Kategorija

1 Vrtnice
Večletne rože na grobu
2 Bonsaj
Gatsania ali gazanija: pristanek in odhod
3 Vrtnice
Zakaj je mah sphagnum uporaben za poletnega prebivalca: kako ga uporabljati na vrtu in zelenjavnem vrtu
4 Grmičevje
Kako presaditi orhidejo doma

Image
Glavni // Zelišča

Bučna semena: koristi in škode za telo, koliko jesti


Bučna semena so kljub svoji majhnosti bogata z dragocenimi hranilnimi snovmi. Če zaužijete le majhno količino teh semen, lahko telesu zagotovite pomembne količine zdravih maščob, magnezija in cinka. Koristi bučnih semen so povezane z izboljšanjem zdravja srca in prostate ter zaščito pred nekaterimi vrstami raka. Še več, ta semena lahko enostavno vključite v svojo prehrano..

Bučna semena - koristi in škoda za telo, koliko morate jesti

Hranilna vrednost, sestava in vsebnost kalorij v bučnih semenih

100 gramov bučnih semen vsebuje (kot odstotek priporočenega dnevnega vnosa) (1):

  • Kalorije: 541 kcal (27%).
  • Ogljikovi hidrati: 17,8 g (6%).
  • Maščoba: 45,8 g (71%).
  • Beljakovine: 24,5 g (49%).
  • Vlakna: 3,9 g (16% DV).
  • Vitamin A: 380 ie (8%).
  • Vitamin K: 51,4 mcg (64% DV).
  • Tiamin: 0,2 mg (14%).
  • Riboflavin: 0,3 mg (19% DV).
  • Niacin: 1,7 mg (9% DV).
  • Vitamin B6: 0,2 mg (11%).
  • Folna kislina: 58 mcg (14% DV).
  • Kalcij: 43 mg (4% DV).
  • Železo: 15 mg (83%).
  • Magnezij: 535 mg (134%).
  • Fosfor: 1174 mg (117%).
  • Kalij: 807 mg (23% DV).
  • Cink: 7,5 mg (50% DV).
  • Baker: 1,4 mg (69%).
  • Mangan: 3 mg (151% DV).
  • Selen: 5,6 mcg (8% DV).
  • Omega-3 maščobne kisline: 181 mg.
  • Omega-6 maščobne kisline: 20703 mg.

Bučna semena vsebujejo tudi zanemarljive količine vitaminov, mineralov in hranil, kot so vitamin C, pantotenska kislina, holin in natrij.

Bučna semena in semensko olje vsebujejo tudi številna druga hranila, na primer fitosterole, za katere je dokazano, da prinašajo velike zdravstvene koristi (2, 3).

Bučna semena so bogata z antioksidanti, železom, cinkom, magnezijem in številnimi drugimi hranili. V 100 gramih teh semen je 541 kalorij..

Koristi bučnih semen za človeško telo

Zaradi visoke vsebnosti antioksidantov, vitaminov, mineralov in drugih hranil so bučna semena povezana z zmanjšanim tveganjem za nekatere vrste raka, boljše zdravje prostate pri moških in zdravje mehurja pri ženskah in moških, boljše zdravje srca in ožilja ter nižja raven sladkorja v kri in številne druge ugodne učinke. Tukaj je, katera bučna semena so dobra za:

1. Visoka vsebnost antioksidantov

Bučna semena vsebujejo antioksidante, kot so karotenoidi in vitamin E (4, 5, 6).

Antioksidanti lahko zmanjšajo vnetja in zaščitijo vaše celice pred škodljivimi prostimi radikali. Zaradi tega lahko uživanje hrane, bogate z antioksidanti, pomaga zaščititi pred različnimi boleznimi (7).

Verjame se, da so visoke ravni antioksidantov v bučnih semenih deloma odgovorne za njihove pozitivne učinke na zdravje. V eni izmed raziskav, ko so podgane z artritisom dajale bučno olje, je prišlo do zmanjšanja vnetja. Podgane, zdravljene s protivnetnim zdravilom, so imele neželene učinke, podgane, ki jim je dalo bučno olje, pa niso imele stranskih učinkov (8).

Bučna semena so bogata z antioksidanti, ki lahko pomagajo zaščititi pred boleznimi in zmanjšati vnetje.

3. Zmanjšajte tveganje za razvoj nekaterih vrst raka

Prehrana, obogatena z bučnimi semeni, je povezana z nižjo stopnjo raka na želodcu, dojkah, pljučih, prostati in debelem črevesu (5).

Velika opazovalna študija je pokazala, da je bila njihova uporaba povezana z zmanjšanim tveganjem za rak dojke pri ženskah v menopavzi (9).

Druge raziskave kažejo, da lahko lignani iz bučnih semen igrajo ključno vlogo pri preprečevanju in zdravljenju raka dojk (10).

Nadaljnje testiranje in vitro je pokazalo, da lahko dodatek iz bučnih semen upočasni rast celic raka prostate (11, 12).

Nekateri dokazi kažejo, da lahko bučna semena pomagajo preprečiti nekatere vrste raka.

4. Izboljša zdravje prostate in mehurja

Bučna semena lahko pomagajo omiliti simptome benigne hiperplazije prostate (BPH), stanja, pri katerem se prostata poveča in lahko povzroči težave s sečili..

Več človeških raziskav je ugotovilo, da uživanje teh semen zmanjšuje simptome, povezane z BPH (13).

Študija na več kot 1.400 moških je preučila učinke uživanja bučnih semen na BPH. Po enem letu so moški, ki jih uporabljajo, poročali o zmanjšanih simptomih in izboljšanju kakovosti življenja (14).

Obstajajo tudi študije, ki kažejo, da lahko uživanje bučnih semen ali jemanje kot dodatek pomaga pri zdravljenju simptomov prekomerno aktivnega mehurja (OAB). Ena od raziskav je pokazala, da dnevni vnos 10 g ekstrakta bučnega semena izboljša mokratno delovanje pri moških in ženskah z OAB (15)..

Bučna semena lahko zmanjšajo simptome benigne hiperplazije prostate in preaktivnega mehurja.

5. Zelo visoka vsebnost magnezija

Bučna semena so eden najboljših naravnih virov magnezija. To je pomembno, ker je pomanjkanje magnezija v telesu pogosto v mnogih razvitih državah. Na primer, samo v ZDA približno 79% odraslih porabi magnezij pod priporočenim dnevnim vnosom (16).

Magnezij je nujen za več kot 600 kemičnih reakcij v telesu. Ustrezne ravni magnezija so pomembne za:

  • Krvni tlak (17).
  • Zmanjšanje tveganja za srčno-žilne bolezni (18).
  • Gradnja in vzdrževanje zdravih kosti (19).
  • Uravnavanje krvnega sladkorja (20, 21).

Več o vlogi magnezija v telesu preberite na tej strani - Magnezij: kaj potrebuje telo, katera živila vsebujejo.

