Kategorija

1 Zelišča
Trajnice krizanteme - sorte, fotografija
2 Zelišča
Kako posaditi hruško na jablano? Vse stopnje cepljenja
3 Grmičevje
Kako posaditi denarno drevo iz poganjkov, da bi pritegnili denar? 110 fotografij, kako pravilno posaditi, in video priporočila strokovnjakov, kako skrbeti za rožo
4 Vrtnice
Stran o vrtu, poletni rezidenci in sobnih rastlinah.

Image
Glavni // Grmičevje

Šalotka "poslastica": opis sorte, ki raste iz semen


Dišeča čebula je najboljša dekoracija poletne mize, pa tudi najpomembnejša sestavina mnogih kulinaričnih mojstrovin in navadnih jedi. Šalotka je ena izmed sort kulture, ki se tradicionalno goji na vrtovih domačih vrtnarjev, za kar pa ni potrebno veliko vlagati časa in truda v samooskrbo. Mnogi vrtnarji za sajenje izberejo šalotke iz delikatesa. Opis sorte, ki raste iz semen in še veliko več, bo opisan v tem članku..

Opis šalotke

Kljub temu, da je glavna tema našega članka specifična sortna sorta šalotke - "Delicacy", bomo to kulturo vseeno obravnavali na splošno in hkrati opisali tudi druge sorte, saj bodo razlike med eno vrsto od druge nepomembne..

Torej, šalotka je tipičen predstavnik vrta vsakega ruskega kmeta, navzven je zelo podobna najpogostejši čebuli, vendar ima eno pomembno razliko: čebulna glava je sestavljena iz več režnja, po analogiji s stroki česna.

Tu so glavne prednosti te sorte čebule, za katero se uporablja z velikim veseljem:

  • skoraj vse sorte te čebule spadajo v kategorijo zgodnjega zorenja;
  • skladiščenje šalotke dlje časa, lahko leži vse leto, dokler ne dobimo nove letine;
  • zgodaj spomladi daje obilno zelenico, zelo sočno in odlično za solato;
  • očistiti ga je enostavno;
  • čebulice ponavadi rastejo enakomerno, odporne na plesen in odlično ležijo.

Povedati je treba, da ima šalotka za razliko od tradicionalne čebule izrazite zdravilne lastnosti, saj vsebuje veliko večjo koncentracijo:

  • vitamin C;
  • raznovrstna eterična olja;
  • minerali;
  • vitamini drugih skupin.

Tako šalotka deluje kot odlično sredstvo za razstrupljanje, poleg tega pa aktivno krepi imunski sistem, deluje na težave prebavil itd..

Kar zadeva okusne značilnosti kulture, je treba upoštevati, da so tudi na ravni. Pri kuhanju je ta vrsta čebule prav tako zelo priljubljena zaradi dejstva, da po okusu ustreza kateri koli jedi:

Glede shranjevanja je ta zelenjava tudi nezahtevna, kot pri gojenju. Zahteve glede skladiščenja so naslednje:

  • dajte v škatle;
  • določite na suhem in rahlo hladnem mestu;
  • ne shranjujte zraven druge zelenjave.

Cene semen šalotke

Kako gojiti šalotko na svojem vrtu

Druga značilnost šalotke je, da ta pridelek redko daje puščice, okronane s škatlami semen, zato je težko samostojno zbrati sadilni material za setev naslednje leto..

Vendar lahko v specializiranih trgovinah kupite:

  • kot sama semena;
  • in sevok kulture, ki nas zanima.

Kupljeno seme bo na vašem vrtu raslo nič slabše, če pa še vedno želite sami nabirati seme, poskusite rastlino spraviti v strelce. To je mogoče storiti na naslednji način.

  1. Za začetek izberite največje, enakomerne in na splošno zdrave in lepe čebulice v lanski letini, katerih stanje je na višini.
  2. Izbrane žarnice je treba nato hraniti 3 mesece v prostoru, kjer bo temperatura med + 5 ° C in + 11 ° C.
  3. Konec aprila posadite lok, pripravljen po vseh pravilih, v tla.

Zgoraj navedeni koraki se imenujejo "vernalizacija" in so namenjeni spodbujanju postopka streljanja šalotke. Čebulice, posajene in pripravljene prej na ta način, hitro dajo puščico, na koncu katere najprej nastane socvetje, ki se nato spremeni v škatlo s semeni.

Kuhanje tal za sajenje šalotk

Za vsako kulturo je znano, da ima nekatere lastnosti gojenja. Čebula na splošno in še posebej šalotka niso bili izjema. Pogoji za gojenje rastline se nekoliko razlikujejo glede na to, za kaj jo gojite:

  • da bi dobili sočno zelenico;
  • za repo za zimo.

Vsekakor pa je zelo pomembno, da kompetentno pristopite k rešitvi naslednjih vprašanj, da boste ob koncu rastne sezone dobili obilno zelenjavo.

  • izberite primerno pristajalno mesto;
  • predhodno pripravite tla, ki so vam na voljo.

Zato se odločimo za začetek, na kateri zemlji je šalotka najprijetnejša za gojenje. Najbolj rodovitna rastlina bo ta rastlina, ki raste na tleh:

  • nekislinsko;
  • ohlapna;
  • negovana s hranili.

Če so tla na vašem vrtu kisla in te kisline ne nevtralizirate, se boste morali soočiti s takšnimi negativnimi učinki, kot so:

  • porumenelost čebulnih vrhov;
  • sušenje čebule.

Z drugimi besedami, kisla tla je enaka izgubi pridelka..

Poleg tega, če živite na močvirnatih območjih, kjer so rečne prsti preblizu površine zemlje, je priporočljivo, da tla pred zasaditvijo te rastline odcedite..

Kar zadeva parametre lokalizacije šalotke na spletnem mestu, morate izbrati mesta, ki:

  • se nahajajo v ravnih območjih;
  • odlično osvetljen s soncem;
  • se ne nahajajo v bližini dreves, ki lahko prevzamejo nekaj naravne svetlobe iz premca.

Pred sajenjem čebule v vrtno zemljo morate temeljito gnojiti tla:

  • organska gnojila;
  • mineralni prelivi.

Poleg tega je pomembno upoštevati pravila kolobarjenja, saj je treba šalotko posaditi na mestu prijaznih pridelkov, ki so prej tu rasli. Torej, kategorija "prijateljev" kulture, o kateri razmišljamo, vključuje:

Toda te rastline bi morale biti pozorne:

  • korenje;
  • česen;
  • direktno šalotka;
  • sončnice;
  • koruza.

Zaželeno pa je, da se s šalotko ne zamenjajo le potrebni pridelki, ampak tudi, da so sosednje rastline primerne za skupno rast. Torej je neprijazen korenček na primer odličen sosed za obravnavano sorto čebule, saj:

  • Zračne snovi, ki jih oddajajo, odganjajo čebulno muho;
  • hlapne snovi, ki jih izločajo šalotke, preprečujejo, da bi korenčkine muhe prišle do korenja.

Poleg tega lahko podoben zaščitni učinek za našo rastlino zagotavljajo:

Sajenje šalotke na perje

Kot smo že omenili, se šalotka lahko goji neposredno tako za zeleno perje kot za repo. Da bi dobili natanko zeleni del in ga poleti dolgo praznili, je treba saditi šalotko v skladu z dejanji, ki se izvajajo v določenem zaporedju.

Tabela 1. Kako pravilno posaditi šalotko za zeleno perje

NuanceOpis
Kje posaditi šalotko za zeleniceČe vaš cilj ni dobiti stabilne letine čebulne repe, potem lahko šalotko za zelenje gojite dobesedno kjer koli:
  • v odprtih tleh;
  • v rastlinjaku ali rastlinjaku;
  • v cvetličnih loncih doma.
  • Datumi sajenja semenČas sajenja pridelka, ki nas zanima na zelenicah, bo odvisen od tega, kako in kje ga posadite. Torej:
  • če je rastlina posajena doma v loncu, jo morate v začetku marca spustiti v tla;
  • če se kultura goji takoj na vrtu ali v rastlinjaku, je treba postopek za potopitev semena v zemljo izvesti v začetku maja.
  • Kdaj je žetevPrva perja zelenja lahko naberete v mesecu dni po tem, ko rastlino posadite v zemljo, ni važno, v stanovanju ali na vrtu.

