Kategorija

1 Vrtnice
Kako lahko ugotovite, koliko je stara orhideja (phalaenopsis)?
2 Vijolice
Plezalne sobne rastline (80 fotografij): vrste in nega
3 Vijolice
Kako izgleda travnati travo in kdaj se uporablja?
4 Vrtnice
Kdaj posaditi hijacinte: značilnosti spomladanske in jesenske zasaditve

Image
Glavni // Vijolice

Nabiranje viburnuma za zimo brez kuhanja. Najboljši recepti in načini kuhanja


Pogled na grm viburnuma nikogar ne bo pustil ravnodušnega. Šopki rdečih jagodičja navdihujejo pesnike in umetnike, da ustvarjajo svoje mojstrovine. Toda poskusite nabrati vsaj eno jagodičje in poskusite, prepričan sem, da vam okus ne bo všeč in ga boste preprosto pljuvali tja. Do takrat je grenka in brez okusa. Poskusite po prvi zmrzali, ne bo tako grenko. In nekatere njegove sodobne sorte so že na začetku okusne in skoraj brez grenkobe..

Poznavalci vedo, da se vsa energija plodov v celoti manifestira v avgustu-septembru, zato jih je bolje nabirati v tem časovnem obdobju. To je zelo zdravilno jagodičje in je v ljudski medicini zelo cenjeno, zdravniki pa ga priporočajo tudi pogosteje. Skratka, je odlično orodje za povečanje imunosti, znižanje krvnega tlaka in izboljšanje delovanja srca. Da, in še veliko drugih lastnosti koristnega jagodičja, vendar bomo o tem govorili nekoliko kasneje..

Najbolj priljubljene metode spravila za zimo so takrat, ko je postopek toplotne obdelave izključen, torej brez kuhanja. Tako so v surovinah shranjeni vsi tisti koristni vitamini in minerali, ki imajo zdravilni učinek na telo. In če imate srečo, da imate grm rdečega viburnuma ali ga kupite malo, poskusite vnaprej poskrbeti za njegovo pravilno obdelavo..

Viburnum za zimo - zaloge brez kuhanja

Jagode je najbolje nabirati s ščetkami, saj jih je priročneje hraniti nekaj časa. Grenkobo, ki je mnogim tako neprijetna, lahko odstranite na naslednje načine.

  • Sadje za nekaj dni postavite v zamrzovalnik. Po zamrznitvi grenkoba opazno izgine.
  • Blanširajte v vreli vodi 5 minut.

Neposredno pred obdelavo se ščetke prenesejo na colander, ki ga damo v globoko posodo ali ponev. Viburnum operemo pod tekočo vodo iz kotlička ali pod tekočo vodo iz pipe. To je treba storiti..

Oprane jagode položimo na brisačo in jih sušimo pri sobni temperaturi, dokler vlaga na njih popolnoma ne izgine..

In šele po tem lahko začnete z obdelavo. Plodove je treba skrbno raztrgati z vej: so zelo zreli in se lahko nagubajo in škropijo v vse smeri.

Da bi v celoti ohranili vse uporabne lastnosti viburnuma, je najbolje, da vzamete recepte brez kuhanja. Takšnih receptov je dovolj. Najlažji način za ohranitev uporabnih lastnosti je zamrzovanje. Za to so oprane in posušene jagode preprosto zamrznjene. Mimogrede, na ta način lahko zamrznete zelenjavo za zimo, na primer papriko, paradižnik ali zeleni grah..

Viburnum lahko zamrznete neposredno s ščetkami, jih zložite na pladenj ali majhen pekač, tako da se lahko prilega na zamrzovalno polico. Mimogrede, zamrznjeno sadje je lažje odstraniti z vej kasneje. Jagode so položene na krožnik, prekrit s oprijetim filmom, in v 3-4 ure postavljene v zamrzovalnik. Nato jih prenesemo v suho plastično vrečko ali posodo in jih vzamemo več kosov na dan, da jih pojemo v naravni obliki.

Viburnum recept z medom za zimo

Med je sam izvrstno zdravilo s številnimi zdravilnimi lastnostmi. In v kombinaciji z viburnumom dobite dvakrat uporabno zdravilo. Bolje vzeti med, ki še ni imel časa za kristalizacijo. Tekoči med se kasneje lažje raztopi v soku.

Razmerje med viburnumom in medom mora biti naslednje: za 0,5 kg sadja vzemite 250 g medu. Če pa dodate še malo, je to v redu. Pri svojem receptu sem vzel v razmerju 1: 1.

Najprej se pripravi sok iz opranih in suhih jagod, kar lahko storite s sokovnikom. Ali pa jih zmeljemo v mešalniku in nato zdrobimo skozi sito. Če ni mešalnika ali sokovnika, ga lahko obrišete skozi sito, ki se nahaja nad posodo ali globoko posodo..

V posodo nalijemo nastali sok s kašo in ji dodamo med.

Temeljito premešajte, da se med v celoti raztopi v soku..

Končni obdelovanec hranite na hladnem. Takšna poslastica ne bo imela preveč grenkega okusa. In vsako jutro zaužijte 1 čajno žličko medu! Je dobro za vaše zdravje!

Nabiranje viburnuma za zimo v sladkorju

To je najlažji recept. Suho in čisto sadje damo v kozarec v sloju 2-3 cm, nato pa vlijemo isti sloj granuliranega sladkorja. Nato spet plast jagod in tako delajo, dokler vse ne damo v kozarec. Zgornja plast naj bo sladkor.

To je vse! Kandiran viburnum hranimo na hladnem. Sčasoma se bo sladkor raztopil v soku. Pozimi je dovolj, da pojeste 1 žlico jagodičja, najbolje zjutraj s skodelico čaja.

Kalina, pire s sladkorjem - najboljši recept

Če nimate medu, sadje zdrobite s sladkorjem. Najprej naredite sok tako, da jagode drgnete skozi sito.

Nastala kaša bo odtekla v ponev. Jagode lahko zmeljete v mešalniku in nato zdrobite skozi sito, veliko lažje bo, sok pa ne bo brizgal ob straneh, ko pritisnete na sočno sadje.

Sok nalijemo v kozarec.

Dobljeno jagodno maso zmešamo s sladkorjem v razmerju 1: 1.

Pustite nekaj časa stati, da se sladkor raztopi in občasno mešajte. Shranjujte v hladilniku.

Viburnum marmelada z pomarančnim receptom

Mnogi vrtnarji gojijo viburnum na svojem dvorišču in včasih nabirajo dobro letino jagodičja. A tako, da nabran pridelek zaradi grenkobe ne ostane v rezervi, poskusite narediti marmelado z pomarančo. Sladko-kisel okus pomarančnega sadja nevtralizira grenkobo in tudi izbirčni otroci bodo z veseljem pojedli takšno marmelado ali naredili sadno pijačo iz nje.

Za marmelado za 850 g sadja boste potrebovali 1 kg granuliranega sladkorja in 1 pomarančo, ki tehta 300 g.

Kako to storiti

Predjed sortirajte, ločite od pecljev in operite jagode. Posušite jih na brisači in nato postavite v zamrzovalnik, da odstranite nekaj grenkobe. Po nekaj dneh odstranite viburnum iz zamrzovalnika in jih odmrznite pri sobni temperaturi.

Pomarančo dobro operemo, celo dobro jo je zdrgniti s čopičem: nenazadnje bo pomaranča predelana skupaj z lupino. Razrežite jih na koščke, da bodo lahko šli skozi kombajn.

Nato najprej viburnum prenesemo skozi mlinček za meso. Mimogrede, iz dobljene mase lahko naredite masko za obraz, tonizira in pomlajuje kožo obraza. Nato na mestu z olupkom preskočite rezine pomaranče.

V jagodno-oranžno maso dodajte granuliran sladkor in dobro premešajte, dokler ne postane gladka.

Naša marmelada je pripravljena! Ostane ga vliti v sterilne kozarce, zapreti s čistimi pokrovi,

in ga nato shranite v hladilnik za shranjevanje. Mesec dni marmelada lahko mirno stoji, prej je ne bodo jedli, ker se izkaže za zelo okusno.

Kako narediti želejev viburnum za zimo

Drug način priprave viburnuma za zimo je izdelava želeja. Ampak tukaj ne morete brez kuhanja. Izdelava želeja se privede do predhodnega kuhanja plodov, najprej brez sladkorja, da bi dali sok. Nato jagodno maso podrgnemo skozi sito ali colander. Nato dodamo sladkor, damo na ogenj, ga zavremo, vendar ne kuhamo.

