Kategorija

1 Grmičevje
Spomladansko obrezovanje sadovnjaka
2 Vijolice
Kako pravilno posaditi sadike eustoma
3 Zelišča
Kako presaditi vijolico
4 Zelišča
Ranunculus cvet. Gojenje ranunculus. Nega ranunkulusa

Image
Glavni // Bonsaj

Najboljše sorte srednjega letnega belega zelja


Niti ena miza ni popolna brez kraljice zelenjave - belega zelja. Iz njega izhajajo okusne sveže solate, juhe, glavne jedi, prigrizki, zelenjavne palačinke, polnjene zelje in še veliko drugih kulinaričnih dobrot. Njegova vitaminska rezerva obogati človeško telo z vsemi potrebnimi komponentami, krepi imunski sistem in je vodilna v boju proti pomladanskemu pomanjkanju vitaminov. Najbolj dragocena je zelenjava sredi sezone, ki ji je uspelo zbrati dovolj poletnega sonca in od narave vzeti vse najboljše.

Splošne značilnosti sort zelja sredi sezone

Belo zelje spada v vrsto zelenjavnih pridelkov in ga zelo zanimajo vrtnarji in industrijalci, saj je prav ta zelenjava najbolj cenjena v družini Zelja. Obstajajo tri stopnje tehnične zrelosti glav zelja:

  • Zgodaj - 2 meseca mineva od datuma sajenja sadik.
  • Srednja sezona - 77-125 dni.
  • Pozno - zorijo v 167-183 dneh.

Zgodnje zelje je dobro za spomladanske obroke, srednja sezona zelenjava pa je dobra za daljšo uporabo in skladiščenje. Njihove glave so gostejše, večje, sočnejše, bolj zrele, veliko je sort, prilagojenih zmernemu podnebju. Jeseni je veliko povpraševanje po zelju sredi poznega, ki se v kleteh hrani do pomladi in je primerno za množično vrenje..

Najboljše sorte zelja sredi sezone

Če se pozimi pozimi pogostimo s svežo zelenjavo in pripravimo okusne konzerve, vrtnarji najpogosteje gojijo zelje med sezono. Ima sladkast pookus, za razliko od poznega ni grenka, ima pa prijeten vonj, ki ni značilen za zgodnje sadeže. Teža glav je precej prepričljiva - od 2 do 10 kg, glave zelja so goste, vendar niso čvrste. Rok trajanja doseže 5 mesecev brez izgube okusa in oblike, občasno se lahko poškodujejo zunanji listi.

Med kuhanjem sesekljana zelenjava ustvari veliko soka, ki daje jedem posebno aromo in okus. Sorte zelja med sezono so dobre za vse kulinarične mojstrovine in imajo čas za zorenje po vsej državi, tudi v Sibiriji in na Uralu.

Sedanjost

Za sorto je značilna razširjena in voluminozna rozeta, ki doseže premer 1 m. Njegove glave tehtajo 5 kg vsaka, imajo okroglo ali sploščeno obliko. Plodovi so srednji, listi so veliki, gladki, po robu rahlo valoviti, sivo-zeleni z modrikastim cvetom.

Sorta zelja Darilo

V kontekstu je kaša sočna, gosta, rumenkasta. Prednosti sorte vključujejo stabilnost plodovanja vsako leto, odličen okus, dolg rok trajanja (4-5 mesecev), odpornost na muhe narave in mraz.

Menza F1

Visoko donosni hibrid, zasnovan za pripravo svežih jedi, kisle zelje. Odlikuje se v dobri kvaliteti ohranjanja, dolgo časa ohranja svojo idealno predstavitev in ne izgublja sočnosti. Vilice so zaobljene, na vrhu sploščene, z majhnim panjem. Karakteristična barva je bledo zelena s snežno belo kašo v notranjosti. Teža glave se giblje od 3,7 do 8,5 kg.

Rastlina dobro prenaša vročino in sušo, trdno stoji na korenu, ne razpoka. Obdobje zorenja se začne 105-116. dan od nastanka poganjkov. Za gojenje se uporablja sadična metoda, sadike se sadijo v odprte gredice 46–55 dni. S pravilno kmetijsko tehnologijo opazimo visoke donose.

Megaton

Plod nizozemske selekcije, ki ima najboljše indikatorje zelja: trde glave zelja, odpornost proti virusom in vremenskim nezgodam - prehlad in vročina. Tehnična zrelost se začne na dneve 142-165. Masivne rozete, z velikimi okroglimi listi sivo-zelene barve, matirana površina s cvetenjem.

Vilice so velike, okrogle, čvrste, tehtale so 4,5–9 kilogramov, donosi pa so velikodušni in stabilni. Notranjost ploda je bela, vsebuje veliko soka in drobtin, sorta je idealna za shranjevanje, kuhanje in fermentacijo. Glave ne razpokajo, ne prizadenejo jih številne kulturne bolezni in prenašajo temperaturne spremembe.

Merchantova žena

Zelje ima odličen okus in odličen videz, zlahka prenaša vsa podnebna presenečenja in ni dovzetno za bolezni. Vilice so goste, privlačne, v notranjosti so bele in zelo sočne. Listi rozete so zeleni s prozornim cvetjem, glave so okrogle in sploščene.

Masa vilic je 2,1–3,5 kg, pridelek se poveča. Za popolno rast in oblikovanje plodov bo sorta potrebovala vsaj 133-154 dni. Zelenjava se shranjuje dlje časa, še posebej, če se upoštevajo pravila konzerviranja. Kupkhicha je mogoče gojiti na dachah in zelenjavnih vrtovih po vsej državi, ni rastljiva v rastnih pogojih.

Atria

Zelenjava ima okusne, plastične liste, primerne za svežo porabo in pripravo številnih jedi. Odkrito visoko in stabilno sadje, teža ene vilice doseže 4-8 kg, glave se hranijo 5-6 mesecev brez izgube okusa in sočnosti.

Atrijo gojijo v južnih regijah s setvijo v odprto zemljo, na severu pa s sadikami. Sadike presadimo v starosti 45 dni v dobro ogreto zemljo, žetev pa poberemo konec avgusta.

Slava

Zelje, ki lahko raste na različnih tleh in mirno prenaša sušo, je sorta Slava. Poleg odpornosti na pomanjkanje vlage ima visoko plodnost in velike glave. Zrela glava zelja postane v preseku svetlo zelena, bela, tekstura je čvrsta, elastična.

Nabiranje izvajamo že konec julija, plodove pa hranimo v prezračevanih kleteh, da jih zaščitimo pred plesnijo in plesnijo, stene prostora obdelamo z apnom ali vitriolom, spodnje liste pa odrežemo. Vsaka glava mora biti ovita s oprijemnim filmom ali čistim papirjem, zložena v škatlo z luknjami.

Kraljica sladkorja

Prava kraljica postelj je hibrid Sugar Queen, njegovi plodovi so okrogli, gosti, sočni in sladkega okusa. Listi vsebujejo povečano količino hranil in elementov v sledovih. Namen je univerzalen, iz glav zelja pripravljajo juhe, priloge, prigrizke, nadeve za pite itd..

Sugar Queen Hybrid

Kraljica pri odhodu ni kapricična, sadike sejemo v aprilu, v gredice pa posadimo v začetku junija. Zalivajte ga zmerno in ne pozabite nahraniti z organsko snovjo, zrahljajte zemljo in mulčite koreninsko območje s slamo ali šoto.

Zanimivo! Sugar Queen je najslajša sorta belega zelja.