    Ko zelenice dosežejo približno 25 centimetrov višine, jih lahko odrežemo in čebulo lahko ponovno uporabimo. Če želite to narediti, ga potrebujete:

  • izvleček iz zemlje;
  • prepoloviti;
  • naložiti nazaj.
  • Kot vidite, je zelo enostavno dobiti nekaj šalotk za hrano, le malo se morate potruditi. Če pa še vedno želite pobirati čebulo v vrečah za zimo, potem morate ravnati drugače..

    Sajenje šalotke spomladi

    Sajenje kulture, ki ga razmišljamo spomladi, lahko opravimo tako, da dobimo:

    • vrhovi zelene čebule;
    • čebuli del rastline.

    Hkrati se priprava mesta za sajenje izvaja neposredno od jeseni, v več fazah. Upoštevaj jih.

    Tabela 2. Kako pripraviti zemljo za sajenje šalotke

    NuanceOpis
    Čiščenje plevelaPred tem je treba mesto očistiti plevela s prekopavanjem zemljišča in hkrati odstraniti:
  • rastlinske korenine;
  • ostanki zelenih delov uporabnih pridelkov in plevela;
  • ohlapni listi in druge rastlinske in ne rastlinske naplavine.
  • KopanjeČe med postopkom čiščenja iz rastlinskih naplavin niste dovolj temeljito prekopali zemlje, jo morate znova kopati, dokler zemlja ne postane zrahljana in zračna.
    GnojiloPotrebno je gnojiti zemljo za sajenje šalotke jeseni, tudi če nameravate to čebulo posaditi šele spomladi, ker naj bi prezimila s temi hranili in s pričetkom toplote takoj pripravite na sajenje.

    Za en kvadratni meter ozemlja, ki vam je na voljo, morate kopati naslednja gnojila:

  • kompost ali humus, katerega masa bo enaka 6 kilogramom na določeni enoti površine;
  • superfosfat v volumnu 60 gramov.

    Poleg tega lahko vmešate več pepela pepela..

  • Oblikovanje posteljZa prihodnost lahko takoj med pripravo izvedete oblikovanje postelj, pri čemer vzdržujete razdaljo 25 centimetrov med njimi.

    Potem ko ste ozemlje položili, lahko spomladi zlahka ugotovite, kje morate pristati.

    Končna priprava spomladiKončni pripravljalni postopki v zvezi z obdelovanjem zemlje se izvajajo spomladi in vključujejo:
  • ponovno popuščanje;
  • nasičenost zemlje z dušikovimi gnojili, ki temelji na deležu 30 gramov na kvadratni meter.
  • Ne le, da je treba skrbno pripraviti zemljo za sajenje pridelka, zelo pomembno je tudi, da se udeležite priprave semen za sajenje. Tukaj je, kako je to storjeno.

    1. Nabrana ali kupljena semena šalotke iz trgovine je treba zaviti z gazo ali krpo in nato namočiti v posodo s čisto vodo.

    2. Po tem, ko seme damo v notranjost, posodo zapremo s pokrovom na vrhu, seme pa hranimo v vodi pri temperaturi 20-25 ° C približno 48 ur.

    3. Med vabljivim semenom morajo semena šalotke:

    • vzemite vsakih 7 ur;
    • vsakič damo v sladko vodo in nalijemo staro.

    4. Ko je določeno obdobje namakanja minilo in pride čas za sajenje te rastline, bo potrebno čebulo posušiti na svežem zraku..

    Ko pripravite seme in izravnate gredice, morate:

    • vstavite seme v utore, predhodno vlečene z grabljem;
    • semena pokrijemo s suho zemljo.

    Potem ko čebula požene, je dobro, da gnojite gredice, kjer raste, s tem postopkom:

    Trideset dni od trenutka, ko rastlino posadite, lahko že pogostite z zelenim perjem rastline.

    V prvi rastni sezoni po setvi semena šalotke tvorijo eno samo čebulo, ki jo sestavljajo 4 segmenti, skoraj stroki česna. Po sušenju nabranega sadja se bodo ti 4 segmenti razpadli in dobili boste več manjših čebulic..

    Te čebule so kompleti, primerni za sajenje naslednje leto. Že iz semena lahko dobite letino:

    Setev je treba uporabljati 4, po možnosti celo 3 leta, saj se njen letni pridelek izgubi za približno 15%.

    Sajenje šalotke pred zimo

    Šalotka je ena redkih pridelkov, ki resnično kažejo odpornost na spremembe temperature zraka, vendar ni tako močna, da bi jo lahko uvrstili med zimske rastline..

    Zato je sajenje te kulture pred zimo primerno samo za tiste bralce, ki živijo na jugu, saj:

    • na srednjih širinah verjetnost pridobitve pridelka tega pridelka po jesenski zasaditvi pade na 55%;
    • v severnih regijah pade na približno 25%.

    Vendar je sejanje zelenjave jeseni na jugu celo pametno, saj se zeleno perje pojavi precej prej, kot če bi spomladi sadili čebulo. Priporočljivo je, da postopek sajenja izvedemo najkasneje oktobra, da čebula:

    • uspelo se je uveljaviti na mestu pristanka;
    • ni začel kaliti, saj ga bo mraz drugače ubil.

    Tako kot pri spomladanski zasaditvi je treba tudi zemljiško območje skrbno pripraviti. Vendar tokrat semena ni treba namočiti, da jih ne bi pred časom prebudili tako, da bi jih nasičili z vlago.

    Po sajenju negujte šalotke

    Skrb za raznolikost, ki nas zanima, je sestavljena iz najpreprostejših postopkov. Poglejmo jih še naprej.

    Zalivanje

    Šalotko je treba zalivati ​​približno vsakih 2-3 dni od trenutka, ko jih posadimo v zemljo, in to je treba storiti skozi celotno rastno sezono, dokler do končne trgatve ostane le še 25-30 dni. Nato je treba zalivanje ustaviti, da:

    • perje rastline se je začelo sušiti;
    • čebulnice so postale močnejše in so primerne za shranjevanje.

    Upoštevajte pomembno pravilo zalivanja zmerno. Čebule ne smete nalivati ​​ali trgati s pomanjkanjem vlage, vsega naj bo dovolj.

    Razrahljanje

    Pogosto razrahljanje tal je še eno pomembno pravilo, ki ga morate upoštevati pri sajenju šalotke. Med razrahljanjem se pleveli nujno odstranijo tudi pleveli, ki zlahka zdrobijo čebulne pridelke s svojo močjo.

    Gnojilo

    Ko boste videli, da se je loputa izselila iz zemlje, boste morali postelje nahraniti z:

    Poleg tega bo treba v fazi, ko se začnejo oblikovati čebulice, kopati tudi v tleh:

    To vam bo pomagalo ne le okrepiti rast pridelka, temveč tudi izboljšati njegov okus..

    Redčenje čebule

    Če želite dobiti čim večji pridelek čebule, morate izvesti postopek redčenja. Torej, okrog meseca julija je treba majhne čebule previdno odstraniti iz postelj in tako sprostiti prostor za večje..

    Zdravljenje proti škodljivcem in boleznim

    Ta vrsta zelenjave iz družine čebule je redko izpostavljena različnim težavam, kljub temu pa lahko zboli, če je bila dlje časa hladna in vlažna..

    Pod pogojem, da je gliva na čebuli začela rasti, je treba:

    • odstranite okužene sadike s postelj in jih zavrzite;
    • zdrave rastline poškropite z industrijskimi protiglivičnimi sredstvi.

    Pod pogojem, da so vrtni črvi napadli vašo rastlino, bi bilo pametno, da ga poškropite s koncentrirano raztopino soli in vode..

    Poleg tega še en škodljivec, čebulna muha, res ne mara lesnega pepela in ga boste hitro odgnali tako, da boste postelje s čebulo prelili z maso iz peči..

    Sorte šalotke, primerne za gojenje na ruskih zelenjavnih vrtovih

    Razmislite o treh najbolj priljubljenih šalotkah, ki se uporabljajo v Rusiji, in začnite s tistim, ki je prikazan v naslovu našega članka

    1. razred - "Ukusnost"

    Ta sorta drži rekord po hitrosti zorenja. Približno 25 dni po sajenju semen v zemljo so čebulice pripravljene, da vam dajo sočno zeleno perje..

    V drugem letu sajenja, že z uporabo sevke, "Delicate" tvori rožnato-rjave čebulice, zelo velike. Torej, teža ene glave lahko doseže 500 gramov, vsak segment bo tehtal približno 130 gramov.

