Kategorija

1 Bonsaj
Gatsania ali gazanija: pristanek in odhod
2 Vijolice
Katalog sobnih rastlin s fotografijami in imeni
3 Vrtnice
Značilnosti in lastnosti limonske trave Daljnega vzhoda, njegove koristi in škode za telo
4 Bonsaj
Glavne vrste popra in njihova zgodovina nastanka

Image
Glavni // Vijolice

Koristi Sončnice za zdravje ljudi


Sončnica je nova beseda na domačem trgu zdravilnih rastlin. Medtem se to jagodičje, sicer imenovano borovnica-forte, kanadska borovnica ali preprosto nočna senca, že dolgo aktivno uporablja za izdelavo različnih zdravil, pa tudi prehranskih dopolnil številnih farmacevtskih podjetij iz ZDA, Turčije in številnih evropskih držav..

Sunberry je hibrid afriške nočne noči z lesenjem nočne sence, ki jo je v Južni Ameriki vzrejal v začetku devetnajstega stoletja vzreditelj Luther Burbank.

Ta grm je nezahteven za nego. Njegovi plodovi dosegajo velikost velike sladke češnje. Sunberry ima tudi odlične pridelke. En grm lahko ustvari do ¾ kante jagod. Takšna nočna senca zori od avgusta do konca oktobra. Zakaj so te jagode tako uporabne??

Sončnica sestava in vsebnost kalorij na 100 gramov

Sestava sončničnih jagod vključuje veliko vitaminov in mineralov, koristnih za človeško telo, kar je jasno predstavljeno v spodnjih tabelah.

Ime vitaminaVsebina na 100 gr. jagode (v mg)Povprečna% dnevne vrednostiKoristne lastnosti vitamina
V 10,2štirinajstPoveča učinkovitost možganske aktivnosti, poleg tega pa spodbudi rast kosti in mišic.
AT 20,3štirinajstPomaga pri pravilni tvorbi krvi, poveča produktivnost očesnih mišic.
AT 30,12Odgovoren za hitrost holesterola v človeškem telesu, aktivno se bori proti vnetnim in nalezljivim boleznim, pozitivno vpliva na delovanje prebavnega trakta, jeter, črevesja.
AT 60,728Pomaga pri pravilni asimilaciji beljakovin in maščob, učinkovito se spopada z živčnimi motnjami in preprečuje tudi njihov nastanek.
OD1513Krepi obrambo telesa, učinkovito ščiti pred virusi in prehladom.
Ime mineralaVsebina na 100 gr. jagode (v mg)Povprečna% dnevne vrednostiKoristne lastnosti minerala
Kalcij949.4Izboljša trdnost kosti in zob.
Magnezij368.8Pozitivno vpliva na rast kosti, normalizacijo krvnega tlaka in sladkorja.
Natrij260devetnajstStabilizacija celičnega vodno-solnega ravnovesja.
Kalij32012.7Nadzor nad vodno bilanco, pa tudi normalizacija srčnih ritmov.
baker0,8786Sinteza hemoglobina.
Nikelj0,072128Poveča produktivnost hipofize.
Železopettrideset
Cink1.815,8Normalizira aktivnost hipofize in trebušne slinavke.
Mangan1.1766Odgovoren za strjevanje krvi, pa tudi za učinkovito delovanje obrambnih mehanizmov.

Tudi sončni jagod vsebuje malo kroma, ki je odgovoren za presnovo glukoze, pa tudi pektin s selenom, ki pomagajo v boju s strupi in preprečujejo tudi prezgodnje staranje..

Ime predmetaVsebina na 100 gr. jagode (v mg)Povprečna% dnevne vrednosti
Beljakovinedevet8
Maščobe2840
Ogljikovi hidrati4017
Maščobna kislinaNasičeno211.64
Polinenasičene0,3pet
Mononasičena0,41.1

Kalorična vsebnost 100 gramov sončničnih jagod je 220 kcal.

Lastnosti sadja

Sončnično sadje slovi po svoji masi pozitivnih lastnosti. Sončno jagodičje zaradi vsebnosti različnih vitaminov in elementov v sledovih velja za odličen nadomestek najrazličnejših zdravil. Zdravniki svetujejo uživanje kanadskih borovnic za naslednje težave.

  • Pomaga pri lajšanju bolečin in vnetij v hrustančnih in vezivnih tkivih, pa tudi na koži.
  • Normalizirajte kislost v želodcu.
  • Okrepite imuniteto.
  • Preprečuje prezgodnje staranje in staranje kože.

Sončja jagoda ima okus kot nezrel paradižnik.

Ugodnost

Dolgotrajna uporaba kanadskih borovnic zagotavlja pozitiven učinek na naslednje težave.

  • ARVI.
  • Visok krvni pritisk.
  • Živčnost.
  • Težave s spanjem.
  • Zaprtje.
  • Gastritis.
  • Kontaminacija telesa s toksini.
  • Migrena.
  • Kožne težave.
  • Osteohondroza.
  • Angina.
  • Težave z vidom pri starejših ljudeh.

Možna škoda in kontraindikacije

Obstaja tudi več kontraindikacij za uporabo sončnic..

  • Posamezna intoleranca za jagode.
  • Nagnjenost k prebavi.
  • Delo, povezano s povečano koncentracijo pozornosti.
  • Nosečnost.

Opomba! Nesprejemljivo je uživanje sončnic, ki presegajo določene odmerke, da bi se izognili razvoju hipervitaminoze.

Kako izbrati sončnico

Sončnica preneha zoreti do konca oktobra. Pogosto se nabiranje jagodičja umetno prekine, odstranjuje pastorke s popki. V nasprotnem primeru jagodičje ne bo pravočasno zorelo. In nočna senca začne zoreti avgusta. Sončnice je treba pravočasno pobrati, sicer se bodo lomile veje z listi.

Dovolj zreli sadeži imajo elastično debelo lupino temno vijoličnega skoraj črnega tona s sijajnim sijajem. Zrele sončnice dosežejo velikost zrelih češenj.

Kako pravilno olupiti in jesti sadje

Znano je, da je večina hranljivih snovi številnih jagod in plodov vsebovana v njihovi lupini. Nightshade ni izjema. Zaradi tega sončnice pred uživanjem sploh ne olupimo. Mimogrede, to jagodičje se zaradi svojih nizkih okusnih lastnosti ne uporablja v čisti obliki..

Funkcije aplikacije

Sončja jagoda se aktivno uporablja pri kuhanju za pripravo različnih jedi, pa tudi domačih pripravkov. Poleg tega je tradicionalna medicina polna številnih receptov za različne tegobe, ki uporabljajo Sunberry.

Pri kuhanju

Sončnica razkriva svojo rezervo okusa pri kuhanju. Jam, marmelada, rozine, kandirano sadje in zelenjavni kaviar so narejeni iz kanadskih borovnic.

Jam

Za pripravo hranljivega in zdravilnega marmelade 3 kg. sončne jagode zalijemo z vrelo vodo, da odpravimo okus noči. Po tem se sončnica zmeša z 1,5 kg. fruktozo (dovoljeno je nadomestiti fruktozo s 3 kg sladkorja) in sokom ene ali dveh limon. Džem damo na ogenj, ga zavremo in kuhamo 20 minut. Nato dodajte poljubno listje timijana, koriandra ali mete in nato kuhajte še 5-10 minut. Po tem se vlije v predhodno sterilizirane kozarce in nato tesno zapre.

Opomba! Sončnično marmelado je treba hraniti v temnem prostoru.

V ponvi zmešajte 2 skodelici kanadskih borovnic, 1 žlica. ingver z ½ skodelice sladkorja. Dajte na ogenj, segrejte in kuhajte 10 minut, nenehno mešajte. Dodamo sok ene limone, ga spet zavremo, nato nalijemo kozarce in steriliziramo 10-15 minut. Po tem kozarce odstranimo s toplote in ohladimo. Shranite marmelado iz sončnic v hladilniku.

