Kategorija

1 Bonsaj
Snowdrop in družba: kakšni redki prvorogi se najprej pojavijo v prestolnici
2 Vrtnice
Sobno cvetje guzmania doma (s fotografijo)
3 Grmičevje
Calla home: opis, vrste, pravila nege
4 Grmičevje
Pregled najboljših sort kumar za odprto tla

Image
Glavni // Vijolice

Kako cimet raste: opis, distribucija, fotografija


Kako raste cimet? Kakšna rastlina je to? Odgovore na ta in druga vprašanja boste našli v članku. Cimet, ali cejlonski cimet (lat.Verum cinnamomum) je zimzeleno drevo, ki spada v rod Cinnamon iz družine Laurel. Cimet se nanaša tudi na posušeno lubje drevesa, ki se uporablja kot začimba. Kako cimet raste, bomo izvedeli v nadaljevanju..

Nekaj ​​zgodovine

Ni veliko ljudi, kako izgleda cimetovo drevo. Sredi 16. stoletja je ekspedicija iskalcev iz Portugalske odkrila goste cimetove gozdove na obali Šrilanke. Otok se je v tistih dneh imenoval Cejlon. Impresivni kapital, ki so ga zaslužili s trgovino s cimetom, je pritegnil druge države.

Otok so najprej osvojili Nizozemci, leta 1776 pa Britanci. Čeprav so v tistem času po vsem planetu rasla cimetova drevesa, je tudi cejlonski monopol izginil. Danes je cimet začimba, ki jo dodamo različnim jedem..

Botanični opis

Kako torej cimet raste? To zimzeleno drevo v kulturi izgleda kot grm. Njegove veje so valjaste, bližje vrhu - trikotne. Listi so ovalni-podolgovati, na kratkih pecljih, nasprotno, kratki ali neumno poudarjeni, usnjeni, dolgi 7-18 cm, imajo 3-7 glavnih žil.

Cvetovi cimeta se zbirajo v mehurčkih, imajo precej neprijeten vonj in so obarvani zelenkasto. Plodovi rastline so vijolične jagode s premerom 1 cm z enim semenom.

Kako se goji?

Cimetovo drevo gojijo približno dve leti, nato pa obrezujejo ob korenu. V naslednjem letu se oblikuje približno ducat novih poganjkov. Nato se lubje odreže s teh poganjkov in posuši. Nanesemo samo notranjo tanko (0,5 mm) plast lubja.

Lesena zunanja plast se odstrani, preostali trakovi cimeta pa se posušijo. Ko so zvite v podolgovate cevi, od katerih je vsaka sestavljena iz trakov iz para poganjkov. Nato jih razrežemo na kose, dolge 5-10 cm, za izvedbo..

Ekologija in razširjanje

Cimet (fotografija predstavljena v članku) raste v Južni Indiji in Šrilanki. Naturalizirano v tropsko Azijo, Sejšele in Zahodno Indijo. Gojijo ga povsod v tropskem pasu.

Najkakovostnejša začimba je pridobljena na Šrilanki, gojijo pa jo tudi v komercialne namene v Braziliji, zahodni Indiji, Javi, Sumatri, Madagaskarju, Egiptu in Vietnamu. Cimet Premium šrilanški cimet je izdelan iz zelo mehkega tankega lubja rjave ali svetlo rumenkaste barve, ima privlačno aromo in nenavadno prijeten, sladek in topel okus.

Sorte. Cejlonska začimba

Če želite vedeti, kako cimet raste v naravi, natančno preučite fotografijo te rastline. Na svetu obstajajo le štirje najbolj priljubljeni primerki rodu Cinnamon. Razmislite o cejlonski začimbi. Znan tudi kot cimet, plemenit in pravi cimet. Izvira iz Šrilanke.

Gojijo ga v Gvajani, Indiji, Maleziji, Indoneziji in Braziliji. Iztovarjanja so predstavljena v obliki grmovnih nasadov. Lubje z mladih poganjkov odstranimo dvakrat letno. Dela se izvajajo po deževnem obdobju, ko je lubje nasičeno s privlačno aromo in ga je lažje odstraniti..

Lubje se odstrani v trakove širine 2 cm in dolžine 30 cm, nato se zgornji sloj odstrani in obdelovanec posuši v senci, dokler njegova površina ne postane svetlo rjava. Notranjost ostane temna. Končni material, katerega debelina komaj doseže 1 mm, je valjan v cevi.

Najboljše sorte cejlonskega cimeta, enake debeline kot list papirja, odlikujeta nežna aroma, prekomerna krhkost in sladkast okus z rahlim ostrino..

Kitajski cimet

Kako raste kitajski cimet? Ta sorta se imenuje tudi indijski cimet, aromatičen, preprost, cassia kanalček ali cassia. Domovina je Južna Kitajska. Danes se ta rastlina goji v Laosu, Kambodži, na Kitajskem, v Indoneziji..

Lubje tega cimeta se odstrani z debla dreves enkrat na 8-10 let v trakove širine 2 cm in dolžine 10-5 cm, nato pa se surovina posuši v senci. Kot rezultat dobimo grobe koščke lubja z nepomembno konkaviteto, za katere je značilna gladka notranja površina rjave barve in zunanja groba stran rjavo-rdeče barve s sivo-rjavimi lisami..

Končana začimba je debela 2 mm. Njen okus je ostrejši kot pri prejšnji sorti, sladkast in rahlo ostri..

Malabarni cimet

Kakšna je različica malabarjev? Tako imenujejo lesnat ali rjav cimet, cimetovo drevo, kasija-vera. Njegova domovina je jugozahodna regija Indije. Rastlino gojijo v Burmi in Indiji.

Lubje tega cimeta je še bolj grobo kot pri kitajski sorti, s temno rjavim odtenkom. Vonj ni tako aromatičen. Okus - oster, rahlo grenak, adstrigentno.

Cimet (pikanten cimet)

Cimet je rastlina, na fotografijo katere mnogi gledajo z radovednostjo. Na otokih Maluku pravijo, da je dom cimeta. Danes se ta sorta goji v Indoneziji. Ko se posuši, so drobni koščki tankega lubja.

Zunanja površina pikantnega cimeta je belkasto-bež, notranja površina pa rumeno-rdeča. Okus te vrste je začinjen s pikantnostjo, značilna je tudi rahla ostrina.

Kjer se uporablja?

Uporaba cimeta je precej pestra. S to začimbo pripravljajo tople zeliščne čaje in kuhano vino, omake za mesne jedi. Najpogosteje pa se cimet uporablja pri kuhanju - aromatizirajo sladkor in z njim sezonski čaj, peki dodajo maslo, kumarice in kumarice.

Ta rastlina proizvaja tudi eterično cimetovo olje, ki je antioksidant in ima odlične protimikrobne lastnosti. Toda tega olja nosečnice in dojenčki ne smejo uživati..

Če še niste preizkusili cimetovih zvitkov, ga nujno popravite. Navsezadnje ta dodatek k peki, zahvaljujoč božanskemu orientalskemu vonju, naredi katero koli čajanko praznično.

Ulov pri opisovanju cimeta

Torej, že veste, da so cimetovi cvetovi odlični, a začimba ni narejena iz njih. Konec koncev, če jih podrgnete s prsti, se bo pojavila ne zelo prijetna aroma z ostrim parfumom. Krošnja dreves doseže 15 m višine, z velikimi listi in raznobarvnimi odtenki jagodičja in socvetja.

V različnih virih obstajajo dvoumni opisi cimeta. Kaj je ulov? Ali so informacije nezanesljive ali lahko cimet enostavno zamenjate s sosednjimi vrstami? Seveda ne.

Celotna resnica je, da je cimet drugačen. Torej, glede na to, na katerem območju tropske regije se drevo goji, bodo vidne razlike..

Kako prepoznati pravo cimetovo drevo?

Upoštevajte: to, kar se na našem območju na policah trgovin običajno imenuje cimet, je v glavnem kasija. Med temi rastlinami je velika razlika in le malo bi jih ugibalo, da bi izvedli poskus. Ugotovili bomo, kako pomembno je prepoznati začimbe in se ne prepustiti trikom tržnikov in prodajalcev..

Ljudje, na katerih domačih zemljepisnih širinah rastlina, o kateri razmišljamo, ne raste, sploh ne pomislijo: zakaj bi prašek prodajali pod imenom "cimet", če ga sploh ni v paketu?