    2. stopnja - "Vitamin"

    Druga sorta zgodaj zorenja, daje perje 25-30 dni po sajenju iz semena. Ena družina lahko celo oblikuje 10 čebule, katerih teža vsake bo dosegla približno 30-35 gramov. Barva lusk je zlata, okus je bogat.

    3. razred - "Družina"

    Ena družina čebule te sorte lahko tvori približno 2-4 čebule, od katerih bo vsaka tehtala približno 25 gramov. Barva čebulnih membran in lusk bo vijolična, meso pa tradicionalno belo. Te sorte čebule skorajda ni več, za kar jo z veseljem uporabljajo po vsej Rusiji..

    Naj povzamemo

    Šalotka je nenavadna zelenjava, ki je še zdaleč ni znana vsem domačim vrtnarjem, a zaman, saj je njen okus, pa tudi preprostost gojenja in nezahtevnost najboljši. Poskusite posaditi šalotko in tako ne boste ostali brez letine in na plodovih, pridobljenih lahko počastite do naslednje pomladi.

    Najboljše sorte čebule - šalotka za srednji trak

    Šalotka. Gojenje

    Vsebuje iste vitamine kot čebula. Ima tudi bolj nežen in sladkast okus. Posebno priljubljenost je pridobil v francoski kuhinji, kjer jo uporabljajo za pripravo različnih omak, kot je bernese. Vendar je šalotka zelo težko olupiti. Hkrati pa daje edinstven okus, če ga v celoti dodate golažu ali drobno nasekljan v solatni preliv..

    Šalotke

    Sodobne sorte šalotke so sposobne razmnoževanja s semeni. Razlikujejo se po barvi lestvice in stopnji razvejenosti..

    Zgodnja šalotka

    Belozerets 94

    Zgodnja zorenja sorta. Obdobje od setve do množičnega rumenenja listov je 76-85 dni. Rastlina je majhna, ima 2-3 primordija. Oblika žarnice je okrogla in ovalna. Teža je 21-27 g. Suhe luske so svetlo lila z rumenim odtenkom. Okus je začinjen. Razlikuje se v dobri kakovosti ohranjanja. Uporabljen svež, primeren za konzerviranje.

    Izven sezone

    Zgodnja ocena. Obdobje od kalitve do začetka žetve traja 63–68 dni, čebulo pa lahko nabiramo za zelenice že 22.-27. Sorta je primerna za gojenje v rastlinjakih. Teža čebulice je 20-23 g. Okus je začinjen. Konzumiran svež, primeren za konzerviranje.

    Sibirska rumena

    Zgodnja ocena. Obdobje od kalitve do množičnega polaganja listov traja 66–70 dni. Rastlina je večprimerna. Dolžina listov je 26-32 cm. Ena rastlina lahko razvije 30-50 listov. Teža čebulice je 10-21 g. Okus je začinjen. Ohranjanje kakovosti je dobro. Uporabljen svež, primeren za konzerviranje.

    SIR-7

    Zgodnja ocena. Obdobje od vznika do množičnega vložitve listov traja 53-71 dni. Rastlina je večprimerna. Dolžina listov je 35-41 cm, teža čebulic je 24-29 g. Oblika čebulice je ravna. Suhe luske imajo zlato rumeno barvo z roza odtenkom, sočne luske so bele z zelenim odtenkom. Primeren za dolgotrajno skladiščenje, rabljen svež, primeren za konzerviranje.

    ❧ V šalotki so koristne snovi vsebovane v večjih količinah kot v čebuli, kar je še posebej dragoceno v zimski sezoni. Čebula te vrste se uporablja ne le za prehrano, ampak tudi v kozmetologiji in ljudski medicini. Na primer, njegov sok pomaga znebiti starostnih peg na koži, vključno z pege, spodbuja celjenje prask, krepi lase.

    Sprint

    Zgodnja zorenja sorta. Obdobje od nastanka do množičnega polaganja listov je 41-67 dni. Rastlina je večpokalna, v gnezdu se oblikujejo 4-10 čebulnic. Okus je začinjen. Čebulice tehtajo 20-26 g. Suhe luske so svetlo rumene barve s svetlo rožnatim odtenkom. Odporen na bolezni. Uporabljen svež, primeren za konzerviranje.

    Šalotka v sezoni

    Bonila

    Srednja sezona sorta. Obdobje od nastanka do vložitve listov je 82-87 dni. Rastlina je večprimerna. Oblika žarnice je okrogla, teža 30-39 g. Barva suhih lusk je rumeno-rjava. Okus je pol oster. Iz 1 m2 lahko dobite 1,5 kg. Odlikuje visoka odpornost proti zmrzali, odlična kakovost hrambe, odporna na bolezni.

    Uporabljen svež, primeren za konzerviranje.

    Chapaevsky

    Srednja sezona sorta. Obdobje od nastanka do množičnega polaganja listov je v povprečju 66 dni. Rastlina je večpotična, razvije se 3-8 čebulnic. Teža čebulice je 39-41 g. Barva suhih lusk je svetlo vijolična z roza odtenkom, sočna - svetlo vijolična. Okus je pol oster. Sorta ima visok pridelek, dobro zrelost, visoko kakovost ohranjanja in relativno odpornost na večje bolezni. Uporablja se tako sveže kot za konzerviranje.

    Pozni šalotki

    Kunak

    Srednja pozna ocena. Obdobje od vznika do množičnega vstavljanja listov traja 82–109 dni. Rastlina je večcelična, ima 3-4 primordija. Oblika žarnice je okrogla in okroglo ravna. Suhe luske so rumene. Okus je pol oster.

    Uporabljen svež, primeren za konzerviranje.

    Trmast

    Srednja pozna ocena. Obdobje od nastanka do množičnega odlaganja listov je v povprečju 52-69 dni. Rastlina razvije 4-7 čebulic. Njihova masa je 23-52 g. Barva suhih lusk je roza, sočno - rdečkasta. Okus je pol oster. Sorta je odporna na streljanje in gnilobo.

    Sibirski jantar

    Pozno zorela sorta. Obdobje od kalitve do množičnega polaganja listov je v povprečju 55-59 dni. Rastlina razvije 6-7 okroglo ravnih čebulic. Suhe luske so rumene z bronastim odtenkom, sočno - bele. Njihova masa je 28-30 g. Okus je na pol oster.

    Gojenje in sorte šalotke

    Šalotka je sorta podobna čebuli, vendar iz čebule tvori veliko "dojenčkov". Na drug način se imenuje tudi "kushchevka", "shrike", "družinski lok". Rastlina je trajnica, vendar svoj donos izgubi precej hitro, zato svetujemo, da jo letno posadimo, iz semen pa jo ponovno vzgajamo vsaka 3 leta. Šalotka ima bolj uporabne lastnosti kot navadna čebula. Veliko se uporablja pri kuhanju, zlasti v francoski kuhinji..

    Opis vrste

    Prvi zanesljiv opis šalotke sega v leto 1261. Domnevno so ga začeli gojiti na Bližnjem vzhodu pred 5000 leti. Od tam se je razširila v Egipt, Grčijo, Indijo. V srednjem veku je prišel v Normandijo, kjer je hitro pridobil na popularnosti. Danes skoraj nobena omaka iz francoske kuhinje ni popolna brez dodajanja šalotk. Že dolgo je znano na Kavkazu, Daljnem vzhodu, v Ukrajini in Moldaviji. Relativno nova kultura je za Sibirijo, rusko območje Črne zemlje.

    Šalotke na fotografiji in v resnici so zelo podobne navadni čebuli ali poru, čeprav se v resnici od njih v marsičem razlikujejo. Razlika je v tem, da je njegova repa sestavljena iz več nageljnovih žbic, kot sta čebula ali česen. Masa čebulic je majhna, 15-30 g. Pri sajenju se ne povečajo same čebulice, temveč njihovo število. Skupna teža "otrok" lahko doseže pol kilograma ali več, v eni luknji je od 4 do 40 kosov.

    Perje šalotke je sočno, dišeče, s sladkastim okusom in ne tako vroče kot čebula. Zelenice zgodaj zorijo, skoraj nikoli ne postanejo žilave. Perje lahko popolnoma porežete večkrat na sezono. Majhne čebulice hitro rastejo novi listi, še posebej, če jih poleti presadimo. Severna čebula je bela z ostrega okusa. Južna - rdeča, napol ostra ali sladka.