Grofica F1

Hibrid sredi sezone odlikuje prijateljsko sadje in sposobnost nabiranja zelenjave že 85 dni po sajenju sadik na vrtu. Glave so okrogle, čvrste, s sočnimi listi, tesno prilegajoč drug drugemu.

Teža sadja je povprečna in le redko presega 2,5 kg. Okus je visok, prav tako pridelek. Zelje se dobro prenaša in ohrani svojo predstavitev do pomladi. Odporen na pokanje.

Ponovni nastop F1

Hibrid univerzalnega namena obrodi sadove v pogojih ruskega podnebja in kaže dobre rezultate. Okrogle glave zelja imajo precej močno strukturo in prijeten, sladek okus. Masa sivo-zelene zelenjave je 2,5-3 kg, meso je belo.

Obdobje tehnične zrelosti se začne že na 140. dan od prvih poganjkov. Setev za sadike se opravi marca, sadike pa posadimo maja, s pojavom toplote. Hibrid je odporen na fusarijsko veno in nanj ne vplivajo številni škodljivci.

Univerzalno namensko hibridno maščevanje F1

Srednje pozne sorte in hibridi

Da bi septembra dobili velikodušno letino, dajemo prednost srednje poznim sortam, okusne so kot med sezonske sezone, nimajo grenkobe, vendar so dobro shranjene. Pred sajenjem se zemlja obogati z amonijevim nitratom, kalijevo soljo in v vsako luknjo položi 0,5 kg organskega humusa. Za gojenje je treba vzpostaviti kakovostno zalivanje, da bodo listi zelja sočni in hrustljavi.

Da bodo glave zelja velike, grmovje zalivamo z raztopino mulleina in dodamo lesni pepel. Ne smemo pozabiti na shemo sajenja, razdalja med grmovjem naj bo vsaj 70 cm. Setev za sadike opravimo aprila, sadimo pa jih že v toplih majskih dneh, ko rastline pridobijo 4–5 pravih listov.

Pomembno! Sorte z visokim plombo potrebujejo hribovje za podporo grma pri oblikovanju plodov.

Brigadir F1

Učinkovita sorta se goji na odprtih in zaprtih tleh, je nezahtevna in mirno prenaša nenadne spremembe temperature. Za oblikovanje glav, ki tehtajo 5 kg, bo vsaka rastlina potrebovala veliko moči, zato pri sajenju vnesemo organsko snov in lesni pepel, pri čemer ne pozabimo nahraniti grmovja za celotno vegetativno obdobje.

Vodja praktično nima napak, letno oblikuje stabilno letino okusnega sadja, primernega za univerzalno uporabo. Glave zelja so svetlo zelene, v sekciji bele, sočne, dolgo se skladiščijo in tudi spomladi ne izgubijo predstavitve.

Krautman F1

Sorazmerno nov hibrid belega zelja z odličnimi kazalniki kakovosti: dolgo se hrani, na trti se ne poslabša, ne razpoka, ima okus prijeten, sladkast. Plodovi zorijo skupaj, zato se letina ne raztegne, glave zelja se razrežejo in shranijo v kleti do konca zime.

Sorta se hitro prilagodi podnebnim razmeram, kar ji omogoča, da raste v vseh regijah. Plodovi so okrogli s tankimi, nežnimi listi v notranjosti, so precej plastični, primerni za pripravo polnjenega zelja. Teža 1,5–4 kg. Visoka vsebnost vitaminov A in C.

Zelje Krautman F1

Kaširka 202

Najboljša sorta za pobiranje in nabiranje, njeni listi so sočni, gosti, hrustljavi, dolgo ohranijo obliko in ne pomladijo niti do pomladi. Vilice so okrogle, trde, napol pokrite, na visokem panju, zato jih potrebujejo hribolazne, sicer se pod težo plodov nagibajo na eno stran.

Povprečna teža glav je 8 kg. Kljub visokim komercialnim lastnostim in odličnemu okusu je sorta kapricijska glede na sestavo tal in zalivanje. Ko raste, zahteva posebno pozornost.

Likurishka 498/15

Sorta veteranov je bila zonirana leta 1939 in se še vedno goji. Kljub dolgemu izvoru je v južnih regijah še vedno priljubljen in gojen. Njeno grmovje se ne boji vročine, suše, obrodi sadje na kakršnih koli tleh, tudi na najrevnejših, toda potem letina postane plitva.

Teža glav zelja se giblje od 2 do 3 kg, oblika je zaobljena, na vrhu rahlo sploščena, panje je kratek. Listi so okrogli, sivo-zelene barve z modrikastim cvetom, ki tvorijo rozeto premera do 70 cm. Sorta je odporna proti boleznim in škodljivcem, vendar je nagnjena k okužbi s peronosporozo.

Zimska goba

Popolno zorenje sorte nastopi 120 dni po sajenju sadik, plodovi se oblikujejo precej trdo, tehtajo 3 kg. Sama rozeta se širi do premera 80-100 cm, zunanji panj je visok.

Za sorto so značilni odlična transportnost, dolg rok trajanja in odličen okus. Plodovi ohranijo sočnost in rezervo vitaminov do marca in so primerni za svežo porabo, fermentacijo in toplotno obdelavo.

Mehek

Srednje pozno sorto odlikujejo visoke tržne lastnosti, odporna je na pokanje, kobilice, prehlad. Okrogle glave zelja tehtajo 3-4 kg in imajo odličen okus. V preseku so glave rumenkaste, zgoraj pa sivo-zelene, struktura je gosta, močna.

Popolno obdobje zorenja se začne na dan 160, plodovi se odstranijo z vrta in shranijo v določenih pogojih pri največji zračni vlagi (90%). Setev za sadike se izvaja marca, grmovje pa gojijo v odprtem tleh, v hladnih regijah - v rastlinjakih.

Ladozhskaya 22

Vilice, težke 2–3 kg, so primerne za shranjevanje in kulinariko. Sorta je stara, prilagojena razmeram ruskega podnebja in trdno prenese vsa svoja presenečenja (vročina, hladni sunki, močno deževje). Plodovi se dolgo ne pokvarijo in ne počijo, ostanejo na vrtu, dosežejo celo popolno zrelost.

Povprečni pridelek 8 kg na 1 kvadrat. metrov. Ugotovljena odpornost na kobilice in sušo. Goji se na prostem na jugu in v rastlinjakih na srednjem pasu.

Tabela F1

Kot kaže praksa, je zabolnaya hibrid najboljši za fermentacijo in konzerviranje. Njeni sočni listi sproščajo veliko zdravega soka in vsebujejo rekordno količino vitamina C, krepijo imunski sistem in pomagajo v boju proti pomanjkanju vitaminov.

Sorta zelja Tabela F1

Grm ima dvignjeno rozeto in zori 125 dni po presajanju. Vilice so okrogle, zelo goste z velikimi zelenimi listi z voskasto prevleko srednje intenzivnosti. Teža se giblje od 3 do 5,5 kg.

Filibuster F1

Hibrid ima ravne okrogle glave zelja s sivo-zelenimi listi, rumen v preseku. Zunanja in notranja stebla so kratka, rozete so dvignjene in se širijo. Grmovje izgleda precej masivno in bogato, kar vrtnarju predstavlja 3-kilogramske vilice. Okus in tržne lastnosti so visoke.

Kakovost hranjenja plodov je odlična, med prevozom ni bilo težav, trde glave zelja se redko poškodujejo in ne razpadajo. Rastlina je odporna na bolezni, neugodno vreme, sušo in vročino.