Bučna semena so bogat vir magnezija. Zdrave ravni magnezija so pomembne za vaš krvni tlak, zdravje srca, zdravje kosti in regulacijo krvnega sladkorja.

6. Izboljša zdravje srca

Bučna semena so dober vir antioksidantov, magnezija, cinka in maščobnih kislin, ki lahko pomagajo pri ohranjanju zdravja srca (22).

Študije na živalih so pokazale tudi, da lahko bučno olje pomaga znižati visok krvni tlak in visoko raven holesterola. To sta dva pomembna dejavnika tveganja za razvoj srčno-žilnih bolezni (23, 24).

Študija pri 35 ženskah v menopavzi je pokazala, da jedo bučno olje v 12-tedenskem obdobju znižati diastolični krvni tlak za 7% in povečalo "dober" HDL holesterol za 16% (25)..

Druge raziskave kažejo, da so encimi dušikovega oksida, ki jih najdemo v bučnem olju, odgovorni za pozitivne učinke na zdravje srca (26).

Dušikov oksid pomaga razširiti krvne žile, izboljša prekrvavitev in zmanjša tveganje za nastanek plakov v arterijah.

Hranljive snovi v bučnih semenih lahko pomagajo pri ohranjanju zdravja srca z zniževanjem krvnega tlaka in zvišanjem dobrega holesterola..

7. Zmanjšajte sladkor v krvi

Študije na živalih so pokazale, da buče, bučna semena, bučna semena v prahu in bučni sok lahko znižajo krvni sladkor (27, 28).

To je še posebej pomembno za ljudi s sladkorno boleznijo, ki so vredni truda za nadzor nad krvnim sladkorjem..

Več raziskav je ugotovilo, da dodajanje bučnega soka ali bučnega semena v prahu dieti zniža raven sladkorja v krvi pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2 (28).

Visoka vsebnost magnezija v bučnih semeh je lahko odgovorna za njihove koristne učinke pri ljudeh s sladkorno boleznijo.

Opazovalna študija nad 127.000 moških in žensk je pokazala, da je bila dieta z veliko magnezija povezana s 33-odstotno zmanjšanjem tveganja za nastanek sladkorne bolezni tipa 2 pri moških in 34-odstotno zmanjšanje tveganja za razvoj bolezni pri ženskah (29).

Za potrditev tega pozitivnega učinka na krvni sladkor je treba opraviti več raziskav..

Bučna semena lahko pomagajo znižati raven sladkorja v krvi pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2. Vendar pa je potrebnih več raziskav.

8. Bogata z vlakninami

Bučna semena so odličen vir vlaknin (prehranskih vlaknin). Jedi bučnega semena vsebujejo 3,9 grama vlaknin na 100 gramov, kar telesu zagotavlja 16% priporočenega dnevnega vnosa.

Prehrana z veliko vlakninami lahko spodbuja dobro zdravje prebave. Poleg tega so bile diete, ki vsebujejo veliko vlaknin, povezane z zmanjšanim tveganjem za srčne bolezni, diabetes tipa 2 in debelost (30).

Če želite več informacij o tem, kaj je vlaknina in za kaj je, preberite tukaj - Vlakna: za kaj gre in za kaj gre.

Cela bučna semena so odličen vir vlaknin. Diete, ki vsebujejo veliko vlaknin, so povezane z večplastnimi zdravstvenimi koristmi, vključno z zmanjšanim tveganjem za bolezni srca, diabetes in debelost.

9. Lahko izboljša kakovost semenčic

Nizka koncentracija cinka je povezana z zmanjšano kakovostjo semenčic in povečanim tveganjem za neplodnost pri moških (31).

Ker so bučna semena bogat vir cinka, lahko pomagajo izboljšati kakovost semenčic. Dokazi iz ene študije na miših kažejo, da lahko pomagajo tudi pri zaščiti človeške sperme pred poškodbami, ki jih povzročijo kemoterapija in avtoimunske bolezni (32).

Bučna semena imajo tudi veliko antioksidantov in drugih hranil, ki lahko spodbujajo zdravo raven testosterona in izboljšajo splošno zdravje.

Ti dejavniki lahko skupaj prispevajo k večji plodnosti in reproduktivni uspešnosti, zlasti pri moških..

Visoka vsebnost cinka v bučnih semenih lahko pri moških izboljša kakovost in plodnost semenčic.

10. Lahko pomaga izboljšati spanec

Če imate težave s spanjem, lahko pred spanjem zaužijete bučna semena. So naravni vir triptofana, aminokisline, ki lahko spodbuja zdrav spanec. Zaužite približno 1 gram triptofana pomaga izboljšati spanec (33).

Da pa boste dobili 1 gram triptofana, ki ga potrebujete, boste morali zaužiti približno 200 gramov bučnih semen..

Cink v teh semenih lahko pomaga tudi pri pretvorbi triptofana v serotonin, ki se nato pretvori v melatonin, hormon, ki uravnava vaš spanec. Poleg tega so bučna semena odličen vir magnezija. Ustrezne ravni magnezija so povezane tudi z boljšim spanjem (34).

Nekatere majhne študije so pokazale, da jemanje dodatkov magnezija izboljša kakovost spanja in celoten čas spanja pri ljudeh z nizko stopnjo magnezija (35, 36).

Bučna semena so dober vir triptofana, cinka in magnezija, ki prispevajo k dobremu spanju.

11. Enostavno ga dodate k svoji prehrani

Če želite izkusiti zdravstvene koristi bučnih semen za zdravje, je dobra novica, da jih je enostavno vključiti v svojo prehrano. V mnogih državah so priljubljeni prigrizki, ki jih jemo lahko surove ali ocvrte, soljene ali nesoljene..

Poleg tega, da jih zaužijete čisto, jih lahko dodate smoothijem ali jogurtom in sadjem..

V obroke jih lahko vključite tako, da jih dodate v solate, juhe ali žitarice za zajtrk. Nekateri uporabljajo bučna semena v peki kot sestavino v sladkih ali slanih kruhkih, tortah in pogačah..

Vendar tako kot številna semena in oreški vsebujejo fitinsko kislino, ki lahko zmanjša biološko uporabnost nekaterih hranil, ki jih dobite iz hrane..

Če jedo semena in oreščke redno, jih lahko poskusite, preden jih zaužijete, zaužiti, da zmanjšate fitinsko kislino in povečate hranilno vrednost. Tudi cvrtje lahko pomaga.

Bučna semena lahko enostavno vključite v prehrano kot prigrizek ali kot dodatek k različnim jedem.

Imajo bučna semena še druge koristne lastnosti??

Bogata vsebnost hranilnih bučnih semen pomeni, da imajo lahko tudi številne druge koristne lastnosti, na primer povečanje energijske ravni, spodbujanje boljšega razpoloženja in imunskega delovanja..

Uživanje le-teh lahko pomaga odpraviti nekatere pomanjkljivosti hranil in lahko zaščiti pred različnimi zdravstvenimi težavami..

Koliko bučnih semen morate zaužiti, da izkoristite?