    Koristne lastnosti šalotke je težko preceniti. Vsebuje veliko več vitaminov kot navadna čebula. Tu je približno sestava šalotke:

    • vitamini B1, B2, PP, karoten;
    • askorbinska kislina - v listih 54,9-70,8 mg, v čebulicah 5,7-8,3 mg na 100 g;
    • esencialna mala - v čebulicah 28,0-34,0 na 100 g
    • suha snov - v listih 8,5-10,7%, v čebulicah 14,2-22,0%
    • sladkor - v listih 2,8–4,0%, v čebulicah 8,1–13,6%
    • beljakovine - v listih 2,0-2,8%, v čebulicah 2,9%

    Šalotke, ko jih ocvrte v maslu, dajejo posebno aromo, za kar jih cenijo kuharji. Uporablja se za pripravo jedi evropske in azijske kuhinje. Pod vplivom temperature karamelizira bolje kot normalno, saj vsebuje več sladkorja. Najbolj priljubljena sorta je échalote grise z belimi podolgovatimi čebulicami.

    Vrline čebule

    Že smo opisali sestavo čebulic šrika in njihove zelenice. Zdaj nekaj besed o vrlinah, ki razlikujejo kulturo:

    • Gojenje in skrb za čebulo ni težko, je nezahtevna kultura.
    • Pridelek je vedno visok, saj v enem gnezdu nastane več deset majhnih rep..
    • Rastlina je odporna proti zmrzali, prenese temperaturo 2-4 ° C, odlično zori pri 18-20 ° C. Tudi če korenine zamrznejo, to ne bo vplivalo na letino..
    • Zelenice so mehke, nežne in sočne v celotni rastni sezoni do samega spravila s polja.
    • Vrsta ima odlično kakovost hranjenja, glave se ne izsušijo in ne gnijejo, zato jih je mogoče hraniti skoraj do naslednje letine.
    • Vrsta zori zelo hitro, z njo jo lahko odstranimo v drugi polovici julija, aprila pa z perutnino zgodaj posadi.
    • Dobro raste tudi doma na okenski plošči, vso zimo lahko za solato dobite zdrave, dišeče in sočne zelenice.
    • Pri rezanju ne ozira oči in ne povzroča solz, za razliko od čebule, zato je bolj priročno kuhati.
    • Industrijska pridelava je zelo donosna, saj zelenice zorijo zgodaj, vrsta ima visok pridelek.

    Šalotka poveča imunost in telesni ton, priporočamo jo pri zdravljenju pomanjkanja vitaminov. Vsebuje tudi veliko mineralov, pomaga pri zdravljenju slabokrvnosti, pospešuje celjenje zlomov in preprečuje osteoporozo. Jedi z njenim dodatkom imajo poseben pikantni okus in aromo. Šalotka je kontraindicirana za razjede in gastritis, bolezni ledvic in jeter. Eterična olja v čebuli lahko povzročijo bronhospazem.

    Izbira vrta

    Šalotka je nezahtevna kultura, skrb za njih ni nič drugačna. Na pravih tleh daje najboljši donos. Tla naj bodo rahlo kisla ali nevtralna. Rastlina ne mara presežka vlage, če se podzemna voda približa, je bolje narediti dodatno drenažo na vrtu iz grobega peska ali majhnih kamenčkov. Kraj naj bo dobro osvetljen. Najbolje je, da drevesa posadimo na hrib. Če to ni mogoče, se vrtna postelja naredi 15-20 cm visoko.

    Šaloto je dobro saditi po pridelkih, kot so buča, buča, kumare, krompir, paradižnik, zelje, stročnice. Ne gojite ga na vrtu, kjer so leto prej posadili korenje, česen, peso, sončnice ali koruzo. V bližini lahko posadite redkev, jagode, korenje, solato, kumare, koper, ognjič. Te rastline si med seboj pomagajo v boju proti škodljivcem in boleznim..

    Bolje je jeseni pripraviti posteljo za sadike šalotke. Zemlja je dobro izkopana in na vsak kvadratni meter vnesemo 4-6 kg humusa. Spomladi je treba zemljo gnojiti z mineralnim prelivom naslednje sestave:

    • superfosfat - 25 g;
    • solina z amoniakom - 15-20 g;
    • kalijev klorid - 15 g.

    Po gnojenju je zemlja dobro izkopana, odstranimo plevel in oblikujemo gredice.

    Sajenje čebulnic

    Če želite gojiti šalotko na zelenem perju, morate posaditi čebulice. Rastejo in se dobro razvijajo tako na vrtu kot doma. Kultura dobro raste v rastlinjakih in gredicah. Izberejo zdrave glave, ki tehtajo 7-9 g. Pred tem jih lahko 30-40 minut namočimo v kalijev permanganat, da uničimo glive in bakterije. Za čebulne muhe lahko šalotko zdravimo s koncentrirano raztopino soli.

    Šalotko posadimo zgodaj spomladi. Pod film ga je mogoče postaviti že v začetku marca. Gojenje hiše na balkonu ali okenski plošči je lahko celo leto. Če spomladi posadite sevok na vrt, potem čez mesec dni lahko nabirate sočne zelenice.

    Vrtna postelja je pripravljena, kot je opisano zgoraj. Razdalja med vrsticami za sajenje je približno 20 cm, med obema glavama naj bo najmanj 7-8 cm. Glave poglobimo v tla za 5 cm. Po rezanju zelenice lahko čebulice izkopljemo, razdelimo in ponovno posadimo v tla. Po enem mesecu lahko dobite novo zelenico. Če ga ne izkopljemo, donos dramatično pade.

    Razmnoževanje semen

    Razmnoževanje semen šalotke je ena najbolj priljubljenih metod. Setev pridelujemo tako spomladi kot jeseni. Seme dobro preživi zimske zmrzali. Gojenje iz semen vam omogoča, da dobite tako sočno zelenico kot številne srednje velike repe. Metoda je dobra tudi zato, ker je cena semen nižja od cene glav. Naslednje leto lahko preprosto dobite svoj komplet.

    Pomladna sajenje po semenih

    Kako se šalotke gojijo iz semen? Pri tem ni nobenih posebnih težav. Gredice za sajenje semen šalotke pripravimo jeseni. Da bi to naredili, jih izkopljemo in v tla nanesemo naslednja gnojila:

    • humus - 6 kg / m²;
    • superfosfat - 60 g / m²;
    • lesni pepel - 1 skodelica / m²;
    • solna kaša - 30 g / m² (uporablja se spomladi).

    Seme pred sajenjem operemo, damo na mokro krpo in pokrijemo s filmom na vrhu. Seme lahko spustite v posodo z vodo in ga zaprete s polietilenskim pokrovom z luknjami (za dovod zraka). Hranite 2-3 dni pri temperaturi 21-24 ° C. Vsakih 7 ur je treba semena ponovno oprati in vodo spremeniti..

    Neposredno pred sajenjem šalotke semena posušimo. Razdalja med žlebovi na vrtni postelji je 25 cm. Setev čebule ne sme biti preveč gosta, saj bo slabo rasla. Po nastanku sadik se gredica tanjša, tako da je med obema rastlinoma na koncu 6-7 cm. Semena se v 2-3 zemlje poglobijo v tla, po vrhu pa jih potresemo z zemljo, šoto ali humusom. Posteljice pred setvijo ali po njej obvezno zalivajte..

    Jesensko sajenje po semenih

    Sajenje šalotke za zimo ima prednosti in slabosti. Že zgodaj spomladi lahko iz njega dobite zeleno pero, vendar je donos v srednjem pasu po zimi precej nizek, v območju 55-65%. Mnogo pogosteje tak lok strelja puščice - v 70-75% primerov (s spomladansko zasaditvijo - 15-20%). Čebulo je dobro posejati pozimi, če je cilj naslednje leto dobiti nova semena.

    Nekaj ​​dni pred setvijo vrtno posteljo pognojimo s kompostom ali humusom (5-6 kg / m²). Razdalja med obema vrsticama mora biti 20-25 cm. Semena predhodne priprave pred sajenjem ne potrebujejo, preprosto jih posejemo do globine 3-4 cm. Pridelke posujemo z zemljo in šoto, posteljo pa pokrijemo s filmom na vrhu. Ko pride pomlad, se bodo pridelki začeli hitro razvijati, aprila lahko pobirate sveže zelenice.