Končni žele dobro razredčimo z vodo, ki mu dodamo malo limoninega soka. Pijača se izkaže za okusno in mnogi sploh ne razumejo, iz česa je narejena. Podrobneje, kako narediti žele viburnum, je opisano v video receptu.

Koristne lastnosti in škoda viburnuma brez kuhanja

Viburnum je v ljudski medicini zelo uporabna rastlina, uporabljajo se vsi njeni deli: jagode, cvetovi, lubje, ki se uporabljajo v obliki infuzij, decokcij, soka, želeja.

Viburnum rdeča (navadna) - skladišče koristnih snovi, zato je obseg njene uporabe precej raznolik. Jagode so bogate z vitamini A, C, E, K, antioksidanti, flavonoidi, organskimi kislinami, eteričnimi olji, tanini, fitoncidi itd. Od mineralov so tu kalij, magnezij, cink, železo.

Tako bogata kemična sestava ima močan obnovljiv in hipotenziven učinek na človeško telo, torej povečuje imuniteto in znižuje krvni tlak. Poleg tega imajo sadje viburnuma

  • protivnetno,
  • diaforetično,
  • antispazmodični,
  • pomirjujoče,
  • izkašljevanje,
  • diuretik,
  • koleretik,
  • protiparazitsko delovanje.

Zahvaljujoč temu viburnum pomaga pri hipertenziji in drugih boleznih srčno-žilnega sistema, prehladu in virusnih okužbah, tuberkulozi, v sestavi zbirke znižuje holesterol in krvni sladkor, lajša bolečine v bolečih obdobjih. Maske iz soka in pilingov iz kosti in olupkov so v kozmetologiji zelo priljubljene..

Da jagodičje ne izgubi vseh svojih koristnih lastnosti, je bolje, da ga pobirate za prihodnjo uporabo na hladen način. In ko kuhate žele in marmelado, ne segrevajte nad 90 ° C. Za pridobitev terapevtskega učinka je sok ali žele bolje jemati 1 žlico največ 2-krat na dan. Ker lahko pride do škode.

Kontraindikacije za uporabo so:

  • nosečnost, jagode vsebujejo analoge ženskih spolnih hormonov, kar lahko izzove patologijo ploda in povzroči prezgodnji porod;
  • individualna nestrpnost v obliki različne stopnje alergije;
  • nizek krvni tlak, zakaj znižati že tako nizek krvni tlak, to lahko vodi v omotico in slabo počutje.

Uporaba Kaline ni priporočljiva za bolnike s povečanim strjevanjem krvi in ​​nagnjenostjo k trombozi, s povečano kislostjo želodca in poslabšanji prebavil, kroničnimi boleznimi ledvic in jeter, z levkemijo.

Če nimate podobnih zdravstvenih težav, bo jagodičje in vse, kar iz njih skuhate, le koristilo vašemu zdravju..

OCTPOMiP ›Blog› Recept za kompot iz viburnuma in njegove koristne lastnosti

Kako kuhati kompot iz viburnuma

Za ljudi, ki pogosto trpijo zaradi prehlada, ali za tiste, katerih delo je povezano s stresom, je kompot iz viburnuma ravno tisto, kar potrebujete. Ta pijača pomaga izboljšati zdravje in pozitivno vpliva na delovanje živčnega sistema. Priporočljivo ga je uporabljati v hladni sezoni, ko je imunski sistem oslabljen in se ne more sam boriti proti boleznim..

Koristne lastnosti
Ker se ta jagodičje ne obnese najbolje, ni veliko povpraševanje. Vendar so koristi, ki jih telesu prinaša, preprosto ogromne: viburnum po lastnostih ni v ničemer slabši od šipkov, ponekod pa ga presega. Tu so glavne prednosti tega jagodičja:

Zdravilne lastnosti viburnuma

Imunostimulirajoče.
V viburnumu je toliko vitamina C kot v eni tableti askorbinske kisline. Za razliko od tablete jagodičje ne vsebuje dodatnih nečistoč, kot so barvila, ki zagotovo ne bodo prinesle nobene koristi. Poleg tega viburnum vsebuje fitoncide, ki povečujejo imuniteto in so sposobni rešiti pred okužbo med epidemijami bolezni..

Pijače iz tega jagodičja imajo antipiretične lastnosti in lahko lajšajo vnetje pri tonzilitisu, bronhitisu in tonzilitisu, pa tudi pri drugih boleznih dihal. Redčijo sluz in pomagajo hitro pozdraviti kašelj. Izvleček cvetov viburnuma pomaga obnoviti glas, odpraviti hripavost in rešiti številne druge težave z glasilkami in žlezami.

Kalij, železo in magnezij, ki jih vsebujejo jagode, prispevajo k obnavljanju krvi in ​​pomagajo kardiovaskularnemu sistemu. Vsakodnevna uporaba žlice viburnuma z medom lahko zniža krvni tlak, se znebi bolečine v srcu, prepreči razvoj tromboze, ateroskleroze, anemije in okrepi srce.

Uporaba viburnuma zaradi pomirjujočega učinka na živčni sistem pomaga pri celjenju živčnih motenj, do depresije, zmanjšuje verjetnost epileptičnih napadov, krepi spanec.

Lubje drevesa pomaga ustaviti dolgotrajno krvavitev. To je posledica vsebnosti miricilnega alkohola, taninov, smol in fitosterola v njem..

Normalizira delo prebavil zahvaljujoč pektinom in taninom. Jagodičje lahko ublaži želodčne bolečine, pospeši celjenje razjed, prepreči gastritis, lajša prebavne težave, zaprtje in drisko.

Nič manj učinkovito te jagode odstranjujejo toksine iz telesa, ker izboljšujejo delovanje žolčnika in ledvic ter krepijo črevesne mišice. Za to ga je priporočljivo uporabljati vsak dan..

Zelo pomembna lastnost viburnuma je, da ne povzroča alergij. Šibke sadne pijače in kompote je priporočljivo dajati otrokom od 6 mesecev do leta, po enem letu pa lahko dajete žele in mousse. To bo pomagalo okrepiti imuniteto otroka in ga zaščititi pred prehladom..

Oblog iz jagodnega soka je zelo koristen za kožo in lahko celo lajša dermatitis. To je posledica visoke vsebnosti vitaminov, estrov in taninov..

Kalina velja za žensko jagodičje, saj njegova redna uporaba podpira žensko telo v času močnih sprememb, povezanih s starostjo, lajša boleče menstruacije in krvavitve iz maternice.

Jagodičje pospešuje zdravljenje tuberkuloze in zlatenice, povečuje apetit in ima antispazmodični učinek.

Možna škoda jagodičja
Lastnosti jagod viburnuma Pri uporabi viburnuma morate biti pozorni ne le na njegovo uporabnost, temveč tudi na škodljivost, saj ne morete samo izboljšati zdravja, temveč tudi resno škodovati svojemu zdravju.
Tisti, ki imajo posamezno intoleranco za jagodičje, ga kategorično ne smejo uporabljati v nobeni obliki. Njen grenak okus lahko povzroči vročino pri ljudeh z nestrpnostjo in tistih, ki ga uživajo preveč. Tudi v teh primerih se lahko pojavi izpuščaj..
Kupiti morate le svetlo rdeče jagode. Drugi odtenek lahko kaže na toksičnost jagodičja in njegova uporaba bo nevarna..

Kompot iz viburnuma
Obilje snovi, podobnih ženskim spolnim hormonom, negativno vpliva na razvoj ploda in lahko povzroči prezgodnji porod, zato je viburnum nosečnicam strogo prepovedan.
Kalina znižuje krvni tlak. Kar je koristno za hipertenzivne bolnike, morda ne bo najbolje vplivalo na zdravje hipotoničnih bolnikov. Hipotonična oseba je lahko omotična, šibka in celo omedlevica..
Enako velja za hemostatsko lastnost: viburnum zgosti kri in s tem spodbuja nastanek krvnih strdkov. Za bolnike, ki trpijo zaradi tromboflebitisa in levkemije, je jagodičje kontraindicirano.
Za ljudi, ki trpijo zaradi težav s sklepi, je bolje, da jagode ne uporabljajo: kisline, ki jih vsebuje, negativno vplivajo na stanje sklepov.
Prav tako se ne priporoča tistim, ki imajo kronično ledvično bolezen in visoko kislost..

