Kategorija

1 Vijolice
Kako izbrati tla za pelargonij
2 Vijolice
Še en korak
3 Vijolice
Koledar sejanja lunarne vrtnarja in vrtnarja februarja 2020
4 Bonsaj
Grobna dekoracija na pokopališču

Image
Glavni // Vrtnice

Kje in kako rastejo arašidi? Vse o razvoju, cvetenju in plodovanju arašida


Arašidi se od drugih oreščkov razlikujejo po tem, da zorijo ne na vejah, ampak pod zemljo. Zato je njeno drugo ime arašid. V latinščini - Arachis hypogaea. Pravzaprav ta rastlina spada v družino stročnic, zato jo z vidika botanike imenovati oreh ni povsem pravilno. Arašidi so stročnice. Je pomemben kmetijski pridelek, ki ga gojijo v industrijskem merilu zaradi svojih plodov: uporablja se v prehrambeni, farmacevtski in kemični industriji..

Domovina izvora in razširjenosti na planetu

  1. Arašidi izvirajo iz Perua. Po arheoloških najdbah je bila zelo cenjena že v predkolumbijski dobi..
  2. Španski osvajalci so cenili tudi prehranske lastnosti rastline in arašide prinesli v Evropo. Tam so ga uporabljali ne le za hrano, ampak včasih celo namesto kave..
  3. Potem se je stročnica razširila v Afriko. Nezahtevna rastlina je prebivalcem pomagala, da se izognejo lakoti, poleg tega pa je tla obogatila z dušikom: zahvaljujoč njej so peščena tla postala bolj rodovitna in na njej so lahko gojili druge pridelke.
  4. Iz Afrike so arašidi prišli v Indijo, Filipine in Macao, nato na Kitajsko.
  5. Nato so arašidi prišli v Severno Ameriko, kjer so jih gojili v industrijskem obsegu..

Njegova sposobnost obnavljanja zemljišč po bombažu je bila prav tako uspešno izkoriščena, zato so arašidi postali glavna tržna kultura na jugu Združenih držav, saj je bombaž izpodrinil na prvem mestu..

Kako izgleda arašid na fotografiji?

Spodaj si lahko ogledate fotografijo arašida.

Katere kraje izbere ta rastlina?

Arašidi ljubijo toplo, sončno podnebje: od subtropic do tropov. Vendar mu pretirana vlaga ne ustreza, tla naj bodo lahka, peščena ali ilovnata, morda celo peščena. Raste predvsem v južnih državah, kjer je temperatura zraka večino leta + 20-27 ° С.

Pri izbiri kam posaditi arašide je pomembno vedeti naslednje:

  • na mestu nikoli ne sme biti senca;
  • tla morajo imeti nevtralno kislost;
  • arašidov ne morete saditi po drugih stročnicah;
  • najboljši predhodniki so kumare, krompir, zelje;
  • rastlina se dobro razvija v simbiozi z glivičnim micelijem.

Arašidi so posajeni v topli zemlji, najprej morate poskrbeti za gnojila:

  1. spomladi je nitrophoska;
  2. jesen - gnoj ali humus.

Skrb za zasaditev je predvsem:

Največ sort in sort arašidov raste v Južni Ameriki. Sadje obilno daje tudi v Španiji, Braziliji, Uzbekistanu, na Kitajskem, v Južni Afriki, Indiji, Mehiki, Kavkazu, Nigeriji, južni Franciji, Argentini, Italiji, Ukrajini, ZDA.

Kje ga gojijo?

V nekaterih državah arašide gojijo v industrijskem obsegu. Okus, hranilna vrednost in vsebnost hranilnih snovi se zelo razlikujejo glede na lokalnost in rastlinske sorte..

  1. Arašidi iz Argentine veljajo za najbolj kakovostne in okusne. Ta država je glavni dobavitelj izdelkov na svetovnem trgu. Za njegovo pridelavo obstajajo pomembne površine, kjer se letno nabere 500-800 ton izdelkov..
  2. Kitajski arašidi niso nič manj veliki od argentinskih arašidov, vendar je njihova hranilna vrednost nizka, okus ni izrazit.
  3. Indijska - prijetnega okusa, rahlo sladka, a majhna.
  4. V zadnjih letih dobivajo arašidi uzbekistanskega izvora vse večjo priljubljenost. Je enake velikosti kot indijske, a bolj nevtralnega okusa..

Kako se razvija in dozoreva?

Arašidi so letna rastlina. Obdobje cvetenja je zelo kratko, posebnosti postopka zorenja plodov pa so posledica potrebe po preživetju v vročem podnebju. Prej smo govorili o tem, kje, kako in na čem raste matica - pod zemljo, in ne nad njo, potem bomo razmislili o njenih stopnjah rasti, značilnostih cvetenja in obiranja..

Faze razvoja

  1. Za sajenje je bolje izbrati večja zrna. Predhodno jih namočimo v topli vodi..
  2. Poganjki se pojavijo na 9. in 10. dan. Saditi jih je treba tako, da so korenine prostrane, saj je za razvoj pridelka odgovoren podzemni del rastline..
  3. Arašidi hitro dosežejo višino pol metra, po katerem se začne cvetenje.
  4. V fazi rasti in cvetenja rastlina včasih potrebuje dobro zalivanje in škropljenje.

Cveti

Arašidi so samoprašna rastlina, visoka 50–70 cm, njeni cvetovi pa so, kot vse stročnice, vrste molja. V osnih listih so nameščeni v 5-7 kosov. Cvetni listi so belkaste, rumene ali rdečkasto rumene barve.

Cvetenje se dogaja od zadnjega desetletja junija do konca poletja in vsak arašidov cvet živi samo en dan. V tem času naj bi se opravilo opraševanje in oblikoval jajčnik. Spodnji del posode se začne poglabljati v tla. Miniaturni jajčnik se razvije že v tleh na globini 8-9 cm.

Poleg tega rastlina pod zemljo prideluje kliistogamne rože, ki tudi obrodijo sadove. Zgornji arašidovi cvetovi, ki se ne morejo koreniniti, ne bodo obrodili plodov in umrli skupaj z jajčnikom.

Sadje in nabiranje

Arašidovi plodovi so zaprti v podolgovato trdo lupino z 1-2-3 podolgovatimi ali ovalnimi oreščki v vsaki. Lupina je suha, vlaknasta, z reliefnim vzorcem, slonovino. Vsaka matica je rumeno-bele barve, ima lupino (kožo) od bledo rožnate do globoko rjave.

Pridelek zori do konca septembra - v začetku oktobra. Če listi arašida porumenijo, to signalizira zrelost pridelka. Zrel grm izkopljemo z vilicami, nato pa zemljo stresemo z njega in pustimo, da se posuši. Z enega grma lahko naberemo do 40 fižola.

Podrobna priporočila vrtnarjem o tem, kako dobiti dobro letino arašidov, smo podali v ločenem gradivu.