    Nega čebule

    Kako pravilno gojiti šalotko? Šrikec je nezahtevna rastlina, vendar dobra oskrba vam omogoča povečanje donosa. Za čebulo je pomembno redno zalivanje, vsaj 2-3 krat na teden, če je dvorišče suho. Za 1 m vrta je potrebno 15-20 litrov vode. Zalivanje se ustavi mesec dni pred obiranjem.

    3 ali 4-krat med rastno sezono zrahljajte tla in izvlecite plevel. V celoti lahko izsušijo pridelke šalotke, zato je rastlina ključnega pomena za redno rast. Šalotko je treba hraniti dvakrat na sezono. Kot prvo gnojilo se uporablja mullein (ptičji iztrebki), razredčen z vodo v razmerju 1:10 ali kaša v razredčenju 1: 5. Poraba gnojil - vedro na meter postelje.

    Namesto mulleina ali gnoja lahko dodate mineralno gnojenje naslednje sestave:

    • amonijev nitrat - 10 g / m²;
    • superfosfat - 10-15 g / m².

    Prvo hranjenje se opravi 2 tedna po tem, ko se je zeleno perje začelo množično pojavljati. Drugič uporabimo gnojila 10-15 dni po prvem hranjenju, ko se začnejo oblikovati čebulice. Njihova sestava je lahko naslednja:

    • kalijev klorid - 10-15 g / m²;
    • superfosfat - 15-20 g / m².

    Kushchevka je precej odporna na različne bolezni in škodljivce, zato je ni težko gojiti. Če se je pojavila težava, se z njo ni tako težko spoprijeti. Če želite ubiti čebulno muho in druge škodljivce, je rastlino najbolje obdelati s koncentrirano raztopino kuhinjske soli. Muhe, ki so vidne na listih, lahko odstranimo mehansko. Da se znebite gliv (praškasta plesen, siva gniloba itd.), Šalotko zdravimo s fungicidi.

    Nabiranje in shranjevanje čebule

    Kot vidite, agrotehnologija šalotke sploh ni težka. Tudi začetniki ga lahko gojijo. Shrike dozori hitreje kot čebula, zato se njegovo obiranje opravi že v drugi polovici julija ali v začetku avgusta. Rumena barva perja služi kot signal, da je čas, da rastlino izkopljemo. Priporočljivo je obiranje v suhem vremenu, da se čebulice lažje posušijo.

    Izkopajte glave kot običajno, poskusite, da ne poškodujete korenin in lusk, nato pa previdno ločite "otroke" in postavite čebulo, da se posuši. To lahko storite neposredno na ulici, pod soncem, tako da razpršite repo na preprogi. Druga možnost je na dvorišču pod krošnjami ali na balkonu. Če se posuši hitreje, lahko čebulo za 2-3 dni postavimo v pečico pri temperaturi 40-50 ° C..

    Pri nabiranju šalotke je v seriji vedno zelo majhnih glav. Zimo težko preživijo, lahko se popolnoma izsušijo. Najbolje je, da take "otroke" marinirate in jih nato dodate v solate, mesne in zelenjavne jedi. Preostalo čebulo hranimo v papirnatih vrečkah na spodnji polici hladilnika ali v hladni shrambi..

    Šalotke

    Kot smo že omenili, človek že več tisočletij vzgaja človek. V Evropi je ta vrsta znana že 800 let. V tem času so bile vzrejene številne sorte z različnim okusom, barvo, obliko, odpornostjo proti zmrzali. So zgodnje zorenje, srednje dozorevanje in pozno zorenje. Pogosto poletni prebivalci pogojno delijo sorte na starodavne in grmičevje. Stara čebula je velika, barva njenih glav je rumena z rdečo, lupina rjava. Grmovje je zgodaj zorenje, z rumenkastimi majhnimi čebulicami, daje veliko "dojenčkov" in se dobro skladišči.

    Tu so glavne sorte sodobne šalotke, njihovi opisi in značilnosti:

    • Ayrat. Srednje ostre sorte s čebulicami, ki tehtajo 15-20 g, v enem gnezdu je 5-6 "dojenčkov".
    • Kubansko rumena. Precej velika sorta, masa glav je 25-30 g, v eni repi jih je 4-5. Dobro shranjuje, odporen na sušo.
    • Banana. Najbolj sladka od vseh sort, čebulica je videti kot banana, od tod tudi ime.
    • Gospod 7. Visoko donosna sorta, čebulica tehta 30-40 g, v enem gnezdu jih je do 7 kosov. Ostrega okusa, zori zgodaj.
    • Vonsky. Velika sorta s poznim zorenjem, povečana odpornost na različne rastlinske bolezni in škodljivce. Teža glav - 30-70 g, število v vtičnici - 3-4 kosi.
    • Zvezda. Sušo odporna sorta s srednjimi plodovi in ​​zgodnjim zorenjem.
    • Kunak. Sorta srednja sezona z vegetacijskim obdobjem 90-100 dni in visokim pridelkom. Čebulne luske so rumene in rjave, z 1 m vrta lahko naberete do 3 kg listov in do 2,5 kg čebulnic.
    • Belozerets-94. Zgodnja sorta, ki zori v 85 dneh. Šalotke so ovalne oblike, svetlo lilastega odtenka. Teža enega gnezda je 100-120 g, z 1 m vrta se pobere 2-2,5 kg plodov.
    • Knjažič. Precej velika sorta s srednjimi časi zorenja. Glave tehtajo do 250 g, vsebujejo pa 7-8 repe. Barva čebulic je svetlo vijolična, prekrite so z rumeno-rjavimi luskami. Celuloza je mehka, čebula se lahko hrani do 10 mesecev.
    • Snežna kepa in bela kraljica. Beli šalotki z nežnim sočnim okusom. Glave tehtajo 25-30 g, v eni vtičnici jih je 7-8.
    • Primalis. Sorta lahko raste na enem mestu 2-3 leta, tvori repo, ki tehta 10-40 g, prekrita je z zlato kožo, meso je belo z rahlim vijoličnim odtenkom. Sorta daje obilno zelenje..
    • Slast. Običajna sorta z podolgovato repo, nežno in sladkasto kašo vijoličnega odtenka, zlato rjave lupine.
    • Zlati gurman. Velika sorta, njena glavna razlika je visok donos. Glava lahko zraste do 500 g, vsebuje 30-40 čebulic različnih velikosti. Oblika je podolgovata in zaobljena, koža je zlata, zelenje je v izobilju.
    • Andreyka. Sorta v srednji sezoni z rožnato kašo, podolgovato repo, pol ostri okus. Teža glave - 25 g, donos - 1,8 kg z 1 m ležišča.
    • Albic. Sorta je srednje dozorela, pol ostrega okusa, čebulice so pokrite z zelenkastimi luskami. V gnezdu je 7-8 kosov.
    • Bonnila F1. Srednje zgodnja sorta z maso čebulic 35-40 g. Dobro hranite, daje sočno pero.
    • Smaragdna. Zgodnja sorta z majhnimi glavicami, do 20 g, v gnezdu je do 4 kosov. Najbolje se goji v dvoletni kulturi.
    • Kaskada. Zgodnja sorta z rožnatimi ovalnimi čebulicami, ki tehtajo 30-35 g, v gnezdu je 5-6 čebulic. Pozimi shranjuje zelo dobro.
    • Družinska šalotka. Zgodnja sorta z 18-20 g čebulic daje 3-4 čebulice na gnezdo. Tehtnica je rumeno-vijolična, meso je belo. Trgovine do 10 mesecev, odporne na bolezni.
    • Rdeče sonce Ima visok donos, glave tehtajo 30-40 g, skupna teža pod enim grmom je do 0,5 kg. Okrogla oblika, barva rdeča, sočno zelena.
    • Berezovski aristokrat. Srednje zrela visoko donosna sorta. Z 1 m vrta lahko dobite do 3-3,5 kg čebulic.

    Kot vidite, ni težko pobrati šalotke za gojenje. Njegove sorte so tako raznolike, da lahko zadovoljijo vsak okus. Vsako izmed njih si lahko podrobneje ogledate na fotografiji..

    Nega Kuščovke je preprosta, donos pa visok. Njegova uporaba pri kuhanju daje jedem poseben rafiniran okus in aromo, zato mnogi vrtnarji raje sadijo to posebno sorto namesto čebule..