Da bi koristili le bučna semena, jih uživajte zmerno, saj lahko njihov presežek povzroči neželene stranske učinke (o katerih boste izvedeli spodaj).

Bučna semena bi morala biti del raznolike, zdrave prehrane in jih zaužiti v priporočenih količinah. Priporočen dnevni vnos bučnih semenskih jedrc je 30 gramov.

Škoda bučnih semen za človeško telo

Čeprav so bučna semena nedvomno zdrava, so lahko vir neželenih stranskih učinkov. Tukaj je, kaj so bučna semena slaba za:

Plin, driska ali zaprtje

Prekomerna poraba bučnih semen, tudi če jih temeljito prežvečite, lahko privede do črevesnih plinov in driske. Bučna semena so bogata s prehranskimi vlakninami, ki jih bakterije razgradijo, ko dosežejo vaše debelo črevo..

Tvorba plina je stranski učinek tega procesa, zlasti pri ljudeh, ki niso vajeni živil, bogatih z vlakninami. Če zaužijete več vlaknin, kot ste navajeni, lahko privede tudi do ohlapnih, vodnih blatu.

Če pa imate vedno jedo drisko po jedi bučnih semen, lahko imate intoleranco za hrano ali občutljivost. Tudi zaprtje je možen, čeprav manj verjeten, stranski učinek po zaužitju bučnih semen - vlaknine, ki jih dobite z uživanjem velikih količin bučnih semen, lahko povzročijo tudi zaprtje.

Preprečevanje stranskih učinkov

Jesti bučna semena v zmernih količinah (30 gramov na porcijo) in z veliko tekočine lahko prepreči prebavne težave. Znano je, da bučna semena pri nekaterih ljudeh povzročajo glavobole in migrene. Če pa niste nagnjeni k migrenam, jih po uživanju tega izdelka verjetno ne boste izkusili..

Izogibajte se strupom v razvajenih bučnih semenih

Medtem ko nenasičene maščobne kisline v bučnih semenih spodbujajo zdravje srca in ožilja, se tudi hitro pokvarijo. Uživanje izpuščenih bučnih semen izpostavlja vaše telo škodljivim prostim radikalom in strupenim spojinam, ki lahko povečajo tveganje za nastanek raka, srčno-žilnih bolezni in drugih kroničnih bolezni. Sveža, suha bučna semena lahko približno dva meseca pihajo v nepredušni posodi v hladilniku. Semena z gnilo, mastnim ali zeliščnim vonjem so verjetno vžgana. (37, 38)

Bučna semena koristijo in škodujejo telesu

Domovina buče je Latinska Amerika. Arheologi so uspeli najti seme te rastline celo v mehiških jamah, v katerih so ljudje živeli pred 7000 leti..

Na svetu je približno 900 rastlinskih vrst. Bučna semena veljajo za zelo zdrava in okusna, vendar pod pogojem, da so pravilno pripravljena in posušena..

Kalorije na 100 g, (kcal):556
Beljakovine v 100 g, (g):24.5
Maščobe v 100 g, (g):45.8
Ogljikovi hidrati na 100 g, (g):4.7
Glikemični indeks:25

Sestava bučnih semen

Hranilna vrednost semen je visoka in znaša 538 kcal. Zaradi tega jih pogosto uporabljajo kot prigrizek..

Semena vsebujejo vitamine K, A, C, E in vse vitamine skupine B, razen B1. Semena vsebujejo veliko železa, fosforja in cinka.

Prednosti bučnih semen

Imajo protiparazitske lastnosti. To lastnost imajo zaradi prisotnosti cucurbitina, kar prispeva k uničenju helminthov. Tudi če ni črvov, se semena priporočajo kot preventivni ukrep..

Seme vsebuje triptofan, ki pomaga razviti "hormon sreče", torej uporaba semen privede do dobrega razpoloženja, izboljša spanec.

Semena pomagajo izboljšati delovanje srčno-žilnega sistema, okrepiti sklepe in kosti. Zahvaljujoč prisotnosti omega-3 kisline se izboljša delovanje živčnega sistema. So odličen preventivni ukrep proti razvoju urolitiaze in izboljšanju prebave..

Prednosti bučnih semen za ženske

Semena pomagajo zmanjšati migrene. Kot veste, se s to težavo najpogosteje srečujejo ženske..

Zahvaljujoč redni uporabi semen lahko ohranite lepoto, saj vsebujejo optimalno količino vitamina A.

Pri rojstvu otroka semena pomagajo znebiti občutka slabosti in nasičijo telo z vitamini..

Med dojenjem se poveča potreba po vitaminih in hranilih, bučna semena pa bodo pomagala rešiti to vprašanje. Vsebujejo rahlo maščobo in vitamine, s katerimi se bo nasičeno mleko, kar bo koristilo ne samo materi, temveč tudi otroku..

Obstaja le ena omejitev. Če semena povzročijo spremembe blata, jih bo treba izločiti iz prehrane. Dovoljeno je jesti semena od 2. meseca dojenja.

Prednosti bučnih semen za moške

Pomagajo nasičiti telo z vitamini in preprečijo živčno stanje, služijo kot dobro preprečevanje nalezljivih bolezni.

Seme očisti telo in prepreči impotenco. Ugodno vplivajo na krvne žile in so preventivni ukrep proti pojavu ateroskleroze.

Ali so lahko bučna semena za otroke

Za otrokovo telo so semena zelo koristna, ker vsebujejo veliko vitaminov. So blago odvajalo in preprečujejo zaprtje. Bolje je, da čips nadomestite s takšnim izdelkom, koristi bodo veliko večje.

Če so prisotni črvi, se uporabljajo bučna semena. Seme skupaj z lupino potisnemo do gladkega in ga otroku damo 2 meseca. Najprej bi morala biti majhna porcija, nekaj žlic praška, vsak dan se poveča. Mesec dni kasneje se prašek daje 2-krat na dan..

Ali je dovoljeno jesti med dieto

Kljub visoki kalorični vsebnosti bodo majhne količine semen med dieto zelo koristne. Izpolnjujejo telesne rezerve vitaminov in imajo blag odvajalni učinek..

Ali je možno pri sladkorni bolezni

V prisotnosti sladkorne bolezni so semena koristna za svojo bogato vsebnost cinka, katerega pomanjkanje občuti trebušna slinavka. Prav ta snov pomaga pospešiti proizvodnjo inzulina in stabilizirati raven glukoze..

Poleg tega semena ugodno vplivajo na prebavo in odstranjujejo holesterol. Imajo nizek glikemični indeks. Zato po zaužitju ne bo močnega skoka inzulina..

Uporaba v kozmetologiji

V kozmetične namene se najpogosteje uporablja olje iz bučnih semen. Pozitivno vplivajo na strukturo las, zaradi česar so svilnate in sijoče..

Če želite narediti masko, morate rahlo segreti majhno količino olja in ga nanesti na glavo in lase. Segrejte glavo in masko držite eno uro. Nato si umijte lase, po možnosti z nevtralnim šamponom. Olje se uporablja tudi za pospešitev celjenja ran..