Arašidi so zdrav in hranljiv izdelek z minimalnimi kontraindikacijami. Ljudje so več kot enkrat rešili v letih lakote. Mnoge znane stvari okoli nas mu dolgujejo izvor. Gojenje arašidov v toplem podnebju ni težko, če pa želite, ga lahko gojite v rastlinjakih v osrednji Rusiji in celo doma na okenskem oknu.

V kakšnih pogojih in kako raste arašid? Gojenje arašidov na osebni parceli

Verjetno vsak sodobni človek ve, kaj je arašid - mnogi odrasli in otroci se radi pogostijo s tem arašidom. Toda le malo ljudi ve, kako rastejo arašidi. In povsem zaman - navsezadnje bi številni amaterji lahko na svojih poletnih kočah že pobrali lastne oreščke.

Videz

Nekateri si ob sami misli na to rastlino predstavljajo ogromno arašidovo drevo, kot lešnik ali oreh, iz katerega se lahko odtrga okusno sadje. Pravzaprav to sploh ne gre..

Arašidi so majhni grmi, najpogosteje visoki največ 30 centimetrov. Rastlina je enoletnica, se pravi, da jo bomo morali saditi vsako leto spomladi..

Toda njegov koreninski sistem je zelo močan - v nekaterih primerih je njegova dolžina lahko do enega in pol metra. Stebla so prekrita z ovalnimi, z rahlo poudarjenimi konicami, parnimi listi. Rože so majhne, ​​svetlo rumene.

Na splošno je pravilneje, da arašidi imenujejo ne arašid, kot je običajno, ampak fižol. Da, botaniki so rastlino že dolgo napotili v to posebno skupino. Tudi ob pogledu na strok, ki skriva okusne oreščke, je enostavno videti, da spominjajo na fižol ali grah, razen s tršo lupino..

Kakšne so prednosti arašidov

Zdaj, ko veste, kako arašidi rastejo in izgledajo, poglejmo, ali je vredno jesti. Izkazalo se je, da.

Najprej je treba opozoriti, da je fižol (ali oreški) veliko beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob, ki so lahko prebavljivi in ​​zato še posebej koristni. Poleg tega vsebuje antioksidante, linolno kislino in vitamina skupin B in E. Zahvaljujoč temu vam zmerno uživanje hrane omogoča doseganje odličnih rezultatov. Na primer, antioksidanti varujejo človeka pred vaskularnimi in srčnimi boleznimi. Poleg tega lahko redno uživanje arašidov zmanjša tveganje za razvoj ateroskleroze, malignih tumorjev in upočasni celotno staranje telesa..

In seveda, to je samo okusen in hranljiv izdelek. Dolgo se ga lahko shrani pri kateri koli temperaturi in vlagi, ne zahteva kuhanja in hitro daje veliko količino energije, zahvaljujoč temu si je prislužil posebno ljubezen med turisti in drugimi podporniki aktivnega življenjskega sloga. Dovolj je, da na poti pojeste peščico oreščkov, da začutite priliv energije in nadaljujete dolgo pot.

Morebitna škoda

Žal, uporaba arašidov ni vedno koristna. Ena težava je velika vsebnost maščob, ki jo je dokaj enostavno prebaviti. Dobro je na pohodu - majhna količina izdelka daje moč. Toda s sedečim življenjskim slogom odvečna energija ne gori, temveč se odlaga v obliki maščobne plasti. Zato ni uporaben za vse..

Poleg tega so primeri alergij na arašide dobro znani - zlasti v ZDA. Nekateri ljudje sploh ne bi smeli jesti hrane, čeprav vsebuje majhne količine arašidov - to lahko vodi v anafilaktični šok in smrt..

Zato je vredno resno razmišljati o sprejemljivi količini arašidov v prehrani - vedeti morate, kdaj se morate ustaviti v vsem..

Naravno okolje

Zdaj pa ugotovimo, kje rastejo arašidi (fotografije kulture so priložene v članku) v naravnih pogojih.

Na splošno je Južna Amerika njegova domovina. Poleg tega so ljudje cenili prehransko vrednost in čudovit okus oreščkov že pred mnogimi stoletji - med izkopavanji mest starih Indijancev so našli dokaze, da so ga aktivno uživali kot hrano.

Iz Južne Amerike so Evropejci v Afriko prinesli oreh, primeren za podnebje. Sčasoma se je s potniki preselil v Indijo, od tam pa na Kitajsko in Filipine. Mimogrede, danes je Kitajska največji dobavitelj arašidov v druge države sveta..

V ZDA ga skoraj nikoli ne gojijo - neprimerno podnebje (z izjemo južnih zveznih držav, kjer je sčasoma skupaj z bombažem postal ena glavnih pridelkov). Toda uporablja se zelo aktivno. Na primer, med državljansko vojno 1861-1865 so jo vključevali v prehrani vojakov na obeh straneh spopada, pogosto so bili njihova glavna hrana. V mirnem času so jih pogosto hranili prašiči - na mastni hrani so hitro pridobili na teži, meso je postalo še posebej nežno in okusno.

Kitajski zgodovinarji verjamejo, da so arašidi omogočili ljudem nebesnega cesarstva skozi težke čase in preprečili smrt več tisoč navadnih ljudi..

Danes se arašidi aktivno gojijo v Afriki, Mehiki, Južni Ameriki, Afriki in številnih azijskih državah. Poleg tega zahvaljujoč močnemu koreninskemu sistemu uspeva tudi na zemljiščih, ki veljajo za neprimerne za gojenje drugih koristnih pridelkov..

Izbira pravih semen

Če želite izvedeti, kako rastejo arašidi (arašidi, kot so jih nekateri strokovnjaki napačno imenovali), je najbolje, da jih gojite sami..

Žal, v trgovini skoraj ne morete kupiti posebnih semen. Zato boste morali skrbno iskati primerno zamenjavo. Seveda ne bi smeli uporabljati ocvrtih in slanih oreščkov, ki se prodajajo v trgovinah z živili - zagotovo ne bodo vzklili. Toda včasih na tržnicah lahko vidite, kako se arašidi prodajajo v pločevinkah ali kilogramih skupaj z utrjenim strokom - zaščitno lupino. Ni bil podvržen toplotni obdelavi, kar pomeni, da je on tisti, ki je potreben..

Priprava semen

Žal, nepravilno skladiščenje (v nepredušnih vrečah, s pogostimi temperaturnimi spremembami) privede do dejstva, da večina semen postane nežive. Izbrati bomo morali primerno.

Kot kaže praksa, približno eno zrno od štiri do pet kalitev. Glede na to statistiko olupite želeno količino jedrc in jih zavijte v vlažno krpo. Navlažite, ko se posuši. Če pri roki ni tkiva, bo toaletni papir, zložen v več plasteh, vendar ga boste morali navlažiti pogosteje, vsaj nekajkrat na dan..