Dobiček je preprost odgovor. In če zadevo podrobneje preučite, bo postalo jasno, da se je zgodilo tako zgodovinsko. Začinjeni pravi cimet je zelo znano in drago živilo, poznavalci njegovega pikantnega okusa so bili že od nekdaj.

Med starodavnimi ljudstvi je bila ta poslastica le nekaterim izbranim predstavljena kot drago darilo. Le elita je lahko uživala v tej občutljivi aromi kraljev, monarhov ali zelo bogatih slojev prebivalstva. Prospektorji v delih starodavnih modrecev in pisateljev najdejo zgodovinska dejstva, kjer je ta začimba hvaljena. Zato lahko sklepamo, da je bil cimet prej cenjen v svoji zlati teži in je bil zelo ekskluzivno živilo..

Kasija: korist in škoda

Ko postane jasno, da bo v 80% primerov povprečen kupec namesto cimeta iz trgovine prejel kasijo, je pomembno preučiti lastnosti. Okus kasije in cimeta je enak, začimbe iste barve. Vendar strokovnjaki trdijo, da gre le za neizkušenega gurmana, ki je večina naših potrošnikov..

Zato bi morali vsi poznati naslednja dejstva o kasiji:

  • Začimba cassia je sorodno cimetovo drevo iz iste vrste lovorja..
  • Cassia raste v Indoneziji, Vietnamu, na Kitajskem, pravi cimet pa najdemo predvsem na Šrilanki.
  • Cevi cassia so debele in grobe, kot drevesni dreves, valjani iz plasti rezanega lubja debeline najmanj 2 mm.
  • Za začimbo se uporablja zunanja plast drevesnega lubja, starega več kot 7 let, in ne mehki notranji del, kot je to primer pri dveletnem cejlonskem cimetu.
  • Vonj je oster in nevsiljiv.
  • Cimet je svetlejše barve od dobro prodajanega temnejšega kolega z rumenim ali rdečim odtenkom.

Vrednost kasije v prahu

Obe začimbi izpolnjujeta svoje kulinarične funkcije, zadovoljita receptorje okusa in oddajata čudovito aromo. Kaj vas skrbi? Vendar niti ena začimba ni povzročila toliko razprav. Dejstvo je, da so strokovnjaki odkrili ne le koristne lastnosti kasije, ampak tudi razkrili, kako nevarna je lahko zloraba tega apetitnega pecilnega praška..

Napaka je v tem, da drevo cassia vsebuje kumarin. In ta snov je v velikih količinah škodljiva za zdravje ljudi. Nabira se v telesu in izzove razvoj ledvičnih in jetrnih obolenj, povzroči pa lahko tudi stanje šibkosti in omotice..

A začimbe ni treba panično in kategorično zavračati. Odmerek snovi v količini 2 g na 1 kg zdravila ni kritičen. In vendar, vedoč za prisotnost ne zelo uporabnih komponent, ni treba zlorabljati kasije. Še več, že veste, kako izgleda naravni cimet..

Recept za dišeč čaj

Morate imeti:

  1. Pošljite cimet, rezino limone in nekaj žlic medu na skodelico.
  2. Nad vsem nalijte vrelo vodo, premešajte in uživajte v okusni pijači.

Ta čaj je zelo okusen in zdrav, ima lastnosti kurjenja maščob. Ta mešanica se uporablja pri dietah za hujšanje kot dodatek k treningu. Kombinacija cimeta in medu je zakladnica koristnih lastnosti.

Izdelki in pijače, ki vsebujejo ta tandem, pozitivno vplivajo na dvig vitalnosti, krepijo imuniteto, normalizirajo prebavni trakt, stanje kože in rast las, očistijo telo toksinov in toksinov.

Opredelitev kakovosti

Za prepoznavanje kakovosti cimeta se uporablja posebna enota - ekelle. Odlična kakovost je označena z 00000 in je znižana na 0, nato še nižja - od I do IV. Tudi cena palic je odvisna od njihovega stanja. Cimet, uvožen v Evropo, ima oznako "Hamburg" in velja za manjvredno sorto. Čeprav se po okusu ne razlikuje od drugih sort. Cimet za evropski trg skoraj vedno pride v zemeljski obliki.

Kako gojiti cimet doma?

Iskreno povedano, zelo me zanimajo tudi kalive rastline! Cimet je zelo pomembno in nenadomestljivo živilo, ki se uporablja pri kuhanju. Uporablja se kot začimba, začimba, ki jo lahko kupite v katerem koli supermarketu. Ampak, kot veste, če želite narediti dobro - naredite sami. Zato bomo danes govorili o tem, kako doma gojiti to dišečo rastlino..

Cimet je zimzeleno drevo z nizko rastjo, ki izvira iz Šrilanke in Južne Indije. Potrebno je veliko truda in potrpljenja, da ga gojite doma. Najprej je treba ustvariti podnebne razmere, podobne tistim v domovini tega drevesa. Cimet ima rad dobro osvetljena območja in redno zalivanje. Rezultat bo zahteval naporno delo. Naredite nekaj narobe in drevo umre.

Cimet se pogosto uporablja za čiščenje telesa. Uporablja ga veliko cimeta za recepte za hujšanje, iz katerih zlahka najdete na internetu, daje odličen učinek. Najbolje je uporabiti domače cimetove palice ali prah, ker uvoženi cimet iz Kitajske in Vietnama ne slovi po dobri kakovosti.

Najprej poiščite dobro območje, ki je dobro osvetljeno s sončno svetlobo, vroče popoldne pa bo delno v senci. Tla naj bodo ohlapna in brez plevela. Cimetovo seme je treba posaditi globoko v zemljo. Nato zalivajte to mesto, pazite, da semena ne "plavajo" v vodi, sicer bodo izginila. Po sajenju semen je treba cimet redno zalivati, samo ne zalivati.

Prvo lubje za sušenje je mogoče dobiti šele po dveh letih. Nato se drevo ob korenu razreže, iz katerega naslednje leto odhajajo mladi poganjki. Po dveh letih lahko ponovno dobite mlado lubje za sušenje. Tanjše je lubje, bolj dragoceno je. Tanka skorja ima nežen okus in aromo. Uvoženi cimet je ponavadi posušeno debelo lubje, zato velja za ne zelo kakovostno.

Cimet raste doma

Cimet je zelo pomembno in nenadomestljivo živilo, ki se uporablja pri kuhanju. Uporablja se kot začimba, začimba, ki jo lahko kupite v katerem koli supermarketu. Ampak, kot veste, če želite narediti dobro - naredite sami. Zato bomo danes govorili o tem, kako doma gojiti to dišečo rastlino..


Cimet je zimzeleno drevo z nizko rastjo, ki izvira iz Šrilanke in Južne Indije. Potrebno je veliko truda in potrpljenja, da ga gojite doma. Najprej je treba ustvariti podnebne razmere, podobne tistim v domovini tega drevesa. Cimet ima rad dobro osvetljena območja in redno zalivanje. Rezultat bo zahteval naporno delo. Naredite nekaj narobe in drevo umre.

Cimet se pogosto uporablja za čiščenje telesa. Uporablja ga veliko cimeta za recepte za hujšanje, iz katerih zlahka najdete na internetu, daje odličen učinek. Najbolje je uporabiti domače cimetove palice ali prah, ker uvoženi cimet iz Kitajske in Vietnama ne slovi po dobri kakovosti.

Najprej poiščite dobro območje, ki je dobro osvetljeno s sončno svetlobo, vroče popoldne pa bo delno v senci. Tla naj bodo ohlapna in brez plevela. Cimetovo seme je treba posaditi globoko v zemljo. Nato zalivajte to mesto, pazite, da semena ne "plavajo" v vodi, sicer bodo izginila. Po sajenju semen je treba cimet redno zalivati, samo ne zalivati.

Prvo lubje za sušenje je mogoče dobiti šele po dveh letih. Nato se drevo ob korenu razreže, iz katerega naslednje leto odhajajo mladi poganjki. Po dveh letih lahko ponovno dobite mlado lubje za sušenje. Tanjše je lubje, bolj dragoceno je. Tanka skorja ima nežen okus in aromo. Uvoženi cimet je ponavadi posušeno debelo lubje, zato velja za ne zelo kakovostno.

Kako uporabljati cimet: 10 nenavadnih domačih uporab

Cimetove maske pomagajo pri izpadanju las in prhljaju

Cimet spodbuja prekrvavitev, ki spodbuja intenzivno rast las, vsebuje vitamine A, C, B1 in minerale (železo, kalij in druge). Maska blagodejno vpliva na lase, se krepi in začne bolje rasti.