    Šalotke

    Izbira sort šalotke ali kratkih hlač ni velika, skupno je v državni register vključenih približno trideset sort, približno deset jih gojijo amaterji.

    Šalotka si zaradi blagega okusa in manj ostrega kot tradicionalna čebula zagotovo zasluži širšo uporabo. Na žalost ga v prodaji ne najdete pogosto in je sadilnega materiala kar nekaj, zato bi morali vnaprej skrbeti za nakup njegovih čebulic. Praviloma profesionalni vrtnarji šalotko kupujejo že februarja-marca ali gojijo svoj sadilni material..

    Bodite pozorni na najbolj obetavne šalotke za gojenje v srednjem pasu in v bolj severnih regijah Rusije.

    Šalotke ALBIK


    Srednja sezonska sorta (rastna sezona 62 dni) s pol ostrim okusom. Čebulica je gosta, navzkrižno eliptična (zaobljeno-ravna), težka od 10 do 20 g (do 30 g) in premera več kot 3 cm, v gnezdu pa je od 3 do 8 čebulic. Suhe luske so rumene, sočne, notranje so bele z zelenkastim odtenkom. Sorta je odporna proti streljanju in gnilobi korenin, odlikuje jo visoka kakovost hrambe: lahko se hrani 7 mesecev. Sadimo jih lahko spomladi in pred zimo. Razlikuje se po visokem in stabilnem donosu.
    Zanimivo je, da kljub temu, da vsi opisi sorte kažejo na srednje veliko čebulico, nekateri amaterji dobijo na izhodu precej veliko glavo, premera več kot 3 cm, kar kaže na možnosti za njeno gojenje na srednjem pasu..

    Sorta šalotke SEREZHKA


    Domača sorta z zelo visokim pridelkom, presega standard za približno 30%. Srednja sezona (rastna sezona do 58 dni), z začinjenim okusom. Čebulica je gosta, zaobljena, tehta 25 g. Gnezdo vsebuje od 4 do 10 čebulic. Suhe luske so rumene, sočne notranje so bele. Sorta z visoko kakovostjo hranjenja (shranjena 8 mesecev), odporna na streljanje in gnilobo, zelo imuna.

    Šalotke SNOW


    Zgodnja zrela sorta čebule z začinjenim okusom. Čebulica je jajčasta, gosta, tehta do 32 g. Suhe zunanje in sočne notranje luske so bele. Visoko kakovostna sorta, ki jo lahko hranite 7 mesecev.

    Sorta šalotke SPRINT


    Zgodnja zorenja sorta (rastna sezona 40-67 dni) z ostrega okusa. Čebulice so velike, tehtajo do 40 g. Do 10 čebulic v gnezdu. Sorta je odporna na peronosporozo. Je ena najboljših sort za zgodnjo pridelavo repe..

    Šalotke URAL PURPLE


    Srednja sezonska sorta z velikimi čebulicami (48 g) s pol ostrim okusom. Sama žarnica je rombične oblike, srednje gostote, suhe luske so rdeče-vijolične, notranje so bele z rdeče-vijoličnim odtenkom. Zorenje pred nabiranjem do 90%, po zorenju - 100%. V suhih in hladnih prostorih ga lahko hranite šest mesecev. Sorta je odporna na streljanje in gnilobo. Večina vrtnarjev ga priporoča za gojenje kot solato.

    Šalotka - gojenje in nega na prostem

    Že vrsto let gojim šalotko. Vsako leto se razveseli dobre letine, kar je dovolj za hrano in sajenje. Morda dobra letina izvira iz nege, ki ji jo damo, od sajenja do spravila. V tem članku želim deliti z vami vse skrivnosti gojenja te kulture, ki so nenadomestljive za naš dnevni jedilnik. Ni vsem uspelo, da bi ga gojili, morda bodo ti nasveti komu pomagali.

    Kultura velja za dve leti, to je, da v prvem letu sadike gojijo iz semen nigella. Naslednje leto so setvi zasajeni in iz nje rastejo polnopravni koreninski pridelki. Šalotko pogosto gojimo na najpogostejši in najpreprostejši način - s sajenjem koreninskih posevkov v tla.

    Šalotke, kot vse druge vrste te kulture, so zelo koristne za zdravje, zato veliko jedi brez nje ni mogoče pripraviti, naj bodo to solate, juhe ali mesne jedi. Tudi ocvrta kot priloga bo zelo okusna, prav tako pa tudi pite z zeleno čebulo.

    Šalotka - razlika od čebule

    Ko sem ga gojila dolga leta, sem na svoje presenečenje nedavno izvedela, da se imenuje šalotka. Za nas je bila le čebula, enako repi, ki sem jo vsako leto posadila na vrtu in jo vsak dan uporabljala za kuhanje. In med čebulo in njimi nisem opazil velike razlike. In razlika, kaže se, je.

    • Če repa raste v eni čebulici, potem v šalotki raste v gnezdah. Eno gnezdo lahko vsebuje od 4 do 10 kosov.
    • Razlike v sami zelenjavi so razlike. V repi je oblika koreninskega pridelka okrogla, navpično rahlo sploščena, v šalotki pa podolgovata. In repa je večje velikosti.
    • Šalotka je dobro shranjena vso zimo, do sezone sajenja pa ima enako čvrsto strukturo in ne kali. Toda repa iz vrste, še posebej, če jo hranite nepravilno, hitro pokvari, požene in lahko gni.
    • Šalotka ima blažji okus kot čebula. In ko olupimo zelenjavo za rezanje, praktično ne povzroča vodnih oči. Njegovo perje je bolj občutljivo in ne tako ostro.

    Pozitivne lastnosti vključujejo odpornost proti mrazu, posejemo ga lahko takoj, ko se sneg stopi. Nekateri vrtnarji jo sadijo pred zimo in hkrati gojijo njeno dobro letino..

    Čeprav obstaja ena, vendar ne zelo pomembna pomanjkljivost. Komaj ga lahko razrežemo na lepe obroče, na primer, da bi oblekli sleda. To je zato, ker so v eni glavi šalotke zarodki 2-4 bodoče čebule.

    Šalotke

    Sodobna reja je prinesla kar nekaj sort te zdaj priljubljene zelenjave. Tako kot čebula pride tudi v zgodnjem, srednjem in poznem zorenju. Vsaka sorta ima svoje značilnosti, ki se razlikujejo po obliki čebulice: v obliki sode (Kirovsky, Vyatsky), ravna (Uralsky, Ryzhik), podolgovata vretenasta oblika. In lahko je začinjen, napol oster in sladkega okusa. Obstajajo tudi sorte zlato rumene barve, rdeče-vijolične, bele.

    Glede na preglede iz različnih virov so najboljše sorte:

    • Družina - večprimerna sorta z velikimi koreninami, ki tehtajo do 40 g;
    • Zlata čebula starovercev je ena izmed večprvotnih sort, ki ima dober okus;
    Sorta "Zlata čebula starovercev"
    • Kudymkarsky - ima velika gnezda, podolgovate korenine bledo rožnate barve, visoko donosne sorte;
    Sorta "Kudymkarsky"
    • Egoryevsky je večprimerna sorta z dobro kakovostjo ohranjanja in odličnim okusom.
    Egorijevski razred
    • Kushchevka Kharkovskaya je zelo donosna sorta z velikimi čebulicami;
    • Uralskiy-40 - z rdečimi podolgovatimi koreninami;
    • Kuban je velikoplodna sorta z dobro kakovostjo ohranjanja;
    • Staro ruski - daje dobro letino rdeče-vijolične velike zelenjave, je dobro shranjen do pomladi;
    • Old Believers - visoko donosna sorta, ki ima lepo zaokroženo čebulo;

    Sorte za južne regije. Priporočene suše odporne sorte polotoka "Kunak", "Kushchevka Kharkivskaya", "Zvezdochka", "ruska vijolična", "Zaporožje" (akutna), Kubanski rumeni "(polsladko)," Vansky "in" Bargalinsky "(sladke sorte).
    Sorte za Srednjo in Sibirijo. Albik, Ayrat, Afonya, Belozerets, Bonilla F1, Garant, Miner, Guran, Dimon, Firebird, Zvezda, Smaragdna, Kaskada, izven sezone, Krepysh, Seryozhka, sibirsko rumena, SIR-7, Sophocles, Sprint, sibirski jantar, Sibirski, Snežna krogla, Hobotnica, Ural 40, Ural vijolično.
    Sorte za hladna klimatska območja Sibirije, severa in Daljnega vzhoda. Sorte morajo zgodaj zoreti, sicer čebulice ne bodo imele časa zoreti med sezono. Na primer, "sibirsko rumena", "sprint", "Sir-7".
    Sorte za podzimny sajenje. Od sort Sibirskega raziskovalnega inštituta za rastlinsko pridelavo in rejo (SibNIIRS): sibirski rumeni, SIR-7, Ryzhik, Sophokl, Serezhka, Krepysh, Albik, Garant.