V enem dnevu bo nekaj zrn nabreknilo, drugi dan pa se bodo iz njih pojavili majhni poganjki. To vam bo omogočilo, da takoj razvrstite zdrava semena od mrtvih. Seveda je treba slednje odstraniti takoj - če že v dveh dneh niso pokazali znakov življenja, potem ni kaj več upati..

Pristanek na vrtu

Če živite v toplem podnebju (na primer na jugu naše države - v Krasnodarskem ozemlju ali Krimu), potem lahko kalivo seme nemudoma gojimo na vrtu. Toda večina naših rojakov jih bo najprej morala kaliti kot sadike. V nasprotnem primeru zaradi kratkega poletja ne bo uspelo pridobiti letine..

Vsako kalivo seme je treba posaditi v ločen lonec, da ga pozneje ne poberemo, kar poškoduje zaraščen koreninski sistem. Najbolj je primerna mešanica črne zemlje in peska v razmerju 1: 1 - arašidi kot lahka tla.

Dokaj hitro se razvije pri zadostni osvetlitvi - v nekaj tednih bo višina sadik dosegla 7-10 centimetrov. Torej je čas, da jih posadimo v odprto tla.

Optimalna razdalja med vrsticami je 40-50 centimetrov, med rastlinami v vrsti pa najmanj 20 centimetrov.

Arašidova rastlina je v našo državo prispela iz tropov, zato potrebuje dobro ogreto zemljo. Ni vredno ga saditi v odprto zemljo, preden njegova temperatura doseže +15 stopinj. Pazite tudi, da rastlina ne zmrzne. Dobro se razvija pri temperaturi zraka +20 stopinj. Na nižji stopnji se razvoj ustavi in ​​ob "zmrzali" pod +15 stopinj Celzija lahko poganjki odmrejo. To je treba upoštevati - včasih ponoči ga boste morali pokriti s polietilenom ali drugim primernim materialom.

Nega arašidov

Arašidi niso preveč težko negovati. Dovolj je, da ga redno zalivate - vsaj enkrat na teden v običajnem vremenu in dvakrat v suhem vremenu. Če pa vsak teden pade vsaj en dež, potem je brez zalivanja povsem mogoče..

Poleg tega je zelo pomembno, da zemljo okoli grmov redno zrahljate - vendar pazite, da ne poškodujete razvejanega koreninskega sistema. Na splošno arašidi najbolje uspevajo na peščenih tleh - če je mogoče, je to treba upoštevati. Koreninski sistem je razvejen, a hkrati občutljiv - ne more rasti v glini ali gostih črnih tleh, saj se je navadil na povsem drugačne razmere v svoji domovini. Poleg tega se v tleh razvijejo plodovi (ki so arašidi dali svoje drugo ime - arašidi) in zelo težko je to uspešno narediti v stisnjeni glini. Da, voda in zrak lažje prodirata v zrahljana tla.

Toda mit je sprožil željo izkušenih poletnih prebivalcev, da bi zrahljali zemljo. Domnevno po cvetenju (ki mimogrede običajno pade konec junija) poganjki s oprašenimi cvetovi se spustijo in zakopajo v zemljo, kjer se nato spremenijo v stroke z okusnimi plodovi. Pravzaprav to sploh ni tako. V času, ko arašidi zacvetijo, se na njihovih koreninah že oblikujejo stroki. Res je, da so še vedno bele ali bledo zelenkaste, okus plodov in tudi njihova velikost pa puščajo veliko želenega, vendar so že tam. Zato tukaj lahko narišete analogijo s krompirjem - tudi cveti, vendar se plodovi oblikujejo v tleh in nimajo ničesar s cvetovi..

Trgatev

Ker veste, da arašidov ni mogoče imenovati drevo, vam plodov ni treba pobrati z vej, ampak jih izkopati iz zemlje. Vendar tudi tu obstajajo določene modrosti..

Ko ga posadimo v zemljo sredi do konca maja, lahko pridelek poberemo sredi do konca septembra - do takrat se je nadzemni del že začel izsuševati. Korenine je treba skrbno izkopati z lopato, ne da bi poškodovali stroke..

Potem je treba celotno rastlino spraviti na suho mesto in jo pustiti približno en teden. V tem času se bo posušilo in stroki se bodo zlahka ločili. Z odprtjem jih hitro izvlečete okusne oreščke. Nekateri se lahko pustijo za seme za naslednje leto, preostali pa jih ocvrti, nasoljeni in zaužite, cenijo rezultat svojih prizadevanj..

Zaključek

Zdaj veste, zahvaljujoč informacijam v članku in fotografijam, ki so jih uporabili kot ilustracije, kako arašidi rastejo, kje rastejo, kakšne pogoje pridelave je treba zagotoviti. To pomeni, da lahko vsak poskusi gojiti to nenavadno rastlino - tudi na vrtu ali na dacha, tudi v dovolj velikem loncu tik ob okenski polici. Uspeh!

Arašid

Zelo priljubljena zemeljska kultura, ki goji arašid (Arachis hypogaea), imenovana tudi arašid, podzemni limon arašidi, je predstavnik roda Arašis iz družine stročnic. Znanstveno gledano so arašidi stročnice, ne oreški. Arašidi so domači v Južni Ameriki, kjer so bili priljubljeni še preden je kopno odkril Columbus. Španski konkvistadorji so to kulturo prinesli v Evropo, pozneje pa v Afriko prišli zahvaljujoč Portugalcem, kjer so arašidi postali zelo priljubljeni, saj nimajo le hranljivih lastnosti, ampak dobro uspevajo tudi na redkih tleh. Pozneje so to kulturo trgovci sužnjev pripeljali v Severno Ameriko. V tridesetih letih 16. stoletja so arašidi na Filipine prišli skupaj s španskimi mornarji, Portugalci so jih v Indijo in Macau pripeljali. Po tem je ta rastlina prišla na Kitajsko in je postala resnično odrešitev lakote za lokalne prebivalce. Industrijska pridelava tega pridelka v Južni Karolini se je začela v zgodnjih letih 19. stoletja, ko so arašidi med vojno med Jugom in Severjem hranili obe vojski. Arašidi so dolga stoletja veljali za hrano revnih, zato kmetje tej rastlini niso posvečali veliko pozornosti. Vse pa se je spremenilo leta 1903, ko je ameriškemu agrokemičarju George Washington Carver iz take rastline uspelo izumiti več kot tristo izdelkov, in sicer: kozmetiko, barvila, milo za perilo, pijače, zdravila, tiskarsko črnilo, zatiranje škodljivcev itd. In ker je v tistih letih pridelek bombaža močno trpel zaradi hrošča, je Carverju uspelo prepričati kmete, da gojenje arašidov zamenjajo z gojenjem bombaža, ki je močno izčrpaval tla. Posledično je ta obrat postal glavno gojenje južnih držav, Carverju pa so celo postavili spomenik v Dothanu v Alabami. Danes arašide gojijo v industrijskem obsegu v različnih regijah nekdanje ZSSR (Zakavkazije, Ukrajina itd.).