Solanske "rozine"

1 kozarec vode zmešajte z 1 kozarcem sladkorja. Zavremo. Sončnice za nekaj minut spustite v vreli sirup, nato pa jih odstranite z režo. "Rozine" lahko uporabimo kot samostojno poslastico, uporabimo pa jih tudi kot nadev za pite, pa tudi kot okras za torte.

Kandirano sadje

Končana marmelada iz sončnic se filtrira skozi colander. Jagode, ki ostanejo v testenju, se položijo na pekač za naknadno sušenje v topli sobi. Tako kandirano sadje bo dolgo časa shranjeno v temnem prostoru v steklenem kozarcu, pokritem s pokrovom..

N p / strSestavineznesek
1Sončnice jagode1,5 kg.
2Korenček700 g.
3Čebula400 g.
4Sončnično olje100 ml.
petKoperOkus
6Peteršilj
7Sol
8Sladkor
devetPaprika

Plodove narežemo po dolžini, nakar jih ocvremo v ponvi s sončničnim oljem. V drugi ponvi prepražimo narezano korenje in čebulo, narezano na obroče. Vsebino obeh ponv zmešamo, zvijemo v električnem mlinčku za meso, dodamo preostale sestavine, prelijemo v ponev, damo na ogenj in privremo do vretja. Takšen kaviar dušite na nizki vročini 3-5 minut.

V ljudski medicini

Nightshade se aktivno uporablja v ljudski medicini za pripravo receptov za številne tegobe, saj so koristi kanadskih borovnic velike in raznolike..

Z boleznimi prebavnega sistema

Uživanje sončnic ugodno vpliva na prebavo težko prebavljive in maščobne hrane. Poleg tega nočni senčnik spodbuja proizvodnjo žolča..

Opomba! Dnevna poraba več kot 200 gramov sončnic na dan je prežeta z razvojem driske..

Gastritis lahko zdravimo z decokcijo suhih listov kanadske borovnice. 40 gr. Sončnice zelenice zmešamo z enako količino pelina, vlijemo 2-2,5 litra. Vrele vode ni dovoljeno vreti 3 ure. Pitje takšne decokcije bo trajalo 3 rad na dan, 2 žlici. žlice 5-10 minut pred obroki.

V primeru motenj presnove in endokrinega sistema

Borovnica-forte zdravi tudi pomanjkanje joda. Skozi mlinček za meso skupaj z enim kozarcem plodov feijoe položite 2 skodelice sončnih jagod. To mešanico je treba mešati z akacijevim medom (ne potrebujete več kot kozarec medu). Priporočljivo je jemati to okusno zdravilo dvakrat na dan pred obroki..

Z motnjami možganske aktivnosti

Migrene se zdravijo s posebnimi obkladki. Jagode skupaj z odrezanimi stebli zalijemo z vodo, ki skoraj zavre (voda t naj niha med 90-95 ° C). Obkladek pustite, da se 12 ur infundira, nato v njem navlažite gazo in jo nanesite na glavo 30 minut. Ta postopek se izvaja, dokler bolečina ne preneha..

Pri motnjah spanja se sok iz listov sončnice zmeša z medom v enakih razmerjih in se vzame v žlico 30 minut pred spanjem.

S patologijami organov obtočil

Krom in cink, ki ju vsebujeta nočna senca, pozitivno vplivata na delovanje srca in ožilja. Sok iz cvetov in sončničnih listov, pomešan v enakih razmerjih z medom, je odlična antihipertenzija. Pred spanjem ga porabimo po 2 žlici..

Opomba! Zgornji recept bo med drugim koristen za odlaganje soli, pa tudi krčne žile..

Sončne kopeli bodo koristne za tiste, ki trpijo zaradi angine. 5 žlic posušenih zelišč in jagodičja zmleti v prah. Ta prašek prelijemo z litrom vrele vode in vztrajamo nekaj ur. Nato infuzijo vlijemo v pripravljeno kopel s toplo vodo. Postopek kopeli naj traja 25-30 minut.

Pri boleznih kože in vezivnega tkiva

Ob opeklinah plodove sončnic ocvremo na maslu, nato ohladimo in nato zmeljemo do krušne konsistence. Zdravilo se nanese na opečena območja za lajšanje bolečin, pa tudi za hitro celjenje.

Z luskavico in vretji so se takšni losjoni dobro dokazali. V 100 ml. soka nočnega senčka vlijemo v 2-3 žlice. žlice soka jagod in beljakov iz dveh jajc. Vse dobro premešamo in uporabimo za losjone.

Pri abscesih, pa tudi pri drugih gnojnih vnetjih, zdrobljene jagode pomešamo v enakih delih s kefirjem. Takšen obkladek se na rano nanese nekaj ur..

V kozmetologiji

Maska za suho kožo

Borovnice Forte, ocvrte na maslu, ohladimo in zmeljemo do pirene konsistence. Maska se nanese na prej očiščen in posušen obraz. Trajanje postopka je 15 minut.

Maska za mastno kožo

2 žlici. zmešajte žlice svežega sadja, ki se zdrobi do konsistence, pomešajte z dvema jajčnima beljakoma in nanesite na predhodno očiščen in posušen obraz. Trajanje postopka je 15 minut.

Maska za starostne pege

V skledi zmešajte 2 žlici. žlice z diapozitivom svežega sadja navadnega sadja, zdrobljenega do krušne konsistence, pomešajte z 1 žlico. l. limonin sok, 1 tsp. drobno nasekljan peteršilj in 1 žlička. Topel pire krompir nanesite na obraz in telo. Trajanje postopka je 25-30 minut.

Kako shraniti sončnice

Vnaprej posušeni listi kanadske borovnice se hranijo dlje časa. Sveže sadje hranimo v hladilniku. Tudi nočno senco lahko zamrznete z izpiranjem.

Kot smo videli zgoraj, ima Sunberry, sicer imenovan nočni senčnik, kanadska borovnica ali borovnica-forte, številne pozitivne lastnosti zaradi prisotnosti elementov v sledovih, koristnih za človeško telo..

Vendar pa ne bi smeli hiteti, da bi s plodovi tega grma pripravili različna zdravila, ne da bi se predhodno posvetovali z zdravniki, saj ima Sunberry, skupaj z mnogimi drugimi zdravilnimi rastlinami, številne kontraindikacije.

Koristne lastnosti jagodičja, lastnosti in kontraindikacije

Sončnice jagode, katerih koristne lastnosti so nekoč zanimale zdravnike in biologe, imajo svež okus. Zato se vrtnarji ne mudi, da bi jih gojili. Medtem lahko ti sadeži postanejo vir pomembnih elementov, ki so potrebni za vzdrževanje normalnega delovanja telesa. Vredno je vedeti, kakšna je njihova vrednost in kako jih pravilno uporabljati.

Kakšne so te jagode

Sončnico, "sončno jagodo", včasih imenujejo tudi kanadska borovnica. To je posledica dejstva, da so v Kanadi in Ameriki ta sadeži še posebej priljubljeni, po videzu pa spominjajo na borovnice. Res je, da med njimi ni več podobnosti. Sončnica je članica družine nočnih dreves, ki vključuje tudi dobro znani paradižnik in krompir. Večina rastlin v tej družini ima neužitne jagode. Sončnica je izjema, saj gre za plemenski hibrid iz kalifornijske črne nočne sence..

Rastlina doseže višino približno 1,5 m. Sadi sadje z velikimi črnimi jagodami velikosti češnje. Zbrani so v šopkih po 10-15 kosov. Tak grm odlikuje visoka odpornost, dobro obrodi sadove tudi v neugodnih pogojih. Zanj je povsem enostavno skrbeti: tudi brez hranjenja bo žetev čudovita. Glavna stvar je, da občasno zalivamo.