    Sajenje šalotke na prostem

    Celo novinični vrtnar se lahko ukvarja z gojenjem tega pridelka. Toda brez poznavanja osnovnih agrotehničnih pravil in kolobarjenja je malo verjetno, da bo imel dobro letino. Analizirali bomo različne točke pri sajenju in skrbi za pridelek.

    Optimalen čas setve

    Šalotka je hladno odporna kultura, ki prenaša temperaturne skrajnosti. Zato ga lahko že posadimo takoj, ko se sneg stopi. V južnih regijah države - to je lahko konec februarja, v bolj severnih regijah - konec aprila. Obstaja še ena prednost zgodnjega pristanka. To dejstvo poznejše sajenja, in sicer v drugi polovici maja, ne dovoli, da čebulna muha polaga ličinke v vrat korenine..

    Če želite zelenjavo posaditi za hrano in sajenje za naslednjo sezono, jo posadite ločeno od zelene in poletne hrane. Dejstvo je, da če želite dobiti veliko letino velike zelenjave, potem ne odrežite njenega perja za uživanje. Potrebne so za prehrano in rast bodoče letine. Za zelenje ga posadite ločeno.

    Predhodniki in sosedje

    Bogata letina je v veliki meri odvisna od tega, kdo je v tej sezoni zrasel pred njim. V tem primeru bo zelenjava dobila dovolj hranilnih snovi, manj bo bolna in škodljivcev ne bo premagala. Čebula bo dobro uspevala po katerikoli stročnici: grah, fižol, fižol. Dobri predhodniki - zelje, paradižnik, bučke, buča.

    Toda pridelki, kot so pesa, sončnice, korenje, česen in koruza, ne bodo imeli zelo dobrega učinka. Toda sosedstvo s korenčkom, nasprotno, bo koristno za koreninski pridelek. Tako bo korenčkova muha prestrašila čebulno muho in obratno bo čebulna muha prestrašila korenček. Jagode, redkev in zelena solata bodo zagotovili dobro sosesko. Špinači in brokoliju se je najbolje izogibati, negativno bodo vplivali na rast šalotke.

    Izbira in priprava spletnega mesta

    Kultura ljubi lahka, rodovitna tla na odprtem, sončnem območju. Ne mara zelo mokre zemlje in blizu ležeče podzemne vode. Če so tla na tem območju precej vlažna, naredite visoka ležišča, tako da odvečna vlaga preide v brazde. Kislo zemljo je treba najprej razkrojiti.

    Od jeseni je vrtna postelja za prihodnjo sajenje gnojena z gnilo gnojem, humusom, kompostom - do 4-5 kg ​​na 1 c. m., po katerem se zemlja izkoplje na lopatov bajonet. Če gnojil ne uporabljamo od jeseni, potem pred kopanjem v zemljo dodamo humus, pepel, superfosfat in jih izkopljemo.

    Priprava sadilnega materiala

    2 tedna pred predvidenim pristankom je treba sadilni material razvrstiti. Za sajenje izberemo srednje velike korenovke. Če posadite veliko čebulo, potem bo iz nje zraslo veliko majhnih, do 7-8 kosov v gnezdu, saj jim bo vse manjkalo hrane. Zasadite majhne ali srednje velike, 3-4 kosov bodo zrasle, vendar bodo rasle velike.

    Zakaj se to dogaja? Če prerežete veliko čebulo čez, potem na rezu lahko vidite na njej do 4-5 primordij. Če naredite isto na majhnem, potem lahko vidite rudimente dveh, torej dva bosta izrasla iz tega, vendar velika.

    Iz rezine je razvidno, da kolikor večja je čebula, več rudimentov bodočih čebulnic ima.

    Ko je izbral material za sajenje, ga je treba segreti. Če želite to narediti, ga postavite v bližini baterije ali peči. Sadilni material lahko pečete v pečici z odprtimi vrati pri temperaturi 40 ° 1 uro ali ga napolnite z vodo enake temperature in pustite, da se voda popolnoma ohladi. To se naredi iz naslednjega razloga. Vsaka žarnica vsebuje generativni popka, iz katerega naknadno izvira puščica. Razvija se pri temperaturah od +3 do + 18 ° C. Tudi če je bila čebula shranjena napačno in je v njej že položen generativni popk, potem ko se segreje, odmre, potem pa koreninski pridelek ne bo sprostil puščice.

    3-4 ure pred sajenjem, tudi ponoči, sadilni material jedkamo z namakanjem v rožnati raztopini mangana. To bo ubilo glivične spore in bakterije na površini lupine. Lahko ga razkrojite v Maximovi raztopini tako, da ga namakate 1-1,5 ure, nato ga posušite in segrejete.

    Neposredno pred sajenjem v tla se vrat čebulice razreže do ramen, s čimer pospešimo najhitrejše kalitev perja. In nekateri izkušeni vrtnarji nekoliko odrežejo dno, tako da korenine hitreje rastejo.

    Kako pravilno saditi čebulo v tla

    Ko ste pripravili vrtno posteljo in sam sadilni material, lahko zelenjavo sadite v tla. Sadimo ga v vrstice, razdalja med vrsticami je 10-15 cm, v vsako vrstico jo prilepimo na glavo na razdalji 15 cm drug od drugega. Ni treba, da ga sadite zelo blizu, koreninski sistem potrebuje razdaljo, da lahko absorbira hranila iz tal v zadostnih količinah. Torej sadijo, če želite dobiti veliko zelenjavo za hrano in srednje velikosti za sajenje.

    Čebula se je sama zataknila v tla do ramen. Lahko se rahlo pokrije z zemljo, pozneje, ko raste, se bo koreninski pridelek dvignil sam od tal.

    Za zelenice čebulo sadimo veliko pogosteje, mogoče je tudi na razdalji 2-3 cm. Nato jo potegnemo za jedo, vendar ne v vrsti, ampak po enem ali dveh.

    Zunanja nega čebule

    Šalotka je nezahteven pridelek, vendar bo le z dobro skrbjo uspevala dobra letina. Vsa oskrba se nanaša na zalivanje, odstranjevanje razmikov, odstranjevanje plevela, hranjenje in boj proti boleznim in škodljivcem. Analizirajmo te trenutke podrobneje.

    Zalivanje

    V začetni fazi rasti rastline potrebujejo redno zalivanje, zlasti v suhem vremenu. Toda hkrati ne mara prekomerne vlage. V vročem vremenu rastlino zalivamo 2-3 krat na teden, najbolje zvečer, tako da ima voda čas, da doseže korenine. V deževnem poletju je zalivanje bolje omejiti v celoti, zato bo s prekomerno vlažnostjo hitreje gnilo.

    Zalivanje se ustavi mesec pred predvidenim datumom obiranja. Do nabiranja bi se moralo perje že čas posušiti in čebulicam dati vse hranilne snovi..

    Razrahljanje in odstranjevanje plevela

    Kot vsak zelenjavni pridelek tudi čebula ljubi lahka, ohlapna tla. Dejstvo je, da se po deževju in zalivanju tvori zemeljska skorja, ki preprečuje, da bi kisik prišel do rastlinskih korenin. Odstranjevanje plevela in gnojenje hkrati bo pomagalo rešiti to težavo. Razrahljanje prepreči stagnacijo vlage v tleh in ne bo dovolilo pojavljanja gnilobe. Poleg tega v suhi zemlji ne bo več možnosti, da bi se patogene bakterije in glive množile..

    Plevel je treba pravočasno odstraniti, sicer zavzamejo večino hranilnih snovi na sebi.

    Vrhunski preliv

    Prvo hranjenje se opravi, ko se na čebulicah pojavijo perje. V tem primeru hranite z raztopino sečnine (sečnine) s količino 1 vžigalice na vedro (10 l) vode. Pod korenino nalijte približno 200 ml.