Pijte recepte
Ponavadi se kompotu dodajo kompoti iz drugih sestavin, ker ima kislo-grenak okus, vendar brez njih lahko storite. Obstaja veliko receptov za kompot iz viburnuma in prav gotovo bo vsak lahko izbral tistega, ki mu je všeč.

Klasična različica
To je recept za kompot brez dodajanja drugega sadja. Vsebnost sladkorja lahko spremenimo po okusu ali nadomestimo z medom..

Za kuhanje boste potrebovali:
kilogram sladkorja;
litere vode;
300-500 g viburnuma.

Najprej morate pripraviti jagode: oprati, razvrstiti razvaljane in posušiti, tako da jih položite na brisačo ali prtiček v enem sloju. Nato sirup skuhajte iz vode in sladkorja, viburnum prelijte v kozarce in prelijte.

Iz zamrznjenih jagod lahko naredite pijačo, po lastnostih ni slabša od sveže.
Za to boste potrebovali:
žlica zamrznjene viburnuma;
Kozarec vode;
medu ali sladkorju.
Zamrznjene jagode morate sprati z vodo, jih dati v posodo in pustiti, da se odmrznejo. Nato jih z leseno žlico zmeljemo v pire krompirju, soka, ki se sprosti med odtaljevanjem, ni treba odvajati. Nastali pire skuhajte na šibkem ognju in ga odstranite takoj po vrenju. Po okusu dodajte sladkor ali med.

Jabolčni kompot
Če želite izboljšati okus, lahko dodate jabolka, odlična so z viburnumom.
Za kuhanje potrebujete naslednje sestavine:
kozarec jagod;
400 g jabolk;
2 litra vode;
300 g sladkorja.
Najprej morate pripraviti sadje: sortirati jagode, olupiti jabolka od sredine in jih narezati na rezine. Nato naredite sladkorni sirup iz sladkorja in vode in v njem kuhajte sadje približno 10 minut.
Če želite izboljšati ne le okus, ampak tudi dodati zdravju, lahko dodate naslednje sestavine:
kozarec divje vrtnice, gloga in črne chokeberry;
ščepec cimeta;
3 žlice sladkorja;
ščepec mete.

Kako kuhati kompot iz zrelega viburnuma
Recept se bo nekoliko spremenil: najprej morate napolniti jagode s sladkorjem, počakajte, da sok spustijo ven, nato pa jih zmeljete v kašo. Po tem zavremo sirup, damo sesekljana jabolka in jagodni pire, kuhamo na srednjem ognju 8 minut po vrenju. Tik preden ste pripravljeni dati v meto in cimet.

Tak kompot ne bo samo okusen, ampak tudi zelo uporaben. Pomagal bo ohranjati imuniteto vso zimo vsem, ki ga pijejo..

Kaj se lahko skuha iz rdečega viburnuma: recepti, ki so dobri za zdravje

Narava Rusije je ogromno številnih uporabnih in zdravilnih rastlin, o katerih nekaj vemo, vendar ne ugibamo več in gremo mimo. Masa naravnih zdravil nam raste dobesedno pod nogami, le videti jih moramo. V knjigah, revijah in internetu obstaja veliko receptov za uporabo znane, vendar ne vse rabljene rastline rdeče viburnuma.

Oglejte si, ne bodite leni, na internetu in poskusite skuhati vsaj en recept iz rdeče viburnuma in občutili boste zdravje kot naši dedki in pradedki. Iskreno mi je žal tistih, ki živijo na velemestnih območjih, in celo ljudi, ki živijo v 30-kilometrskem območju velikih mest, saj so zaradi pomanjkanja naravnih vitaminov in čiste hrane bolj dovzetni za bolezni..

Želim deliti svoje skromno znanje o koristnih lastnostih viburnuma in receptih za krepitev zdravja. Viburnum rdeča je zelo pogosta, uporabna zdravilna rastlina in je grm največ 4 m. Plodovi viburnuma so svetlo rdeče barve, majhne velikosti, imajo trpinčen sladko-kisel okus z grenkim okusom. Viburnum raste že več kot 50 let in ga najdemo povsod v Rusiji..

Kaj se lahko skuha iz rdečega viburnuma

Kalina je legendarna - je sinonim za zdravje in dolgoživost. Uporablja se v medicini, kuharstvu, kozmetologiji, aktivno pa ga uporabljajo tudi tradicionalni zdravilci za ohranjanje zdravja. Za zdravljenje se uporablja vse, kar ima ta rastlina: cvetovi, listi, lubje, plodovi in ​​celo korenine.

Sestava plodov ima pomembno vlogo. Jagodičje je 5-krat bolj bogato z železovimi solmi in vitaminom C kot limone in pomaranče. Jagoda viburnuma je uporabna tudi zato, ker znižuje krvni tlak, pa tudi za tiste, ki so pred kratkim prestali operacijo. Zdravniki ljudem z visokim krvnim tlakom svetujejo, naj pojedo eno žlico svežih jagod na dan. To bo pomagalo znižati krvni tlak. Sadje viburnuma je splošen tonik za hudo bolne ljudi..

Vsebnost biološko aktivnih snovi v semenih zrelih jagod jih naredi nepogrešljive pri prehrani, preprečevanju in zdravljenju številnih bolezni. Preprečuje prezgodnje staranje z močnim antioksidativnim učinkom jagod in semen.

Semena viburnuma se uporabljajo pri zdravljenju kapi, hipertenzije, prehlada in bolezni srca in ožilja. Odevek iz semen viburnuma je učinkovit diaforetik, poleg tega pa krepi mišični tonus, izboljšuje črevesno absorpcijo in uspešno obvladuje prebavne motnje.

Semena lahko uporabite preprosto tako, da jih dodate v čaj ali pa jih v celoti predelate. Če želite to narediti, odstranite semena s plodov, prepražite in mletite ter čajno žličko praška prelijte s kozarcem vrele vode. Pijte zjutraj namesto običajne kave. Strinjam se, ker ga je malo ljudi poskusilo, lažja in hitrejša je kuhanje instant kave.

Obloga iz korenin viburnuma se uporablja za boj proti slabemu spanju, obkladki s sokom iz listov te rastline pa zdravijo kožne izpuščaje, lišaje in furunculosis. Kuhani mladi listi viburnuma pomagajo pri kašlju in bolečinah.

Čudežno jagodno viburnum ni nič manj priljubljeno pri kuhanju za pripravo krem, džemov, alkoholnih in brezalkoholnih pijač. Tu je najlažja pijača, ki jo lahko naredite doma.

Eno jedilno žlico pireja viburnuma skuhajte s kozarcem vrele vode; pustite 1-2 ure, odcedite. Pijte pol kozarca 2-krat na dan. Tinktura je dobro pomirjevalo in ima tonik..

Ste že kdaj poskusili kulaga (kaša iz slada moke z viburnumom), zdravilni želejev viburnum, pita ali vsaj marmelada viburnum, prijatelji? Najverjetneje ne, zaman pa ni le uporaben, ampak tudi okusen.

Kaj kuhati iz rdečega viburnuma | recepti za zdravje žensk

Kalina ima nekaj lastnosti, ki so potrebne za žensko telo in telo. Čaj iz viburnuma je odlično zdravilo za številne ženske bolezni: od cistitisa in mastopatije, od skrajšanja trajanja menstruacije in krvavitve iz maternice. Podaljšanje lepote in mladosti za več let je tudi čaj z viburnumom. In verjetno katera koli ženska ve za maske za viburnum obraz.

Redno drgnjenje obraza z jagodnim sokom zmanjša pojav aken in starostnih peg, nanašanje sestave viburnuma s kislo smetano pa lahko trajno odstrani pege. Obstaja recept iz viburnuma za izpadanje las, je odlično zdravilo, ki ni slabše od farmacevtske.

Pol ure pred umivanjem las nanesemo mešanico dveh žlic jagodnega soka viburnuma, žlice rdečega vina in čajno žličko olivnega olja, s čimer boste okrepili korenine in se trajno znebili krhkosti las..

Lubje viburnuma, kosti, cvetovi in ​​celo listi niso nič manj uporabni. Izperite usta z decokcijo lubja viburnuma za krepitev dlesni. Listi viburnuma veljajo za odlično sredstvo proti raku, cvetovi pa so dober diaforetik in povečajo apetit.

Recepti tradicionalne medicine iz viburnuma in medu

Ko se združita dva najdragocenejša naravna zdravila iz medu in viburnuma, dobimo sestavo, ki po svojih zdravilnih in zdravstvenih lastnostih ni slabša kot noben antibiotik, tableto, kupljeno v lekarni. Ne pozabite, da farmacevtske tablete in zdravila zacelijo eno, pohabijo drugega ali pa je morda le lutka.