Malo je verjetno, da boste lahko pojedli sončnico, pravkar pobrano iz grma. Jagode nimajo izrazitega okusa v nasprotju z bolj znanimi malinami ali kosmuljami. Toda to ne pomeni, da ni razloga, da bi jih gojili. Koristi Sončnice so nesporne.

Sončnica sestava

To sadje vsebuje veliko vitamina C. Zelo pomemben je za ohranjanje zaščitnih lastnosti telesa, zato ga prav nič ne priporočamo, da ga uporabljamo pri prehladu. Pozitivno vpliva tudi na stanje krvnih žil in krvožilnega sistema kot celote. Tudi v jagodičevju "samberi", kot ga nekateri imenujejo, je provitamin A, karoten. Je antioksidant, ki pomaga ohranjati mladostnost. Poleg tega ščiti telo pred toksini.

To ne pomeni, da rastlina vsebuje bogat vitaminski kompleks. Vsebuje pa še veliko drugih pomembnih snovi. Sunberry na primer vsebuje različne minerale, tudi redke.

Poleg pogostejših kalija, magnezija, železa, jagode vsebujejo:

  • mangan, ki krepi imuniteto, poleg tega pa pozitivno vpliva na ožilje;
  • cink, potreben za pravilno delovanje trebušne slinavke in hipofize;
  • nikelj in baker, ki sodelujejo pri proizvodnji hemoglobina in rdečih krvnih celic;
  • krom, ki normalizira presnovne procese;
  • srebro, ki ima antibakterijske lastnosti.

Poleg mineralov sadje vsebuje flavonoide, tanine, antocianine. Ti elementi tonično vplivajo na telo, podpirajo imunost, pomagajo ohranjati mladost, imajo antibakterijske in celjenje ran ter spodbujajo regeneracijo. Selen upočasni proces staranja. Pektini, ki so prisotni tudi v jagodičju, izboljšujejo prebavo in pomagajo očistiti telo.

Uporabne lastnosti in morebitna škoda

Zaradi te sestave je Sunberry res dragocen izdelek, saj jagode ob redni uporabi dajejo pozitiven učinek:

  • pospešiti okrevanje z različnimi vrstami akutnih okužb dihal in akutnih respiratornih virusnih okužb;
  • omogočiti pritisk v red;
  • ugodno vplivajo na živčni sistem, pomagajo pri sprostitvi, boju proti nespečnosti;
  • delujejo kot blago odvajalo, kar je še posebej pomembno za ljudi, ki trpijo zaradi zaprtja;
  • izboljšati delovanje prebavnega sistema;
  • pomagajo očistiti telo škodljivih snovi;
  • pomagajo vzdrževati vid in krepijo očesne mišice, zato ga priporočamo osebam z oslabljenim vidom in tistim, ki morajo nenehno napenjati oči, na primer pri delu za računalnikom;
  • lajšajo vneto grlo, so se dobro pokazali pri zdravljenju angine;
  • lajšanje bolečin v sklepih;
  • odpraviti edeme zaradi diuretičnega učinka, pozitivno vplivajo na ledvice;
  • lajša glavobole;
  • pomagajo pri soočanju z različnimi kožnimi boleznimi.

O koristnih lastnostih sončnice ni dvoma, vendar imajo te jagode tudi kontraindikacije. Najprej gre za posamezno nestrpnost, ki se manifestira v obliki alergijskih reakcij - izpuščaji in srbenje. Plodove te rastline lahko štejemo za eksotične, saj so jih prinesli iz daljnih držav in še niso postali razširjeni. In visoka vsebnost flavonoidov in antioksidantov poveča tveganje za neprijetne posledice..

Ne smete jesti nezrelih jagod, vsebujejo snovi, ki škodujejo zdravju.

Pomembno je, da s količino jagodičja ne zaužijete preveč. Poleg alergij lahko njihov presežek izzove razburjen želodec. To je posledica pektinov, ki so prisotni v sončniki. Ti elementi imajo še eno lastnost: iz tal "vlečejo" težke kovine, nevarne za zdravje. Zato je v mestih ali v bližini industrijskih objektov gojenje sončnic nemogoče..

Sadje je kontraindicirano za ženske v položaju, saj lahko povzroči nezaželene posledice. Pred vožnjo ne smete jesti jagod, saj povzročajo zaspanost.

Kako narediti marmelado

Čeprav vemo, kakšne so koristi in škode "sončnih jagod", si vsi ne upajo vnesti v prehrano zaradi ne preveč prijetnega okusa. Dejansko jih ima zelo malo ljudi surovih. Zato je priporočljivo, da iz njih naredite marmelado, jagode se v njem praktično preoblikujejo. Izdelek bogatega vijoličnega odtenka ima nenavaden okus, tudi sladokusci so mu všeč. Pripravljen je izključno iz sončnic s sladkorjem ali z dodatki, ki povečajo njegovo uporabnost..

Uporabite lahko naslednje recepte.

  • Jagode pomešamo z enako količino sladkorja in kuhamo približno pol ure, redno mešamo. Nato prelijemo v predhodno sterilizirane kozarce.
  • Jam z limono. Kuhajte, upoštevajte takšne deleže: vzemite enako količino sladkorja na kilogram sadja in iztisnite sok iz dveh limon. Po želji lahko dodate nekaj vejic mete. Najprej sladkor vlijemo v kozarec vode in pustimo, da zavre. Ko se sladkor raztopi, vlijemo sončnico. Držite na ognju 5 minut, ves čas mešajte, nato odstranite in pustite stati 4 ure. Postopek je treba ponoviti trikrat. V tretje kuhanje dodajte meto.
  • Džem z ingverjem. Za kozarec sončnice bo potrebna tretjina kozarca sladkorja, majhna žlica ingverja, prej naribanega, pol limone, iz katere se iztisne sok. Sestavine, razen soka, zmešamo in postavimo na štedilnik za 10 minut. Malo pred trenutkom, ko je čas, da odstranimo maso iz vročine, dodamo limono. Nato vročo vodo vlijemo v brezplačno ponev. Džem se vlije v kozarec in postavi v ponev, da voda malo ne doseže vrha. Po nadaljnjih 10 minutah ga vzamemo ven, pustimo, da se ohladi in ga prestavimo v hladilnik.

Drugi načini uživanja

Koristi sončnic so tako velike, da se te jagode uporabljajo v ljudskih receptih, zahvaljujoč katerim se izkaže, da rešujejo določene zdravstvene težave.

  • Okrepi. Lahko pomaga mešanica oreščkov, sončnic in medu. Pol kozarca pinjole zmeljemo skupaj z 1,5 skodelice jagod in prelijemo s kozarcem medu. Maso hranimo v hladilniku. Pojedo ga pred vsakim obrokom z majhno žlico..
  • V primeru pomanjkanja joda priporočamo uporabo mešanice sadja z medom in feijoo. Proporcije: 1 del feijoa, 1 del medu, 2 deli sončnice. Sadje in jagode sesekljamo z mešalnikom, nato vse sestavine temeljito premešamo. Izdelek je treba jemati vsak dan, zjutraj in zvečer, v veliki žlici..
  • Pri angini bo pomagal jagodni sok. Treba ga je razredčiti z vodo in grgrati..
  • Za kožne bolezni. Plodove je treba zmleti, da nastane zdrob. Rahlo ga razredčimo s kislim mlekom in na prizadeta območja se naredi obkladek..

Kljub svojemu nenavadnemu okusu si Sončnice zaslužijo mesto v prehrani. Jam iz njih pomaga telesu zagotoviti koristne snovi. Po želji je rastlina enostavna za gojenje na vaši vrtni parceli, saj je nezahtevna, dobro prenaša temperaturne spremembe in ne potrebuje pretirane nege.

Samberi jagodičje koristi in škodi

Prednosti Sončnice

Te jagode se uporabljajo za bolezni sklepov
, prav tako so sposobni izboljšati ostrino vida, izboljšati krvni obtok, normalizirati prebavo, normalizirati apetit in spanec, telo pa tudi napolniti z vitalno energijo.