Obkladki so narejeni iz žitaric semen. Pomagajo osvetliti kožo in odpraviti vnetje..

Škoda in kontraindikacije bučnih semen

Semena ne smete ščetkati z zobmi, to bo negativno vplivalo na zobno sklenino. S količino semen ni treba pretiravati. Lahko izzovejo začetek zastojnih procesov v telesu in celo povzročijo povečanje telesne teže zaradi vsebnosti kalorij..

Pravila izbire in shranjevanja

Pri izbiri semen bodite pozorni na njihov videz. Ne smejo imeti tujih vonjav, morajo biti suhe in brez razpok. Grenak okus kaže, da so semena že pokvarjena..

Če se poskušate znebiti črvov, potem v nobenem primeru ne odstranite sive lupine, je v njej največ vseh cucurbitina in cinka.

Najbolje je uporabiti surova semena, v tej obliki so čim bolj uporabna.

Seme je treba hraniti na suhem mestu, po možnosti v stekleni posodi. Olupljena semena lahko hranite v hladilniku, vendar največ 2 meseca.

Načini sušenja

Za sušenje semen je primerna katera koli sorta buč. Najlažje jih posušimo po naravni poti. Semena se razprostirajo na vodoravni površini, prekriti z gazo ali papirjem. Krhka površina lupine kaže, da so semena pripravljena..

Semena lahko posušite v pečici ali posebni omari za sušenje sadja in zelenjave. Seme preprosto položimo v 1 plast in temperatura je nastavljena na največ 100 stopinj.

Bučna semena - koristi in škoda. Kako jemati bučna semena za moške in ženske za zdravljenje bolezni

Po naukih ajurvede, ki je ena izmed alternativnih vrst medicine, je seme takšne kulture melon kot buče vir zdravja in mladosti, olje iz njenih semen pa se uporablja v kozmetiki, zdravilih za različne bolezni za moške, ženske in otroke različnih starosti..

Zakaj so uporabna bučna semena?

Če želite izvedeti, kakšne so prednosti tega izdelka in kakšna škoda, morate ugotoviti, kaj seme skriva v sebi. Bučna semena so med prvimi na seznamu domačih receptov za zdravje, lepoto in mladost danes - o njihovih koristih in škodah se govori. To je tisto, kar je prisotno v edinstveni naravni sestavi:

  • visoka vsebnost vitaminov A, D, E in K;
  • Vitamini skupine B;
  • visoka vsebnost maščob in z njimi esencialne in nebistvene aminokisline;
  • rastlinski beljakovine;
  • minerali: cink, mangan, natrij, kalcij, železo, kalij.

Zakaj so koristna bučna semena in katere bolezni pomagajo v boju. Ta edinstvena sestava izdelka ga uvršča med naravna zdravila za široko paleto bolezni. Zdravljenje z bučnimi semeni se uporablja v ljudskih receptih v boju proti črevesnim zajedavcem, igrajo pomembno vlogo v boju za zdravje moških, pomagajo pri zniževanju krvnega sladkorja, so dober diuretik, imajo odvajalno lastnost.

Pražena bučna semena - koristi in škoda

Vedite razliko med surovimi in praženimi bučnimi semeni - katerih prednosti se bistveno razlikujejo. Bistvo razlike je v tem, da se pri toplotni obdelavi izgubi velika količina vitaminov, maščobe pa se nepovratno spremenijo: maščobni pigmenti se oksidirajo, olje se zamaši z oksidacijskimi produkti, tvorijo se peroksidi in aldehidi. Če jeste takšen izdelek tudi soljen, potem takšna hrana telesu sploh ne bo koristila, temveč le škoduje.

Surova bučna semena - koristi in škoda

Tisti, ki so vajeni jesti semena po toplotni obdelavi, se lahko vprašajo, ali jemo lahko surova bučna semena? Treba je izpostaviti dejstvo, da so njihove zdravilne lastnosti bolj izrazite pri surovem, svežem izdelku. Tako ohranijo vse svoje uporabne lastnosti v prvotni obliki, ki jih je določila narava. Surove koristi:

  • normalizirati delovanje jeter;
  • uporablja se pri boleznih ledvic;
  • odlično zdravilo za črevesne parazite;
  • pomoč pri zaprtju;
  • stabilizirajo krvni tlak.

Če želite kar najbolje izkoristiti takšen zdrav izdelek, morate vsak dan zaužiti zelo malo semen - dnevni vnos za osebo ne presega 60 g (majhna peščica). Za povečanje imunosti je koristno narediti kosmiče iz surovih semen z mešanjem z medom. Ta recept bo pomagal tudi pri odpravljanju črevesnih zajedavcev, če ga uživate na prazen želodec..

Bučna semena - koristi in škoda za moške

Visoka vsebnost magnezija in cinka naredi izdelek nepogrešljiv za premagovanje stresa in se sprošča. Kako so bučna semena uporabna za moške? Semena dinje bodo moškim pomagala izboljšati razpoloženje, lajšala povišan krvni tlak, katere koristi za moško telo so znanstvenikom že dolgo znane. Glavne lastnosti močne polovice človeštva so preprečevanje prostatitisa, izboljšanje potenciale, zato bo zmerno dnevno uživanje takšnih semen pomagalo, da se moški počutijo veliko bolje.

Bučna semena za moško potenco

Informacija, da seme najbolj uporabnih melon in buč pomaga izboljšati potenco, lahko povzroči nekaj dvomov. Na podlagi prej opisanih uporabnih lastnosti je mogoče narediti nesporne zaključke o koristnem vplivu na spolno funkcijo moškega, ker se zgodi:

  • normalizacija krvnega tlaka;
  • lajša stres;
  • krvni obtok se normalizira.

Našteti pozitivni dejavniki so značilni za bučna semena - pomembne koristi in škode, ki so za moško telo minimalne, so nesporne: če jih uporabljate nepopražene, brez soli, če kombinirate uživanje z zdravim življenjskim slogom, lahko znatno izboljšate potenco brez zdravil. Bučna semena za moške so nenadomestljiva zaradi visoke vsebnosti cinka in magnezija, katerih pomanjkanje negativno vpliva na zdravje moških..

Bučna semena za prostatitis

Znano je, da mora moško telo za zdravje zaužiti več takega elementa, kot je cink, ki pomaga pri soočanju s prostatitisom, da prepreči razvoj adenoma. Koristne lastnosti bučnih semen iz tega razloga so za zdravje moških nesporne. Racionalna prehrana, dodaten vnos multivitaminskih kompleksov, skupaj z vsakodnevno uporabo zdravih semen, se bodo pomagali znebiti grožnje s prostatitisom.