Zmešajte enake deleže mletega cimeta in medu, nanesite na lase in pustite 15-20 minut. Nato si lase umijte kot običajno.

Za odganjanje molje lahko uporabite cimet.

Mešanico cimeta, klinčkov in čmrljev položite v majhno vrečko iz dihalne tkanine in jo obesite v omarico s obešala.

Uporabite mlet cimet, da prikrijete praske na pohištvu

Potresemo nekaj cimeta v prahu nad praskami po lesu, prašek nežno podrgnite z krpo ali prsti in opazujte, kako praske odmirajo..

Uporabite kot avtomobilski parfum

Namesto da kupujete kemične arome, ki jih je včasih težko prenašati, na polico postavite kozarec cimeta. Izkazalo se je, da njegova aroma zmanjšuje tesnobo in spodbuja možgansko aktivnost.

Kopeli za stopala

Cimet ima antibakterijske lastnosti, zato ga lahko uporabimo za preprečevanje glivičnih okužb stopal. Če se vaša stopala močno znojijo, poskusite narediti cimetovo kopel tako, da v četrtini vode vrete 10 cimetovih palčk. Ohladite temperaturo vode do ugodne temperature in noge namakajte 20 minut.

Osvežite preproge in pohištvo

Če imate domače ljubljenčke, lahko občasno uporabite mlet cimet na preprogah. Takoj nevtralizira neprijetne vonjave. Majhno količino cimeta v prahu zmešajte s sodo bikarbono, mešanico potresete po preprogi ali preprogi in pustite počivati ​​5-7 minut, nato vakuumirajte kot običajno. Vzmetnice in oblazinjenje je mogoče obdelati na enak način..

Znebite se slabosti

Cimet se zaradi svojih antioksidativnih lastnosti pogosto uporablja kot naravno zdravilo za slabost in napihnjenost. Recept je zelo preprost: pripravite infuzijo, 1 cimetovo palčko v kozarcu vode. Zavremo, vremo 10 minut, hladimo in nato pijemo v majhnih požirkih, dokler ne začutimo olajšanja. Cimet ima najvišjo antioksidativno vrednost od vseh živil..

Premagajte hrepenenje po sladkorju

Cimet pomaga uravnavati raven glukoze v krvi, zato nutricionisti priporočajo, da ga dodate v svojo prehrano za boj proti hrepenenju po sladkorju. Poskusite dodati ščepec cimeta v kašo ali jutranjo kavo namesto sladkorja..

Gojite cimet

Cimet, cejlonski cimet (cimet)

Ta vrsta drevesa raste le v tropskem podnebju, ki je zelo vroče in vlažno in se ne bo prilagodilo drugim pogojem. Torej je ta članek bolj verjetno za prebivalce teh širin..

Ko preverite, ali je vaša izbira lokacije vrta primerna za cimetovo drevo, se lahko lotite poslovanja..

Poiščite mesto na svojem posestvu, kjer ima cimetovo drevo dovolj sončne svetlobe in bo v vročem popoldnevu delno v senci. Odstranite ves plevel iz zemlje, kopajte, poskrbite, da bo na tem mestu dobra drenaža tal (odvečna vlaga bo uničila semena) in jih "utopila" v tleh dovolj globoko, da se zadnja zmrzal ne ujame. Seme zalivajte tako, da je zemlja vlažna, semena pa niso potopljena v vodo.

Cimet, cejlonski cimet (cimet)

© Forest in Kim Starr

Cimetovo drevo gojijo 2 leti, nakar ga porežemo na korenu (panje ostane, korenine pa v tleh). V enem letu se bo okoli konoplje pojavilo približno deset novih poganjkov. Ti bodo vir vašega svežega cimeta. Ti poganjki morajo zrasti še eno leto, nato pa jih odrežemo, lubje se raztrga, ki se posuši. Posušena skorja se zvije v epruvete, ima prijeten vonj in okus. Tanjše je lubje, tanjši je okus. Posušene palice se hranijo dlje časa in ne izgubijo vonja po cimetu.

Ko cimetovo drevo zraste nazaj, sprošča nove poganjke, obrezujte ga vsaki dve leti. Oskrbeli vas bodo s svežim cimetom. Uporabite ga kot cimetove palčke ali mlet prah.

Cimet, cejlonski cimet (cimet)

Cimet se uporablja pri kuhanju za pripravo sladic, čokolade, kot aromatično sredstvo za alkoholne in tople napitke. V Aziji ga dodajo mešanici začimb. Cimet ima tudi antioksidativne lastnosti. Najbolj dragocen je cimet iz Šrilanke, ker narejen iz zelo tankega, mehkega lubja. Poceni cimet se prideluje v Vietnamu, na Kitajskem in nekaterih drugih državah, vendar ne predstavlja vrednosti (uporabljajo se grobe plasti lubja), čeprav je aroma enaka. Ta cimet pogosto vsebuje nezdravo snov kumarin. V velikih odmerkih lahko povzroči glavobole, poškodbe jeter, hepatitis.

Gojite cimet

Cimet je majhno zimzeleno drevo. Gre za svetovno priljubljeno začimbo, začimbo, ki jo je vedno mogoče kupiti v trgovini, vendar nič ne zadošča, če veste, da ste gojili to začimbo, to drevo. Domovina cimetovega drevesa sta Šrilanka in Južna Indija, vendar ta drevesa gojijo tudi na Kitajskem, v Vietnamu, Indoneziji. Potrebno bo veliko potrpljenja in časa, da se takšno drevo goji doma. Zahteva dobro osvetljeno območje in redno zalivanje. Najmanjša napaka bo dovolj, da drevo neha rasti in umreti.

Cimet, cejlonski cimet (cimet)

Ta vrsta drevesa raste le v tropskem podnebju, ki je zelo vroče in vlažno in se ne bo prilagodilo drugim pogojem. Torej je ta članek bolj verjetno za prebivalce teh širin..

Ko preverite, ali je vaša izbira lokacije vrta primerna za cimetovo drevo, se lahko lotite poslovanja..

Poiščite mesto na svojem posestvu, kjer ima cimetovo drevo dovolj sončne svetlobe in bo v vročem popoldnevu delno v senci. Odstranite ves plevel iz zemlje, kopajte, poskrbite, da bo na tem mestu dobra drenaža tal (odvečna vlaga bo uničila semena) in jih "utopila" v tleh dovolj globoko, da se zadnja zmrzal ne ujame. Seme zalivajte tako, da je zemlja vlažna, semena pa niso potopljena v vodo.

Cimet, cejlonski cimet (cimet)

Cimetovo drevo gojijo 2 leti, nakar ga porežemo na korenu (panje ostane, korenine pa v tleh). V enem letu se bo okoli konoplje pojavilo približno deset novih poganjkov. Ti bodo vir vašega svežega cimeta. Ti poganjki morajo zrasti še eno leto, nato pa jih odrežemo, lubje se raztrga, ki se posuši. Posušena skorja se zvije v epruvete, ima prijeten vonj in okus. Tanjše je lubje, tanjši je okus. Posušene palice se hranijo dlje časa in ne izgubijo vonja po cimetu.

Ko cimetovo drevo zraste nazaj, sprošča nove poganjke, obrezujte ga vsaki dve leti. Oskrbeli vas bodo s svežim cimetom. Uporabite ga kot cimetove palčke ali mlet prah.

Cimet, cejlonski cimet (cimet)

Cimet se uporablja pri kuhanju za pripravo sladic, čokolade, kot aromatično sredstvo za alkoholne in tople napitke. V Aziji ga dodajo mešanici začimb. Cimet ima tudi antioksidativne lastnosti. Najbolj dragocen je cimet iz Šrilanke, ker narejen iz zelo tankega, mehkega lubja. Poceni cimet se prideluje v Vietnamu, na Kitajskem in nekaterih drugih državah, vendar ne predstavlja vrednosti (uporabljajo se grobe plasti lubja), čeprav je aroma enaka. Ta cimet pogosto vsebuje nezdravo snov kumarin. V velikih odmerkih lahko povzroči glavobole, poškodbe jeter, hepatitis.

Cimet za notranje rože. 5 problemov, ki jih rešuje

Zakaj je cimet uporaben za cvetje v zaprtih prostorih in kako ga lahko uporabite?

Vsi vemo, da je vedno bolje uporabiti naravne snovi kot katera koli kemična gnojila, pesticide in druge kemikalije. Cimet lahko služi kot odlična alternativa vsem navedenim snovem za reševanje številnih težav. Tukaj je 5 načinov uporabe.