Zdravilne lastnosti sončničnih jagod so naslednje:

Če govorimo o zunanji uporabi plodov, potem lahko ugodno vplivajo na stanje kože in pomagajo pri zdravljenju kožnih bolezni. Če ocvrete in naribate jagode
, pomagali bodo zdraviti opekline, vrenja, rane in tudi zdraviti akne.

Omeniti velja tudi, da lahko listi in jagode rastline upočasnijo proces staranja telesa, znižajo raven sladkorja v krvi in ​​lajšajo nespečnost..

Sončnica sestava

To sadje vsebuje veliko vitamina C. Zelo pomemben je za ohranjanje zaščitnih lastnosti telesa, zato ga prav nič ne priporočamo, da ga uporabljamo pri prehladu. Pozitivno vpliva tudi na stanje krvnih žil in krvožilnega sistema kot celote. Tudi v jagodičevju "samberi", kot ga nekateri imenujejo, je provitamin A, karoten. Je antioksidant, ki pomaga ohranjati mladostnost. Poleg tega ščiti telo pred toksini.

To ne pomeni, da rastlina vsebuje bogat vitaminski kompleks. Vsebuje pa še veliko drugih pomembnih snovi. Sunberry na primer vsebuje različne minerale, tudi redke.

Poleg pogostejših kalija, magnezija, železa, jagode vsebujejo:

  • mangan, ki krepi imuniteto, poleg tega pa pozitivno vpliva na ožilje;
  • cink, potreben za pravilno delovanje trebušne slinavke in hipofize;
  • nikelj in baker, ki sodelujejo pri proizvodnji hemoglobina in rdečih krvnih celic;
  • krom, ki normalizira presnovne procese;
  • srebro, ki ima antibakterijske lastnosti.

Poleg mineralov sadje vsebuje flavonoide, tanine, antocianine. Ti elementi tonično vplivajo na telo, podpirajo imunost, pomagajo ohranjati mladost, imajo antibakterijske in celjenje ran ter spodbujajo regeneracijo. Selen upočasni proces staranja. Pektini, ki so prisotni tudi v jagodičju, izboljšujejo prebavo in pomagajo očistiti telo.

Recepti

Sončnica se uporablja za hrano, na primer za pripravo džemov, nadevov v pitah in v medicinske in kozmetične namene, predvsem zaradi svojih anti-hladnih in antiseptičnih lastnosti. Poleg tega so sposobni občutno znižati raven sladkorja v krvi, z vneto grlo pa grgrajo z infuzijo teh jagodičja. Če želite to narediti, sok iz jagodičja razredčimo z vodo v razmerju 1: 4.

Deli rastline se uporabljajo pri hipertenziji, ekcemih, luskavici in glavobolih. Torej za glavobole vse dele rastline prelijemo s tremi litri vode, nato jih do majhnega ognja segrevamo do vretja in ohladimo. S to sestavo morate umiti lase, dokler glavoboli ne minejo.

Za ekcem in luskavico velja naslednji recept. Vzemite 100 gramov soka, stisnjenega iz listov rastline, zmešajte z dvema piščančjima beljakovinama, nato dodajte 2 žlici zrelih jagod. Ta sestava v obliki losjonov se nanese približno 20 minut na prizadeto kožo..

Premalo počitka kot vzrok za povečanje telesne teže

Pri hipertenziji je prikazana uporaba soka iz cvetov, listov in stebel, ki ga v enakem razmerju zmešamo z medom. Priporočljivo je, da vzamete to sestavo ponoči za 2-3 žlice. Verjame se, da iz telesa odstranjuje toksine, soli in sečno kislino, znižuje in uravnava krvni tlak.

Sunberry naredi odlično vino in čudovito marmelado. Imajo tudi zdravilne lastnosti. Za pripravo zdravilne marmelade se uporabljajo nedotaknjene jagode v naslednjem razmerju: 1 kg jagod, 300 g granuliranega sladkorja in mletega ingverja. Džem kuhamo na šibkem ognju 30-35 minut. Shranjuje se v hladilniku. Za zdravilne namene jemljite 5 žlic vsak dan.

Sončnica se uporablja tudi za kuhanje zelenjavnega kaviarja. Tak kaviar pripravimo kot običajno z enim rahlim odtenkom. Najprej so sonce ocvrte ločeno, nato pa še vso zelenjavo. Nato vse pomakamo v mlinčku za meso, dodamo sol, sladkor, najljubše začimbe in položimo vroče v sterilizirane pol litrske kozarce.

Glede na vse zgoraj navedeno je mogoče z zaupanjem ugotoviti, da je rastlina, kot je Sunberry, danes pridobila ogromno priljubljenost po vsem svetu..

Škodljive lastnosti

Treba je razumeti, da so jagode iz sončnic poleg koristi lahko tudi škodljive.
. Sploh ne poskušajte nočnega senčnika, dokler ne dozori, saj so plodovi v tem stanju škodljivi za telo.

Ne pozabite tudi, da uživanje v večjih količinah (do 300 g na dan) sadje povzroča motnje v prebavnem sistemu, drisko in ne sme
jedo jih nosečnice, saj povzročajo krčenje maternice.

Pomembno!
Sončnice jagode povzročajo zaspanost, vplivajo na koncentracijo.

Sončnica ima edinstvene zdravilne lastnosti, vendar obstajajo tudi kontraindikacije za njeno uporabo..

Na primer, individualna nestrpnost, alergije. Morate biti izjemno previdni, da ne poškodujete sebe ali svojih bližnjih.

Sončnica ali vrtna pasa je enoletna rastlina, podobna zgradbi stebel kot paradižnik, po izgledu jagodičja pa borovnica. Edinstvena rastlina se je rodila zahvaljujoč prizadevanjem rejca iz ZDA, ki je prekrižal tesne člane družine nočnih dreves: gvinejske visoke borovnice in plazečo evropsko listnico. V prostranosti naše države je Sončnica znana kot sončno jagodičja, vrtna listnica, borovnica forte ali kanadska borovnica.

Poleg tega so vsa imena enakega pomena in so enako pogosta

Treba je opozoriti, da so pregledi na Sunberry precej nasprotujoči si. Znanstveniki, rejci in ljubiteljski vrtnarji so pri uporabi vrtne nočne noči večkrat opazili tako jasen pozitiven učinek na telo in popolno odsotnost kakršnih koli rezultatov. Zato bomo, da bi ostali čim bolj objektivni, upoštevali ne le koristne lastnosti, temveč tudi morebitno škodo sončnice.

Pristanek

Sajenje in skrb za rastlino iz sončnice je relativno enostavna. Kljub temu ni vredno tvegati. Na primer, semena je treba kupovati izključno v specializiranih prodajalnah, kjer je zagotovljeno zakonito poreklo izdelkov. Poleg tega se spomladi izvaja letno gojenje in sajenje v tla. Predhodna priprava tal praktično ni potrebna. Vendar ne sadite nobenega člana družine nočnih senc v preveč kislih tleh..

Druga pomembna točka je, da je bolje gojiti grmovje sončnic na predhodno gnojenih tleh. To bo zagotovilo njihov visok donos in dobro zaščito pred zmrzaljo..

Priporočljivo je, da posadite sončnico na mestih, kjer so prej rasli drugi člani družine nočnega lista - jajčevci, paradižnik. Tla so primerna tudi iz drugih rastlin z nerazvitim koreninskim sistemom - kumare, paradižnika. V bližini gojene nočne gredice lahko posadite krompir, paradižnik. Toda na vzrejo semen ne polagajte velikih upov. Obdobje vegetativne rasti za to vrsto zelenega prostora je precej dolgo, zato je težko napovedati njen potek.