Poleg glavnih sestavin lahko v recept dodamo še druge izdelke: ingver, limono, ogrdo, brusnice, konjak, hren, česen itd. Pri mešanju viburnuma z drugimi izdelki je treba upoštevati združljivost in razmerja, da bo vaše telo to mešanico hitro obvladalo. Če imate dvome, je bolje, da jeste vse ločeno, prihranite čas in vse vitamine.

Uporaba sestavka viburnuma z medom, ki je tak ali s čajem, bo zmanjšala razdražljivost, okrepila imunski sistem in normalizirala vaš spanec. Preprost recept za čaj in samostojno uporabo ni zapleten, viburnum in med morate mešati v enakih razmerjih. Čez dan s čajem ali ločeno, vzet iz hladilnika, jejte po volji.

Tu je nekaj receptov iz naravnih izdelkov, ki jih lahko naredite iz rdeče viburnuma in medu.

Obstaja veliko receptov in vsi so dobri na svoj način, vsak se mora uporabiti v določenem odmerku, upoštevajoč vaše telo. Ne glede na recept, ki ga izberete, je priporočljivo, da se pred uporabo posvetujete z zdravnikom.

Skupaj s koristnimi lastnostmi viburnuma obstajajo kontraindikacije.

  1. Nosečnice pri uporabi viburnuma potrebujejo posebno skrb, saj lahko povečanje v krvi snovi, ki jih vsebuje viburnum, povzroči patologijo ploda ali prezgodnji porod.
  2. Viburnum ni priporočljiv za ljudi z visokim krvnim tlakom in ljudi, ki so nagnjeni k krvnim strdkom.
  3. Prav tako ne zlorabljajte ljudi z bolnim želodcem, ki trpijo za kronično ledvično boleznijo..
  4. Bolje je zavrniti viburnum za tiste, ki trpijo zaradi krvnih bolezni, tromboflebitisa in levkemije.

Vsako ljudsko zdravilo je dobro zmerno in invalidnim osebam na splošno ni priporočljivo samozdraviti. Vse težave je treba rešiti skupaj z zdravnikom..

sklepi

Mislite, da je to vse? Se motite, dragi moji bralci, to je le majhen del vseh lastnosti tega čudežnega jagodičja. In izkazalo se je, da je viburnum uporaben pri vseh njegovih manifestacijah in načinih uporabe, na to pa ne smemo pozabiti, tako kot ne smemo pozabiti na kontraindikacije pri zdravljenju.

In če govorite o tem, kako, kje in v katerih primerih se rdeča viburnum uporablja v zdravilnih receptih, se bo izkazalo, da gre za ločen, velik in nič manj zanimiv članek. Če vas kdo zanima, kaj vse lahko naredite iz rdeče viburnuma, napišite v komentarje, zagotovo vam bom povedal.

Povedal sem vam le majhen del koristnih, zdravilnih, zdravilnih lastnosti rdeče viburnuma. Ta pravi zaklad raste tudi na mojem spletnem mestu in ga naberem po zmrzali, potem njegova grenkoba izgine. Če seveda imam čas pred našimi pernati sopotniki. In ta dar narave hranim na podstrešju, prav v rese.

Kalina rdeča je neprecenljiv dar narave, poskrbite zanjo in recepte prenesite otrokom, vnukom in pravnukom. Da naš ruski narod ne izgubi moči in zdravja in premaga svoje sovražnike, kot je Vanyushka, kmečki sin na mostu Kalinov premagal dvanajstglavo gorsko kačo.

Repost - osvojite prenosnik!

Vsak 1. in 15. dan iBook.pro razstavlja darila.

  • Kliknite enega od družabnih gumbov. omrežja
  • Pridobite osebni kupon
  • Osvojite prenosni računalnik LENOVO IdeaPad

LENOVO IdeaPad Intel Core i3–5, 8 GB DDR4, SSD, Windows 10

Najboljši recepti za odeje viburnuma za zimo

Vsi ne vedo o koristnih lastnostih jagod viburnuma. Sestava sadja vsebuje veliko količino mikro in makro elementov, vitaminov, potrebnih za ohranjanje zdravja.

In kaj lahko storite z viburnumom za zimo? Konzerva - omaka, sok, kompot, marmelada, tinktura, sirup, žele. Decokcija na osnovi jagodičja odlično pomaga zmanjšati visok krvni tlak, normalizirati prebavni sistem, izboljšati izločanje izpljunka itd. Jagodičje je zelo uporabno sveže, zamrznjeno in celo posušeno.

Načini za ohranitev celih jagod

Nabiranje viburnuma za zimo doma poteka po 2 načelih: zamrzovanje in sušenje naravno ali v posebnih napravah. Oglejmo si podrobneje vsako od metod..

Zamrzovanje

  1. Zbrane jagode ločite od vejic in pecljev. Postavite v primerno skledo in napolnite z vodo. Mešajte z rokami, odcedite in postopek ponovite še enkrat, dokler tekočina ne postane bistra. Vrzite v colander, počakajte, da se odvečna vlaga odteče, posuši.
  2. Na majhen pladenj za hrano razporedite suhe jagode in jih lepo postavite v zamrzovalnik.
  3. Takoj, ko jagode zamrznejo, se prenesejo v plastično vrečko, plastične posode. Sestavine shranite v zamrzovalniku.

Druga izvirna različica nabiranja viburnuma je v vodi in zamrzovalniku. Nenavadno, kajne? Torej, za to metodo je viburnum pripravljen, kot je opisano zgoraj. Jagode dajte v plastično posodo s hrano za zamrzovanje ledu, napolnite z vodo in jih dajte v zamrzovalnik. Ko vsebina zamrzne, je dovoljeno uporabiti kocke po predvidenem namenu. Ta način ohranjanja uporabnih lastnosti vam omogoča hitro pripravo čajne pijače z viburnumom.

Sušenje doma

Kulinarični strokovnjaki delijo dva načina nabiranja vibure za zimo brez kuhanja. Pomembno je pravilno izvesti ta postopek, sicer od jagodičja ne bo koristi. Na prvi način:

  1. Izrezane ščetke sperite z jagodami, posušite in razporedite po pekaču. Vklopite pečico, temperaturo nastavite na največ 60 stopinj. Pekač postavite v pečico, vendar vam ni treba zapreti vrat. Segrevamo do pripravljenosti. Pomembno je, da se ne izsušijo.
  2. Videz končnih jagodičja določi skrhano stanje. Shranjujte v lesenih ali steklenih posodah, uporabljate lahko krznene vrečke.

Drugi način je naraven. Pladenj za hrano pokrijemo s pergamentnim papirjem ali čistim časopisom, pripravljene veje položimo z viburnumom. Posodo z vsebino postavite na senčno mesto, dokler se popolnoma ne posuši. Ne pozabite občasno prevrniti, da se enakomerno posuši. Slednja metoda velja za najdaljšo, hkrati pa vam omogoča, da ohranite vsa hranila..

Tinktura viburnuma

Drugo ime za pripravo je hladna marmelada. Stik s kislim sadjem z zrni sladkorja naredi okusen sirup. Ta recept za kuhanje viburnuma za zimo se izkaže za utrjen, dišeč, nežen. Že majhnim otrokom bo všeč letina, kljub trdoživosti jagodičja.

  1. Steklene kozarce operemo z milom in posušimo v pečici. Jagode predelajte in temeljito sperite. Sloji v posodah.
  2. Končni sloj je granuliran sladkor, njegova višina naj bo približno 2 cm. Prelijte vrelo vodo nad silikonskimi pokrovi, zaprite in postavite v hladilnik. Po 14 dneh bo sladka poslastica pripravljena.
  3. Priporočljivo je raztopiti v topli vodi ali samo jesti z žlicami. Pri interakciji z visokimi temperaturami vse uporabne komponente izhlapijo.

Jagodičite v lastnem soku

Viburnum, narejen v lastnem soku, se izkaže za zelo okusen in aromatičen. Pozimi lahko iz obdelovanca naredite sadni napitek ali kompot in ga preprosto uporabite kot sirup za zdravljenje otrok. Razmislite morda o najboljšem recepturi za obiranje viburnuma za zimo.