Škoda bučnih semen za moške

Hrana, bogata z rastlinskimi maščobami, lahko naredi več škode kot koristi. Škoda bučnih semen za moške je možna z nenadzorovano uporabo tega izdelka ali če jih jemo ocvrto, s soljo in kombiniranjem z alkoholnimi pijačami. Pri uživanju na prazen želodec nimajo zdravilnih lastnosti, če nadomestijo poln obrok. Po takem obroku lahko postane zelo slabo: slabost, bruhanje, akutne želodčne bolečine.

Bučna semena - koristi in škoda za ženske

Nenadomestljiv, zdrav izdelek za močno polovico človeštva je potreben tudi za zdravje žensk. Prednosti bučnih semen za ženske so nesporne, saj se mineralne in vitaminske sestave redko nahajajo v takšni kombinaciji v naravni obliki. Uporaba tega izdelka vsakodnevno in zmerno pomaga dekletom, da imajo lepe, zdrave lase, čisto kožo, brez izpuščaja, močne nohte in odlično zdravje brez škode za telo.

Bučna semena med nosečnostjo

Surova semena, ki so bogata z maščobami in beljakovinami, so lahko oslabljena na telo. Obdobje med nosečnostjo lahko povzroči tudi strah. Ali je mogoče za noseča bučna semena, ali bodo vplivala na zdravje nerojenega otroka? Znano je, da ta izdelek dobro pomaga pri obvladovanju morske bolezni in toksikoze, zato lahko nosečnice varno poskusijo jesti zdrava semena, da se znebijo neprijetnih simptomov, zmerna uporaba pa bo le pozitivno vplivala na stanje ploda.

Bučna semena - škoda za ženske

Semena lahko pustijo neprijetne posledice po uživanju le v nekaterih primerih. Koristne lastnosti bučnih semen za ženske lahko izpodbijajo, če jih ženska zaužije v večjih količinah. Visoka vsebnost kalorij v izdelku bo pripomogla k občutni povečanju telesne teže. Če obstajajo semena, jih luščenje z zobmi lahko poškoduje sklenino. Včasih obstaja posamezna nestrpnost do tega izdelka. Preden jih vzamete za hrano, se morate seznaniti s kontraindikacijami, da ne boste škodovali sebi:

  • želodčne bolezni: zakisanost, razjede;
  • motena črevesna peristaltika;
  • debelost.

Bučna semena za črve

Zdravniki lahko potrdijo visok terapevtski učinek in koristi uporabe semen za zdravljenje helminthic infestacije. V ljudski medicini se bučna semena uporabljajo za parazite. Glavna učinkovina, ki škodljivo vpliva na parazite, je cucurbin, močan toksin, ki ga vsebuje film, ki loči jedro od lupine. Ta snov je za ljudi popolnoma neškodljiva, vendar uničuje črevesne parazite. Zato jih je treba vzeti surove in jih očistiti, ne da bi poškodovali film..

Uporabne lastnosti bučnih semen

V dietetiki obstaja dvoumno mnenje o uporabi bučnih semen v hrani: koristi in škode le-teh so predvsem posledica stopnje toplotne obdelave in prisotnosti dodatkov v izdelku. Surova semena veljajo za najbolj dragocene za človeško telo..

Hranilna vrednost in sestava bučnih semen

Buča je vrtna kultura, ki izvira iz Južne Amerike. Njegova semena imajo prijeten sladkasto-oljnat okus in so sestavljena iz 2 zelenkasto-sivih cotyledonov, prekritih z lesnato kožico. Prvotno jih uporabljamo le v medicinske namene, zdaj jih uživamo surove in ocvrte kot prigrizek med obroki ali jih dodamo obrokom. Takšna hrana je dobra alternativa ljubljenim sončničnim semenom..

Vsebujejo:

  1. Nenasičene maščobne kisline, vključno z oleinsko (spada v kompleks omega 9) in linolensko (kompleks omega 3). Po številu spojin, ki normalizirajo presnovo lipidov in s tem zmanjšajo tveganje za možgansko kap, koronarno srčno bolezen, holesterolne obloge v krvnih žilah, bučno seme ni slabše od lanenih semen.
  2. Prebavne vlaknine. Izboljša delovanje prebavil.
  3. Rastlinske beljakovine. 100 g izdelka zagotavlja 54% telesne dnevne potrebe po beljakovinah.
  4. Triptofan. Ta aminokislina je predhodnik serotonina, snovi, ki zmanjšuje stres in izboljšuje razpoloženje.
  5. Glutaminska aminokislina. Blagodejno vpliva na živčni sistem, lajša tesnobo, tesnobo, pomaga se znebiti nevroz.
  6. Vitamin E je močan antioksidant, ki kožo in sluznico ščiti pred škodljivimi učinki prostih radikalov. V bučnih semenih ga najdemo kot gama-tokoferol, ki ima močnejše antioksidativne lastnosti kot alfa-tokoferol.
  7. Kompleks vitaminov skupine B. Tiamin (B1) in riboflavin (B2) sodelujeta pri presnovi aminokislin in ogljikovih hidratov, niacin (B3, znan tudi kot nikotinska kislina) je potreben za razgradnjo maščobnih kislin in sintezo beljakovin, pantotenska kislina (B5) blagodejno vpliva na živčne celice sistem, piridoksin (B6) izboljša presnovne procese v možganskih tkivih, folna kislina (B9) in njeni derivati ​​(folati) pa so nujno potrebni za pravilen razvoj in delovanje imunskega in ožilja.

Bogat z bučnimi semeni in minerali. Vsebujejo veliko fosforja, mangana, bakra, železa in magnezija: vsebnost vsakega od teh elementov v 100 g izdelka presega dnevno normo za 1,5-1,8-krat.

Mangan pospešuje proizvodnjo kolagena, ki je koristen za kožno in kostno tkivo, železo pa sodeluje pri hematopoezi in transportu kisika do celic. Dnevne potrebe po cinku (element, ki ohranja ostrino vida in izboljša plodnost) izpolnjujejo za 70%.

Tudi majhna količina kalija, selena in joda, ki jih vsebuje izdelek, blagodejno vpliva na človeško telo.

Koristi in škode bučnih semen

Uživanje tega izdelka je indicirano tako za zdrave ljudi kot za ljudi, ki trpijo zaradi različnih bolezni..

Snovi, ki so del bučnih semen, imajo naslednje koristne lastnosti:

  • pomagajo povečati imuniteto;
  • preprečujejo razvoj malignih novotvorb;
  • očisti krvne žile in notranje organe pred toksini in toksini;
  • lajšati nevrotična stanja;
  • pomagajo v boju proti depresiji in nespečnosti;
  • zmanjšati raven sladkorja v krvi;
  • vplivajo na možganske aktivnosti (povečajo pozornost, izboljšajo spomin);
  • pomoč pri motnjah strjevanja krvi in ​​anemiji;
  • preprečiti nadutost;
  • prepreči pojav urolitiaze;
  • zmanjšati kašelj in zasoplost.

Vendar pa lahko bučna semena zaradi visoke vsebnosti kalorij škodujejo debelim ljudem. V prehrano jih je treba vnesti previdno v primeru gastritisa in bolezni prebavil, povezanih z visoko kislostjo. S črevesno obstrukcijo ne morete jesti semen.