Kljub odpornosti proti zmrzali Sončnica ne mara zelo prepiha in je precej kapricična. Jagode so posajene v zemlji doma ali v rastlinjaku. Optimalna sestava tal zanjo je mešana. Potrebno je kombinirati travnik, gozd, vrtno zemljišče v dveh delih, pa tudi pesek in travnati pepel. Mešanico temeljito zmešamo in dosežemo homogenost. Nato posadimo rastline. Nobene jame ali vdolbine niso potrebne.

Priporočljivo je začeti gojiti sadike konec februarja ali v začetku marca. Semena rastlin predhodno razkužimo 20 minut z raztopino mangana. Nato semena operemo z vodo. Postopek kalitve vseh nočnih senčkov je precej zapleten in dolg. Da se bodo kalčki prebili, semena predhodno položite v vlažno gazo. Takoj, ko se pojavijo znaki razkritja, izstopna točka streljanja ni zarezana. Pripravljeno mešanico zemlje pakiramo v ločene posode, nato pa izvedemo izkrcanje. Semena potopimo na plitvo globino - ne več kot 0,5 cm.Globja setva lahko izzove razvoj razpadanja. Poleg tega je treba poskrbeti za drenažo. Če na balkonu ni dovolj oddelkov za sadike, lahko v eno škatlo posejete sončnice s paradižnikom in papriko.

Zanimiva dejstva

Sončnica se ponaša z zelo izjemnimi lastnostmi:

  1. Uporablja se za zdravljenje revmatizma, kožnih bolezni, astme, gastritisa, nevroze. Tako lahko rastlino in njene plodove na več načinov imenujemo univerzalno zdravilo..
  2. Če želite obnoviti imuniteto po hudi bolezni, je dovolj, da popijete eno skodelico tinkture iz listov rastline. Služil bo tudi kot odličen preventivni ukrep..
  3. Jagodičje je eno vodilnih po vsebnosti kalorij - 100 gramov vsebuje približno 200 kilokalorij.
  4. Ena rastlina proizvede vsaj 10 kilogramov sadja na leto, kar je zelo impresiven pokazatelj za nočne sence.
  5. Zrelo sadje je vedno modro-črno in dobesedno sije na soncu.

Sončno jagodičje je resnično neverjetno, pa čeprav samo zato, ker ga ne jemo v čisti obliki, ampak ga v medicini pogosto uporabljamo. Naj ne postane okrasitev mize, toda po zaslugi preprostega gojenja si lahko vsak privošči sončnično marmelado.

In iz tega videoposnetka lahko izveste več o sajenju sončnice.

Uporaba sončnega jagodičja

Sadje nohtov se pogosto uporablja. Dragocene lastnosti rastline se uporabljajo tako za notranjo kot zunanjo uporabo..

Plodovi in ​​listi rastline pomagajo podaljšati mladost telesa, lajšati nespečnost, zdraviti kožne bolezni.

Pospešite proces celjenja z osteohondrozo, aterosklerozo, astmo, revmo. Sončnično sadje in sok imajo številne zdravilne lastnosti.

Za preprečevanje in zdravljenje

Jagodičje jagode ugodno vplivajo na presnovne procese, normalizirajo delo vseh organov in sistemov. Vsebujejo veliko število koristnih spojin, ki vplivajo na telo in pomlajujejo kožo:

  • uporablja se pri zdravljenju prehladov in virusnih bolezni - jagode imajo visoko vsebnost vitamina C;
  • kot garga pri zdravljenju vnetega grla, ker ta sadni sok razredčimo z vodo 1: 3;
  • pomagati jetrom;
  • so naravni sorbent, nočna senca je nenadomestljiva v primeru zastrupitve;
  • priporočljivo za zdravljenje gastritisa in kolitisa;
  • sok listov rastline lahko pozdravi izcedek iz nosu tudi v kroničnem stanju;
  • koristni mikro in makro elementi obnavljajo kri in izboljšujejo njeno kakovost;
  • povečuje se elastičnost krvnih žil;
  • vitamin A, ki ga vsebujejo jagode, ugodno vpliva na ostrino vida;
  • izboljšati spomin;
  • 30-40 gramov nočne sence deluje kot blago odvajalo;
  • v mešanici s kefirjem jagode pomagajo znebiti majhnih ran na koži, pustul, abscesov;
  • izboljšajo regeneracijo kože pri ekcemih, luskavici, seboreji. Če želite to narediti, zmešajte nočno senco z jajcem in to mešanico nanesite na prizadeto kožo;
  • uporablja se pri zdravljenju cistitisa;
  • normalizirati krvni tlak;
  • pomoč pri krčih v želodcu;
  • uporablja se za bolezni mehurja;
  • odpraviti glavobole;
  • povečati vzdržljivost telesa.

Sončni recepti

Za pripravo marmelade iz sončnic lahko uporabite naslednje recepte. Zastoj za dolgo shranjevanje:

  • sončnično sadje - 1 kg;
  • limona - 2 kosi;
  • voda - 1 kozarec;
  • sladkor - 1 kg;
  • meta - neobvezna.

Zrelo nočno senco razvrstite, pet minut držite v vreli vodi. Vodo odlijemo, nočno senco pa damo v vreli sirup. Kuhajte največ pet minut. Odstavite marmelado s toplote, pustite, da se ohladi. Postopek ponovite še dva ali trikrat..

Na končni stopnji dodajte sok 2 limone, meta za aromo. Vroče marmelado vlijemo v kozarce, zvijemo.

  • sončnično sadje - 1 kg;
  • jabolka - 1 kg;
  • limona - 1 kos;
  • sladkor - 2 kg;
  • meta - neobvezna.

Zrelo nočno senco razvrstite, pet minut držite v vreli vodi. Odcedite vodo in sesekljano listje nasekljajte v mlinčku za meso. Jabolka morajo biti olupljena in jedra, nasekljana v mlinčku za meso. Dodamo sesekljano limono in vejico mete. Zaspite s sladkorjem. Dobljeno maso pustimo pet ur. Mešamo do gladkega in damo v pripravljene posode. Marmelado shranite na hladnem.

  • sončnično sadje - 1,5 kg;
  • sladkor - 1.350 kg.

Olupljeno sadje zmeljemo v mlinčku za meso (mešalnik), dodamo sladkor, dobljeno zmes kuhamo na šibkem ognju in občasno mešamo.

Vroče marmelado vlijemo v kozarce, zvijemo.

Sončnica: koristi in škoda

Sončno jagodičje velja za plod mladosti. Visoka koncentracija askorbinske kisline pomaga krepiti imunski sistem. Poleg tega ona in provitamini ugodno vplivajo na kožo, spodbujajo nastajanje kolagena.

Sončja jagoda ima ne samo edinstven okus in aromo. Koristi teh sadežev so skoraj neskončne. Opisane jagode se pogosto uporabljajo za zdravljenje takšnih tegob:

  • bolezni sklepov;
  • kršitve vidne funkcije;
  • patologije krvne sestave;
  • prebavne motnje;
  • slab apetit;
  • motnje spanja.

Kot rečeno, Sunberry vsebuje visoko koncentracijo askorbinske kisline. Prav vitamin C pomaga pri obvladovanju prehladov in virusnih tegob. Celo banalni ARI se ne bodo uprli po sunkovitem odmerku askorbinske kisline, ki jo vsebujejo jagodne jagode..

Iz sadja lahko naredimo sveže stisnjen sok. Ko dodamo vodo v razmerju 1: 3, dobimo neverjetno in zelo učinkovito zdravilo za vneto grlo. Priporočljivo je grgrati vneto grlo s tako razredčenim sokom..

Vsebnost mikro- in makroelementov v jagodičjih jagod ugodno vpliva na prebavni trakt. Poleg tega ti sadeži pomagajo izboljšati delovanje jeter..

Sveže stisnjen sok iz jagodičja pomaga pri zdravljenju gastritisa in kolitisa. Toda v alternativni medicini se ne uporabljajo le jagode. Torej, iz listov lahko pripravimo zdravilno decokcijo, kar bo povečalo raven želodčne kislosti..