Funkcije arašida

Gojen arašid je enoletnica, ki doseže višino 0,7 m. Njeni poganjki so močno razvejani. Tudi taproot je razvejan. Goli ali pubescentni pokončni poganjki so rahlo obrnjeni, stranske veje so usmerjene navzgor ali ležeče. Na površini so izmenično razporejene parno-penaste listnate plošče, ki se raztezajo po dolžini 3–11 centimetrov, njihov peteljk je vrezan in dva para koničastih eliptičnih listov. Kratka aksilarna socvetja so sestavljena iz 4-7 cvetov, rdeče-rumene ali belkaste barve. Življenje vsake posamezne rože je le približno 24 ur, vendar je cvetenje arašidov dolgo, začetek se začne v zadnjih dneh junija ali prvih dneh julija, konča pa se pozno jeseni. Plodovi so otekle ovalne oblike z dvema do štirimi semeni, v dolžino dosežejo 15-60 mm in na svoji površini imajo pajkovski vzorec. Med zorenjem se plodovi nagnejo na površino tal, po katerem jih potopimo vanj. Zorijo v tleh. Seme te rastline je velikosti fižola, ima podolgovato obliko, na vrhu pa je pokrito z rožnato, temno rdečo, rumeno-sivo ali kremno obarvano kožo. Zorenje plodov opazimo septembra ali oktobra..

Sajenje arašidov na prostem

Značilnosti rasti arašida

Za gojenje arašidov so primerna le odprta in sončna območja, kjer ni niti rahle sence od drugih rastlin ali zgradb. Rast te kulture opazimo le pri temperaturah nad 20 stopinj. Če je temperatura vsaj nekaj stopinj nižja od priporočene, se rast grmov ustavi. Arašidi na prostem gojijo praviloma na območjih s toplim podnebjem, seme pa posejemo v tla v obdobju, ko akacija cveti. Na ozemlju Rusije, zlasti v regijah z razmeroma hladnim podnebjem, je priporočljivo uporabiti metodo sadik za gojenje arašidov.

Kakšen čas posaditi v odprto tla

Sajenje arašidov je treba opraviti spomladi v dobro ogreti zemlji (približno 12-14 stopinj), medtem ko se opravi po setvi melon in buč. Tokrat praviloma pade sredi maja ali kasneje. Ne smemo pozabiti, da povratne zmrzali lahko uničijo to kulturo. Arašide za sajenje lahko kupite na tržnici ali v trgovini z živili, vendar ne pozabite, da jih ne smemo kandidirati, ocvrti ali soliti..

Pravila kolobarjenja

Pri gojenju arašidov je pomembno, kako se vrtite. Ta pridelek raste zelo dobro po kumarah, krompirju, zelju in paradižniku, še posebej, če so bile organske snovi vnesene v tla med njihovo gojenjem. In površina, na kateri so gojile stročnice (grah, leča, fižol in fižol), ni primerna za setev, saj obstaja velika verjetnost razvoja gnilobe korenin.

Primerna tla

Primerna tla naj bodo lahka, vlažna in nevtralna ter naj vsebujejo relativno visoke količine magnezija, humusa in kalcija. Peščena ilovica ali črna zemlja je najbolj primerna. Slana tla niso primerna za arašide, kisla tla pa morajo biti pred setvijo apnena. Za setev te kulture je treba spletno mesto pripraviti vnaprej. Če želite to narediti, je treba tla jeseni izkopati do globine od 0,25 do 0,3 m in ji dodati humus (1–3 kilograma na 1 kvadratni meter ploskve). Spomladi se območje ponovno izkoplje, vendar do manjše globine, medtem ko je treba v zemljo dodati Nitrofosko (50 gramov na 1 kvadratni meter rastišča).

Pravila pristajanja

Za sajenje te kulture je treba pripraviti deset centimetrov globoke luknje, ki jih je treba položiti, razdalja med njimi naj bo enaka pol metra. Razmik med vrsticami naj bo 0,25–0,3 m. Pri setvi arašidov na vrtu se uporablja metoda kvadratnih gnezdil po shemi 0,7x0,7 m ali 0,6x0,6 m. Takšno rastlino je mogoče posejati s široko vrstico med v vrstah je treba pustiti razdaljo približno 0,6-0,7 m, med osebki v vrsti pa - od 15 do 20 centimetrov.

V eno luknjo je potrebno postaviti 3 velika semena, saj majhna semena zelo pogosto ne kalijo. Ko je seme posajeno, je treba pridelke zelo dobro zalivati, za to pa uporabite cev s tuš kabino, da ne bi pereli semen, je treba pritisk narediti precej šibek.

Gojenje arašidov na vrtu

Skrb za arašide je dovolj enostavna. V sušnem obdobju ga je treba pravočasno zalivati, mesto pa je treba pravočasno pleveti in zrahljati ter ne pozabite na vrhunsko oblačenje. Posebno pozornost je treba posvetiti plevelu v času, ko so sadike še zelo mlade in kratke. Med odstranjevanjem trave lahko tudi zrahljate tla in obratno. Cvetenje naj se konča 6–8 tednov po setvi. V tem času bodo jajčniki začeli rasti in se upogibati na površino mesta, po tem pa bodo kalili v tla, kjer opazimo zorenje plodov. Ko se jajčniki začnejo upogibati na tla, je treba grmovje prekriti z ohlapno in vlažno zemljo (kot krompir), v tem primeru bo posoda veliko hitreje dosegla hranilni medij. Hlajenje lahko nadomestimo z mulčenjem površine rastišča z žagovino, šoto, humusom ali peskom, medtem ko debelina sloja ne sme biti manjša od 50 mm. Pod povprečno se pod vsako rastlino oblikuje 30–50 plodov in vsak od njih vsebuje 1–7 semen.

Kako zalivati

Ta kultura potrebuje vlažno zemljo, hkrati pa ne sme biti preveč mokra. Zalivanje je treba opraviti po tem, ko se je talna površina posušila. Ko grmi začnejo cveteti, bodo potrebovali obilno zalivanje, ki ga razporedimo 1-2 krat v 7 dneh zjutraj. Ko bodo grmi zbledeli, bo izjemnega pomena ne zalivanje, temveč vlaženje rastlin iz razpršilne steklenice, kar storite zvečer 1-krat v 1-2 dneh. Če med zorenjem plodov opazimo deževno vreme, je treba površino rastišča prekriti s plastičnim ovojem. In v daljšem sušnem obdobju je za to kulturo priporočljivo škropljenje, če je ni mogoče urediti, potem je treba zalivanje grmovja opraviti vzdolž brazd, nameščenih med vrsticami. Med sezono bo rastlina potrebovala 4 ali 5 zalivanja..

Gnojilo

Ko višina sadik doseže 10 centimetrov, bodo potrebovali preliv, za to pa se uporabi naslednja hranilna mešanica: za 1 vedro vode se vzame 45 gramov kalijeve soli, 20 gramov amonijevega nitrata in 70 gramov superfosfata. Na začetku sadja je grmovje priporočljivo ponovno hraniti, vendar ta preliv ni obvezen.