V lastnem soku

  1. Preglejte zbrano viburnum glede gnilih delov. Izperite z vejami, posušite in odstranite. Iz navedene količine odmerite 1,2 kg jagod in jih prenesite skozi sokovnik.
  2. Preostale jagode postavite v posodo z emajlom, nalijte jim dobljeni jagodni sok. Postavite na štedilnik in zavrejte.
  3. Konzerve pripravimo vnaprej: jih operemo z milom, jih posušimo v pečici. Viburnum enakomerno prelijte s sokom, pokrijte s pokrovi.
  4. Na dno velike emajlirane posode razgrnite krpo in nanjo postavite kozarce z vsebino. V posodo dodajte vročo vodo, jo zavrite in na srednjem ognju segrevajte 15 minut. Tesno zaprite, obrnite in zavijte z odejo. Po ohlajanju damo na hladno mesto za shranjevanje.

Viburnum sirup

Sveže jagode praviloma ne jemo zaradi svojega specifičnega okusa in adenzivnosti. Viburnumova odeja po okusnih receptih za zimo je bolj nežna, aromatična in prijetna. Zato predlagamo, da razmislimo o postopnem postopku priprave koncentriranega sirupa.

  • sok viburnuma - 2,2 l;
  • granulirani sladkor - 4,4 kg;
  • citronska kislina - 4 tsp.
  1. Zbrane jagode razvrstite, sperite in posušite. Jagodičje sadje prelijte skozi sokovnik. Vlijemo ga v emajl lonec in dodamo sladko sestavino. Postavite na štedilnik in kuhajte po vrenju 7 minut z rednim mešanjem.
  2. Dodamo citronsko kislino in kuhamo še 5 minut. S pomočjo gaze odcedite sestavo in nalijete v steklenice. Plutajte tesno, postavite v temen in hladen prostor.

Viburnum sirup

Kompot za zimo

Pijača odlično poteši žejo, pomaga odpraviti prve znake prehlada v hladnem obdobju. Dovoljeno je kuhati ne samo iz svežega sadja, temveč tudi iz zamrznjenega. Razmislite o podrobnem receptu kompota iz rdečega viburnuma za zimo.

  • filtrirana tekočina - 2 l;
  • granulirani sladkor - 2 kg;
  • svež viburnum - 1 kg.
  1. Jagode razvrstite, odstranite ostanke in gnilo sadje. Temeljito izperite v več vodah. Vrzite na sito, počakajte, da se odvečna vlaga odteče. Nato položite na čisto vafeljno brisačo in jo posušite.
  2. V ločeno ponev nalijte vodo, dodajte granuliran sladkor. Med mešanjem segrejemo do vretja, kuhamo, dokler se sladkorna zrna popolnoma ne raztopijo. V dobljeni sirup dajte jagode. Vlijemo v sterilne kozarce, pokrijemo s pokrovi in ​​postavimo na sterilizacijo 15-20 minut.
  3. Tesno zaprite, obrnite, zavijte s toplo odejo. Po hlajenju ga odstranite na hladno mesto, klet.

Kompot z jabolki in viburnumom

Druga možnost za pripravo kompota je jabolčno sadje. Zaradi trpkega okusa viburnuma je treba sadje izbrati sladko, tako da se kompot izkaže za prijeten, nežen in zelo okusen. Število sestavin se izračuna za 2 pločevinki s prostornino 3 litre.

  • majhna jabolka - 1,6 kg;
  • viburnum - 0,8 kg;
  • granulirani sladkor - 0,5 kg.
  1. Izperite jabolka, razdelite na 2 dela in odstranite škatlo s semeni. Sesekljajte na rezine. Jagode razvrstite, odstranite ostanke in razvajene dele. Izperite v več vodah, odcedite skozi sito in posušite.
  2. 1/3 kozarca napolnimo s pripravljenim sadjem in jagodičjem. Tekočino skuhamo ločeno, jo prelijemo v posodo z vsebino in pokrijemo s pokrovi. Na kuhinjski mizi pustite približno 60 minut.
  3. V ločeno ponev zalijemo vodo, dodamo granuliran sladkor in zavremo. Sladki sirup kuhajte, dokler se zrna popolnoma ne raztopijo.
  4. Kozarce napolnite z vsebino sladkega sirupa, tesno zaprite pokrove in jih obrnite navzdol, pokrijte s toplo odejo in pustite, da se popolnoma ohladijo. Po preteku časa odstranite kompot v kleti ali kateri koli drugi hladni sobi.

Zdravilni recept

Kalina se pogosto uporablja za zdravljenje večine bolezni. Zato predlagamo, da razmislimo o eni od možnosti, kako kuhati viburnum za zimo iz pritiska v preventivne namene.

  • svež viburnum - 1 kg;
  • naravni med - 500 g;
  • kakovostna vodka ali konjak - 0,5 l.
  1. Jagode razvrstite, odstranite vse odpadke. Temeljito sperite pod tekočo vodo. Počakajte, da se odvečna vlaga odteče. Damo v priročno ponev in z rokami zamesimo.
  2. Nato dajte čebelarski izdelek, premešajte in določite končno maso v 3-litrski posodi. Zalijemo z alkoholno pijačo, premešamo in odstranimo 30 dni v temen, hladen prostor. Vsebino vsak dan pretresite.

Ko ste pripravljeni, odcedite in prelijte tinkturo v primerno posodo.

Ne vzemite Boga za pijančevanje...

Viburnumov sok za zimo brez kuhanja

  • granulirani sladkor - 500 g;
  • sveže jagode - 1,7 kg.
  1. Plodove viburnuma odstranite z vej, odstranite vse naplavine. Temeljito sperite pod tekočo vodo, počakajte, da se odvečna vlaga odteče. Položite na čisto brisačo, posušite.
  2. Postavite v primerno skledo z emajlom in zdrobite z leseno drobtino. V tesnilo položite sir, zložen v več plasteh. Pripravljen pire nežno položite
  3. Iztisnite sok in torto odstranite skupaj s semeni in olupkom. V nastali ekstrakt vlijemo sladkor, premešamo. Pokrijte in pustite na kuhinjskem pultu nekaj ur. Ne pozabite občasno premešati, pomembno je, da se zrna popolnoma raztopijo.
  4. Sperite kozarce, namenjene shranjevanju soka, posušite v pečici in prelijte pijačo nad njimi. Tesno zaprite in shranite na hladnem. Viburnumov sok za zimo brez vrenja pripravljen za uporabo.

Viburnum pastila

  • sveže jagode - 1,5 kg;
  • granulirani sladkor - 1,5 kg;
  • čista voda - 500 ml.
  1. Pripravljene jagode damo v vrelo vodo, kuhamo 5 minut na srednji vročini. Tekočino odcedimo, dodamo novo tekočino. Zavremo, nadaljujemo s kuhanjem do mehkega.
  2. Jagode z juho zmeljemo z mešalnikom ali v mlinčku za meso. Jagodni pire združite z granuliranim sladkorjem, premešajte in postavite na počasno segrevanje. Kuhajte do konsistence goste kisle smetane, ne pozabite vsebine občasno premešati.
  3. Na pekač razporedite pergamentni papir in nanj v tanki plasti položite končano maso. Namestite v pečico, predhodno segrejte na temperaturo 60 stopinj.
  4. Preverite pripravljenost. Pastilje naj se dobro odlepi s papirja za peko. Končano posodo z viburnumom za zimo zložite v več plasteh in narežite na koščke. Potresemo s sladkorjem v prahu in položimo na mizo ali damo v steklen kozarec. Shranjujte na hladnem in suhem mestu.

Viburnumov kis

Odličen dodatek k zelenjavnim ali mesnim solatam, prilogam. Kis ima dober okus.

  • filtrirana voda - 1 l;
  • granulirani sladkor - 100 g;
  • svež viburnum - 250 g.

V posodo za mešalnik dajte čiste jagode in sesekljajte. Damo v 3-litrsko steklenico, pokrijemo z vodo in dodamo granuliran sladkor, premešamo in posodo z vsebino odstranimo v temnem, suhem in hladnem prostoru. Vzdržimo 60 dni. Ko čas mineva, zmes postane prozorna. Precedimo skozi sito in prelijemo v primerno posodo. Shranjujte na hladnem.

Viburnumova marmelada

Bi radi svojega otroka presenetili z okusno in domačo poslastico? Nudimo, da otroku pripravimo zdravo in dišečo marmelado.