Fitoterapevti trdijo, da jagode iz sončnic pomagajo rešiti tako občutljivo težavo, kot je zaprtje. Mikro in makro elementi, ki jih vsebuje opisano sadje, izboljšujejo sestavo krvi. Poleg tega pomagajo izboljšati stanje žilnih sten, povečati njihovo elastičnost..

Prav tako velja, da sveže jagode in džemi pomagajo normalizirati raven krvnega tlaka. Sončnice jagode so zelo koristne za ljudi z okvaro vida.

Na čezmorskih jagodah ne morete samo pogostiti. Iz celuloze se pripravljajo obkladki, ki pomagajo pri soočanju z dermatološkimi boleznimi, furunculozo in opeklinami. Sončnikovi plodovi in ​​listi pomagajo znižati raven sladkorja in so tudi odlično profilaktično sredstvo za raka..

Nekaj ​​zgodovine

Južna Amerika velja za rojstni kraj Sončnice. Raznolikost teh jagodičja je na začetku dvajsetega stoletja razvil ameriški znanstveni vzreditelj privržencev Darwina Lutherja Burbank, ki je imel tudi zelo trmast značaj. Matična oblika rastline je afriška nočna senca in predstavnik evropske celine - plazeča nočna senca.

Nastali hibrid jagodičja je bil poimenovan Sunberry, kar v angleščini pomeni "sončno jagodičje". Nova vrsta je podedovala plodove iz nočne Afrike, ki so velikosti velike češnje, nezahtevne gojitve in tudi dokaj visoke donosnosti. Toda odličen okus kot rezultat selekcije je bil od evropskega sorodnika - plazeče nočne sence.

Jagodičji grm zraste precej visok, včasih njegova višina doseže 2 metra. Ta rastlina ima gosto steblo, ki spominja na tetraedra. Jagode so velike, sijoče, po barvi podobne našim borovnicam, vendar zorijo v grozdih, približno 15 kosov. Do vedra teh sončnih jagod lahko odstranite iz grma. Prednost sončnic pred drugimi jagodičji je njihovo nenehno cvetenje, pa tudi zorenje do jeseni.

Sorodnik paradižnika in krompirja

Ne le naš domači biolog in vzreditelj Ivan Michurin je delal čudeže v dobro znanosti. Njegov ameriški kolega Luther Burbank ("avtor" posebne sorte krompirja za krompirček) je leta 1905 na svet predstavil rastlino sončnic. To je hibrid ogromne gvinejske nočne sence in majhnega evropskega, bolj dišečega in precej užitnega.

Sunberryjevi najbližji sorodniki so paradižnik in jajčevci, obrodi sadje s črnimi jagodami, ki jih nabiramo v šopke. Ena krtača lahko vsebuje do 10 kosov češnje, barv črnega ribeza.

Rastlina po svojih bioloških značilnostih spominja na paradižnik, njegova glavna prednost pa je velika odpornost na mraz in sušo. Vrtnarji se šalijo: čajnik je dovolj za gojenje sadik kanadskih borovnic doma. In v rastlinjaku in na vrtu se bo že spoprijela sama - tudi brez dodatnega hranjenja in z zmernim zalivanjem.

Vitamini in minerali

Ime vitaminaKoličina (na 100 g)% dnevne vrednosti
Vitamin B1 (tiamin)0,2 mg15
Vitamin B2 (Riboflavin)0,3 mg15
Vitamin B3 (niacin)0,1 mg2
Vitamin B6 (piridoksin)0,7 mgtrideset
Vitamin C (askorbinska kislina)15 mg12

Samberi vsebuje tudi dragocene minerale, ki jih telo potrebuje za pravilno delovanje in preprečevanje bolezni živčnega, prebavnega in ožilja..

Ime mineralaKoličina (na 100 g)% dnevne vrednosti
Kalcij95 mg9.5
Magnezij37 mgdevet
Natrij260 mg20
Kalij320 mg12.8
baker0,871 mg87
Krom6,86 mcgštirinajst
Nikelj0,073 mg130
Železo6 mg32
Cink1,9 mg15.83
Mangan1,18 mg68

Zanimiva dejstva

Kljub priljubljenosti unikatnega izdelka malo ljudi ve, da je Sunberry:

  1. Sorodnik paradižnika in krompirja. Kot veste, jagodičje spada v družino nočnega drevesa, ki združuje številne rastline;
  2. Raziskal ga je čarovnik. Eden najbolj znanih rejcev - Burbank, ki je veljal za kalifornijskega čarovnika, je vrsto let poskušal prečkati nočno senco, tako da se je sadje izkazalo za resnično okusno in nenavadno;
  3. Sončno jagodo. Burbank je dobljeno jagodo poimenoval sončna, zaradi ljubezni do sonca. Sončnica, v prevodu iz perzijščine pomeni "Sončnica";
  4. Nezahtevno. Jagodičje ne potrebuje posebne nege, vendar ima zelo velik pridelek, kar omogoča več rezerve za zimo, če so druge vrtne rastline dale malo sadja;
  5. Šteje se za plevel. Številni vrtnarji uničijo Sunberry, sploh ne sumijo, katere dragocene rastline se znebijo..

Sončnica ima specifičen okus in jo redko uživamo svežo. Toda zahvaljujoč svojim zdravilnim učinkom se aktivno uporablja v skoraj vseh državah za pripravo okusnih jedi, ki so nenadomestljive..

Kemična sestava in vsebnost kalorij

Plodovi sončnega jagodičja so vir številnih koristnih snovi, vsebujejo karoten, galaktoronsko in askorbinsko kislino, steroide in lipide, galaktozo in fruktozo, saponine in kompleks vitaminov. Selen, ki ga vsebuje, upočasni proces staranja, srebro pomaga v boju proti okužbam, antocianini izboljšajo stanje krvi, pektini pa prispevajo k izločanju strupov in toksinov iz telesa.

Kompleks mikro- in makroelementov, potrebnih za človekovo življenje, je prisoten tudi v sončnicah, kalij in natrij, magnezij in železo, tanini in kalcij so v zadostni količini. Prisotnost kemičnih elementov, ki so nevarni za zdravje v obliki živega srebra, svinca, kadmija in arzena, je v sprejemljivih mejah in nima negativnega vpliva na telo.

Sončnica je precej kalorična, 100 gramov vsebuje približno 220 kalorij, zato ljudem, ki so nagnjeni k debelosti in se borijo z debelostjo, ni priporočljivo uživati ​​v večjih količinah..

"Sončna" kanadska borovničeva marmelada

Sončnice imajo rahlo, trmast okus, ki sploh ni podoben običajni sladkosti in bogastvu malin, ribeza ali češenj. Nekateri ljubitelji sončnega jagodičja opisujejo njegov okus kot "edinstven šopek kislega ribeza, strga kosmulja in sladke borovnice s pridihom sveže rezane trave", vendar jih večina odkrito ne mara..

Toda skoraj vsi, ki so poskusili kanadske borovnice, priznavajo, da se v marmeladi njen okus spremeni na neverjeten način in to na najboljše. Barva je tudi neverjetna - temno vijolična, podobna barvi nasičenega črnila, smešno obarvanje jezika in ustnic. Iz vrtne večernice ne pripravljamo le marmelade - tudi marmelado, nadev za pite in cmoke, marmelado in žele, celo zimo sušili na čaj.

A ne pozabite: marmelada je precej visokokaloričen izdelek, "kanadski" ima kar 220 kalorij na 100 g. Zato bosta ena ali dve žlici čaja dovolj, da ohranite svojo postavo in v celoti uživate v prednostih Sončnice.

Sončnikova marmelada z limono

Potrebovali boste: 1 kg zrelih sončnic, 1 kg sladkorja, kozarec vode, sok dveh limon in 2-4 vej mete (po okusu).

Skuhamo sladkorni sirup, ko zavre, vržemo v oprane jagode. Po 5 minutah odstranite marmelado na štedilniku, da stoji 4 ure, to ponovite 2-3 krat. (Zato je bolje, da začnete kuhati zjutraj). Zadnje kuhanje dodajte meto in limonin nektar.