Simfonija F1

Rastlina tvori srednje velike zaobljene glave zelja, delno pokrite z listi. Tekstura je gosta, ne razpade med rezanjem in prevozom. V kletnih prostorih zelje dolgo skladiščijo in so namenjene odprtemu terenu. Masa sivo-zelenih glav doseže 1,7-2,8 kg, včasih lahko preseže to mejo.

Zelje zori 140 dni po sajenju sadik v gredicah, v rastlinjaku teden prej. S kompleksno skrbjo kaže visok donos.

Pomembno! Belega zelja ne bi smeli saditi na mestu, kjer je zrasel kateri koli križasti posevek zaradi možnosti okužbe z glivami, boleznimi in ličinkami insektov, ki ostanejo v tleh. Najboljši predhodniki bodo krompir, paradižnik, žitarice, melone, čebula.

Za gojenje velikih glav vrtnarji priporočajo velikodušno obogatitev zemlje s humusom, pepelom, dodajanje amonijevega nitrata in dodajanje mulleina v grmovje, vendar razredčeno z vodo v pravilnih razmerjih. Za zaščito pred plevelom in zadrževanje vlage pod grmom se uporabljajo različne mulče. Z enostavnimi manipulacijami je mogoče resnično pridelovati pridelek z rekordno hitrostjo.

Sorte in vrste zelja s fotografijami in opisi

Raznolikost vrst in sort zelja združujejo glavni dejavniki: je malo kalorij in bogata s hranili. Vsaka sorta ima svoje prednosti in slabosti, zahteve za gojenje kmetijske tehnologije. Preučevanje lastnosti in kazalcev produktivnih sort vam bo omogočilo, da izberete prave. Ponujamo opis vseh vrst in nekaterih sort s fotografijami in imeni.

Najboljše sorte belega zelja

  • primernost za gojenje določene sorte v njihovi regiji;
  • odpornost proti zmrzali, odpornost na temperaturne spremembe;
  • rastne razmere;
  • odpornost na bolezni;
  • Področja uporabe.

Za odprto tla

Za gojenje na prostem so primerne sorte belega zelja katerega koli obdobja zorenja, ki izpolnjujejo naslednje zahteve:

  • hladna odpornost in odpornost proti zmrzali;
  • velika velikost glav zelja ali široka rozeta listov;
  • ohranjanje celovitosti glave zelja v daljšem mokrem vremenu.

Trije junaki

Čas zorenja do biološke zrelosti je 140–160 dni. Zaobljena zelena glava zelja ima gosto strukturo, zaradi prisotnosti voskastega premaza so zgornji listi rahlo sivi. Koreninski sistem je močan. Teža glav - 10-15 kg, donos - 30-50 kg / m². Rok uporabnosti - do 9 mesecev.

Prednosti:

  • velika velikost - premer glav zelja doseže 50 cm;
  • odpornost na temperaturne spremembe;
  • odpornost na pokanje;
  • nezahtevna oskrba;
  • možnost mehanske trgatve.

Slabosti:

  • zahtevnost do zalivanja;
  • preprečevanje bolezni je obvezno.

Sorta je primerna za dvoletno gojenje z namenom pridobivanja semen.

Kevin F1

Ultra zgodnji samoprašljivi hibrid z obdobjem zorenja 50-54 dni. Vilice so okrogle, goste, čvrste, svetlo zelene, na rezu svetlo rumene. Zaradi kompaktne odprtine pridelek potrebuje manj rastne površine. Teža glav zelja je 1,5–2 kg, pridelek pa zaradi gostejše zasaditve doseže 12 kg / m². Skladiščenje zelenjave pri temperaturi + 2... + 4 ° C - do 3 mesece.

Prednosti Kevinovega zelja:

  • odporna proti zmrzali (do -7 ° C);
  • primeren za gojenje v rastlinjaku ali uporabo netkanih tkanin;
  • odporen na pokanje in bolezni.

Slabosti:

  • ne prenaša suše;
  • izbirčen glede nege;
  • glave zelja so primerne samo za svežo uporabo.

Odporen na kobilice

Keela - bolezen, ki tvori izrastke na koreninah zelja - vodi do smrti rastline. Spore glive, ki povzročajo škodo, najdemo v tleh in jih prenašamo z deževnico ali zalivanjem.

F1 zapis čudeža

Pozno zorenje hibrida, ki ga vzrejajo nizozemski rejci, ima obdobje zorenja 150-160 dni. Ravno okrogla glava zelja sivo-zelene barve, mlečno bela na rezu. Teža vilic doseže 20 kg, ob upoštevanju pravil kmetijske tehnologije, povprečna teža je 10-15 kg. Na 1m² ob ugodnih vremenskih razmerah zraste do 60 kg izbranega pridelka. Rok uporabnosti - do 6 mesecev.

Prednosti:

  • velika velikost in teža glav zelja;
  • odpornost proti kobilici in fusariju;
  • odpornost na temperaturne spremembe;
  • odpornost proti zmrzali (do -5 ° C);
  • odpornost proti škodljivcem.

Slabosti:

  • zaradi velike velikosti ni primeren za gojenje v rastlinjaku;
  • izbirčen glede kislosti tal in razsvetljave;
  • izbirčen pri zalivanju: s pomanjkanjem vlage glave zelja niso vezane;
  • Potrebuje hribovje ali podvezice, ko panj raste.

Pridelek je primeren za gojenje v regijah z nestabilnimi vremenskimi razmerami.

Galaxy F1

Nizozemski plemenski hibrid zori v 165-180 dneh. Glave zelja so sploščene temno zelene, na rezu belo-rumene. Razlikuje se po enakomernosti zrelega pridelka. Masa vilic je 3,2–4,6 kg, donos 5–7 kg / m². Rok uporabnosti - do 10-12 mesecev.

Prednosti:

  • odporen na pokanje in bolezni;
  • nezahtevna do nege in kakovosti tal;
  • malo dovzetni za poškodbe škodljivcev;
  • prenese mraz (sadike - do -5 ° C, rastlina za odrasle - do -8 ° C);
  • dolg rok trajanja pridelkov brez izgube okusa.

Po mnenju vrtnarjev zelje Galaxy F1 nima pomanjkljivosti.

Zgodaj

Zgodnje zorenje zelja je namenjeno sveži porabi. Pobran pridelek se ne hrani dolgo.

Referenca Te sorte so primerne za neprekinjeno svežo letino skozi celo sezono. V tem primeru seme prve serije posadimo sredi marca, nato pa - z odmorom 1-1,5 mesecev.

Točka

Zorenje pri 90-110 dneh. Vilice so gladko zelene barve, z voščeno prevleko, ki tehtajo 0,7–1,7 kg in imajo premer do 15–18 cm, glava zelja je rumenkasto bela v prerezu, trdih žil ni. Produktivnost - 3–7 kg / m². Skladiščenje - do 2 meseca.

Glavne prednosti:

  • ne razpoka niti v mokrem vremenu;
  • odporen proti bolezni črnih nog.

Slabosti:

  • zahtevna za osvetlitev, neha rasti v senčenem območju;
  • ni odporna proti zmrzali;
  • srednje do nizka gostota glav;
  • neprimerna za prevoz;
  • zunanji panj dolg do 12 cm zahteva hilling.

Izrazite F1

Zgodnji zrel hibrid doseže tehnično zrelost v 60 dneh, biološki pa v 80–95 dneh. Glava zelja je majhna, okrogle oblike, srednje gostote, na rezu bela. Rozeta listov je dvignjena, panje je kratek. Listi so tanki, z občutljivo strukturo. Masa vilic znaša 0,9–1,7 kg, donos 3,3–4 kg / m 2. Rok uporabnosti - do 1 meseca.