  • svež viburnum - 0,5 kg;
  • jabolka - 0,5 kg;
  • granulirani sladkor - 1 kg.
  1. Jagode razvrstite, sperite, položite na pekač in malo posušite v pečici. Jabolka operemo in pečemo v lupini, dokler ne postanejo mehki. Kul komponente.
  2. Sadje olupite in odstranite škatlo s semeni. Kašo damo v skledo mešalnika in jo nasekljamo do pireja. Maso damo v priročno ponev in izlijemo jagode, sladkor.
  3. Na počasnem segrevanju posodo z vsebino postavite na štedilnik. Z rednim mešanjem mešanico kuhamo, dokler se ne zgosti..
  4. Postavite v kozarce, tesno zaprite. Odložimo na hladno mesto ali ga lahko zaužijemo takoj po ohlajanju.

Viburnumovo olje

Ta sestavina velja za zelo hranljivo in koristno. Dovoljeno je jemati peroralno in uporabljati v kozmetične namene (za lase, kožo, nohte).

Jagode združite v ločeni posodi s čebelarskim izdelkom. Temeljito premešamo, damo v majhne kozarce, tesno zapremo. Po 14 dneh lahko obdelovanec uporabite po predvidenem namenu.

Recept namočenega viburnuma za zimo

Ta način nabiranja zdravih jagodičja velja za najpreprostejši in najbolj ekonomičen. Običajno ga pripravljajo kot zdravilo za disfunkcijo prebavnega sistema. Rok uporabe je dolg, tudi pri sobni temperaturi in brez nepredušnega tesnjenja.

  • svež viburnum - 500 g;
  • filtrirana voda - 2,5 l;
  • granuliran sladkor po okusu.
  1. Pripravljeno, čisto jagodo nalijemo v 3-litrsko stekleno posodo. Pred tem ga je treba temeljito sprati in posušiti v pečici..
  2. Zalijemo s potrebno količino vode in dodamo granuliran sladkor. Mešamo, da se zrna raztopijo. Pokrijte z gazo in hranite na hladnem mestu 14 dni, občasno premešajte.

Jagode viburnuma so resnična skrivnost za večino ljudi, kljub dejstvu, da raste skoraj povsod. Ni vsaka gospodinja pripravljena iz nje narediti praznine. Razlog se skriva v njenem, grenkem okusu. Če pobirate jagode po prvi zmrzali, potem viburnum postane okusen, odeje pa bolj nežne.

Upam, da so v tem članku vsi sami ugotovili, kaj je mogoče storiti z viburnumom za zimo.

Viburnumski recepti

Jagode viburnuma so grenke, zato jih je treba nabirati po prvi zmrzali, ko grenkoba izgine in jagode postanejo slajše. Sveže jagode viburnum lahko shranite v zamrzovalnik, potem ko jih razvrstite in preložite v vrečke. Pozimi lahko po želji te zaloge uporabite za pripravo sadnih pijač, želejev, nadevov za pite in pite. Jam je narejen iz viburnuma ali ga preprosto zmeljemo s sladkorjem ali medom. Vsebuje veliko vitamina C, pektina in organskih kislin.

Viburnum marmelada

Jagode viburnuma skrivajo številne koristne vitamine in mikroelemente. Zakaj si torej ne bi privoščili priboljška za zimo? V pomoč nam bo preprost korak za korakom recept za pripravo marmelade viburn za zimo. Za mene je majhen trik

Kompot iz kutine in viburnuma

Sočne jagode viburnuma kompotu dajo barvo, kutina pa naredi njegov okus nenavaden. Zaradi dejstva, da jagode viburnuma in kutine dolgo ostanejo sveže v hladilniku, lahko s takšno pijačo kuhate 5-6 mesecev. Poleg tega je viburnum odličen

Kissel iz viburnuma z ingverjem

Letna sezona jagodičja je minila, vendar to ne pomeni, da nimamo ničesar za pripravo okusnih in zdravih pijač. Ponujamo vam recept za želejev viburnum s svežim ingverjem - sama stvar za jesensko vreme, ko želite sedeti v fotelju pod toplo odejo in opazovati dež

Viburnum marmelada za zimo

Najpogosteje se viburnum pobira za nadaljnjo uporabo, ne da bi ga podvrgel toplotni obdelavi. Jagode preprosto zmeljemo s sladkorjem ali iz njega naredimo zdrav žele. Uživate ga lahko skozi celotno zimsko sezono, negujte telo z vitamini, potrebnimi za

Svinjske noge z viburnumom in grahom

Iz svinjskih nog lahko pripravimo ne samo želejevo meso, ampak tudi zelo okusno vročo jed. Kuhane svinjske noge na grahovi blazini z omako in kislo omako združujejo tako prvo kot drugo jed. Jed lahko pripravimo v dveh stopnjah:

oddelek: Svinjski recepti

Poljub iz viburnuma

Kissel iz viburnuma je okusen, svetel in aromatičen napitek, v katerem je veliko vitaminov. Viburnum žele bo pomagal pri soočanju z zimsko modrino in okrepil imunski sistem. Jagode viburnuma se ne bojijo hudih zmrzali, zato jih lahko pozimi nabirate ali kupite na trgu. V za

Jam-viburnum marmelada

Če so vam pripravljeni viburnum in sladki pripravki, tega jesenskega recepta ne zamudite. Za marmelado iz jabolka in viburnuma izberemo sočne, kisle jagode novega pridelka, ki so jih že ujele prve zmrzali in so zato izgubile ostro grenkobo in adenzivnost. Saje

Kaj se lahko skuha iz rdečega viburnuma

DRUŽINA, OTROCI, USTVARJALNOST, UDOBNI RECEPTI

Kako lahko velika družina izgubi otroške dodatke z materinskim kapitalom

Pozdravljeni dragi prijatelji! Že dva meseca zasidram idejo o tem članku, enostavno se ne morem lotiti tega. Današnja tema bo za tiste starše, ki imajo otroke, mlajše od 12 let, še posebej za velike družine v regiji Rostov. Kako gre v drugih regijah Rusije, ne vem, zato prosim vse, ki niso ravnodušni, da se odzovejo in napišejo v komentarjih k temu članku, kje živite in kako so stvari pri vas. Govorili bomo o otroških dodatkih za velike družine, ki jih naša država daje z eno roko in odvzema z drugo. Preberi več "

Kako narediti pusto majonezo v 5 minutah

Pozdravljeni dragi prijatelji! Danes je 22. januar in zima v naše mesto ni prišla), zdi se, da ne bo več prišlo, no, nič, zato bomo počakali na pomlad, ki je tik za vogalom. Moj današnji članek o receptu bo kratek, a za mnoge zelo uporaben. Pravoslavni kristjani začnejo Lent 2. marca letos. Zelo uporaben bo recept za pusto majonezo na osnovi konzerviranega belega fižola. To pusto omako lahko naredite v samo 5 minutah, če so vse sestavine pri roki. Večkrat pripravljeno takšno majonezo, odličnega okusa, v kombinaciji s katero koli solato, jo lahko samo razmažete po kruhu. Preberi več "

Kako narediti podgana, ki jo naredite sami, iz steklenice

Pozdravljeni! No, december prihaja na domači raztežaj, ki se konča z začetkom novega leta 2020. Ste vedeli, da je po vzhodnjaškem koledarju to leto bele kovinske podgane? In simbol leta zagotovo mora biti v vaši hiši, zato sem se odločil, da vas prosim s svojim novim mojstrskim razredom o tem, kako narediti podgana z lastnimi rokami iz plastične steklenice. Ko sem se odločil, da bom naredil podgana, končnega rezultata nisem imel pojma, bilo je nekako nejasno.

Simbol leta se je rodil postopoma, kot je nastal, rad improviziram tako, ko absolutno ne veste, česa se boste naučili na koncu, vendar ste prepričani, da bo rezultat ugajal. Tokrat sem bil z rezultatom zelo zadovoljen, mislim, da vam bo tudi všeč ! Preberi več "

Kako narediti božični angel iz papirja in bombažnih blazinic

Lep pozdrav, dragi bralci! Tako je prišla zima, čeprav v našem Rostovu diši po njej, še nismo videli snega, čakamo, morda se bo na novo leto zgodilo čudež in sneg bo zapadel).

Prihaja čas novoletnega vrveža, trgovinice so že okrašene, snežinke in vytynanki na oknih vihrajo na različne načine. Naši otroci se vedno veselijo tega praznika, že pišejo pismo Božičku, a dedek se bo zagotovo potrudil in naredil vse, da darila pridejo duša.