1. Za hranjenje

Na začetni stopnji sajenja katere koli rastline je pomembno, da ji zagotovimo potrebna hranila. Le v tem primeru se bo rastlina lahko hitro ukoreninila in rasla. To velja tudi za domače barve..

Da se vam cvet hitro ukorenini, korenine nekoliko posujte s cimetovim prahom. Po tem ga lahko posadite v tla. Ta metoda deluje dobro tako pri sajenju novih rastlin kot pri ponovnem sajenju starih..

2. Za dezinfekcijo

Cimet je znan po svojih dezinfekcijskih lastnostih. Zato se široko uporablja v tradicionalni medicini. Te lastnosti bodo zelo koristne za sobne rastline..

Ko obrezujete stare in obolele veje domačega cvetja, potresemo s cimetom. Ne bo omogočil nadaljnje širitve okužbe in novi poganjki iz takega zdravljenja bodo znatno pospešili njihovo rast..

3. Kot zaščita pred mulci

Mulji, ki živijo v zaprtih cvetovih, so dobro poznana in dokaj pogosta težava. Cvetličarji ga rešujejo na različne načine. Če vas je ta težava že mučila, vam bo ta članek zagotovo pomagal, da se jih znebite.

Če so se ravno pojavili moli, jih lahko poskusite "namazati" s cimetom. Če želite to narediti, morate v cvetlični lonec naliti čajno žličko tega začimbnega praška. Niti midges niti mravlje ne morejo živeti v takšni deželi..

4. Za zaščito pred plesnijo

Če vidite, da se listi rastline začnejo plesniti, ponovno uporabite cimet. Ta mesta potresemo s prahom in gliva bo umrla in se ne bo širila naprej.

5. Kot gnojilo

Kot gnojilo lahko cimet uporabimo ne samo za domače cvetje, temveč tudi za zelenjavne sadike. V ta namen ga dodamo (spet v obliki prahu) v vodo za namakanje. Polovica čajne žličke bo dovolj za 2 litra vode. Takšno zalivanje bo omogočilo, da bodo vaše sadike močne in popolnoma zdrave..

Cimet, kot sem že rekel, zbira dobre kritike ne samo v cvetličarstvu, ampak tudi pri kuhanju in ljudski medicini. Na primer, če ga kombinirate z medom, lahko rešite številne zdravstvene težave. Cimet pomaga tudi pri hujšanju.

In dva uporabna videoposnetka na isto temo. V prvem vam bo prikazano, kako uporabljati cimet za zaščito rastlin pred koprivami..

In iz drugega boste izvedeli, kaj koristi prinašata sladkor in cimet domačim cvetjem. Gledamo.

P.S. Povejte svojim prijateljem o prednostih cimeta za sobne rastline. Z njimi delite objavo na družbenih omrežjih. Za to bi vam bil zelo hvaležen..

Vam je bil članek všeč? Delite s prijatelji!

Če najdete napako, izberite del besedila in pritisnite Ctrl + Enter.

Kako osvežiti sobo s cimetom

Cimet ni samo okusna začimba, ampak je tudi "deodorant". Želite vedeti, kako prezračiti sobo s cimetom? Preberite ta članek.

Vsi vemo, da je cimet dišeča začimba, ki se uporablja v sladicah in pijačah. Toda malo ljudi ve, da je cimet tudi "deodorant", ki pomaga očistiti hišo neprijetnih vonjav..

Cimet je drevo v družini lovorjev. Majhna je - 10-15 metrov, listi so dolgi približno 10 centimetrov.

Drevo raste dve leti, nato ga ob korenu porežemo - pojavijo se novi poganjki. Lubje se razreže iz teh mladih poganjkov in posuši..

Ko se posuši, se lubje zvija v cevi. Tako nastajajo znane "cimetove palice".

Cimet pride v naše domove v obliki teh zvite palice, pa tudi v obliki mletega prahu. In tako in tako, cimet je odlično shranjen, dolgo časa ohranja svojo toplo sladko aromo. V drugem primeru pa morate zagotoviti, da se prašek ne navlaži.

Cimet gojijo na Šrilanki (najboljše sorte) in v Južni Indiji. In uporabljajo jih po vsem svetu. Na Bližnjem vzhodu je na primer pogosto začinjena s piščančjimi in jagnjetimi jedmi. V Aziji se listi cimeta uporabljajo na enak način kot Evropejci uporabljajo lovorjev list. V Evropi pa je cimet nepogrešljiva sestavina sladic, peciva in kave..

Prednosti cimeta

  1. Antioksidant. Ena čajna žlička cimeta vsebuje enake antioksidante kot kozarec borovnic.
  2. Antibakterijske lastnosti. Cimet ščiti človeško telo pred kandidiazo in bakterijami Helicobacter Pylori. Tradicionalna kitajska medicina uporablja cimet za boj proti slabosti, driski in nadutosti.
  3. Spodbujanje krvnega obtoka. Cimet je naravno antikoagulantno sredstvo. Izboljša prekrvavitev, preprečuje nastanek krvnih strdkov in krepi srčno-žilni sistem.
  4. Protivirusne lastnosti. Cimet lajša in lajša simptome prehlada, uporablja se v mnogih ljudskih receptih za zdravljenje kašlja in vneto grla (skupaj z medom in limono).
  5. Vonj iz ust. Majhen zalogaj začimbe vam lahko bolj osveži dih kot žvečilni gumi.

Cimet kot deodorant

Toda cimet vas lahko reši neprijetnega vonja ne samo v ustih, temveč tudi po stanovanju..

Če je soba (na primer kuhinja) dišala po zgoreli hrani, ribah ali smeti, ki niso bili pravočasno odpeljani, bo cimet pomagal rešiti to težavo..

Če želite to narediti, vzemite nekaj cimetovih palčk in jih skuhajte v malo vode. Začutili boste, kako se bo soba postopoma napolnila z vonjem po cimetu, ki bo absorbiral vse neprijetne vonjave..

Metoda je še posebej primerna v hladni sezoni, ko ne morete odpreti oken in prezračiti prostora. Poleg tega je takšen "deodorant" veliko varnejši in okolju prijaznejši od kemičnih razpršil..

Kako gojiti cimet doma?

Iskreno povedano, zelo me zanimajo tudi kalive rastline! Cimet je zelo pomembno in nenadomestljivo živilo, ki se uporablja pri kuhanju. Uporablja se kot začimba, začimba, ki jo lahko kupite v katerem koli supermarketu. Ampak, kot veste, če želite narediti dobro - naredite sami. Zato bomo danes govorili o tem, kako doma gojiti to dišečo rastlino. Cimet je zimzeleno drevo z nizko rastjo, ki izvira iz Šrilanke in Južne Indije. Potrebno je veliko truda in potrpljenja, da ga gojite doma. Najprej je treba ustvariti podnebne razmere, podobne tistim v domovini tega drevesa. Cimet ima rad dobro osvetljena območja in redno zalivanje. Rezultat bo zahteval naporno delo. Če naredite nekaj narobe, bo drevo umrlo. Cimet se pogosto uporablja za čiščenje telesa. Uporablja ga veliko cimeta za recepte za hujšanje, iz katerih zlahka najdete na internetu, daje odličen učinek. Najbolje je uporabiti domače cimetove palice ali prah, ker uvoženi cimet iz Kitajske in Vietnama ni dobre kakovosti. Najprej poiščite dobro območje, ki je dobro osvetljeno s sončno svetlobo, vroče popoldne pa bo delno v senci. Tla naj bodo ohlapna in brez plevela. Cimetovo seme je treba posaditi globoko v zemljo. Nato zalivajte to mesto, pazite, da semena ne "plavajo" v vodi, sicer bodo izginila. Po sajenju semen je treba cimet redno zalivati, samo ga ne nalivajte. Prvo lubje za sušenje je mogoče dobiti šele po dveh letih. Nato se drevo ob korenu razreže, iz katerega naslednje leto odhajajo mladi poganjki. Po dveh letih lahko ponovno dobite mlado lubje za sušenje. Tanjše je lubje, bolj dragoceno je. Tanka skorja ima nežen okus in aromo. Uvoženi cimet je ponavadi posušeno debelo lubje, zato velja za ne zelo kakovostno.

Cimet (Cimet), (Cinnamomum). Opis, vrste in gojenje cimeta

Dober dan, dragi obiskovalci Dobrega IS!!