Prednosti:

  • odporen proti razpokanju;
  • nezahtevna pri gojenju.

Slabosti:

  • zahteva zdravljenje odraslih rastlin pred boleznimi in škodljivci;
  • letina je malo shranjena.

Opomba! Ekspresno zelje gojijo le v sadikah.

To sorto belega zelja odlikuje stožčasta koničasta glava, mehka struktura in nežen okus listja. Vsebuje veliko količino vitaminov in mineralov. Obdobje zorenja - 90-100 dni, teža zelenjave - do 2 kg, obdobje skladiščenja pridelka - do 3 mesece.

Prednosti:

  • primeren za fermentacijo;
  • vsebuje do 9-12% joda od dnevne vrednosti.

Slabosti:

  • visoki stroški semen;
  • povečane zahteve za nego in preprečevanje bolezni;
  • majhna prevoznost.

Vzgojene sorte zelja Spitz s srednjim zorenjem.

Akira F1

Ultrazgodnji hibrid, obdobje zorenja do tehnične in biološke zrelosti - 48–52 dni. Glave zelja so goste, kompaktne, sferične, svetlo obarvane, tehtajo 1,7–2,3 kg. Produktivnost - 6-8 kg / m².

Prednosti:

  • odpornost na pokanje;
  • odpornost na črno nogo in sivo gnilobo;
  • majhen panj - do 5 cm;
  • dobro prenaša gostoto sajenja.

Slabosti:

  • nestabilen na temperaturne spremembe;
  • nestrpnost na sušo.

Sredina sezone

Skupne značilnosti sort srednjih let so dolg rok trajanja (do 6 mesecev) in sladkast okus zelenjave.

Sibiryachka 60

Vzrejena leta 1964 posebej za gojenje v Sibiriji in severnih regijah Rusije. Obdobje zorenja - 115-130 dni. Glave zelja so goste, okrogle, premera do 25 cm, bele, ko jih narežemo. Zgornji listi so nagubani, temno zeleni, z izrazitim voskastim cvetom. Zunanji panj - do 12 cm. Masa zelenjave - 2-4,3 kg. Produktivnost - do 10 kg / m² Skladiščenje - do 4 mesece.

Prednosti:

  • odporna proti zmrzali (sadike - do -7 ° C), dobro prenaša temperaturne spremembe;
  • nezahtevna do sončne svetlobe in hrane;
  • glave zelja so primerne za svežo porabo in fermentacijo.

Sorta je izbirčna pri zalivanju: ko se posuši, izgubi okus, ob zamašitvi je zlahka izpostavljena boleznim, z neenakomernim zalivanjem je nagnjena k razpokanju.

Ni primeren za gojenje v južnih regijah Rusije.

Ruska velikost

Srednje zgodnja sorta z rastno sezono 115–130 dni. Rozeta je velika, premera do 80 cm. Glave zelja so okrogle, goste, svetlo zelene barve, z voskastim cvetjem, bele na rezu. Okus je sladek, na listih, ki mejijo na panje, so prisotne note grenkobe. Povprečna teža zelja je 4 kg, pri gojenju v južnih regijah Rusije - do 12-15 kg. Produktivnost - od 20 kg / m².

Prednosti:

  • velika velikost glav zelja, visok donos;
  • vsestranskost: zelenjava je dobra sveža, primerna za kisanje.

Po opisu in pregledih je ruska velikost izbirčna glede razsvetljave in zalivanja.

Pozno zorenje

Sorte poznega zorenja so primerne za dolgotrajno skladiščenje in fermentacijo jeseni in pozimi. Razmislite, kakšne so sorte pozno zorenja.

Jezikovni govornik

Obdobje zorenja je 145-170 dni. Glave zelja so goste, ovalne, temno zelene. Teža vilic je 2,2–4,5 kg, izkoristek do 10 kg / m². Rok uporabnosti brez izgube okusa pri temperaturi + 2... + 6 ° C - do 10 mesecev.

Prednosti:

  • sladek okus;
  • odpornost na pokanje in bakterije.

Sorta je nagnjena k kobilicam.

Dodatna F1

Biološka zrelost se pojavi 154–170 dni po kalitvi. Rozeta rastline je dvignjena, premera do 60 cm. Glava zelja je gosta, temno zelena, z voskastim cvetom in rahlim vijoličnim odtenkom, rumeno-bele barve. Zunanji panj - do 15 cm. Rastlinska teža - 2,5–3,2 kg, donos - 5–7 kg / m². Rok uporabnosti - 6-9 mesecev.

Prednosti:

  • odpornost na sivo gnilobo in fusarij;
  • možnost mehaniziranega obiranja;
  • enakomernost glav.

Slabosti zelja Extra:

  • potrebo po hillingu;
  • togost listov.

Zeno F1

Obdobje zorenja hibrida je 150–180 dni. Glava zelja je okrogla, svetlo zelena, na rezu bela. Listi so srednje trdi, tanki. Teža vilic - 2-3 kg, donos - do 15 kg / m². Rok uporabnosti Zenovega zelja je 8-9 mesecev.

Prednosti:

  • dober okus brez grenkobe;
  • odpornost na točkovno nekrozo, fusarij in trpote;
  • primernost za strojno spravilo in čiščenje;
  • širjenje rozete zavira razvoj plevela.

Brez slabosti.

Snow Maiden F1

Obdobje zorenja - 150-170 dni. Glave zelja so okroglo svetlo zelene barve, z voskastim cvetom, na rezu snežno bele. Povprečna teža je 3,2–5,2 kg, vendar z upoštevanjem kmetijske tehnologije zelenjava zraste do 10 kg. Produktivnost - 6-12 kg / m².

Prednosti:

  • pomanjkanje grenkobe v okusu;
  • nezahtevna oskrba;
  • odpornost na bolezni.

Slabosti ni. Hibrid je bil pridobljen za gojenje v Sibiriji in na Uralu.

Rok uporabnosti - 12 mesecev, do nove letine.

Creumont F1

Hibrid z obdobjem zorenja 160-175 dni. Rozeta rastline doseže 75–85 cm v premeru. Glave zelja so okrogle ali okroglo ravne, enakomerne, zelene barve, z močnim voskastim cvetom. Na rezu je kaša bela. Zunanji panj je visok do 24 cm, notranji je tanek, do 7 cm, teža vilic je 2,1–2,5 kg, v južnih regijah zrastejo do 4,5–5 kg. Produktivnost - 5-8 kg / m². Ima grenak okus, ki izgine, ko je zelenjava shranjena (po 3-4 mesecih). Rok uporabnosti - do 8-10 mesecev.

Prednosti:

  • enotno zorenje;
  • odpornost proti nekrozi in gnitju;
  • primernost za zimsko vrenje;
  • odpornost na razpokanje.

Creumont je treba nenehno razvajati.

Ko se zelje skladišči, se vsebnost sladkorja poveča in poveča koncentracija mlečne kisline. Kiselo zelje, kuhano pozimi, ima blag okus in vsebuje več vitaminov.

Vrste zelja

Zelje je vrsta roda zelja, ki je razdeljena na več sort, ki jih predstavljajo sorte različnih zrelih obdobij. Imajo preproste liste in podoben koreninski sistem. Vsakdo potrebuje kmetijsko tehniko, ki ima manjše razlike.

Beloglavi

Belo zelje je najpogostejša vrsta zelja. Vse njegove sorte imajo eno značilnost - glava zelja, oblikovana iz listov rastline..