Gojenje arašidov doma

Izberite zdrava in močna semena, ki jih je treba čez noč napolniti z vodo, potem ko ji dodate 1 kapljico Epina. Že zjutraj se na semenih vidijo majhni beli poganjki. Vzemite široko posodo in jo napolnite z ohlapno zemljo, v katero so posejana semena. Sadike se bodo pojavile precej hitro in ko bodo grmovje zbledele, se bodo namesto cvetov oblikovale hipofore, se upognile in šle v substrat, v katerem se razvije plod.

Sadike je treba zaščititi pred vsemi prepihom, postaviti jih je treba na okno, obrnjeno proti jugu. Opoldne je treba grmovje senčiti. Zalivanje mora biti sistematično, vendar ne dovolite, da bi tekočina zastajala v substratu. V vročih dneh je treba grmovje navlažiti z razpršilno steklenico, v tem primeru pajkove pršice ne morejo naseliti na njih. 10-12 tednov po tem, ko se sadike pojavijo, listne plošče začnejo spreminjati barvo v rdečo, kar kaže na to, da je fižol v substratu popolnoma zrel.

Škodljivci in bolezni arašidov s fotografijo

Arašidi lahko zbolijo zaradi praškaste plesni, filostikoze, alternarije, fusarijske vene in sive plesni.

Praškasta plesen

Na začetni stopnji razvoja praškaste plesni se na obeh površinah listnih plošč oblikujejo enojni madeži praškaste plošče. Sčasoma postanejo večji, dokler popolnoma ne pokrijejo celotne plošče, zaradi česar list porumeni in odmre. Prizadenejo ne samo listi, temveč tudi poganjke, pa tudi zarodke. Če grmovje zelo prizadene, jih je treba razpršiti z raztopino fungicidnega pripravka, na primer: Quadris, Switch, Topaz, Bravo, Ridomila, Skor ali Horus.

Filostictoza

Pegavost listov (filostikoza) je manj nevarna kot praškasta plesen, vendar je treba arašide še vedno zdraviti. Prizadeti grm ima majhne pike rjave barve, ki zrastejo v premeru do 0,6 cm. Sčasoma sredina v pikah zbledi, tkivo v njih pa odmre, meja pa postane vijolično rjava. Ta bolezen se najbolj aktivno razvija pri visoki vlažnosti zraka. Priporočljivo je, da se proti takšni bolezni borite z brizganjem s fungicidnimi sredstvi širokega spektra..

Alternaria

Črna lisa listja (Alternaria) se razvije v tistih letih, ko je ob koncu rastne sezone dolgotrajno toplo in vlažno vreme. Na prizadetih grmih se na robovih listnih plošč pojavijo madeži črne barve, ki dosežejo premer približno 15 centimetrov. Sčasoma se majhne pike povečajo in se med seboj združijo, zaradi česar robovi listnih plošč odmrejo. Na površini pik je gosto cvetenje črne glive. Zaradi preprečevanja morate upoštevati pravila kmetijske tehnologije tega pridelka, zahvaljujoč temu grmovi postanejo bolj odporni na patogene bakterije.

Fusarijevo venenje

Če grm prizadene fusarijsko venenje, potem razvije gniloba korenin. Rastlina sama neha rasti in se razvija, njeni zračni deli postanejo rumeni in odmrejo dovolj hitro. Ta bolezen je nevarna, ker nekaj časa izzveni, vendar pa med cvetenjem in polaganjem fižola opazimo njegov hitrejši razvoj, zaradi česar grm odmre še pred spravitvijo. Za preprečevanje je treba upoštevati pravila kmetijske tehnologije tega pridelka, prav tako morate pravočasno obirati.

Siva gniloba

Razvoj sive gnilobe običajno opazimo na koncu cvetočih grmov. Okužene rastline imajo madeže rjave-rjave barve, od listnih plošč vzdolž pecljev prehajajo na poganjke. Zaradi tega se zgornji del stebel izsuši in odmre. Na prizadetih grmih ni opaziti tvorbe fižola. In če so se plodovi že oblikovali, potem pride do njihove deformacije. Bolezen se razvije zelo hitro v zadnjih tednih poletnega obdobja, če je vreme toplo in vlažno. Da bi preprečili razvoj sive gnilobe, je treba gojiti tak pridelek v visokem kmetijskem ozadju..

Manj pogosto arašidi zbolijo zaradi suhe gnilobe, cercospora, pritlikavca ali ramularije.

Škodljivci

Na tej kulturi se lahko naselijo glivice, trpoti ali gosenice. Da se znebite takšnih škodljivcev, je treba površino mesta prekriti s plastjo tobačnega prahu ali lesnega pepela. Da se znebite trpote, je treba grmovje poškropiti z insektokaricidom.

Veliko težje se je znebiti žične črvičke (ličinke klika hrošča), ki živi v tleh. Kljub temu, da so plodovi pokriti z lupino, takšni škodljivci zlahka grizijo prehode v njej in pojedo semena. Takšnega škodljivca se lahko znebite s pomočjo pasti. Če želite to narediti, morate na več mestih na spletnem mestu izkopati luknje, v katere morate postaviti koščke korenja, pese ali krompirja. Luknje na vrhu morajo biti prekrite s kosom skrilavca, plošče ali kovine. Čez nekaj časa je treba odpreti past in koščke zelenjave, skupaj s škodljivci v njih, uničiti. Za preprečevanje je treba nujno upoštevati pravila kmetijske tehnologije tega pridelka, pravočasno opazovati kolobarjenje in plevel..

Pogoji zbiranja in skladiščenja

Ko listne plošče arašidov porumenijo, je treba s plodov odstraniti 2 ploda. Če lahko seme zelo enostavno izloči iz njih, potem to pomeni, da je čas, da začnemo z obiranjem. Praviloma čiščenje izvajamo v času, ko se temperatura zraka zunaj ohranja znotraj 10 stopinj. Vendar ni vredno odlašati z nabiranjem plodov, saj če tla zamrznejo, bodo semena postala grenka in jih ni mogoče jesti. Nabirajte plodove na suh in brez oblakov. Z vilicami odstranite fižol iz zemlje..

Izkopani plodovi morajo biti osvobojeni poganjkov. Postavljeni so na zasenčen prostor na svežem zraku, da se posušijo. Potem ko se njihove lupine temeljito posušijo, sadje vlijemo v tkaninske vrečke, ki jih shranimo v hladnem (približno 10 stopinj), suhem prostoru z dobrim prezračevanjem..