V tem članku bomo obravnavali tako pogost in priljubljen izdelek med začimbami kot "Cimet", ki ga, kot sem že prej mislila, uporabljamo le pri kuhanju kot začimbo, in kot sestavino za nekatere parfume, tj. v parfumeriji, vendar, kot se je izkazalo, je to le majhen del tega, kako koristen je cimet na različnih področjih našega človeškega življenja.

Torej, kaj je cimet, katere vrste so, kje se uporablja in še veliko več, se lahko naučite iz tega članka.

Beseda cimet se uporablja v dveh primerih - ime drevesa in ime začimbe..

Cimet ali cimet (lat.Cinnamomum) - zimzelena drevesa. Vrste rodu Cinnamomum iz družine Laurel (Lauraceae).

Cimet - zimzelena drevesa do 15 m višine, v kulturi - grmičevje. Listi so nasproti, na kratkih pecljih, ovalno-podolgovate, obrasle ali kratko poudarjene, dolžine 7-18 cm, usnjene. Rože, zbrane v mehurčkih, so zelenkaste ali rumenkasto bele barve, s precej neprijetnim vonjem. Plodovi so vijolične jagode s premerom 1 cm z enim semenom.

Cimet je tudi posušeno notranje lubje istoimenskega drevesa Cinnamomum, ki se uporablja kot začimba.

Domovina cimeta - Kitajska, Cejlon, Južna Indija, Laos, pa tudi Šrilanka.

Cimet na policah trgovin

V prodaji sta dve vrsti cimeta - v obliki cevk (koščki lubja, valjanih v obliki cevi) in zmlete oblike (prah). Za tiste, ki se želite prepričati, da kupujejo cimet, lahko priporočamo, da kupijo cimet samo v epruvetah, če imajo dobro pregleden izdelek. Cimet je bolje kupiti v neprozorni embalaži, proizvedeni v Cejlonu, na Kitajskem ali v Laosu. Na dobro kakovost lahko računate, ko kupujete cimet znanih blagovnih znamk ali držav, ki so bili nekdanji kolonialni lastniki, na primer Anglija, Francija, Nizozemska. Izogibati se je treba cimeta iz ZDA, Izraela in Nemčije - nimajo lastne proizvodnje ali tradicionalnih vezi z državami proizvajalkami.

Cimet v prahu je najbolje kupiti v majhnih količinah, saj hitro izgubi okus. Cimetove palčke imajo okus veliko bolj obstojne, čeprav jih je težko fino mleti.

Zgodovina cimeta

Za to aromatično začimbo so se borile vojne, trgovina s cimetom pa je obogatila ali uničila države. Aroma cimeta je bila znana v starodavni Kitajski in Egiptu že dolgo pred piramidami, ki so bili spomeniki daljne preteklosti celo za stare Grke. Lahko rečemo, da so se ljudje naučili rudariti cimet hkrati z glavnimi izumi človeštva, s katerimi je običajno povezovati začetek prvih civilizacij..

Cimet se v kitajskih virih omenja pred skoraj 5000 leti, v egipčanskih pa - pred 3500 leti. Omembo cimeta najdemo v Svetem pismu v Stari zavezi. Mojzesu je rečeno, naj vzame sladki cimet (Heb. קִנָּמוֹן, qinnāmôn) in kasijo (Iz 30,30). Drugje pa Biblija govori o ženski, ki mi je »mirisala v spalnici z miro, alojo in cimetom« (Prov. 7: 17-19).

Takrat so bile za pripravo cimeta opremljene karavane in za stražo jih je poklicala majhna vojska. V egipčanskem rokopisu je bilo omenjeno, kako je bilo več ladij poslanih v daljno državo, ki se je nekaj mesecev kasneje vrnila s tovorom. Tovor je bil sestavljen iz slonovine, zlata in cimeta. Kateri del tovora je bil dražji, ni znano, saj je bil takrat cimet primerljiv z zlatom. V starodavni Grčiji so 35 kg cimeta ocenili na 5 kg zlata, v nekaterih državah pa se je cena zvišala na 1 kg zlata za 1 kg cimeta. Bili so časi, ko zaradi težkega vremena ali vojn ni bilo dovolj cimeta za vse, nato pa se je cena še dvignila. Le bogataši so si lahko privoščili cimet.

O cimetu je bilo veliko legend. Razlog za te legende je bilo popolno nepoznavanje katere rastline in kako dobijo tako dišečo začimbo. Starogrški zgodovinar Herodot je opisal enega od načinov pridobivanja cimetovega lubja s pomočjo velikih plenilskih ptic, ki so se naselile v krošnjah cimetovih dreves, ki rastejo na mestih, ki so nedostopne za ljudi. Metoda je bila sestavljena iz dejstva, da so Arabci (glavni dobavitelji cimeta v tistem času), vedoč, da imajo ptice šibkost za meso, ubili več živali, jih razrezali na precej velike koščke, ki so jih ptice lahko odnesle v enem letu. Ptice so odnesle koščke mesa v gnezda, krhke veje niso mogle stati, se zlomile in padle na tla, kjer je bilo mogoče odstraniti lubje z njih.

Rimski cesar Neron se je poleg svojih grozodejstev spominjal tako, da je položil letno zalogo cimeta na pogrebne grede v čast preminule žene Poppea Sabina. Bilo je to leta 65 AD, ko je cimet stal veliko denarja. V tistih dneh je povpraševanje po cimetu pogosto upadalo, zaradi nizke kupne moči in prepovedi cerkvenih dogmatistov za slavnim orientalskim afrodiziakom, a se je nato povečalo skupaj z rastjo dohodka in željo, da bi svoje življenje nasičili z aromo.

V srednjem veku je bilo v Benetkah monopol nad prodajo cimeta v Evropi, katerega trgovci so cimun kupili v Aleksandriji in odvrnili konkurenco. Cimet je v Aleksandrijo prišel po kopnem z arabskimi prikolicami iz Indije. Cena cimeta ne bi mogla biti nizka, saj so morali prebivalci navadnih evropskih mest, da bi jih kupili, tvegali svoje življenje in se podali na dolgo in nevarno pot, branili bi se prikolice pred nomadi in roparji. Otomansko cesarstvo, ki je pridobivalo na moči do 15. do 16. stoletja, je oviralo kopensko trgovino z Indijo in to je bil razlog za iskanje novih trgovskih poti, mimo nevarnih ozemelj. Spremembe so bile neizogibne in portugalski trgovci so v začetku 16. stoletja našli novo pot v Indijo z odkrivanjem otoka Cejlon. Leta 1518 so Portugalci na otoku ustanovili trdnjavo, da bi zaščitili cimetove gozdove. Trdnjava je več kot 100 let zadrževala napad tekmecev, s čimer je Portugalska dosegla najvišjo stopnjo bogastva z uporabo kolonij v Ameriki in na Cejlonu. Nizozemski trgovci leta 1638, ko so sklenili zavezništvo s cejlonskim kraljestvom Kandy, so lahko Portugalce iztrgali iz trdnjave. Že leta 1640 so Nizozemci pridobili nadzor nad tovarnami cimeta in do konca leta 1658 so Portugalci končno izgnali denarna ozemlja. En takratni nizozemski kapitan se je spomnil, da je z obale prišel zelo močan vonj po cimetu, da bi ga lahko ulovili 8 lig (44,5 km) od obale, če bi stali navzven. Nizozemci niso le nabirali cimeta iz divjih dreves, ampak so tudi začeli gojiti cimet, kar je povečalo pridelek in znižalo cene. Leta 1796 so jih Nizozemci izpodrinili Britanci, toda do takrat cimet ni bil tako drag kot prej in angleška zmaga je bila zadnja v več tisoč let zgodovini boja za začimbo..

Vrste cimeta

Cejlonski cimet (Cinnamomum ceylanicum) ali žlahtni cimet, pravi cimet. Po kakovosti presega vse druge vrste, zato je cenjen bolj kot drugi. Ime je dobila po kraju rasti. V Cejlonu cimet raste v divjini in na nasadih, ustanovljenih v drugi polovici 18. stoletja. Danes ga gojijo v Indiji, Indoneziji, Maleziji, Braziliji, Gvajani, Martiniki in Reunionu. Je zelo krhek s subtilno nežno aromo. Okus je sladek, rahlo pikanten in topel.