Vsebuje kompleks vitaminov A, K, PP, B6, B9 in mineralov, kot so natrij, fluor, kalij in kalcij. Krepi imunski sistem in odpravlja manifestacije pomanjkanja vitaminov.

Referenca Zelje vsebuje vitamin U, ki krepi sluznico želodca in dvanajstnika, zmanjšuje manifestacije alergij.

Zelenjava se uporablja pri pripravi vročih jedi, solat, za kisle in kisele kisle, sveže porabe in dolgotrajno skladiščenje. Zeljni sok se uporablja v ljudski medicini in kozmetologiji.

Barvno

Cvetača je enoletna rastlina, ki v 130–210 dneh doseže biološko zrelost. Plod je gosta glava, zbrana iz socvetja v začetni fazi. Koreninski sistem se nahaja v zgornjem tleh in pogosto štrli na površino. Zelenjava je bela, rumenkasta ali zelena, odvisno od sorte.

Zelje je dovoljeno za uporabo v hrani za bolezni prebavil, v primerjavi z belim zeljem vsebuje manj vlaknin (do 2%). Bogat je z vitamini (C, E, H, D, PP in K), minerali (železo, fosfor, kalij, kalcij in selen) ter organskimi kislinami (jabolčna, citronska in tartronska). Uporablja se pri pripravi različnih jedi, primernih za maščenje.

Navadne sorte in hibridi cvetače:

  • Snežna krogla;
  • Shannon F1 - glava prvotne oblike, svetlo zelena;
  • Kolaž F1 - 4 vrste različnih barv: bela, rumena, solata in vijolična.

Kitajci

To je splošno ime za pekinško zelje in bok choi. Obe rastlini sta sorti repe, ki pripadata rodu zelja..

Bok choy

Bok choy (ovratna zelena) je ločena sorta Kitajcev. Nima glave, užitnih listov, tvori okoli osrednjega popka. Ima veliko manjšo velikost v primerjavi s kitajskim zeljem.

Bogato z vitamini A, B, K in C ima nizko vsebnost kalorij - 14 kcal / 100 g.

Pomembno! Bok choy vsebuje glukozinolate - presnovke sekundarnih rastlin, ki se ob pogosti uporabi v velikih količinah kopičijo v telesu in prispevajo k poslabšanju kroničnih bolezni.

Uporablja se za pripravo solat in svežo porabo.

Peking

Pekinško zelje (petsai, zelena solata, kitajska solata) je dvoletno zelišče družine Zelja. Sočni listi tvorijo ohlapno podolgovato glavo zelja, ki tehta 0,1-0,4 kg in je visoka do 60 cm.

Bogato z vitaminoma A in C, vsebuje do 2,5% vlaknin. Ima negativno vsebnost kalorij, to pomeni, da se za njegovo prebavo porabi več kalorij, kot jih vsebuje (13-16 kcal / 100 g).

Ko ga gojimo v sadikah, je prvi pridelek pripravljen za uporabo v začetku junija. Kultura je nezahtevna za kmetijsko tehnologijo. V vseh regijah Rusije se gojijo naslednje sorte in hibridi:

Uporablja se za pripravo solat, slanih prigrizkov in svežega uživanja.

Bruselj

Brstični ohrovt je dveletna sorta zelja. V prvem letu vegetacije tvori gosto steblo s številnimi glavami zelja (30-50 kosov) do 3 cm v premeru.To so pomanjšana kopija belega zelja.

Rastlina je odporna na temperaturne spremembe. Zaradi močnega koreninskega sistema ne potrebuje pogostega zalivanja. Zahtevana kakovost tal zahteva redno gnojenje.

Običajne sorte in hibridi, odporni na bolezni:

Zelenjava vsebuje vitamine A, C, PP, minerale in vlaknine. Vsebnost kalorij - 43 kcal / 100 g Uporablja se za kuhanje različnih jedi in mariniranje.

Savojski

Savojsko zelje, tako kot zelje, tvori vilice. Močno valoviti tanki listi tvorijo ohlapne, mehke glave.

Po vsebnosti vitaminov A, B6 in PP presega belo zelje, vendar ima podobno kmetijsko tehniko.

Priljubljene sorte in hibridi:

Ni primerno za soljenje, fermentacijo, kisanje in dolgotrajno skladiščenje.

Rdečelaske

Rdeče zelje se od belega zelja razlikuje le po barvi: njegovi listi so svetlo vijolični, z belimi žilami.

Koristne lastnosti so posledica prisotnosti v sestavi antocianov - rastlinskih glikozidov, odgovornih za barvo rastline. Zmanjšujejo tveganje za pojav in razvoj vnetja v telesu, preprečujejo poškodbe celic zaradi oksidacije.

Najboljše sorte:

Takšno zelje je primerno za fermentacijo, kuhanje različnih jedi in solat. Ne spremeni okusa, če ga hranimo 8-10 mesecev.

Zaključek

Vsaka vrsta in sorta zelja ima svoje prednosti: dolgoročno skladiščenje, odličen okus ali povečana vsebnost vitaminov, ki imajo splošno krepilni učinek na telo. Za njihovo gojenje poskrbijo različna obdobja setve, zalivanje in prehranske potrebe. Skladnost izbrane vrste s podnebnimi razmerami in osebnimi izkušnjami vam bo omogočila gojiti dostojno letino.

Belo zelje - sorte s fotografijami in imeni. Najboljše sorte zelja za leto 2018

Dober dan prijatelji!

Vaše vprašanje pri zapolnitvi: "Kako se imenuje tretji kruh"? Ima visoke prehranske lastnosti, je nenadomestljiv v prehrani. Lahko ga jemo slanega in vloženega vložene kumarice ali ga pustimo za shranjevanje. Zbuja povečano zanimanje vrtnarjev, dogaja se z belo in rdečo glavo, obarvano, Savojo, Bruselj, Peking, brokoli, kohlrabi...

Kot ste morda uganili, je zelje. Danes pišem samo o najboljših sortah, ki jih lahko letos posadimo..

Spoštovani vrtnarji, lahko tudi za sajenje v odprto zemljo izberete najboljši nizko rastoči paradižnik brez ščepcev in čebule..

Priljubljene sorte in hibridi zelja za leto 2018

Veliko število novih sort in hibridov zelja vam omogoča, da izberete najboljše. Ampak vedno obstajajo najbolj zanesljivi in ​​priljubljeni, ljubljeni zaradi 100% kalitve semen, močnih sadik, odpornosti na bolezni in visokega pridelka. Spoznajte in vas prosimo, da v letu 2018 posadite semena in sadike.

SLAVA AGGRESSOR F1

DIDON F1 EXTRA F1

Najbolj priljubljene sorte in hibridi:

  • zgodnje zorenje - Prenos, Dumas, Malahit, Zarja, Kazačok, junij;
  • sredi sezone - Menza, Gift, S-217 Yubileiny, Midor, Slava-1305, Dobrovolskaya;
  • pozno zorenje - Crumont, Ženeva, Aros, Tyukiz, Amager;

Nizozemske sorte zelja

Nizozemska družba Enza Zaden je največji svetovni proizvajalec različnih zelenjavnih kultur, ki ima več kot 800 sort in hibridov.

Zato se pri izbiri odločite za namen pridelka, okus, čas zorenja in izberete sorte, primerne za vaše podnebje. Najboljše sorte nizozemskega zelja:

  • zgodaj: Hermes, Bingo, Gloria, Kilagret, Parel, mušketira, Pandion, Kinzor
  • sredi sezone: Donar, Green Boy, Krautkayser, Larsia, Rinda
  • sredi poznega: Atria, Galaxy, Bartolo, Kilaton, Kolya, Roxy, Colorama, Amtrak, Novator Arrivist

Vsaka sorta ali hibrid po vaši izbiri vam bo dala polno in trdno letino.

