se morajo cvetovi oblikovati na rastlini, ki ni višja od 20 cm od korenin. V nasprotnem primeru jih preprosto ne bo.

  • Top