Kitajski cimet (Cinnamomum Cassia) ali indijski, aromatičen, preprost, cassia ali cassia kanalček. Domovina - Južna Kitajska. Znana je bila že leta 2800 pr. - omenjena je v enem od spomenikov kitajskega pisanja. Okus je ostrejši kot pri Cejlonu, sladkast, trpinčen in rahlo oster.

Malabarni cimet (Cinnamomum Tamala) ali rjavi cimet, lesnat cimet. Najprej se je pojavil v Indiji. Zdaj raste tudi v Burmi. Od prejšnjih sort se razlikuje po videzu in okusu. Njegova debelina je do 3 mm ali več, okus je še bolj oster, grenak in temno rjavkasto rjav.

Kako gojiti cimet (cimetovo drevo) doma?

Cimeta doma ni težko gojiti. Cimetovo drevo razmnožujejo s semeni ali na pol lignificirani potaknjenci, ki so zakoreninjeni v vlažnem pesku pri temperaturi 20 0 C. Semena za setev je treba vzeti sveže nabrana, saj med shranjevanjem zlahka izgubijo kalitev. Sejejo se v zemeljsko mešanico, pripravljeno iz istih delov sode, listavcev in peska..

Po pojavu drugega lista sadike potopimo eno za drugo v lončke s premerom 7 cm v substrat iste sestave kot pri setvi. Ukoreninjeni potaknjenci so posajeni tudi v isti substrat. Rastline potrebujejo dobro razsvetljavo, da rastejo.

Poleti lahko rastline odnesete na balkon ali jih v loncu v delni senci na vrtu izkopljete z loncem. Zalivanje je poleti obilno, pozimi zmerno. Poleti je treba rastline gnojiti z raztopino organskih ali mineralnih gnojil..

Rastline prinesemo v sobo pred nastopom jesenskih zmrzali in jih postavimo na dobro osvetljeno mesto.

Cimetovo drevo dobro prenaša striženje in se zlahka prilega oblikovanju krošenj.

Cimet v kuhanju

Cimet je ena najbolj priljubljenih kulinaričnih začimb. Cimet se je zelo vtisnil v kulinariko mnogih narodov, njegovo aromo trdno povezal s prijetnimi otroškimi spomini, toplim pecivom in aromatičnimi južnimi jedmi..

Cimet se uporablja predvsem v slaščičarnah za aromatiziranje. Vključeno je v tradicionalne angleške pudinge, kuhano vino, koktajle, čokoladne napitke, džeme, sladki pilaf, skute, šarloto in sadne solate. Cimet je zelo priljubljen v indijski in kavkaški kuhinji, kjer ga uporabljajo v piščančjem in puranjem mesu. V Evropi se cimetu doda nekaj piv. Tudi cimet je vključen v recept slovitih francoskih muffinov iz Bordeauxa. Cimet lahko uporabimo v mešanicah začimb z marinado. Zelenjava, sadje, gobe in meso so vloženi s cimetom. V Rusiji se cimet uporablja v začimbah za hladne juhe, palačinke, žitarice in ribe s šipkom. V Belorusiji se cimet doda marinadi lingonberry, v Ukrajini pa pri nabiranju kumar in nabiranju lubenic. V kavkaški kuhinji je cimet ena izmed nepogrešljivih začimb za jedi iz mesa in juh, bučk in jajčevcev. V Grčiji se jagnječje enolončnice dela s cimetom, v Italiji pa pravi poznavalci ne pijejo kavne kave brez ščepca cimeta.

Cimet poveča apetit, izboljša prebavo, aktivira delo številnih notranjih organov, je odlično antiseptično in zdravilo za morsko bolezen, uniči tuberkulski bacil in je redek ženski afrodiziak.

Cimet v ženskah prebudi ne samo apetit, ampak tudi željo. Posebej učinkovita je kombinacija cimeta in vanilije. Če hoče moški poudariti vtis, ki ga ustvari romantično vzdušje, lahko naredi vročo čokolado s cimetom in vanilijo. Ta kombinacija za moške je le okusna poslastica, za damo srca pa je odločilni znak pozornosti..

Nasveti za kuhanje cimeta

Cimet v prahu je treba dodati šele na koncu kuhanja (ne več kot 10 minut pred koncem), saj bo s podaljšano toplotno obdelavo cimet dal jed neprijetno grenkobo.

Cimetovi recepti

  • Cimet zvitki

Sestavine:

mleko - 250 ml;
kvas - 13 g svežega kvasa ali 4 g suhega kvasa;
sladkor - 75 ml;
moka - 450-500 g;
maslo - 75 g (sobna temperatura);
sol - ščepec.

maslo - 2 žlici. žlice (mehke);
cimet (prah) - 2 tbsp. žlice;
sladkor - 2 žlici. žlice;
vanilija -1 tsp.

Priprava: Kvas zdrobite s sladkorjem, dodajte toplo mleko, dobro premešajte in postavite na toplo mesto 10 minut. Po 10 minutah v mleko dodajte presejano moko po delih, gnetite elastično testo, dodajte maslo in sol. Testo gnetemo, razvaljamo v kroglico in damo v posodo, namaščeno z maslom, pokrijemo s folijo in damo na toplo mesto (dokler se volumen testa ne podvoji - približno 1 uro).

Cimet zmešajte s sladkorjem in vanilijo. Spet gneteno testo zgnetemo in razvaljamo na kvadrat velikosti 50 × 50 cm. Testo namažemo z mehkim maslom, ki ne doseže 1 cm do roba, in ga potresemo s sladkorjem in cimetom. Testo razvaljamo v zvitek, rob previdno pripnemo in narežemo na enake kose. Bučke položite na pekač, obložen s papirjem.

Pokrijemo in pustimo vzhajati še 30-40 minut. Medtem ko čakamo na dvig, rumenjak premažemo z 2 žlici. žlice vode in po potrebi namastite žemljice in jih posujte z grobim sladkorjem

Pečemo v pečici, predhodno ogreti na 225 ° C, na srednji nastavitvi 10-12 minut, dokler ne dobijo zlato rjave barve.

Po tem receptu lahko tudi zamrznete žemljice. Priložene žemljice damo skupaj s pekačem ali pladnjem v zamrzovalnik. Ko je dobro zamrznjeno, prenesite v plastično vrečko, tesno zaprite in postavite nazaj v zamrzovalnik. Pred peko postavite v hladilnik čez noč, nato pa pred peko držite 30-40 minut pri sobni temperaturi.

Cimetov zvitek lahko naredimo po popolnoma enakem receptu, samo ga pustimo, da ga narežemo, narežemo le na nekaj kosov in ne narežemo na pecivo.

Sestavine: jabolka, med, cimet, maslo.

Priprava: Jabolka operemo in osušimo. S konico noža odrežite steblo in jedro jabolka. V depresijo dajte malo (po okusu) medu in posujte s cimetom. Pečico segrejemo na 150 ° C, pekač namastimo z maslom, jabolka razporedimo in pečemo približno 10 minut.

V notranjost jabolka lahko položite tudi košček suhih marelic ali datljev, jedrca oreha, mandlja ali lešnika, nekaj rozin ali rezino limone. Postrežemo toplo pečena jabolka, po vrhu jih lahko okrasimo s stepeno smetano.

  • Korejski cimetov čaj "Kephicha"

Sestavine: cimetova skorja (cimet) - 25 gramov; voda - 1 l; ingverjeva korenina - malo (po okusu).

Priprava: Lubje cimetovega drevesa drobno sesekljamo, speremo z mrzlo vodo, dodamo vodo in zavremo. Vztrajajte 20 minut na nizkem ognju. Ko pripravljate čaj, lahko dodate malo korenine ingverja. Končano pijačo odcedite in pijte z dodatkom sladkorja ali medu.

Ta čaj cimeta ima specifičen okus in aromo cimeta. Ni priporočljivo za visoko temperaturo in visok tlak.

Navadnim zelenim in črnim čajem lahko dodate tudi majhne koščke cimetovega lubja za aromo, prebavo in libido..

Sestavine: mleta naravna kava - 1 čajna žlička z diapozitivom; sladkor - 1/3 čajne žličke; cimet - 1/3 tsp.

Priprava: Kavo vlijemo v turko in jo malo segrejemo nad ognjem. Dodamo cimet in sladkor, dodamo skodelico vode in zavremo. Takoj, ko kava zavre, nalijemo nekaj kave v skodelico, iz katere bomo pili, nato jo spet zavremo in v skodelico nalijemo malo kave. To naredimo 3-4 krat.

Dobili boste kavo zelo prijetnega okusa s peno. Če vam je všeč slajša kava, dodajte sladkor v skodelico po pripravi.