Sončkova marmelada z ingverjem

Potrebovali boste: kozarec sončnih jagod, tretjino kozarca sladkorja, žličko naribanega ingverja, sok pol limone.

V ponvi zmešajte sončnice, sladkor in ingver ter kuhajte 10 minut (nenehno mešajte!). Dodamo limonin sok, odstavimo s štedilnika - in v kozarec. Nato kozarec damo v ponev z vročo vodo, da ne doseže pokrova za 1-2 cm. Po 10 minutah ga lahko vzamete ven, ohladite in skrijete v hladilnik.

Kuhanje aplikacij

Sončnica se uporablja pri kuhanju.

    Jam s to sestavino. Za pripravo te sladice boste morali vzeti vodo - 3 kozarce, sladkor - 1 kg, sadje - 1 kg. Sirup zavremo. Kuhati ga morate 5-10 minut..

Zmes je treba ohladiti. Končni jed dodajte malo limone, vanilije in cimeta.

Za pripravo kandiranega sadja boste potrebovali pripravljeno marmelado, ki jo je treba filtrirati skozi colander, tako da se filtrira ves sirup. Jagode morajo biti položene v enem sloju na krožniku za nadaljnje sušenje. Posušeno sadje lahko hranite v temni sobi, tako da jih položite v stekleno posodo s pokrovom..

Za izdelavo marmelade boste potrebovali: sladkor - 2 kg, metine liste - 2 peščice, sončnice - 2 kg, limono - 1 kos. Preko jagodičja prelijte vrelo vodo. Liste mete in limone temeljito sperite. Vse komponente je treba prenesti skozi mlinček za meso, dodati sladkor, vse temeljito premešati. Kuhajte, občasno mešajte (10 minut po vrenju). Za mizo lahko postrežemo sladico.

V naslednjem videoposnetku je vidna predstavitev priprave sončnice marmelade:

Opis jagodičja

Sončnica (sončnica) se včasih imenuje sončna jagodičja ali kanadska borovnica. To ime je posledica zunanje podobnosti tega jagodičja in velike priljubljenosti v Kanadi in Ameriki. Vendar razen zunanje podobnosti med njima ni nič skupnega..

Sončnica spada v družino nočnikov. Znani paradižnik in krompir pripadata isti družini. Omeniti velja, da ima večina teh rastlin neužitne jagode. Toda - rastlina je izjema. Gre za hibrid, ki so ga vzredili rejci iz kalifornijske črne nočne noči.

Rastlina je lahko visoka do enega metra in pol in ima obliko grma. Plodovi so črne barve, po velikosti spominjajo na češnje in so zbrani v gomili, ki lahko vsebuje 10-15 jagod. Grm je precej odporen na neugodne razmere in še naprej dobro obrodi sadove tudi pri njih. Skrb za njega je potrebna preprosta, lahko celo storite brez hranjenja - to nikakor ne bo vplivalo na letino. Ne smete pozabiti le na pravočasno zalivanje..

Kontraindikacije za uporabo sončnice

Bogata sestava jagodičja neizogibno vodi v pojav nekaterih kontraindikacij. V njih ni nič strašljivega, a če so na voljo, je priporočljivo biti previdnejši pri uporabi izdelka. Najpomembnejše kontraindikacije vključujejo naslednje.

Posamezna nestrpnost Na številnih komponentah, ki so prisotne v sestavi sončnega jagodičja, ga je mogoče opaziti;

Nagnjenost k prebavi. Sončnica ima rahel odvajalni učinek, zato včasih jagodičje povzroči ne najbolj prijetne posledice;

Dejavnost, ki zahteva veliko koncentracije. Za nekatere ljudi uporaba Sončnice povzroča zaspanost;

Nosečnost. Sončnica spodbuja krčenje maternice, kar lahko povzroči splav ali prezgodnji porod.

Tako kot druga živila moramo tudi pri uživanju sončnice strogo odmerjati. Sončno jagodičje lahko privede do razvoja hipervitaminoze, v kateri zagotovo ni nič dobrega. Ko upoštevate nevarnosti, povezane z jemanjem Sunberryja, lahko povečate svoje možnosti za izboljšanje zdravja..

Sadni pripravki

Sanberia je dobra za uporabo pri kuhanju. Iz njega se pripravljajo različni džemi, konzerve in izdelujejo zdravilne infuzije. Med številnimi recepti je mogoče ločiti več:

  • Jam, ki ne zahteva kuhanja. Če želite to narediti, morate zbrati 1 kilogram jagod in 1 kilogram jabolk (bolje je vzeti različne ranetki), dodati 1 kg sladkorja in vse prenesti skozi mlinček za meso. Nato morate vse zmešati in poskrbeti, da se sladkor popolnoma raztopi. Ta marmelada je pripravljena po 5 urah. Na dan lahko jeste 100 gramov.
  • Zdravilo za vneto grlo. Če ga želite pripraviti, vzamemo en del soka v tri dele vode in ga grgramo s to raztopino, če se v njej pojavijo bolečine..
  • Jagodna marmelada Ta recept zahteva kilogram sončnega jagodičja in 0,9 granuliranega sladkorja. Vse to je treba kuhati do pripravljenosti in dobiti zelo nežen in prijeten okus. Odličen dodatek k čaju.

Poleg teh receptov so iz Sonburyja pripravljeni še številni drugi. Jagodičje se uporablja za izdelavo marinad, vina, kaviarja iz sadja, zdravil in še veliko več. Poleg tega rastlina ni zahtevna za nego, zato je ena najobetavnejših za gojenje na vrtu..

Gojenje sončnic

Seme te rastline je zelo podobno semenom paradižnika. So dovolj majhni.

Obdelava semen pred sajenjem

Pomanjkljivost Sunberryja je taka, da semena izležejo z velikimi težavami. Zato jih je treba sprva hraniti v topli raztopini kalijevega permanganata 20 minut. Nato morate previdno z rezilom narediti zarezo na mestu, kjer se običajno pojavi seme v semenu.

Nekateri vrtnarji predlagajo drugačen način. Svetujejo, da semenske prevleke ne odrežete, temveč samo, da z iglo naredite zareze na semenu. In nato seme damo v kozarec z grobo opranim in kalciniranim rečnim peskom. Posodo naj napolnijo na polovico. Z močnim stresanjem kozarca se krši celovitost semenskih lupin, jedrca pa ostanejo nedotaknjena.

Opereno seme se položi na vlažno krpo, prekrije s folijo ali steklom in se postavi na toplo mesto, da se izlepi. Ta postopek morda nekoliko zamuja, če Sunberry primerjate s papriko.

Gojenje sadik

Sončnica se v kmetijski tehnologiji malo razlikuje od paradižnika in. Z njimi lahko celo posadite v isto škatlo. Za pridobitev sadik je potrebna nevtralna tla. Zato vam v tla ni treba dodajati šote..

Na dnu škatle se vlije ekspandirana glina, da se zagotovi drenaža. Zgoraj se nalije plast zemlje - 10 centimetrov, vanjo pa se položi izluščeno seme do globine pol centimetra. Tla navlažimo in prekrijemo s steklom ali polietilenom.

Mini rastlinjak je treba redno prezračevati, da tla ne postanejo plesniva. Sadike se bodo pojavile čez tri mesece. Potem ko so rastline vrgle tretji pravi list, jih potopimo in postavimo na dobro osvetljeno, toplo mesto..

Sadike ne zalivamo zelo pogosto, prav tako pa je nemogoče pustiti, da zemlja postane "kamnita".

Sajenje na prostem in nego sončnic

Saditev sončnic poteka s paradižnikom in papriko. Le razdalja med grmovjem naj bo vsaj 70 centimetrov, saj zelo zrastejo.