Absolutna kontraindikacija je tudi posamezna nestrpnost za katero koli od snovi, ki jih vsebuje izdelek..

Soljena in ocvrta sončnična semena lahko povzročijo kopičenje soli v sklepih. Bolje olupite bučna semena s kože, kot sončnična semena, z rokami, da ne poškodujete zobne sklenine.

Za moške in ženske

Ta izdelek koristi ženskemu telesu v vseh fazah njegovega razvoja. Fitoestrogeni, ki jih vsebujejo semena, stabilizirajo hormonsko ozadje v primeru menstrualnih nepravilnosti, zmanjšujejo bolečino in napihnjenost v kritičnih dneh in so indicirani za prekomerno krvavitev.

Uživanje bučnih semen blagodejno vpliva na reproduktivno funkcijo: zdravniki priporočajo, da jih jemo za ženske, ki želijo zanositi, pa tudi med menopavzo, da bolje prenašajo vročinski utrip, zmanjšajo tveganje za pojav polipov v maternici, lajšajo razdražljivost in preprečijo migrene.

Mleko, narejeno iz 50 g semen, 20 g medu in 80 ml vode, bo pomagalo lajšati simptome klimakterije. Vse sestavine je treba stepiti z mešalnikom in piti 1 tsp. 2-krat na dan pred obroki.

Prigrizkanje majhne količine hrane bo vsem, ne glede na spol, pomagalo poživiti in se napolniti. Redna uporaba semen bo imela splošno krepilni učinek tako na žensko kot moško telo..

Bučna semena bodo pomagala:

  • aktivirati imunsko obrambo;
  • zmanjša utrujenost;
  • stabilizirajo delo živčnega in kardiovaskularnega sistema;
  • normalizirati raven sladkorja v krvi in ​​holesterola;
  • povečati hemoglobin.

Kompleks vitaminov in mineralov, ki sestavljajo izdelek, se aktivno bori proti staranju kože, preprečuje plešavost in pojav sivih las, pomaga se znebiti prhljaja in aken ter izboljšuje stanje nohtov. Poleg tega bučno seme vsebuje L-arginin, aminokislino, ki je potrebna za normalno delovanje genitourinarnega sistema pri moških..

Ta spojina se v telesu sintetizira v pravi količini, vendar v pogojih nenehnega stresa ali sedečega načina življenja lahko pride do njenega pomanjkanja, kar vodi do zmanjšanja potenciale, neplodnosti, uretritisa, pielonefritisa in bolezni prostate. Pomanjkanje L-arginina je mogoče enostavno nadoknaditi z uporabo bučnih semen. Za moške igra pomembno vlogo dejstvo, da izdelek pomaga pridobiti mišično maso in povečati vzdržljivost..

Za otroke

Folna kislina, ki je del semen, je nepogrešljiva za razvoj otrokovega telesa. Z njenim sodelovanjem se oblikuje protivirusna in protitumorska imunost, pomanjkanje vitamina B6 pa lahko povzroči slabokrvnost.

Včasih otroci pozabijo umiti roke, kar vodi do okužbe s helminti.

V tem primeru tradicionalna medicina priporoča uporabo bučnega semena kot nizko strupenega anthelmintika. Njegovo protiparazitsko delovanje temelji na vsebnosti cucurbitina, aminokisline, ki pri helminthih povzroči paralizo.

Katera bučna semena so bolj zdrava: ocvrta ali surova

Nutricionisti svetujejo, da jedo izdelek surov: tako se bodo njegovi koristni učinki pokazali najučinkoviteje. Za izboljšanje okusa lahko semena posušimo v pečici ali jih rahlo prepražimo v suhi ponvi..

Dolgotrajna toplotna obdelava, zlasti z uporabo olja, jih bo naredila le za maščoben visokokaloričen obrok, saj bo privedlo do delnega ali popolnega uničenja skoraj vseh vitaminov in drugih hranil. Zmanjša lastnosti izdelka in dodajanje soli: uživanje veliko slanih semen lahko privede do bolezni sklepov.

Koliko lahko zaužijete na dan

Dnevni vnos izdelka za zdrave ženske je 50-60 g, za moške - 80-100 g. To količino semen lahko jeste vsak dan ali porazdelite v 2-3 odmerkih na teden..

Za tiste, ki upoštevate dieto, so koristni naslednji podatki: 1/4 skodelice olupljenih semen vsebuje 150 kcal, 15 g rastlinskih maščob, do 10 g beljakovin in 2-3 g ogljikovih hidratov.

Ali so bučna semena učinkovita za hujšanje

Kljub visoki vsebnosti kalorij vnos semen v prehrano ne samo, da ne moti, ampak celo pomaga izgubiti težo. Če izdelek uporabljate kot prigrizek, se lahko hitro napolnite: seme traja dolgo, da se prebavi in ​​utopiti občutek lakote.

So bogate z vlakninami, zato izboljšujejo delovanje črevesja in pospešujejo presnovne procese, kar ima pomembno vlogo pri hujšanju. Ko sledite dieti, je pomembno tudi to, da semena vsebujejo veliko beljakovin, ki podpirajo mišično tkivo..

Ali lahko uporabljam med nosečnostjo in dojenjem?

Bučna semena so vir številnih biološko aktivnih elementov, potrebnih tako za zdravje bodoče matere kot za normalen razvoj ploda. V prvem trimesečju nosečnosti ženske pogosto trpijo zaradi tako neprijetnega pojava, kot je toksikoza. Za spopadanje z njim bo pomagalo 10-20 g semen, pojetih zjutraj na prazen želodec. To zdravilo odstranjuje slabost in zgago, zmanjšuje občutljivost na vonjave.

V zadnjem trimesečju blago odvajalo in diuretik pomaga preprečiti zaprtje, otekline in napihnjenost. Lahko ga vzamete v obliki vodne infuzije, pripravljene iz 1 tsp. semena zmleti v moko in 150 ml vrele vode (pustite 30 minut), po 1-2 žlici. 4-krat na dan pred obroki.

Doječe matere so pozorne na veliko živil. Vendar bučno seme spodbuja proizvodnjo materinega mleka, zaradi česar je bolj hranilno in bogato z vitamini. Z naravnim hranjenjem bo izdelek koristil le, če ga v prehrano vnašamo postopoma, v majhnih odmerkih, da ne bi pri otroku povzročil alergij.

Ali je v redu jesti pred spanjem

Prisotnost triptofana v izdelku pomaga pri lajšanju živčnosti in preprečuje nespečnost. Zato se ljudje, ki pred spanjem pojedo majhno količino semen, ponoči dobro odpočijejo..

Načini naročanja in pravila skladiščenja

Semena, pridobljena iz zrele zelenjave, se pobirajo in skladiščijo. Surovine z močno, nepoškodovano kožo se posušijo na soncu ali v pečici. Končni izdelek se položi v steklene kozarce ali krznene vrečke in shrani v hladnem temnem prostoru. Semena v lupini približno 1 leto ne izgubijo lastnosti, olupljena - približno 1 mesec.