  • Kava s cimetom in medom

Sestavine: močna črna kava - 250 ml (1 skodelica); mlet cimet - 2 ščepca; med - 1 žlica. žlica; kremast sladoled - 1 žlica. žlico.

Priprava: Zakuhajte močno črno kavo. Dodamo mu med, na vrh damo sladoled in končno pijačo potresemo s cimetom.

Sestavine: instant kava - ½ žlice. žlice; sladkor - 1/3 žlice. žlice; mleko - 200 ml; mlet cimet - po okusu.

Priprava: instant kavo zavremo v 70 ml vode. Sladkor in cimet zmešajte s polovico mleka in segrevajte, nenehno mešajte. Nato v drugo polovico vlijemo mleko, kavo in mešanico zavremo, vendar ne vremo. Takoj, ko kava zavre, jo odstranite s toplote. Toplo servirajte v posebnih ognjevarnih kozarcih.

Kontraindikacije za uporabo cimeta

Posamezna nestrpnost, povečana živčna razdražljivost, hipertenzija, krvavitve, visoka vročina (uporaba lahko poveča glavobol), v velikih količinah za starejše.

Cimet med nosečnostjo

Bolje je, da cimeta med nosečnostjo ne uporabljate, ker Ko se uporablja pri ženskah, se poveča krčenje maternice, kar je še posebej nevarno v zgodnji fazi nosečnosti (lahko izzove splav).

Zdravilne in druge koristi cimeta

V medicini se cimet uporablja kot antiseptik..

Alkoholni ekstrakt lupine kitajskega cimeta deluje proti različnim gram-pozitivnim in gram-negativnim bakterijam, ima uničevalni učinek na bacile in viruse tuberkul.

Avicenna je trdil, da je cimetovo olje čudovito za tresenje okončin..

Eterično olje, pridobljeno iz cimeta, se uporablja tudi v medicini in aromaterapiji. Lubje vsebuje 1-2% eteričnega olja, sestavljeno predvsem iz aldehida cimetove kisline (približno 90%), pa tudi nekaj taninov. Vonj lubja je aromatičen, prijeten, okus je sladkast, začinjen in rahlo adstrigentno.

Eterično olje cimeta je ena glavnih sestavin v zdravilih za prehlad, doda se tudi segrevalnim mazilom in zdravilom za bolezni prebavil..

Znanstveniki so dokazali, da redno uživanje cimeta izboljša absorpcijo sladkorja in zniža raven glukoze, trigliceridov in holesterola v krvi..

Poleg tega cimet pomaga povečati apetit in normalizirati prebavni sistem, spodbuja jetra, ledvice in žolčnik, povečuje učinkovitost, krepi živčni sistem, izboljšuje razpoloženje in pomaga v boju z depresijo, ima antiseptične, antibakterijske, antipiretične in diuretične učinke..

Nekaj ​​kapljic cimetovega olja dodamo vodi za inhalacijo ali zmešamo z mandljevim oljem (1-3 kapljice cimetovega olja na 5 ml mandljevega olja) in z mešanico vtremo po prsih in hrbtu, da odstranimo prehlad.

Cimet in med

Starodavna medicina je med uporabljala že stoletja. Sodobni znanstveniki prepoznavajo tudi med kot zelo učinkovito zdravilo za vse vrste bolezni in brez zapletov. Sodobna znanost pravi, da čeprav je med sladek, ga jemanje v določenem odmerku kot zdravilo diabetikom ne škodi..

Kanadska revija "World News Weekly" je 17. januarja 1995 objavila seznam bolezni, za katere po navedbah zahodnih znanstvenikov lahko uporabimo mešanico medu in cimeta.

Recepti s cimetovim medom

Izguba ali izguba teže Vsako jutro pol ure pred zajtrkom na prazen želodec in ponoči pred spanjem popijte mešanico medu s cimetom (v prahu), predhodno kuhano v skodelici vrele vode. Če ga jemljemo redno, bo zmanjšal težo celo najhitrejše osebe. Prav tako reden vnos te mešanice ne omogoča kopičenja maščobe..

1 del cimeta na 2 dela surovega medu: ½ žličke. cimet za 1 tsp. srček. Priporočljivo je ohraniti razmerje 1: 2. Zavremo 1 skodelico vode in dodamo cimet. Pokrijemo ½ ure, da se infuzira. Dodajte med, ko se je zmes ohladila. Ker visoke temperature uničujejo encime in druge koristne lastnosti surovega medu. Pred spanjem popijte ½ dela mešanice. Pokrijte z drugo polovico in ohladite. Zjutraj pijte preostalo polovico, v nobenem primeru ne ogrevajte, pijte le ohlajeno ali pri sobni temperaturi.

Temu receptu ne dodajte ničesar. Niti limone niti kisa. Mešanice ni treba piti pogosteje. Deluje le na prazen želodec in še posebej ponoči..

Ta program pomaga skoraj vsem - vodi do občutnega zmanjšanja velikosti pasu. Res je treba opozoriti, da z doseženo določeno izgubo teže ne boste več shujšali. To je zato, ker medov cimet čistilno vpliva na prebavni trakt in uničuje zajedavce in druge glive in bakterije, ki upočasnjujejo prebavo..

Takoj, ko se vaše telo očisti, se bo hujšanje ustavilo, zato vam, če vam teža še vedno ne ustreza, predlagam, da preberete ta članek v boju proti odvečnim kilogramom.

Druge neželene reakcije čiščenja so lahko posledica sproščanja toksinov. Če se to zgodi, zmanjšajte vnos ali si oddahnite..

Bolezni srca. Za zajtrk jejte vsak dan namaz kruha z medom in cimetom v prahu namesto marmelade. To znižuje raven holesterola v arterijah in preprečuje srčni napad. Tudi tisti, ki so že imeli srčni napad, lahko zmanjšajo tveganje za drugi srčni infarkt..

Redno uživanje medu s cimetom izboljšuje dihanje in krepi srčno mišico. V nekaterih domovih v Ameriki in Kanadi je reden vnos mešanice medu in cimeta s strani pacientov občutno izboljšal stanje njihovih starostnih žil in arterij..

Slabost Raziskave so pokazale, da je vsebnost sladkorja v medu koristna in ne škodljiva za ohranjanje moči. Starejši ljudje, ki jemljejo med in cimet v enakih razmerjih, izboljšujejo koncentracijo in gibljivost..

Ameriški znanstvenik dr. Milton, ki je izvedel raziskavo, pravi, da jemanje pol žlice medu z dodatkom cimeta v kozarcu vode vsak dan, na prazen želodec zjutraj in popoldne, okrog 15. ure, ko vitalne funkcije telesa začnejo upadati, poveča vitalne funkcije več tednov.

Artritis. Bolniki z artritisom lahko dnevno (zjutraj in zvečer) vzamejo 1 skodelico tople vode z 2 žlici. žlice medu in 1 žlička. cimet. Redni vnos pozdravi celo kronični artritis.

V zadnjih raziskavah, ki jih je vodila univerza v Kopenhagnu, so ugotovili, da so zdravniki svojim bolnikom predpisovali mešanico 1 žlice. l. med in ½ žličke. cimet pred zajtrkom, po enem tednu je pri 73 bolnikih od 200 bolečin popolnoma izginilo. V enem mesecu je večina bolnikov, ki zaradi artritisa niso mogli hoditi ali se gibati, lahko hodila, ne da bi čutila bolečino.

Holesterol. 2 žlici. l. medu in 3 žličke. cimet, pomešan z 2 skodelicama tople vode, v dveh urah zmanjša raven holesterola v krvi za 10%. Kot pri obolelih za artritisom tudi uživanje mešanice 3-krat na dan normalizira holesterol tudi pri kroničnih bolnikih. Nekateri viri pravijo, da se ljudje, ki dnevno jemljejo čist med s hrano, tudi manj pritožujejo nad holesterolom..

Imuniteta. Dnevni vnos medu in cimeta krepi obrambo telesa in ščiti pred bakterijami in virusi. Znanstveniki so ugotovili, da med vsebuje veliko različnih vitaminov in železa. Dosleden vnos medu povečuje sposobnost belih krvnih celic za boj proti bakterijskim in virusnim boleznim.

Vnetje mehurja. Vzemite 2 žlici. l. cimeta in 1 žlička. medu, mešano v kozarcu rahlo tople vode. Ubija mikrobe v mehurju.