    Piščančje iztrebke lahko hranimo do 3-krat na sezono, medtem ko ga vzrejajo po navodilih na embalaži.

    Ali pa se hranijo z zeliščno infuzijo. Za to plevel, potaknjenci trave, koprive damo v sod, napolnimo z vodo in pustimo fermentirati 5-7 dni. Nato 1 liter infuzije razredčimo v 10 litrih vode in prelijemo z raztopino tudi pod korenino.

    Naknadno krmljenje se izvede s fosforjevo-kalijevimi gnojili. Čebula zelo dobro reagira na hranjenje pepela. Pepelu lahko dodate zeliščno infuzijo ali pa ga potresete med vrsticami. Poleg prehranske vrednosti (pepel je vir kalija, magnezija in fosforja) bo pepel prestrašil škodljivce.

    Zaščita pred boleznimi

    Čebula je, tako kot druge zelenjavne kulture, dovzetna za bolezni. In škoda je, ko se zelo potrudite, da gojite spodoben pridelek, del pa se izgubi zaradi bolezni ali škodljivcev. Najpogosteje šalotka prizadene bolezni, kot so

    • Peronosporoza (blata plesen). V zgodnjih fazah bolezni se na perju pojavijo majhne rumene lise. Ko bolezen napreduje, so vidne sivo-vijolične glivične spore. Plaketa je jasno vidna zjutraj, ko se postelje še niso posušile pred roso. Kasneje se perje izsuši, rastlina ne dobi prehrane in se ne more dalje razvijati. Prizadete rastline je treba uničiti, ne smejo jih jesti. Ko opazite prve znake bolezni, rastline obdelajte s pripravki, ki vsebujejo baker ali Bordeaux tekočino. Izogibajte se zgoščevanju nasadov, pogosteje zrahljajte tla in odstranite plevel, da ne bi preprečili sončne svetlobe iz rastlin.
    • Rust je tudi glivična bolezen, pri kateri se na perju pojavijo rumene lise. Sčasoma, tako kot pri peronosporozi, listi izsušijo in se postopoma izsušijo. Pojavi se tudi zaradi visoke vlažnosti in odvečnih dušikovih gnojil. Da bi zmanjšali verjetnost poškodb rje, pred sajenjem ogrejte zelenjavo, ne zalivajte jih od zgoraj z zalivalko. Če obstajajo znaki bolezni, zasadite zalivanje z protiglivičnimi zdravili, na primer z zdravili Topaz ali Fitosporin.
    • Mozaik - s to virusno boleznijo se na perju najprej pojavijo svetlo zelene ali rumeno-bele lise ali črte. Kasneje, ko bolezen napreduje, listi postanejo valoviti in rahlo sploščeni. Postopoma zbledijo in izsušijo. Zalivanje z infuzijo pepela bo pomagalo obvladati težavo.
    • Cervikalna gniloba - bolezen se manifestira med skladiščenjem, ko se sprva na vratu koreninskega pridelka pojavi siv cvet, kasneje pa se na tem mestu začne gniloba in neprijeten vonj. Če bolezni pravočasno ne opazimo, gnilobe prizadenejo sosednje žarnice. Razlog je lahko visoka vlaga zaradi pogostega deževja ali obilnega zalivanja, vnosa svežega gnoja, neupoštevanja kolobarjenja. Da se prepreči pojav gnilobe, suhe koreninske rastline dobro po spravilu pred shranjevanjem..
    • Fusarium - bolezen se začne iz korenin, kjer patogen dobi iz zemlje. Postopoma se dviga vzdolž koreninskega sistema, popolnoma vpliva na celotno žarnico. Najprej se spodnji listi rastline začnejo vedriti, robovi plošč pa postanejo vodnati. Na samem perju se pojavijo zelenkaste ali rumene lise. Pojavi se z zasaditvijo z visoko vlažnostjo in zgoščevanjem. Odpravite vzroke in Fusarium bo obšel vaše zasaditve.

    Za zaščito rastlin pred poškodbami bolezni je treba najprej poskrbeti za ustrezno nego, izključiti zmrzovanje tal, redčiti zasaditve in pravočasno razrahljanje tal.

    Zatiranje škodljivcev

    Škodljivci niso nič manj težavni. Med njimi so najbolj nevarne čebulna muha, listne uši in ogorčice..

    Čebulna muha

    Podrobno sem že napisal, kako ravnati s čebulno muho. Pomembne točke so upoštevanje agrotehničnih praks pri sajenju in skrbi za posevek. Ko opazite počasno rast, porumenelost perja in neprijeten vonj, nemudoma odstranite koreninski pridelek z vrta, ne bo ga več mogoče rešiti. Obstaja veliko insekticidov in ljudskih zdravil za zatiranje čebulne muhe, o njih sem pisal v omenjenem članku. Ne pozabite, da po zdravljenju z insekticidi dva tedna ne smete jesti čebule.

    Zasadite zgodaj in ne pozabite, da pogosteje zrahljate zasaditve, žuželka nikoli ne odloži jajc v ohlapno zemljo. Vonj amoniaka bo prestrašil muho (50-100 ml amoniaka na vedro vode), če čebulo nalijete pod korenino. Ali pa krpo, namočeno v kerozin in razporejeno po obodu vrta.

    Čebulna ogorčica

    Drug enako zloben in pogost škodljivec je ogorčica. Majhen črv povzroči gnilobo korenin in jo naredi neprimerno za prehrano ljudi. In zaradi deformacije zaščitnega sloja se poveča tveganje za okužbo z drugimi boleznimi in okužbami..

    Priljubljeno in zanesljivo zdravilo za zatiranje ogorčic je perkalcit, ki vsebuje kisik, ki se uporablja tako kot gnojilo kot sredstvo za boj proti škodljivcem. Vnese se v tla teden dni pred sajenjem s hitrostjo 250-300 g na 1 kvadrat. m. Lahko pa uporabite sečnino (sečnino), jo razredčimo po navodilih in uvedemo mesec pred sajenjem, 100 g na 1 kvadrat. m.

    Listne uši

    Presenetljivo se s pomočjo čebulnih lupin borimo proti škodljivcem. In tu se na zelenjavi pojavlja tak škodljivec - listne uši. V znanstveni literaturi se imenuje Neotoxopter. To je zelo majhna žuželka, dolga največ 2 mm. Če je škodljivcev malo, jih je zelo težko opaziti. Ko pa kolonija raste, se uši širijo po celotni dolžini perja. Škodljivec začne obvladovati rastlino iz mladih spodnjih listov, postopoma se širi po celotni rastlini in obvlada sosednje. Najpogosteje prizadeti - šalotke.

    Za boj se uporabljajo insekticidi - Bitoksibacilin in Bicol, vzrejajo jih po navodilih in jih rastline poškropimo glede na perje. Pomagajo tudi decokcija kamilice, popra, raztopina jabolčnega kisa, katransko milo, koka-kola, vse, kar ima neprijeten in oster vonj..

    Gojenje šalotke iz semen prek sadik v eni sezoni

    Ni vedno mogoče najti sorte šalotke, ki jo želite vzrejati doma. Svoje najljubše sorte lahko razmnožujete s sadikami tako, da doma posadite semena nigella. V prodaji lahko kupite katero koli sorto, ki vam je všeč in jo razmnožite s setvijo semen za sadike. Poleg tega lahko zgodnje zorenje sort gojimo od semen do polnih čebulnic v samo eni sezoni. Seveda v tem primeru seme posejemo že februarja. Toda tako, da pozneje posadite semena, lahko v eni sezoni gojite set, ki ga naslednje leto posadite v tla in do konca poletja dobite poln letnik.

    Gojenje šalotke iz semen se ne razlikuje od navadne čebule. Kako to storiti, poglejte v videu.

    Tudi kot sorte čebule je mogoče šalotko saditi pred zimo. Ne bodite prestrašeni, čebula ne bo zmrznila, ker je to hladno odporna kultura. Toda ta metoda ima veliko prednosti in naslednje leto boste dobili dobro in zgodnejšo letino..

    Dragi bralci, upam, da ste v tem članku našli vsa priporočila za gojenje šalotke. Če jim sledite, se vam sajenje in skrb ne bodo zdeli težavni in imeli boste čudovito letino, ki bo dovolj za hrano in za sajenje prihodnje leto. Dobre letine vam!

    Top