Poleti je dovolj, da Sončnico nekajkrat nahranimo z mulleinom in namočimo v enem dnevu ali dveh - in kmalu bo vrtnar za svoj trud nagrajen!

Kakšna sončnica?

Zagotovo so bili mnogi od vas presenečeni, ko so slišali to ime. Nikoli na naših trgih in tudi v trgovinah z najrazličnejšimi semeni ni bilo takšnega imena. Je to še kakšna čudežna panaceja, kot je goji jagode, ki stane vesoljskega denarja in se prodaja le v tajnih specialnih trgovinah? Ali pa je morda to kakšno eksotično sadje?

Sploh ne. In zagotovo vas bomo presenetili, ko bomo rekli, da lahko gojite to jagodo prav na svojem vrtu, poleg tega pa to zahteva minimalne stroške dela! Kako to? Pravzaprav je Sunberry nič drugega kot nova vrsta črne nočne noči..

Pred približno stoletjem se je botanik Luther Burbank odločil, da bo križal dve vrsti nočnega senčnika - ameriško velikoplodno in majhno, a obstojno rusko nočno senco. Njegovo odločitev je spodbudila zavidljiva vztrajnost in visoko donosna sorta, gojena v Rusiji. Znanstvenik je želel iz obeh sort izvleči najboljše, saj ameriško sorto odlikujejo velike, podobno kot češnje, jagode in vsebuje veliko koristnih lastnosti, ki zelo harmonično dopolnjujejo sestavo jagodičevja naše regije. In to je naredil odlično, nastala sorta, imenovana "Sončnica", zdaj uradno velja za ne le koristno, ampak za zdravilno rastlino. In ta rastlina ima številne zelo pomembne prednosti..

Na primer, absolutna nezahtevnost. Tudi najbolj nesposoben vrtnar lahko goji te jagode celo na svojem vrtu, tudi doma v ogromnem loncu. Rastlina je enoletna, vendar kljub temu zraste v grm precej impresivne velikosti, vendar ne smete preveč skrbeti za zemljo, zalivanje in razsvetljavo - bogata letina bo, tudi če na vrt popolnoma pozabite in grm najdete v času žetve po naključju.

Drug nesporen plus je visok donos. Omenili smo že, da je vsako jagodičje blizu velikosti zrelih češenj - malo jagod se lahko pohvali s tako impresivno velikostjo. Toda tudi češnja lahko zavida čisto novi Sunberry, saj je na grmu ogromno teh zelo jagod, ker rastejo v precej velikih grozdih. Tako lahko iz samo enega grma poberete več kilogramov - to ni eno vedro!

In poleg vseh teh prednosti je jagodičje neverjetno uporabno, v take lastnosti je težko verjeti. Toliko jih je, da smo v članku celo izpostavili ločen razdelek, ki je posvečen njihovemu seznamu..

A na žalost vse ni samo med, v tem čudovitem jagodičju je tudi muha v mazilu in to je njen okus. Če obstajajo sveža in nepredelana jagodičja, je koristi seveda morje, vendar je težko imenovati okusno, kar se izkaže za veliko presenečenje, saj po videzu jagodičje spominja na velike borovnice. Toda izkušeni vrtnarji in zeliščarji niso odvrnjeni, saj je vse prednosti tega jagodičja v okusno jed izkazalo, da ni tako težka naloga, in so ga naglo obvladali. Zdaj je že izumljenih ogromno receptov za različne marmelade in marmelade iz čudežnega jagodičja, iz katerih se preprosto ni mogoče odtrgati! Posebej za vas smo jih zbrali na koncu članka..

Nabiranje in skladiščenje

Jagode popolnoma prenehajo pojavljati na grmovju šele pozno jeseni. Poleg tega je treba v večini primerov vse postopke, povezane z nabiranjem plodov, umetno prekiniti z odstranitvijo pastorkov in brstov. V nasprotnem primeru sama Sončnica, ki že pridobiva moč v šopkih, preprosto ne bo imela časa za zorenje.

Nasad sončnic izgleda zelo impresivno v obdobju plodov. Šopki škrlatno-črnih jagodičja ugodno poženejo zeleno listje. Nabiranje sončnic se začne avgusta, ko so plodovi že imeli čas, da bi dobili dovolj sončne toplote. Obdobje plodovanja traja do avgusta. Jagode je treba nabirati pravočasno. Če ga dolgo pustimo, se veje in listi lahko zlomijo. Na enem grmu dozori do 15 kg plodov na sezono.

Zrele in sočne jagode imajo precej elastično lupino in debelo kožo. Postopek zorenja se vedno začne na vrhu grozdov. Kazalnik odlične zrelosti jagodičja je pridobitev bogate, svetle vijolične, blizu črne barve. Velikost zrele jagode doseže velikost zrele češnje ali višnje. Odstranjevanje brstov in cvetov, potem ko se je sadje oblikovalo, pomaga pospešiti zalivanje in zorenje plodov..

Domačini s podeželskih območij generacije 40–50-ih se bodo zagotovo spomnili piti babičevih ostankov. Tudi črno jagodno jagodo so pojedli tako svežo, čeprav se ni moglo pohvaliti s svojim okusom. Vendar je zrasla sama od sebe, ne zahteva ne nege ne prostora na mestu.

Za oči in sklepe

Sončnica je v Rusijo prišla pred kratkim in na naših vrtovih že aktivno gneči paradižnike z bučkami, na mizi pa - vaze s češnjevim in malinovim marmelado. Skrivnost in vztrajnost ameriškega jagodičja sta sprožila različne mite in veliko nasprotujočih si informacij o lastnostih in uporabi kanadskih borovnic..

Sončnice skoraj ne moremo imenovati za najbogatejšo skladišče vitaminov: njene koristne lastnosti in kontraindikacije so posledica predvsem mineralnega kompleksa. Kalij, natrij, magnezij, kalcij, železo, mangan, baker, cink in krom - vse te snovi, nepogrešljive za človeka, so v enem skromnem jagodičju. Kanadske borovnice so nasičene s tanini, dragocenimi in - vsebujejo približno 15%.

Eno izmed priljubljenih imen za Sunberry je borovnica forte. Mnogi ljudje pravijo, da je prav ona del priljubljenega prehranskega dopolnila z istim imenom. To je neumnost (dovolj je, da pogledamo sestavo vitaminov, da vidimo tam "borovničev ekstrakt", ne pa nočni senčnik), a dejstvo je dejstvo. Kanadske borovnice so res dobre za oči. In po čem še slovi Sončnica, katere zdravilne lastnosti so tako aktivno raziskane danes?

  • ima blag odvajalni učinek in izboljšuje delovanje prebavnega trakta;
  • je učinkovito orodje za čiščenje telesa toksinov in toksinov;
  • krepi očesne mišice in vzdržuje vid, medtem ko nenehno dela za monitorjem;
  • normalizira krvni tlak;
  • pomaga pri zdravljenju prehladov različnih etiologij;
  • olajša stanje z angino;
  • pomirja živce in pomaga obvladovati trdovratno nespečnost;
  • lajša bolečine v sklepih;
  • se spopada z edemi in izboljša stanje ledvic (zaradi diuretičnega učinka);
  • lajša glavobole;
  • pomaga pri zdravljenju kožnih stanj (vključno z luskavico).

Kemična sestava sončnice

Sončnica je relativno visoko kalorično jagodičje. Na 100 gramov sadja je približno 220 kcal. Seznam hranilnih snovi, ki sestavljajo senčnik, vključuje:

  • karoten;
  • lipidi;
  • fruktoza in galaktoza;
  • galaktoronska in askorbinska kislina;
  • selen;
  • srebro;
  • pektini;
  • antocianini.

V kompleksu mikro- in makroelementov:

Kemični elementi, ki so nevarni za zdravje, so prisotni tudi v črnih jagodah, kot so svinec, živo srebro, kadmij, arzen. Vendar naj vas ne skrbi, da lahko škodujejo človeškemu telesu. Njihovo število je v mejah normale.

Top