Vrste in sorte arašidov

Družina stročnic vključuje približno 70 vrst arašidov. V Južni Ameriki gojijo več vrst te rastline, zunaj te celine pa gojijo le 2 vrsti rahis, in sicer: pinto arašide in gojene arašide. Obstaja veliko gojenih sort arašidov, ki jih konvencionalno delimo v 4 skupine:

  1. Španska skupina (španske sorte). Te majhne arašide gojijo na jugozahodu in jugovzhodu ZDA, pa tudi v Južni Afriki. V primerjavi z drugimi sortami ta vsebuje več olja. V takšni rastlini so majhna jedrca prekrita z rjavo-roza lupino. Običajno se to sadje uporablja za izdelavo arašidovega masla, soljenih in kandiranih oreščkov. Oklahoma in Teksas veljata za največja dobavitelja te sorte arašidov. Najboljše sorte te skupine: Dixie Spanish, Spantex, Argentinian, Spanet, Natal navaden, Star, Comet, Spanhoma, Florispan, Spankromm, Tamspan 90, O'Lin, Spanko, Wilco, Beloe Yadro, Shafers Spanish itd..
  2. Valencia Group. Večina sort te skupine ima velika jedra. Višina živahnega grma je približno 1,25 m, gladki plodovi so trosemenski. Seme ovalne oblike je prekrito z bogato rdečo lupino, zato jih pogosto imenujemo rdečka (rdeče kože). Ta skupina velja za špansko podskupino..
  3. Tekaška skupina. Sorte, vključene v to skupino, imajo večji pridelek, imajo boljši okus kot španske sorte in so veliko bolje pražene. Plodovi podolgovate oblike so velike velikosti. Uporabljajo se za izdelavo arašidovega masla in slanih arašidov za pivo. Najboljše sorte te skupine: Dixie Runner, Early Runner, Virginia Bunch 67, Bradford Runner, Egyptian Giant, North Carolina Runner 56-15, Georgia Green, Fragrant Runner 458, Southeast Runner 56-15 itd..
  4. Virginia group. Te sorte arašidov imajo velike in popolne plodove, ocvrte so v lupinah in jih uporabljajo za pripravo slaščic. Najboljše sorte: Shulamit, Hull, Wilson, Gregory, Virginia 98R, Perry, Virginia 92R, North Carolina 7, North Carolina 9 itd..

Kako in kje raste arašid v Rusiji

Večina ljudi je prepričana, da so arašidi oreški. Zato mora tako kot vsi bratje rasti na drevesih. Pravzaprav rastlina spada v družino stročnic, čeprav je po svoji sestavi blizu oreščkov. Arašidi zorijo pod zemljo. Od tod tudi njeno drugo ime - arašid. Malo ljudi ve, da lahko to rastlino gojimo doma ali v lastni poletni koči. Ne potrebujejo posebne kompleksne nege, vendar so sposobni odlično diverzificirati vrt. Če želite dobiti letino oreščkov, koristnih za ljudi, se morate potruditi najmanj..

Kako rastejo arašidi

Domovina arašidov je Južna Amerika. Tu so prvič odkrili edinstveno rastlino. Odkritje je naredil znani agrokemik George Carver. Pozneje ga je udomačil. Od takrat do danes so arašidi uživali neizmerno priljubljenost v celotnih ZDA. Deluje kot eden glavnih pridelkov in se pogosto uporablja tudi kot prehrambeni proizvod..

Arašidi se uporabljajo predvsem v medicini in kuhanju. Sestava sadja vsebuje veliko količino vitaminov, mineralov in drugih hranil, ki ugodno vplivajo na delovanje telesa, poleg tega pa izravnajo pomanjkanje sestavin, pomembnih za zdravje..

Arašidi so letno zelišče. Na presenečenje mnogih ljudi sta njegova najbližja sorodnica fižol in grah. Mleti oreščki rastejo na precej svojevrsten in nenavaden način. Najprej so ljudje pozorni na to, kako grm arašidov cveti. Najprej se na njej oblikujejo socvetje molja. Zbirajo se v čopičih in so rumene ali rumeno-oranžne barve. Po opraševanju se iz cvetov oblikuje jajčnik, ki še naprej raste. Čez nekaj časa bo dosegla določeno težo, ki jo bo začela nagibati k tlom. Na tej točki se jajčnik spremeni v seme. Pred neugodnimi zunanjimi pogoji jih bo zaščitila trda lupina. Nadaljnje zorenje arašidov se dogaja že pod zemljo.

Ob pravilni negi in ugodnih zunanjih pogojih lahko z enega grma naberemo približno 40 fižola, napolnjenega z okusnimi in zdravimi sadeži. Danes so glavni proizvajalci arašidov države, kot sta Kitajska in Indija. Rastlina ljubi toploto, zato se tukaj počuti dobro in prijetno. V gojenje arašidov sodelujejo tudi naslednje države:

Tudi Rusija je, čeprav v manjši meri, zasedena z gojenjem tega pridelka. Glavni nasadi se nahajajo na območju Stavropola in na Kubanu. Vsaka oseba, ob upoštevanju določenih pravil, lahko goji arašide v svoji poletni koči.

Katere so sorte arašidov

Malo ljudi ve, kako rastejo arašidi. Uspeh gojenja pridelka je odvisen od izbrane sorte in tudi vremenskih razmer. Zato je pred sajenjem zelo pomembno izbrati prave oreščke, ki so primerni za lokalno podnebje. Od tega bo neposredno odvisna kakovost plodov in količina letine..

Vsaka vrsta arašidov ima svoje prednosti in slabosti, ki jih je vsekakor treba proučiti pred sajenjem semena. Skupno so 4 glavne vrste. Med njimi:

  • Virginia. Izbrana sorta z najsvetlejšim okusom. Zraste največ 55 cm. Najbolje je jesti ocvrte oreščke;
  • Valencia ali Redskin. Njihovi poganjki so rdečkasti. Dvignejo se do 1 metra. Zreli stroki vsebujejo 3 oreščke, ki so prekriti z rdečo kožo;
  • Španski. Oreščki v primerjavi z drugimi sortami vsebujejo velik odstotek olja. Plodovi so srednje velikosti in donosa. Španščino pogosto najdemo v sodobnih trgovinah kot ocvrto slano prigrizek;
  • Tekač. Sorto odlikuje veliko sadje. Ob upoštevanju vseh pravil oskrbe ima grm arašidov visok donos. Orehi imajo bogat okus. Ta kakovost omogoča, da se uporabljajo za proizvodnjo olja ali preprosto porabijo v slani obliki..

Sorta Otradokuban je najbolj primerna za gojenje arašidov v Rusiji. Vzrejena je bila leta 2005.

Vsaka sorta arašidov ima svoje prednosti in slabosti. Če želite sami gojiti rastlino in dobiti dober rezultat iz grma, ga morate znati pravilno gojiti, pa tudi upoštevati določena pravila za nego.

Kako pravilno skrbeti za rastlino

Nemogoče je dobiti pridelka arašida ali arašida brez takega znanja o tem, kako pravilno raste ta pridelek. Da bi to razumeli, je treba natančno preučiti, kako plodovi matice zorijo v tleh. Rastlina ima nekatere biološke značilnosti, ki so jih prvič opazili in preučili v svoji domovini. Zahvaljujoč temu znanju lahko dobite največjo količino letine iz vsakega grma. Osnovna pravila za gojenje arašidov vključujejo:

  1. Tla. Arašidovi plodovi bodo dobro zoreli le v ohlapnih in rahlih tleh. To so vrste tal, kot so:
    • peščena ilovica;
    • ilovica;
    • pesek;
    • črna zemlja.