Najboljše sorte zgodnjega in poznega zelja za osrednjo Rusijo

Za sorte ultra zgodnje zorenja je značilen odličen okus, kratko obdobje zorenja (od 45 - 55 - 67 dni), majhnost glav (0,8 - 1,5, 5 - 2,5 kg), pridelek (do 5 kg / kvadratni meter). Glave zelja so odporne proti razpokanju.

Zelje je namenjeno uživanju v sveži obliki.

Zgodnje in srednje zgodnje sorte in hibridi zelja: Aigul, Atlantis, Hermes, Zenith, Pandion, Parel (najbolj priljubljen), Rayma, Early sleep, Svirel, Tiara, Agenor, Aquarelle, Didon, Leopold, Novaya Rinda, Ramada, Selma, Cyclops ( novo), prvak, Kandisa, Krautman, Alyonushka

Za pozne sorte so značilne daljša rastna doba (95 - 120 - 140 dni), srednje in velike glave (2,5 - 5,0 - 9 kg) visoke gostote. Priporočljivo za fermentacijo in kratko skladiščenje.

Srednje pozno zrele sorte in hibridi zelja: Amager, Crumont, Aggressor, Atria, Vestri, Megaton, Menzanija (novo), Kolya, Typhoon, Terrace, Tobia, Kolobok, Leppox, Amager, Ammont, Larsia, Amtrak

Bele sorte zelja za kisle in kisle

Za pobiranje in kisanje je primerno le srednje zelje in pozno zelje.

TOP 6 najboljših sort za vložene kise in krašenje:

DARILO - eden najboljših predstavnikov zelja za kisanje, ga lahko gojijo v vseh regijah Rusije.

MENZA je hibrid z velikimi glavami (do 8 kg), ima majhen panj.

JUBILEE S-217 - srednje glava, težka do 5 kg, zelo gosta, dobrega okusa. Rejci so to sorto posvetili 850-letnici Moskve.

DOBROVODSKAYA je univerzalno zelje. Vrednost:

  • visoka odpornost na različne bolezni in škodljivce, ne potrebuje škropljenja
  • dobra kakovost hranjenja (do 6 mesecev), če se hrani v suhi, hladni kleti
  • odporen proti lahkotnemu zmrzali

BLIND - cenjen zaradi visokega pridelka. Glave zelja so goste, srednje velikosti in teže (do 5 kg).

KOLOBOK je ljubitelj rodovitne zemlje in vlage, medtem ko glave zelja ne razpokajo. Poleg fermentacije se dobro hrani (do 8 mesecev). Odporne na bolezni.

Najboljše sorte zelja za zimsko skladiščenje

GENEVA je hibrid pozno zorenja, obdobje zorenja do 140 dni. Vrednost: shranjeno do naslednje žetve, odpornost na vaskularno bakteriozo, velika transportnost

AROS F1 - hranimo 7-8 mesecev. Pozitivna kakovost - odpornost na skoraj vse obstoječe bolezni, ki vplivajo na zelje in pokanje glave. Tehta 1,9 kg.

AMAGER - glave zelja so goste, okroglo ploščate (do 3,5 kg). Med shranjevanjem se okus le izboljša.

TURKIZ - uporablja se za fermentacijo in dolgotrajno skladiščenje (do 8 mesecev). Odporen na fuzarij, visoke in nizke temperature.

ZIMOVKA 1474 je sorta, odporna proti zmrzali, izbrana za gojenje v regijah severnega podnebja. Majhne glave zelja (do 3 kg).

KOLOBOK - hibrid, rok trajanja do 6 mesecev, listi so sočni in nežni, pomanjkanje grenkobe ga postavlja na prvo mesto po okusu.

V članku sem predstavil več kot 70 najboljših in novih sort in hibridov belega zelja. Zagotovo imate svoje preizkušene sorte, delite jih v komentarje. To bo tema za razpravo..

Najboljše sorte belega zelja

Objavljeno 1. aprila 2011 Posodobljeno 9. januarja 2020

Najboljše sorte belega zelja

Belo zelje je ljubiteljica jesenskih postelj, dragocena sadna zelenjava, ki jo že dolgo ljubijo vrtnarji, nezahtevna, hladno odporna in povsod razširjena. Sorte in hibridi zelja se razlikujejo glede časa nabiranja, namena uporabe, pridelka in varnosti.

Čeprav se zelje goji že več kot eno tisočletje, ni bilo vzgojenih premalo sort. Verjetno zato, ker med njimi ni prevelikih razlik v obliki in okusu, bo le malo specialistov lahko ločilo sorte, ko je glava zelja že razrezana, in zato so ustvarjene ne toliko zaradi novih kulinaričnih lastnosti, temveč zaradi različnih vremenskih razmer gojenja: hladno odporne, toplotno odporne oz. odporen na sušo itd..

Te lastnosti so povezane z notranjimi lastnostmi samih rastlin in s časom rasti, ker ponekod običajno toplo sezono zelje preprosto ni dovolj za oblikovanje dobrih vilic. Tako se morajo rejci in vrtnarji uganiti, kako in kako zelju zagotoviti vse, kar je potrebno za zorenje. Rejci to težavo rešujejo z vzrejo hitro rastočih sort, pridelovalci zelenjave pa z metodo sadik..

Zato so vse znane sorte zelja razdeljene najprej na zgodnje (potrebne za zorenje glav zelja - 50-120 dni po kalitvi), srednjezrele (glave nastanejo v 90-170 dneh) in pozne (160-210 dni). Res je, da se ne razlikujejo samo v stopnji rasti.

Torej, pri zgodnjem zorenju sort zelja so glave zelja ponavadi srednje velike in ohlapne, pri poraščanju pogosto razpokajo, skladiščijo se precej slabše od poznih, njihov celotni pridelek pa je nizek. Običajno se uporabljajo za solate, priloge in juhe. Kisele zelje, ki jo ljubijo mnogi, se jim ne da pripraviti.

Pri poznih sortah zelja je glava zelja, nasprotno, zelo gosta, pridelek je največji in veljajo za najboljše po okusu. Iz njih lahko kuhate poljubne jedi iz zelja, najpogosteje pa fermentirajo zelje teh sort. Odlično se hrani tudi sveže - do naslednje sezone in poleg tega skorajda ne nabira nitratov v sebi..

Vmesne sorte v kakovosti so križ med zgodnjo in pozno. So bolj produktivni od zgodnjih, a kljub temu so slabši od poznejših, njihove glave zelja so srednje gostote in so res ogromne velikosti - do 20 kg; lahko fermentirajo ali shranijo sveže (vendar še vedno ne tako dolgo, kot zelje poznih sort).

Zgodnje sorte in hibridi

Aurora F1

Zelo zgodnjega novega domačega hibrida odlikuje hitra tvorba glave in odlične lastnosti potrošnikov. Tesne glave zelja so svetlo zelene, belkaste na rezu, enodimenzionalne, okrogle, tržne, primerne za obiranje 65–70 dni po polni kalitvi. Teža se giblje od 900 g do 1,4 kg. Razlika med rastlino je višina rozete nad tlemi, pa tudi majhni listi, kar vam omogoča, da sadike sadite gosto - do 6 kosov na 1 kvadrat. m.