Kako narediti papirnate narcise na enostaven način

Pozdravljeni dragi prijatelji! Oktober se že bliža koncu, v šolah se začnejo jesenske počitnice, kar pomeni, da bo čas, da nekaj naredite z lastnimi rokami, na primer se spomnite mavrične pomladi in naredite papirnate narcise z otroki na preprost način. Preberi več "

Koristi za osličje mleko: pozabljeni eliksir življenja

Pozdravljeni dragi bralci! Danes imamo nenavadno temo, ki je ne slišimo, čeprav zaman. Dokler me ta tematika ni zanimala, si sploh nisem mogla misliti, da je oseljevo mleko nekaj koristnega in da sploh obstaja v prodaji. Izkazalo se je, da je to celo skladišče koristnih vitaminov in mineralov. Preberi več "

Kako otroka naučiti do enega leta, da spi v svojih jaslicah. Osebna izkušnja

Pozdravljeni, dragi moji bralci! Že dolgo nisem ničesar napisal, popolnoma mi je šlo iz rok). In potem se mi je pojavila takšna tema, da želim to deliti z vami, saj iz lastnih izkušenj vem, kako pomembna je. Danes bomo govorili o samostojnem spanju v naši posteljici, če imate to težavo, pa pozorno preberite! Preberi več "

Dobro jutro: skrivnosti učinkovitega začetka dneva

Pozdravljeni dragi bralci! Verjetno je vsak izmed vas opazil, da če je jutro dobro, potem bo cel dan odličen. In če nasprotno, potem bo šlo narobe. Kakšne so učinkovite metode in skrivnosti uspešnega začetka dneva, kako lahko pravilno začnemo svoj dan, o tem bomo razpravljali danes. Preberi več "

Kaj narediti iz viburnuma - korak za korakom recepti za pijače in pripravo na zimo v posušeni ali zamrznjeni obliki

Poznajoč koristne lastnosti jagodičja, ljudje se pogosto sprašujejo: kaj narediti iz viburnuma? To so pretežno sladke sorte jedi. Viburnum ima značilno kislost, ki sladice razbremeni pred prekomernim zapiranjem. Ugotovite, kakšne uporabne lastnosti ima jagodičje, kako ga pripraviti na zimo in podrobne recepte za pripravo izvirnih sladic in pijač.

Kako kuhati viburnum

Jagoda viburnuma spada v rod gozdnih cvetočih rastlin, porazdeljenih predvsem na severni polobli. Plodovi so rdeči ali črni, redko rumeni z enim koščkom. Viburnum ima rahlo grenak odtenek, ki ga lahko odstranite z zamrzovanjem ali blanširanjem. Mnogi se iz otroštva spominjajo nenavadnega okusa jagodičja, ki jim ni bil ravno všeč. Če želite izboljšati okus izdelka, lahko iz viburnuma naredite različne sladke jedi.

Energetska vrednost viburnuma je le 26 kcal na 100 gramov izdelka. Jagodičje vsebuje veliko hranilnih snovi, vključno z vitaminoma C in P, manganom, karotenom, železom, kapriljo, mravljično, izovalerično, ocetno kislino, 32-odstotnim invertnim sladkorjem, flavonoidi, pektinom, viburninom, tanini in tanini. Poleg teh snovi jagode vsebujejo fosfor in provitamin A, ki jih je veliko več kot v agrumih.

Kalina normalizira krvni tlak, ima antiseptične, protivnetne, hemostatične, sedativne in diuretične lastnosti. Znižuje raven holesterola, aktivira metabolizem in normalizira delovanje prebavil. Svež viburnum je odvajalo in diaforetiko, pa tudi močno zdravilo proti glavobolu. Pijte infuzijo jagodičja za razjede in bolečine v srcu. Sok se jemlje za sladkorno bolezen. Za nosečnice, ljudi s povečanim strjevanjem krvi, nagnjenih k trombozi, je kontraindicirana uporaba viburnuma.

Pri kuhanju se viburnum uporablja v različnih stanjih, posuši, zamrzne, posuši, iztisne sok. Iz nje izdelujejo kompote, marmelado, izdelujejo sadne napitke, žele, žele, marmelado, pire, dodajajo ga omakam za meso, različnim pecivom. Na osnovi tega jagodičevja pogosto pripravljajo alkoholne pijače, ljudje, ki se držijo zdravega načina življenja, pa so zadovoljni z zdravim in aromatičnim čajem iz viburnuma..

Kako pripraviti viburnum za zimo

Sezona viburnuma se začne v začetku oktobra. Priporočljivo je počakati na prvi zmrzal in nato žetev. Če želite uporabljati jagodičje za različne namene skozi vse leto, ga morate pravilno pripraviti. Tako bo ohranil vse uporabne lastnosti. Obstajajo različni načini, kako narediti odeje viburnuma za zimo, najpreprostejši med njimi so zamrzovanje in sušenje.

Zamrznjeno

Metoda zamrzovanja je ena najpreprostejših, hkrati pa čim bolj ohranja uporabne lastnosti jagodičja. Korak za korakom recept za pripravo zamrznjenega viburnuma za zimo:

  1. Izperite cele šopke, dobro posušite.
  2. Pošljite jih v plastične vrečke ali posode, tesno zaprite.
  3. Pošlji na zamrzovalno polico.
  4. Če želite prihraniti prostor v komori, lahko postavite ne cele šopke, temveč položite posamezne jagode v plasteh.
  5. Odmrznite jih ne na sobni temperaturi, ampak na polici hladilnika, tako da bolje ohranijo svojo barvo in obliko.
  6. Za pripravo kompotov jagod ni treba odtajati, jih lahko vržete neposredno v vrelo vodo.

Posušen

Obstaja več načinov, kako posušiti viburnum, enega od njih so še uporabljali naši stari starši, narezali so jagode na vrvico in se družili na svežem zraku. Z gospodinjskimi aparati se posušena viburnum pozimi nabira veliko hitreje:

  1. Nabirajte najbolj zrele jagode brez vidnih poškodb.
  2. Dobro sperite, odstranite peclje, temeljito posušite, jagode razporedite na papir ali čisto kuhinjsko brisačo.
  3. Pekač obložite s peki papirjem, položite jagode v tanko plast.
  4. Segrejte pečico, temperatura ne sme presegati 60 ° C.
  5. Pekač pošljite v pečico, vrata rahlo odprite.
  6. Takoj, ko se jagode nagubajo, lahko dobite.
  7. Pustimo jih, da se ohladijo, prenesemo v stekleno ali plastično posodo s tesno prilegajočim pokrovom.
  8. Jagode pred uporabo namočite v vročo vodo, za kompot lahko uporabite sušenje.

Viburnumski recepti

Izvirni recepti iz viburnuma za vse priložnosti bodo pripomogli k polepšanju vsakdanje in praznične mize. Večinoma so to sladice in pijače, ki ne le zadovoljijo potrebe po sladicah, temveč tudi zdravijo telo. Pripravite okusne jedi iz viburnuma, prosim svoje prijatelje, ljubljene, skrbite za njihovo zdravje, ne glede na letni čas in vreme zunaj okna, vedno bodo pomembne.

Kompot

  • Čas: 30 minut.
  • Obrok: 15 oseb.
  • Vsebnost kalorije v jedi: 15 kcal / 100 gramov.
  • Namen: za sladico, prigrizek.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost: enostavno.

Slast kompot iz viburnuma je zelo enostavno kuhati doma v rekordnem času. Pijačo lahko pijete toplo ali ohlajeno, odvisno od letnega časa. Kompot se odlično poda k sladkim sladicam, ki jih ugodno poravna. Za kuhanje lahko uporabite sveže, zamrznjeno ali suho sadje. Med lahko v enakem razmerju nadomestimo z navadnim sladkorjem.

  1. Kako kuhati kompot iz viburnuma: odmrznite jagode, sperite sveže, odstranite peclje.
  2. Na ogenj postavite lonec z vodo, ko zavre, odvržete sadje.
  3. Da bo kompot bogatejši po okusu in barvi, jagode zmešajte s krompirjevo skorjo ali vilicami, to lahko storite neposredno v vodi.
  4. Po okusu dodajte med.
  5. Kompot kuhamo, dokler ne dobi želenega odtenka.
  6. Končano pijačo odcedite iz torte, jo prelijte v stekleno posodo, pošljite, da se ohladi, ali jo uporabite toplo.

Sirup

  • Čas: 20 minut.
  • Število obrokov: 60 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 151 kcal / 100 gramov.
  • Namen: za sladico.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost: enostavno.

Viburnum sirup ima prijeten rdeč odtenek. Pogosto se uporablja kot omaka za različne sladice. Na primer, nalijemo jih lahko čez palačinke, palačinke, sladoled in drugo. Najbolje je pripraviti sirup iz svežih jagod, torej jeseni, po prvi zmrzali. Sprostitev sirupa iz recepta bo trajala dolgo, pod pogojem zmernega uživanja.