Če je tla težka, jo je treba pred sajenjem pridelka pomešati s peskom ali šoto. Pozorni morate biti tudi na kislost tal. Ta indikator mora biti blizu nevtralnega..

  1. Presaditev. Gojene arašide je dovoljeno premikati v odprto tla le, če se je zemlja segrela na 15 stopinj. Oreh se počuti udobno pri temperaturah od 18 do 28 stopinj. Zato morate v tistih krajih, kjer obstaja velika razlika med dnevnimi in nočnimi temperaturami, razmisliti o posebnem zavetišču, ki ga sestavlja film. Material bo pomagal zaščititi rastlino in ji omogočiti normalno razvijanje do trenutka, ko cveti, po katerem se začne žetev..
  2. Upoštevanje razdalje. Da bi matice dobro zorile, ko jih sadimo v odprto zemljo, je nujno upoštevati določene intervale. Med njimi:
    • 60 cm - med vrsticami;
    • 15 do 30 cm - med grmovjem.

Če arašide posejemo v obliki semen neposredno v tla, je bolje, da v vsako luknjo takoj položimo vzklile oreščke.

  1. Priprava vrtne postelje. Če želite povečati količino letine, morate vnaprej skrbeti za pripravo tal za rastlino. To se naredi jeseni. Posteljo, namenjeno za gojenje arašidov, je treba gnojiti s humusom v razmerju 2 kg. sredstva za 1 m2 zemljišča. Pred sajenjem semen ali sadik je treba njegovo površino popolnoma očistiti vseh plevelov. Postelja naj ostane vedno v ohlapnem stanju, to bo omogočilo rastlini, da pravilno cveti in nastavi plodove..
  2. Zalivanje. Oreh ne mara suhosti, zato mora njegova zemlja vedno ostati vlažna. Ne prelivajte. To izzove razvoj različnih glivičnih okužb v tleh, kar bo negativno vplivalo na kakovost in količino pridelka. Za zalivanje je bolje uporabiti vodo, ogreto na soncu.
  3. Cveti. Ko grm zacveti, mora iti skozi postopek nasipa. To se naredi približno 6-krat v 1 sezoni..
  4. Vrhunski preliv. Ne glede na to, katere sorte oreščkov rastejo v tleh, jih je treba gnojiti, da dobijo dober pridelek. To se naredi približno 3-krat na sezono..

Če upoštevate vsa pravila, potem lahko septembra dobite dobro letino arašidov. Vsebnost vitaminov, mineralov in drugih hranilnih snovi v njegovih plodovih bo človeškemu telesu pomagala nadomestiti pomanjkanje teh elementov, kar bo ugodno vplivalo na njegovo pravilno in dobro usklajeno delo..

Več načinov gojenja zemeljskih oreščkov

Arašidi gojijo ne le v svoji zgodovinski domovini, ampak tudi v različnih državah. Vsakdo lahko začne to kulturo graditi doma. Danes je več preprostih načinov za to..

Na vaši strani ali v državi

Arašidi zorijo le 4 mesece po tem, ko sadike poženejo. To je precej dolga rastna doba. Redko rastejo arašidi, če obstajajo pogoji za popoln in udoben razvoj oreščkovega grma. Za to je treba tla ogreti za več kot 15 stopinj. V hladnem vremenu arašidi rastejo počasi ali pa se postopek popolnoma ustavi. Zaradi tega letina ne more priti pravočasno..

Na ozemlju Rusije, zlasti v njenem srednjem pasu, najprej gojijo arašidove sadike. Presadimo ga v odprto tla v starosti 1,5-2 mesecev. To se zgodi okoli začetka julija, ko se termometer dvigne na želeno temperaturo. Zahvaljujoč temu lahko septembra dobite dobro letino arašidov..

Najbolje je, da začnete sejati sadike v začetku aprila. Vsako matico posadimo do globine približno 3 cm v ločen kozarec. Pred tem mora vsako seme opraviti postopek dekontaminacije. Da bi to naredili, ga damo v šibko raztopino kalijevega permanganata za 15 minut. Nato seme položi med 2 bombažna blazinica za nadaljnje kalitev. Po nekaj dneh se bodo na matici pojavile korenine.

Za sadike ni posebne skrbi. Postavite ga na svetlo mesto in ga zalivajte po potrebi. Po nastavitvi ustrezne temperature lahko sadite v vnaprej pripravljene gredice..

Hiše na okenski plošči

Arašide lahko celo gojite za tiste ljudi, ki nimajo svoje poletne koče ali parcele. Žetev zdravih oreščkov lahko dobite celo z lastnega okna.

Sadike pripravite na enak način kot za sajenje v odprto tla. Ko iz kozarca z zasajenim semenom izstopijo listi, se matica presadi v prostoren lonec z ohlapno prstjo. Glavna stvar je ohraniti zemeljsko grudo, v kateri je zraslo arašidovo seme. Da bodo plodovi pravilno zoreli, morate upoštevati nekaj preprostih pravil. Tej vključujejo:

  • oreh naj bo na okenski plošči na sončni strani hiše. Lonec je treba odstraniti iz pekočih žarkov le v najbolj vročih urah;
  • rastlina naj zrahlja tla. Glavna stvar je, da tega ne počnete pregloboko, da ne bi posegali v njegovo rast;
  • matica potrebuje pravočasno zalivanje in gnojenje;
  • vrh je treba upogniti na tla s pomočjo posebnih opornikov.

Mnogi ljudje želijo vedeti, kako rastejo arašidi. Z malo truda lahko ta oreh enostavno gojite na svoji parceli ali oknu. Glavna stvar je upoštevati preprosta pravila, da boste imeli vedno pri roki zalogo zdravih oreščkov..

Arašidi: lastnosti gojenja in nege, koristne in škodljive lastnosti

Gojenje arašidov je odličen način za obogatitev tal in pridobitev velike letine. Čeprav je ta kultura precej nezahtevna za nego, v Rusiji ni zelo priljubljena. To je zato, ker rastlina potrebuje določen temperaturni režim in nizko vlažnost zraka za rast in zorenje..

Gojitvena mesta

Arašidi so letno zelišče v družini stročnic. V mnogih državah je pomemben pridelek. Raste predvsem v toplih krajih z zmernim podnebjem. Gojijo ga v industrijskem obsegu v Južni in Severni Ameriki, Afriki, Indiji, Španiji, na Kitajskem. Kraj izvora - Južna Amerika. Zaradi idealnih vremenskih razmer lahko tukaj najdemo celo trajnice divjih vrst..