Okus je odličen, zdrava zelenjava vsebuje veliko vitamina C - približno 40 mg na 100 g listnate mase. Pridelek hibrida zgodnje trgatve je dostojen in od 10 kvadratnih metrov doseže 50 kg. m z visoko stopnjo trženja glav zelja.

Dietmarscher Fruer

Belo zelje razreda Dietmarscher Fruer

Priljubljena in zanesljiva sorta, pridelana v Nemčiji, zori 75-110 dni po množičnem pojavu. Glave zelja imajo odlično trženje - popolnoma okrogle, tesne, z zelo majhnim srednjim panjem. Teža enodimenzionalnih glav je od 800 g do 1,2 kg. Rastline so odporne proti boleznim, kompaktne, ne podležejo bakteriozi in ne razpokajo. Donos je stalen, dober - do 40 kg od 10 kvadratnih metrov. m.Za večjo gostoto vilic lahko hranite v hladnem prostoru do dva meseca.

Zarnica F1

Domači hibrid zgodnjega obdobja zorenja zori za 100–105 dni. Prednosti in razlike - visok izkoristek, kompaktnost odprtine in odpornost na pokanje. Glave so okrogle, tesne, tehtajo do 3 kg, belkasto-zelene barve. Zunanji panj je kratek in močan. Donos je odličen - od 10 kvadratnih metrov. m, lahko zberete do 75 kg izbranih glav zelja, s stopnjo trženja 98–99%. Visoke lastnosti potrošnikov - hrustljavi, sočni, sladki listi zelja.

Zlati hektar

Nezahtevna, velikodušna sorta je odlična izbira za tržno zelje. Glave odstranimo 100–110 dni po tem, ko se kalčki pojavijo. Glave zelja so okrogle, srednje do odlične gostote, s kratkimi peclji, ki tehtajo od 1,5 kg do 2,5 kg. Pridiki so odlični - do 85 kg od 10 kvadratnih. m. Sorta privlači s hkratnim zorenjem pridelka, ki ni nagnjen k razpokanju, všeč so mu tudi vrtnarji zaradi nezahtevnih pogojev gojenja in odpornosti na spremenljive vremenske razmere.

Sorte in hibridi v srednji sezoni

Popolna F1

To zelje zori srednjeročno - čakalna doba za žetev je približno 120 dni. Glava zelja je okrogla, skrita pod rahlo zloženimi listi, svetlo zelena, belkasta na rezini. Površina je gladka, struktura tesna, teža do 2,5 kg z majhnim plombom. Pridelki padlih vilic so visoki in znašajo od 60 do 78 kg na 10 kvadratnih metrov. m. Za odličen hibrid so značilna visoka varnost na vrtu, odpornost na razpoke in dosledno visoki donosi.

Slava 1305

Stopnja belega zelja Slava 1305

Izjemno stara sorta s povprečnim časom obiranja podaljša čas nabiranja - s 100 na 132 dni od trenutka kalitve, kar omogoča obiranje vse poletje, po potrebi. Velike vilice so okroglo sploščene, izjemno okusne, zmerne gostote, dobre v svežih solatah, za pripravo poljubnih jedi in za kisanje.

Teža se giblje od 2,4 do 4,5 kg, pridelki so odlični, dosežejo 100 kg od 10 kvadratnih. m. Glave, zbrane jeseni, rahlo posušene na zraku in položene v klet, je mogoče brez izgube hraniti do začetka marca.

Losinoostrovskaya 8

Prenosna nezahtevna sorta tvori tržne glave zelja na 115–130 dni. Oblika je okrogla ali rahlo sploščena, z majhnim panjem, zelene barve z rahlo modrikastim cvetom, zmerna gostota, teža 2,5-3,8 kg.

Sladko zelje, odličnega okusa, v zimskem času izredno primerno za pobiranje in polaganje za dolgotrajno skladiščenje. Dovzetnost za kobilice je šibka. Srednji in visoki donosi - od 45 do 80 kg na 10 kvadratnih metrov. m.

Upanje

Visoko donosna sorta spada v kategorijo srednjih let, zori 110-130 dni po kalitvi. Vilice so velike, lepe, okroglo-sploščene, težke 3,0–3,5 kg. Barva je enakomerna, temno zelena, rumenkasto bela na rezu. Rastline so hladno odporne, nezahtevne, ne nagibajo k razpokam, donos je do 100 kg od 10 sq. m. Ohranjenost je odlična, glave zelja ne vplivajo plesen in nekroza, odporne so na glivične bolezni, črno nogo in kobilico.

Pozna sorte in hibridi

Jadra

Stopnja belega zelja Parus

Za pozno zelje je značilen odličen okus in dobro konzerviranje. Nabiranje začnejo 140–150 dni po pojavu neprekinjenih poganjkov. Vilice so pokrite z listi, zaobljene, rahlo teče navzdol, zelene barve z voskastim cvetom sive, bele, ko se reže. Teža 3,2-4,0 kg. Donos je visok in stalen, od 10 kvadratnih metrov pa doseže 90 kg. m s tržno proizvodnjo 89–96%. Univerzalna sorta se uporablja za vse vrste predelave in se hrani do zgodnjega poletja.

Monarh F1

Komercialni hibrid poznozrelega zelja odlikuje odpornost proti glivičnim boleznim in izravnane, ne zelo velike glave zelja, ki zorijo 150-180. dan iz trdnih poganjkov. Goste kompaktne vilice so zelene barve s svetlo vijoličnim tonom, rumenkaste na rezu, okrogle oblike z naklonom navzdol, težke 1,5-2,7 kg. Notranji panj zmerne ali majhne dolžine. Donos je povprečen, stabilen - od 34 do 50 kg na 10 kvadratnih metrov. m.Malo zelje je odlično shranjeno, prenosno, enostavno za uporabo in v velikem povpraševanju.

Amager 611

Najljubši pridelovalci zelenjave razširjena sorta zori 120-148 dni. Glava zelja je ploščato okrogla, gosta, tehta 2,5–3,8 kg, svetlo zelena z modrikastim cvetjem, v notranjosti je bela. Prinosi so stabilni - do 60 kg na 10 kvadratnih metrov. m, rastline so nezahtevne, prenašajo sušo in lahkotne zmrzali. Slabosti - dovzetnost za fuzarij in bakteriozo, če se skladiščijo v vlažnih kleti, glave zelja ponavadi vplivajo plesni in punktatna nekroza.

In vendar ima to zelje precejšnje prednosti, zaradi česar ga vrtnarji že vrsto let zelo cenijo - ne nagiba, zlahka prevaža, pravilno pobran pridelek shranjujemo do aprila. Okus je odličen - glave zelja so primerne za kakršne koli kulinarične jedi, odlične so v vloženih in v solatah.

Creumont F1

Izjemno goste podložene vilice so glavni diferencial te sorte. Čakalna doba za žetev je 160–170 dni, letina je sočasna. Oblika je okrogla ali rahlo sploščena, tesna, težka 1,8–4,0 kg. Barva je sivkasto zelena, pri rezanju pa je kremno bela. Sadike dajejo odlične donose - do 110 kg iz 10 sq. m. Zelje ni nagnjeno k bakteriozi, ni občutljivo za natančno nekrozo med skladiščenjem. Prednosti hibrida so prijazen donos pridelka, visoka tržnost, odlično ohranjenost do začetka poletne sezone.

Lažeče sorte in hibridi

Beloruski 455

Belo zelje beloruske 455

Nezahtevna sorta zori za obiranje na 110-130 dni od trenutka neprekinjenih poganjkov in spada v kategorijo srednjih let. Tesne glave zelja so okrogle, svetlo zelene. Notranji panj je majhen, zunanji je dolg ali srednji. Teža se giblje od 1,5-4,2 kg. Rastline zelja so odporne, dobro se prilagajajo vremenskim spremembam - hladni sunki ali suši, ne počijo in ne izsušijo.