Izguba las. V primeru izpadanja ali plešavosti lahko korenine las namažete s pasto iz mešanice segretega oljčnega olja, 1 žlica. l. med, 1 tsp. cimet pred šamponiranjem 15 minut. Nato lase sperite z mlačno vodo. Tudi 5 minut je dovolj, da je učinek opazen.

Okužbe kože. Mešanica medu in cimeta (v enakih razmerjih), ki se nanese na prizadete dele kože, zdravi ekcem, glivice in druge vrste kožnih okužb.

Akne. Testenine iz 3 žlice. l. medu in 1 žlička. cimet. Pred spanjem namažite mozolje in se naslednje jutro sperite s toplo vodo. Akne bodo izginile čez 2 tedna.

Ugriz žuželke. Če so vas ugriznili osa, čebela, čmrlji in druge žuželke, lahko uporabite naslednjo mešanico: 1 del medu na 2 dela tople vode z dodatkom tsp. cimet počasi vtrite v srbeč del telesa. Opazimo, da se bolečina zmanjša po 1-2 minutah.

Prebavne težave. Cimet v prahu, potresen nad 2 žlici. l. med, zaužit pred obroki, zmanjša kislost in pomaga prebaviti najtežja živila.

Želodec razburjen. Med s cimetom lajša želodčne bolečine in zdravi tudi razjede.

Plini. Raziskave v Indiji in na Japonskem so pokazale, da med in cimet zmanjšujeta napihnjenost.

Zobobol. Mešanica 1 tsp. cimeta in 5 tsp. položite med na boleč zob. Lahko se izvaja 3-krat na dan, dokler bolečina ne mine.

Slab zadah. Prebivalci Južne Amerike se zjutraj grlijo z vročo raztopino medu in cimeta, da ves dan ohranjajo prijeten vonj v ustih..

Izguba sluha. Vsako jutro in zvečer vzemite enake deleže medu in cimeta.

Hladno. Hladni bolniki bi morali vzeti 1 žlico. l. topel med s ¼ tsp. cimet 3-krat na dan. Zdravi skoraj vsak kronični kašelj, prehlad in lajša nosne poti.

Gripa. Španski znanstvenik je dokazal, da med vsebuje naravni element, ki ubija bakterije gripe in človeka reši pred boleznijo.

Za mladostno kožo in telo. Čaj z medom in cimetom, ki ga jemljemo redno, odloži začetek starosti.

1 l. cimeta, kuhanega v treh kozarcih vode in ohlajenega z dodatkom 4 litrov. srček. Pijte ¼ skodelice 3-4 krat na dan. Kožo ohranja svežo in mehko, upočasni staranje.

Cimet v kozmetologiji

Cimet vsebuje vitamine: A, C, E, PP, K in vse vitamine skupine B; makronutrienti: kalcij, magnezij, natrij, kalij, fosfor; elementi v sledeh: železo, cink, baker, mangan, selen.

Cimet pomaga doseči lepo polt. Uporablja se za nezdravo bledico in zemeljsko kožo. Aktivno spodbuja prekrvavitev, izboljša celični metabolizem, zato velja za učinkovito sredstvo proti staranju. Cimet se uporablja v maskah za povešeno in razbarvano kožo.

Izboljša krvni obtok v lasišču, dobro krepi lase in spodbuja njegovo rast.

Pomembno! Maskam za obraz dodajte zelo previdno doma, v majhnih odmerkih, saj je možno draženje ali pordelost kože.

Cimet se tudi učinkovito bori proti celulitu (anticelulitni obloge, kopeli in masaža s cimetom in njegovim eteričnim oljem intenzivno vplivajo na podkožno maščobo, odstranjuje celulit).

Cimet je bogat tudi z antioksidanti in tanini, lahko zmanjša vnetje in spodbudi krvni obtok (pospeši razgradnjo maščob). Zato je cimet od kozmetologov po ugodni ceni kot sredstvo za nego in čiščenje kože. Če želite imeti svežo, gladko in prožno kožo, uporabite naše recepte za pripravo kozmetike s cimetom.

Maske za obraz

Za izboljšanje kože. To je tako imenovana "nevesta maska", ki vam omogoča, da korenito izboljšate svojo kožo v kratkem času pred pomembnim dogodkom.

Zmešajte 1/3 banane, dodajte 2 žlici. l. kisla smetana, 1 tsp. cimeta in par kapljic limoninega soka. Dobljeno mešanico nanesite na kožo obraza, vratu in dekolteja in jo držite 15 minut, nato sperite s toplo vodo in namažite z vlažilnim sredstvom.

Za odstranjevanje pik po aknah. Mešajte 1 tsp. medu z enako količino cimeta v prahu, in dobljeno zmes (le na obstoječih mestih na obrazu) nanesite 20-25 minut, nato sperite s hladno vodo. To masko je treba narediti vsaj vsak drugi dan..

Namesto medu lahko uporabite tudi zeleno ali belo glino, ki jo mešate v enakih razmerjih s cimetom in nato razredčite z vodo do potrebne konsistence. In cimetov prah lahko nadomestite s 3-4 kapljicami cimetovega eteričnega olja.

Ta maska ​​ni priporočljiva za ljudi, ki trpijo zaradi vaskularnih kožnih bolezni, kot je rozacea.

Maska za lase. Če želite pospešiti rast las, pripravite mešanico 2 žlici. l. kefir in enako količino olivnega olja, eno jajce, 1 tsp. cimeta in 1 žlička. srček. Dobljeno maso razporedite po celotni dolžini las in pustite 15 minut. Nato lase umijte s šamponom.

Piling. Dobro za suho kožo. Vzemite 0,5 skodelice olivnega olja in mu dodajte 1 tsp. cimeta in 1 žlici. l. rjavi sladkor. Vzemite toplo prho, kožo navlažite z vodo in nato nežno vmasirajte kožo z nastalim pilingom. Če imate normalno ali mastno kožo, po postopku ostanke pilinga izperite z gelom za prhanje, če je koža nagnjena k suhosti, nato telo preprosto sperite z vodo.

Cimetovo olje lahko dodate tudi v katero koli kremo, da jo nasičite s hranili, s katerimi je cimet tako bogat. V brizgo narišite 1 kocko olja, jo stisnite v smetano in zmešajte s kremno lopatico ali zobotrebcem (ne z rokami). Prehranska kakovost vaše kreme se bo bistveno izboljšala.

V parfumeriji se v parfum doda eterično olje cimeta.

Cimet eterično olje

Eterično olje dobimo po drobljenju lubja, ga namočimo v morsko vodo, nato pa infuzijo hitro destiliramo. Olje je rumeno-zlate barve, značilnega vonja po cimetu in pekočega aromatičnega okusa. Olje se sčasoma oksidira in pridobi smolnato strukturo.

Cimetov eterično olje lahko uporabljate v naslednjih primerih:

Masaža stopal za krepitev imunskega sistema. 1 kapljica cimetovega olja, 2 kapljici evkaliptusovega olja, 2 kapljici limoninega olja, 2 kapljici olja čajevca, 20 ml katerega koli baznega olja.

Kopel za zmrznjena stopala. 2 kapljici cimetovega olja, 5 kapljic rožmarinovega olja, 2-3 litra tople vode. Vodo dodajte olja (potem ko jih kombinirate s soljo ali medom) in v njej namakajte stopala 10 minut. Cimet sprosti utrujene mišice in ogreje noge.

Sproščujoča masažna mešanica. 1 kapljica cimetovega olja, 3 kapljice ingverjevega olja, 6 kapljic majaronjevega olja.

25 ml olja grozdnih pešk. To masažo podarite sebi ali svoji ljubljeni osebi: Močno masirajte ustaljena območja, da spodbudite prekrvavitev in odstranite strupe s kože.

Aroma svetilka - ščiti pred prehladom. 2 kapljici cimetovega olja, 2 kapljici limoninega olja, 2 kapljici olja čajevca. V aromo svetilko dodajte olja, da izženete vse okužbe iz vašega doma.

Stiskanje pri driski. 2 kapljici cimetovega olja, 6 kapljic ingverjevega olja, 3 kapljice olja sladke pomaranče.

O tem članku razpravljajte na forumu

Oznake: cimet, cimet, cimet, cimet za hujšanje, cimet za hujšanje, cimet in med, lastnosti cimeta, zdravilne lastnosti cimeta, kontraindikacije cimeta, cimet za lase, cimetove palice, cimetova fotografija, eterično olje cimeta, cimet v kozmetologiji

Top