V našem podnebju je gojenje arašidov na prostem mogoče le v južnih regijah Rusije. Za bolj severne širine je primerna sajenje rastlin v rastlinjakih. Za ustvarjanje idealnih pogojev za rast pridelka je treba zagotoviti dobro zalivanje in temperaturni režim vsaj + 20 °. Pomemben dejavnik je osvetlitev v rastlinjaku, od njega je odvisna zrelost plodov. Da se poganjki pojavijo, morajo biti tla za sajenje vlažna in ohlapna..

Značilnosti rasti

Optimalni temperaturni režim za gojenje arašidov je v območju od +20 do +27 stopinj. Treba je opozoriti, da je obdobje zorenja plodov 120-160 dni in je odvisno od posebne sorte in podnebja..

Rastlina ima razvejano strukturo in v višino doseže 25-40 cm. Cveti s svetlo rumenimi cvetovi natanko en dan. Po opraševanju cvetovi končajo v tleh in tvorijo dolg poganjk in plod, ki je prekrit s skorjo. Nabiranje je podobno nabiranju krompirja, saj plodovi zorijo tudi v tleh. Zato ga včasih imenujejo arašid. Toda arašidi ne bi smeli veljati za oreh, saj spada v družino stročnic..

Koristne in škodljive lastnosti

Arašidovo sadje je zelo zdravo in vsebuje veliko hranilnih snovi. V svoji sestavi vsebujejo visoko vsebnost beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob, delujejo kot vir vitaminov skupine B, C, železa, kalija, fosforja in magnezija, antioksidantov. Najdete jih na jedilniku mesnih jedcev in vegetarijancev. To ne preseneča, saj imajo oreščki odličen okus in koristi. Vsakodnevna uporaba arašidov blagodejno vpliva na imunski in kardiovaskularni sistem, izboljša prebavo, pospeši presnovne procese.

Vsi ne vedo, da so arašidi naravni vir hormona serotonina. Sintetizira se iz aminokislin triptofan, ki ga najdemo v arašidih. Zahvaljujoč temu redna uporaba arašidov v hrani ne samo izboljša čustveno ozadje človeka, ampak tudi pomaga obvladati tesnobo, fobije in depresijo..

Potencialna škoda za telo je lahko posledica uživanja surovih arašidov, ki niso bili podvrženi toplotni obdelavi. In tudi arašidova jedrca lahko povzročijo motnje prebavnega sistema zaradi velike količine vlaknin. Da bi se izognili tej težavi, izdelka ni priporočljivo jesti v velikih količinah..

Vredno je zapomniti, da mora biti površina jedrc matice čista in suha, brez plesni. Prizadeti oreščki lahko vsebujejo strupe, ki so izjemno nevarni za človeka. Če je nukleolus lahek, je to znak svežega oreha. Ob pravilnem skladiščenju arašidi obdržijo svoje koristne lastnosti in niso dovzetni za razvoj plesni. Pozorni bodite tudi na alergijske reakcije, ki jih lahko čutijo ljudje z individualno intoleranco za arašide.

Zaradi visoke vsebnosti maščob je ta izdelek veliko kalorij, zato morate omejiti njegovo količino v prehrani ljudi s prekomerno telesno težo..

Značilnosti gojenja arašidov

Tehnologija gojenja arašidov je preprosta in celo začetnik jo lahko obvlada. Dobra stvar je, da ni potrebno veliko truda in sredstev, da prideš pridelek na svoji poletni koči. Najprej se morate naučiti podrobnosti gojenja arašidov v vašem podnebnem pasu in pripraviti rastlinjak ali zemljišče za sajenje..

  1. Tla za sajenje rastlin morajo biti ohlapna in vlažna. V ta namen je črna zemlja ali peščena ilovica odlična. Glinena tla zaradi svoje goste strukture niso primerna za gojenje arašidov.
  2. Nato kupite semena določene vrste. Pomembno je upoštevati največjo višino arašidovega grma..
  3. Pred sajenjem semena namočimo v vodi za kalitev. Nato se zrna z ohrovtom ali sadikami postavijo v tla do globine 10 cm.
  4. Arašidi so posajeni v gredicah, pri čemer mora biti vrzel med grmovjem znotraj 15-20 cm. Pomembno je vedeti, da je treba gojene rastline prenašati enako kot krompir.
  5. Po cvetenju se oblikujejo poganjki, ki sčasoma prerastejo v tla. To bo pomenilo začetek zorenja sadja. V tem času se grmovje razmaže, tako da jajčnik zlahka zaide v tla.
  6. Arašide lahko nabiramo tri do štiri mesece po sajenju. V tem času listi rastline pridobijo rdečo ali rumeno barvo, to kaže, da je grm star in plodovi zreli.

Nega in zalivanje

Skrb za grmičevje arašida sestoji iz zalivanja, ko ni dežja, rahljanja tal ali vlaženja in plevenja rastlin. Zalivanje se opravi, ko se zgornja površina izsuši. Arašidi se med cvetenjem obilno namakajo, v obdobju zorenja pa se izogibamo prekomerni vlagi tal. V vročem vremenu je potrebno dodatno brizganje grmov, da se prepreči pojav pajkovih pršic. Po potrebi rastline obdelamo s fungicidi proti škodljivcem.

Nabiranje arašidov

Ko se prepričate, da so arašidi zreli in se lupine zlahka olupijo, lahko varno začnete obirati. Običajno ga pridelujejo pozno poleti ali zgodaj jeseni, pred prvim hladnim vremenom. Fižol izkopljemo iz zemlje in rastline naberemo v majhnih snopih, obesimo s korenikom navzdol in posušimo v suhi sobi. Tako pride do popolnega zorenja in oreščki dobijo več hranilnih snovi..

Po 1-2 tednih se vse sadje odreže in opere pod visokim pritiskom vode. Nato se izvede toplotno sušenje, po katerem lupina postane suha in krhka, jedro matice pa dobi svoj značilen okus. Pridelek je treba hraniti v topli in suhi sobi, izogibati se prekomerni vlagi in neposredni sončni svetlobi..

Sorte

Obstaja več kot 70 sort arašidov. Običajno gojene vrste arašidov so razdeljene v cele skupine sort, kot so:

Špansko sorto Valencia ali Redskin odlikujejo velika jedrca in značilen roza-rdeč plašč. Grmičevje je precej živahno in lahko doseže en meter v višino.

Plodovi sort Runner so veliki in z odličnimi okusnimi lastnostmi. Uporablja se povsod pri pripravi arašidovega masla in na splošno.

Španski arašid ima majhno velikost jedrca in se uporablja za izdelavo arašidovega masla in masla. Sadje je zaradi visoke vsebnosti maščob idealna surovina za izdelek.

Izbrani virginijski arašidi se pogosteje uporabljajo v prehrambeni industriji za pripravo slaščic. Zreli grmi srednje višine, ki ne presegajo 50 cm.

Ta vrsta je priljubljena v ZDA in je po lastnostih podobna Valenciji. Razdeljeno na rdeče in belo teksaško barvo glede na barvo jedra. Večina sadja se uporablja za izdelavo arašidovega masla..

Top