Donos je odvisen od kmetijske tehnologije in se lahko giblje od 35 kg do 100 kg od 10 sq. m, vilice pobiramo avgusta-oktobra, odlično jih skladiščijo in prevažajo, lahko v aprilu brez pokvarenja ležijo do aprila, kar je edinstvena lastnost za srednje zelje.

Sneguljčica

Pozno zrele goste glave glav zelja se pobirajo 130–150 dni po nastanku polnih poganjkov. Zelje je tesno, svetlo zelene barve z majhnim panjem, v notranjosti snežno belo, enodimenzionalno, tehta 3,5-4,5 kg. Sorta je zelo radodarna, prinese do 100 kg iz 10 kvadratnih. m.

Sadike so odporne na fuzarijsko venenje, bakteriozo, vilice niso nagnjene k razpokanju. Sestavljene glave se uporabljajo na različne načine - sveže, za fermentacijo in zelenjavne jedi, vendar je glavni namen zimsko skladiščenje. To zelje do pozne pomladi ne izgubi svojih lastnosti in videza..

Zimovanje

Izjemna sorta, ki omogoča shranjevanje v hladnih kleteh do zgodnjega poletja, z 90-odstotno zaščito do pozne pomladi. Zori po 135–150 dneh po trdnih poganjkih. Vilice so tesne, svetlo zelene barve, prekrite z modrikastim cvetjem, ki tehtajo 2–3 kg. Okus je odličen, vsebuje veliko sladkorja in vitamina C, struktura je sočna, okus se izboljša pozimi.

Prinosi so stalni in visoki - do 60 kg na 10 kvadratnih metrov. m. Zeljne rastline so šibko dovzetne za glivične bolezni, prenašajo sušo, med skladiščenjem niso predmet točkovne nekroze in razvoja plesni.

Turkiz

Plemensko zelje nemške vzreje se pobira 160–175 dni po trdnih poganjkih. Glave so okrogle, tesne, zelene barve, prekrite z modrikastim cvetjem, težke 2,2–3,2 kg. Glave zelja niso dovzetne za pokanje, imajo izjemno tržen videz, enodimenzionalne in lepe. Donos je odličen - 80-100 kg iz 10 sq. m.

Sadike zelja slabo ali sploh ne vplivajo na bakteriozo, kobilico, fomozo in vilice, zbrane v oktobru-novembru, so dobro ohranjene do junija, ne da bi jih poškodovale plesen in nekroza.

Sorte za fermentacijo

Moskva pozno

Belo zelje Moskva pozno

Okusno zelje s tesnimi velikimi glavami zelja, ki tehtajo do 8 kg, se pogosteje uporablja za fermentacijo, medtem ko se izkaže za aromatično in hrustljavo. Žetev dozori v 125–150 dneh po polni kalitvi. Barva glav je svetlo zelena, s tankim modrikastim cvetom, kremasto bela, ko se reže. Sadike zelja so sadne - do 100-120 kg na 10 kvadratnih metrov. m, vilice niso nagnjene k razpokanju in na njih ne vpliva kobilica, vztrajajo do pomladi.

Harkov zima

Nezahtevno zelje zlahka prenaša vročino in lahkoten zmrzal, zori 152 dni po množičnih poganjkih. Glava zelja je ploščato okrogla, tesna, tehta 2,5–4,8 kg. Glave niso nagnjene k razpokanju, so zmerno dovzetne za bakteriozo. Sorta je vsestranska in zrela, najbolje pa uspe, če jo fermentiramo kot celoto ali jo sesekljamo takoj po jesenski letini. Produktivnost je visoka od 50 do 80 kg od 10 kvadratnih metrov. m.

Zimska nevihta

Stabilna in stabilna sorta s čakalnimi obdobji 150–160 dni od množičnih poganjkov. Glava zelja je zelena z modrikastim cvetjem, na rezu je bela, zaobljena, panja je majhna, teža zelja je 1,6–3,5 kg. Donos je odvisen od pogojev gojenja in znaša od 35 do 100 kg na 10 kvadratnih metrov. m.

Sorta je šibko dovzetna za fomozo, v fazi sadik ne zboli s črno nogo in je imunska na pokanje. Prednosti - skoraj hkratna povratnost in stabilnost, gostota in vsebnost sladkorja v glavah zelja, odlična v fermentirani obliki, ohranja kakovost do konca pomladi.

Hladno tolerantne sorte in hibridi

Belo zelje slovi po odpornosti proti mrazu, visoke pridelke tega pridelka je mogoče dobiti v najbolj severnih regijah. Dobro ukoreninjene močne odrasle rozete poznih sort so sposobne vzdržati močan padec temperature in celo zmrzali, ko se v lepih dneh oddaljijo od korenine. Mlade, slabo ukoreninjene sadike so bolj dovzetne za negativne učinke nizkih temperatur, zato je za uspešno zgodnjo letino vredno izbrati najbolj hladno odporne sorte in hibride..

Kozarec F1

Stopnja belega zelja Kazachok F1

Hibrid, ki zgodaj zori, zori v 95–100 dneh in je primeren za čim prejšnjo sajenje. Roglji vilic so majhni, poravnani, tehtajo 1,2–1,7 kg. Gostota je zmerna, površina je svetlo zelena z rahlim cvetenjem, na prerezanih glavah zelja so kremno bele barve. Listi so nežni, elastični, sočni, odličnega okusa. Rastline so odporne na črno bolezen nog, po ukoreninjenju sadike zlahka prenašajo zmrzal, so odporne na pokanje in imajo dobre donose, ki v povprečju znašajo do 50 kg na 10 kvadratnih metrov. m.

Junij

Priljubljena sorta zgodaj zorenja, odporna je na nočni mraz in lahkotne zmrzali. Prve vilice zorijo v 90-100 dneh, so okrogle, svetlo zelene barve, pri rezanju - kremno bele, srednje gostote, teže do 2,7 kg. Rastline prenašajo zmrzali do -5 ° C, odporne so na glivične bolezni, in če so tla preveč vlažna, lahko razpokajo. Junsko zelje je radodarno in konstantno, z dobro nego lahko poberete do 60 kg iz 10 kvadratnih. m, žetev dozoreva istočasno.

Solo F1

Odličen hibrid za zelo zgodnjo pridelavo se začne nabirati pri 85–94 dneh. Vtičnice so počepi, na nizkem panju. Glave zelja so okrogle, rahlo podolgovate, do 23 cm visoke, svetlozelene belkaste na rezu, enodimenzionalne, težke 1,3–1,5 kg. Telo je zmerno, okus odličen. Pridelki so dobri, stabilni - 29–37 kg na 10 kvadratnih metrov. m.

Sadike so odporne proti mrazu in jih takoj po sajenju pokrijemo z lahkim agrofibrom, ko so enkrat ukoreninjene, lahko prenesejo pomemben nočni padec temperature. Prednosti - hkratno zorenje, lepo izravnane glave zelja, odlična transportnost in hladna odpornost.

Video: najboljše sorte belega zelja

Morda je težko najti drugo takšno zelenjavo, ki bi bila tako nabiralna, nezahtevna, uporabna, imela tako odlično ohranjenost in vsestranskost v uporabi, kot zelje. In zahvaljujoč izbiri raznolikosti, lahko vedno poberete več najboljših sort in družino oskrbite z zeljem z vašega vrta za celo leto.

Top