  1. Sveže jagode olupite, dobro osušite.
  2. Pire pletite z mešalnikom ali večkrat preložite skozi fino mletje.
  3. Dobljeno mešanico odcedimo skozi sito, da se znebimo koščkov semen, kot je prikazano na fotografiji.
  4. Čisto jagodno maso prenesite v veliko ponev ali ponev..
  5. Postavite na ogenj, dodajte sladkor in ob prvih znakih vrenja odstranite iz gorilnika.
  6. Pripravljen sirup nalijemo v čiste stekleničke.
  7. Shranjujte na hladnem, temnem prostoru.
  • Čas: 40 minut.
  • Obrok: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 77 kcal / 100 gramov.
  • Namen: za sladico, prigrizek.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost: enostavno.

Ena od možnosti za konzerviranje za zimo je lahko sok viburnuma. Najbolje ga je pripraviti tudi s svežim sadjem, da ga kar najbolje izkoristite. Sok je bolj koncentriran po okusu, za razliko od kompota. Če se odločite za pitje sveže stisnjenega soka viburnuma, ga je treba razredčiti s čisto gazirano ali negazirano vodo. Zelo nezaželena je uporaba v koncentrirani obliki..

  • viburnum - 1 kg;
  • sladkor - 200 g;
  • voda - 200 ml.
  1. Jagode razvrstite, olupite veje, sperite pod tekočo vodo.
  2. Sok iztisnite s sokovnikom ali na kateri koli priročen način.
  3. Nastalo torto prenesite v ponev, pokrijte z vodo in kuhajte 5 minut.
  4. Odcedite juho, torta ni več potrebna.
  5. V topli juhi raztopite sladkor, pustite, da se ohladi.
  6. Sladko juho zmešajte s svežim sokom, zavremo nastalo tekočino.
  7. Vroči sok nalijte v sterilno posodo, hermetično razvaljajte, kot je prikazano na fotografiji.
  • Čas: 1 dan 20 minut.
  • Število obrokov: 50 oseb.
  • Kalorična vsebnost jedi: 12 kcal / 100 gramov.
  • Namen: za sladico, prigrizek.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost: srednja.

Aktivni čas kuhanja kvasovk viburnuma traja največ pol ure, samo pijačo pa lahko zaužijete ne prej kot čez dan. Najprej ga je treba pražiti v pečici, nato pa stati, da se kvas razprši in iz običajne pijače naredi rahlo gazirano pijačo. Ta recept ne uporablja sladkorja, dodate ga lahko po okusu. Omeniti velja, da dodajanje sladkorja lahko poveča rast kvasovk..

  • voda - 10 l;
  • viburnum - 600 g;
  • rženi slad za kvass - 350 g;
  • kvas - 30 g.
  1. Kako narediti kvasovko viburnuma: zmešajte sveže jagode ali torto z sladom.
  2. Mešanico razredčimo z malo vode do goste konsistence.
  3. V pečico postavite na nizko temperaturo za 12 ur.
  4. Po določenem času obdelovanec razredčite z vodo, dodajte kvas.
  5. Tekočino postavite na toplo mesto za nadaljnjih 12 ur.
  6. Končni kvasovko odcedite, nalijte v čisto posodo, pijte ohlajeno.

Jam

  • Čas: 19 ur.
  • Obrok: 40 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 173 kcal / 100 gramov.
  • Namen: za sladico.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost: srednja.

Klasičen recept za pripravo jagodne marmelade, v tem primeru viburnum. To marmelado lahko uporabite kot omako za palačinke ali drugo peko. Lahko ga razredčite tudi z vročo vodo in dobite zdravilno pijačo v hladni sezoni ali dodate malo čaja, da popestrite okus. Ta recept vključuje kuhanje, vendar obstajajo recepti za "surovo" marmelado.

  • viburnum - 1 kg;
  • sladkor - 800 g;
  • voda - 200 ml.
  1. Očistite viburnum iz naplavin, vej, razvajenih plodov.
  2. Dobro izperite, prenesite v široko, ne zelo globoko posodo, ki jo lahko segrejete.
  3. Postavite na ogenj, dodajte malo vode, blanširajte, dokler sadje ni mehko.
  4. V ločeni ponvi zmešamo količino vode in sladkorja, navedene v receptu, kuhamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
  5. V sladkorni sirup dajte mehke jagode in vse skupaj kuhajte približno pol ure, nenehno mešajte.
  6. Naredite več teh kuhanja z odmorom 6 ur..
  7. Po ekstremnem kuhanju zavremo do želene debeline.
  8. Marmelado razporedimo po steriliziranih kozarcih, tesno zapremo, obrnemo in ohladimo pod gosto krpo, odejo.
  9. Nato marmelado shranite na hladnem temnem mestu..

Prilepi

  • Čas: 45 minut.
  • Obrok: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 195 kcal / 100 gramov.
  • Namen: za sladico.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost: srednja.

Sladica kot je močvirska mezga ni pogosto pripravljena doma, čeprav je ni težko narediti. Sladica ima povprečno vsebnost kalorij, zato je bolje, da njeno porabo omejite popoldne. Iz tanke plasti marshmallowa lahko oblikujete originalne porcionirane sladice, ki bodo postale prava dekoracija praznične mize. Za kuhanje lahko uporabite tako sveže kot zamrznjene jagode.

  • viburnum - 300 g;
  • sladkor - 250 g;
  • citronska kislina - 2 g.
  1. Kako narediti močvirsko močvirje: odmrznite jagode, po potrebi očistite sveže iz naplavin, sperite in posušite.
  2. Sadje prelijte skozi sokovnik.
  3. Sok vlijemo v ponev, damo na ogenj in kuhamo do gostega pireja.
  4. Dodajte sladkor, citronsko kislino.
  5. Kuhajte na nizki vročini in redno mešajte približno 10 minut, da se zmes še bolj zgosti.
  6. Pladenj za sušenje zelenjave prekrijete s pergamentnim papirjem in tanko plast obdelovanca razporedite po celotnem območju, izravnajte površino s silikonsko lopatico, kot je prikazano na fotografiji.
  7. Čez pol ure bo močvirje pripravljeno.
  8. Lahko je zvit in predstavljen na izviren način..
  9. Če ne pride do sušenja, lahko v pečici naredite pastilje, za to zmes razprite na pekaču s pergamentom in jo na minimalni temperaturi posušite v pečici 15-20 minut.

Jam

  • Čas: 45 minut.
  • Obrok: 90 ljudi.
  • Vsebnost kalorij: 133 kcal / 100 gramov.
  • Namen: za sladico.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost: srednja.

Če imate še vedno vprašanje: kaj lahko naredite iz viburnuma, potem pripravite okusno marmelado za zimo, s čimer boste rešili problem zajtrkov in prigrizkov. Jam se lahko razmaže po svežem kruhu, toastih ali polnozrnatih hrustljavih hlebcih. Uporablja se lahko tudi kot nadev za pite in žemljice. Da podaljšate rok uporabnosti izdelka, ne zavirajte marmelade v veliki posodi in upoštevajte pogoje skladiščenja.

  • viburnum - 3 kg;
  • sladkor - 1,5 kg;
  • voda - 600 ml.
  1. Jagode ločite od vej, dobro operite, prestavite v dovolj veliko ponev ali ponev iz nerjavečega jekla.
  2. Nalijte vodo, tako da pokrije jagode, približno kozarec na kilogram sadja, pošljite na ogenj.
  3. Jagode kuhajte do mehkega, tako da jih boste lažje zmeljeli..
  4. Pustimo, da se mešanica rahlo ohladi, nato pa jo odcedimo skozi colander ali iztisnemo s sirom.
  5. Nalijte nastali sok s kašo v ponev, pokuhajte, kuhajte še 10 minut in odstranite s toplote.
  6. Pustite, da se marmelada ohladi, nato postopek ponovite.
  7. Tretjič postavimo ponev na ogenj, pustimo, da zavre, damo v sterilno stekleno posodo in tesno zvijemo..
  8. Bolje je, da uporabite pločevinke majhne prostornine, ne več kot 700 gramov, tako da se marmelada bolje zgosti.
  9. Shranjujte na hladilni polici ali kleti.

Video

Ste v besedilu našli napako? Izberite ga, pritisnite Ctrl + Enter in vse bomo popravili!

Top