Uporaba v kozmetologiji

Hladno stisnjeno bučno olje blagodejno vpliva na kožo obraza in rok, se dobro vpija in ne pušča mastnih madežev. Pred uporabo se rahlo segreje in nanese na problematična področja. Takšni postopki pomagajo tudi proti aknam..

Za pridobitev mask s pomlajevalnim učinkom se mlečni izdelek doda kozmetični glini. Odpiranje semen se uporablja za izpiranje las, učvrstitev obkladkov iz bučnega olja pa bo pomagala v boju proti izpadanju las..

Lahko dam živalim

Po mnenju veterinarjev tega izdelka ne bi smeli dajati mačkam, ampak ga lahko dodajamo hrano za pse. Vitamini in aminokisline, ki jih vsebujejo semena, so potrebni za rast in pravilen razvoj hišnega ljubljenčka. Njihova uvedba v prehrano majhnih pasem psov pomaga povečati imuniteto in okrepiti kostno tkivo živali. Poleg tega se bučno seme uporablja za zdravljenje in preprečevanje okužb s helminti pri hišnih ljubljenčkih..

Škoda in koristi bučnih semen: recepti

Mnogi od nas so slišali o prednostih buč. Toda malo ljudi ve, da imajo ne le celuloza tega sadja, temveč tudi njegova semena zdravilne lastnosti. Bučna semena veljajo za močno protiparazitsko sredstvo. Obstaja veliko receptov za tradicionalno medicino z uporabo semen, vendar ima bučno olje enako uničujoč učinek na helminths. V našem članku ne bomo samo opisali, kako jemati bučno olje proti zajedavcem, ampak bomo našteli tudi recepte za zdravila, ki uporabljajo bučna semena za črve. Poleg tega vam bomo povedali, kakšne so prednosti bučnih semen za telo..

Sestava bučnega semena

Preden opišemo bučno olje, koristi in škode, kako jemati to zdravilo, je vredno razumeti sestavo semen. Večino njihove sestave zasedajo maščobe - v 100 gramov izdelka vsebujejo približno 50 g. Beljakovine v teh semenih, malo manj - približno 30 g. Potem so tu prehranske vlaknine in voda. Delež ogljikovih hidratov in snovi pepela je 5 gramov na sto gramov izdelka.

Zdravilne lastnosti bučnih semen pojasnjujejo s tem, da vsebujejo približno 12 esencialnih aminokislin in približno 8 nebistvenih. Kot rezultat, če jeste ocvrta bučna semena v količini 100 gramov, potem bo to pokrila našo dnevno potrebo po aminokislinah..

Če govorimo o koristih bučnih semen za ženske, njihove koristi razložimo s tem, da semena vsebujejo skoraj celotno paleto vitaminov skupine B, kar pozitivno vpliva na zdravje žensk in reproduktivni sistem..

Toda koristi bučnih semen za ženske in moške se tu ne končajo. Vključujejo:

  • triptofan;
  • mangan;
  • fosfor;
  • magnezij;
  • cink;
  • beljakovine;
  • baker;
  • železo;
  • kalij;
  • vitamin PP.

Korist in škoda

Številni znanstveniki so preučevali bučna semena, njihova škoda in koristi so znanstveno dokazani in upravičeni. Za začetek vam bomo povedali, kakšne so koristi za človeško telo od uporabe semen:

  1. Dokazano je, da pomagajo v boju s tako nevarno boleznijo, kot je rak. Bučna semena povečajo imunost in pomagajo zmanjšati koncentracijo slabega holesterola v krvi.
  2. Ne le pregledi bolnikov, ampak tudi študije dokazujejo učinkovitost tega zdravila v boju proti vnetnim boleznim sklepov. Pomagajo pri artritisu in ne povzročajo neželenih učinkov, kot so zdravila.
  3. Če v svojo prehrano dodate bučna semena, so prednosti v tem, da krepijo kosti in pomagajo preprečevati osteoporozo. To je še posebej pomembno za ženske med menopavzo..
  4. Prav tako je dobro, da moški uživajo bučna semena. To zdravilo pomaga preprečevati BPH.
  5. Bučna semena so učinkovita proti parazitom zahvaljujoč snovi, imenovani cucurbitin. Za človeka je popolnoma neškodljiv, vendar škodljivo vpliva na črve. Poleg tega se lahko to zdravilo uporablja v preventivne namene..
  6. Za ženske bodo bučna semena pomagala izboljšati stanje kože in las, delovala bodo kot pomirjujoče sredstvo za otroke..
  7. Če uživate bučna semena v zmernih količinah, so koristne lastnosti v tem, da na človeka vplivajo kot antidepresiv, poleg tega pa normalizirajo krvni tlak, krvni sladkor in izboljšajo delovanje prebavnega sistema..

Če pa govorimo o bučnih semenih, so koristi in škode za ženske in moške enake. Zelo pomembno je vedeti, kako pravilno jemati bučno olje in druga zdravila na osnovi tega izdelka, saj lahko, če ga uživate prekomerno, lahko poškodujete:

  1. Če torej pojeste bučna semena v presežku, bo škoda, da lahko poslabšajo čir na želodcu.
  2. Seme poveča apetit, zaradi česar se lahko v sklepih nabira sol in zmanjša gibljivost sklepov.
  3. Ko jeste notranjost semen, je pomembno, da jih očistite z rokami in jih ne grizite z zobmi, saj lahko s tem poškodujete sklenino zob..
  4. Škoda je v visoki vsebnosti kalorij - v 100 gramih izdelka 550 kcal.

Recepti za bučno seme

Pomembno je vedeti ne le, kako piti bučno olje, ampak tudi, kako pravilno pripraviti antihelmintična zdravila iz posušenih semen. Bučna semena za črve se uporabljajo po naslednjih receptih:

  1. Tudi tekaško helminthiazo lahko v enem dnevu premagate, če pripravite naslednjo sestavo. Če želite to narediti, je treba seme v prostornini 300 g zmleti v kavnem mlinčku do praškaste konsistence. Kaša se meša z vodo, dokler ne dobimo kremne sestave. Tja dajte 30 g medu. Zdravilo se jemlje na prazen želodec, zato ga morate zaužiti v eni uri. Nato po 3 urah popijejo odvajalo ali naredijo klistir, s katerim odstranijo uničene parazite iz črevesja.
  2. Učinkovito je zdravilo, ki temelji na tem izdelku in česnu. Zmešajte 200 gramov semen v mešalniku, dodajte jim 6 naribanih strokov česna in 45 g medu. Izdelek je treba infundirati 12 ur zunaj hladilnika. Vzemite 15 g na prazen želodec 3 ure pred obrokom. Trajanje zdravljenja je 4 dni. Če imate stolčke vsak dan, potem vam ni treba jemati odvajala in delati klistir..
  3. Ta izdelek bo pomagal v boju proti zajedavcem v kombinaciji z ricinusovim oljem. Če želite to narediti, morate eno uro pojesti 100 g semena, pod pogojem, da ga dobro prežvečite. Uro kasneje vzemite 5 ml ricinusovega olja. Včasih je dovolj en postopek, v naprednih primerih pa bo treba zdravljenje ponoviti štirikrat.
  4. Lahko uporabite recept, ki temelji na mleku in opisanem izdelku. Semena, zdrobljena v mešalniku (0,2 g), zmešajte z mlekom, dokler ne dobite gostega kosmiča. Za zajtrk jo jedo kot edino jed. Po uri pijte hladno vodo (0,3 l). Po drugi uri pijejo čim več vode (le tako, da ne pride do bruhanja). 2,5 ure po jedi se jemlje ricinusovo olje ali daje klistir. Eno zdravljenje je dovolj, da se znebite zajedavcev.
  5. Sončnično olje samo lahko izžene zajedavce, v kombinaciji s tem zdravilom pa bo veliko bolj učinkovito. Takoj po prebujanju popijte 30 ml sončničnega olja, po 1/6 ure pojejte dva kozarca surovega bučnega semena. Za zdravljenje otrok se odmerek zmanjša za polovico. Po 2 urah se da klistir ali vzame odvajalo.

Kontraindikacije

Bučnih semen črvov ne smemo uporabljati za takšna stanja in bolezni:

Kako so bučna semena uporabna in kako jih jemati, pregledi

Buča je koristna in vsestranska zelenjava, zahvaljujoč sposobnosti uporabe vseh njenih delov: celuloze, lupine, cvetov in stebel. Koristi in škode bučnih semen so znane že od časa antične azteške kulture..

Sestava in vsebnost kalorij iz bučnih semen

Koristi bučnih semen so dokazane v številnih raziskavah. Uporabne lastnosti so posledica edinstvene sestave.

Bučna semena najdemo v zdravi in ​​okusni zelenjavi. Najdemo jih na sredini buče, ki so med seboj povezani s kašo in vlakninami. Bučna semena se nahajajo v lupini, ki je svetlo bež barve. Oblika je podobna obliki semen lubenice. Bučna semena so večje. Brez lupine je lahko barva semen bodisi močvirna ali rjava. Ta indikator je odvisen od sorte in lastnosti zelenjave..

Kalorična vsebnost bučnih semen je 556 kcal na 100 g. Kazalnik se nanaša na surov proizvod. Kalorična vsebnost suhih in ocvrtih bučnih semen je 550 oziroma 600 kcal.

Razmerje hranil v gramih:

Zdrav izdelek vsebuje veliko koristnih aminokislin. Zlasti lastnosti arginina vključujejo sodelovanje pri gradnji beljakovinskih celic. Bučna semena vsebujejo naslednje sestavine, ki zagotavljajo koristi za zdravje:

  • prehranske vlaknine;
  • rastlinske maščobe, beljakovine;
  • vitamini (A, B, E, K);
  • hranila (cink, fosfor, mangan, triptofan, magnezij, baker, beljakovine, železo);
  • esencialna olja;
  • smole;
  • pektin;
  • glikozidi;
  • pepel;
  • alkaloidi.

Prednosti bučnih semen

Bučna semena so lahko koristna in škodljiva za telo. Uporabne lastnosti so odvisne od vrste obdelave izdelka.

Koristi bučnih semen za človeško telo so nedvomne. Redna uporaba pozitivno vpliva na organe vida in možgane.

Zakaj so bučna semena uporabna za ženske?

Bučna semena so lahko koristna in škodljiva za ženske. Za izdelek velja, da ima koristne lastnosti, ki preprečujejo nastanek polipov maternice.

Bučna semena so koristna za ženske v klimakteričnem obdobju. Zdravilne lastnosti bučnih semen omogočajo normalizacijo motenj cikla, zmanjšujejo resnost vročinskih utripov. Izdelek je koristen med menstruacijo z odpravo bolečih občutkov v ledvenem predelu.

Prednosti bučnih semen za moške

Koristi bučnih semen za moško telo so nesporne. Zato je izdelek priporočljivo vključiti v prehrano..

Zdravilne lastnosti bučnih semen so posledica vsebnosti cinka. Ta element spodbuja sintezo testosterona. Tako so bučna semena koristna za potenco..

Če uporabljate izdelke iz bučnih semen, lahko odpravite vnetje in zastoje. Bučna semena so koristna za moške, saj pomagajo znebiti prostatitisa.

Ali je možno bučna semena med nosečnostjo

Opažene so bile prednosti bučnih semen za nosečnice. Koristne lastnosti so posledica vsebnosti omega-3, fosforja, beljakovin, cinka. Bučna semena so koristna med nosečnostjo zaradi vsebnosti olj, ki omogočajo vzpostavitev prebave, izboljšanje vida. Izdelek pomaga izločati toksine iz telesa.

Ob zaužitju semen opazimo izločanje zgage, znake zgodnje toksikoze. Koristna so tudi mleta bučna semena. Uporaba v obliki gnojnice zagotavlja učinek celjenja ran, baktericidne lastnosti. Naravno zdravilo se lahko uporablja za zdravljenje ARVI in kašlja. Bučna semena z mlekom blagodejno vplivajo na nespečnost.

Bučna semena med dojenjem

Prehrana ženske med dojenjem mora biti čim bolj uravnotežena. Izbira izjemno zdravih in naravnih prehranskih sestavin je bistvenega pomena. Strokovnjaki poudarjajo, da uporaba bučnih semen ne pomaga samo razvejati običajnega jedilnika, temveč tudi odpraviti zdravstvene težave, ki so se pojavile po porodu..

Prednosti zelenih bučnih semen so posledica vsebnosti več kot 20 esencialnih in nebistvenih aminokislin, nasičenih in nenasičenih maščob, vitaminov in mineralov. Sestavine, vključene v sestavo, izboljšujejo delovanje živčnega, prebavnega, endokrinega sistema. Izdelek krepi zobe in kosti, povečuje vsebnost maščobe v mleku, preprečuje pojav poporodne depresije.

Prodirajo z materinim mlekom v otrokovo telo, bučna semena pozitivno vplivajo na njegov razvoj. Ena najpomembnejših lastnosti pediatrov je hipoalergenost materine prehranske komponente..

V nekaterih primerih so bučna semena pri dojenju lahko škodljiva. Običajno se škoda opazi na podlagi posamezne nestrpnosti, alergijskih reakcij. Pri prenajedanju lahko opazimo znake prebavnih motenj.

Bučna semena za otroke in najstnike

Bučna semena so lahko koristna in škodljiva za otroke, kar je povezano s starostjo in posameznimi značilnostmi. Za otroke s prekomerno telesno težo so lahko semena škodljiva. Na splošno jih v prehrano vnesemo ne prej kot v 3 letih zaradi njihovih značilnih lastnosti.

Da bi bila jedrca bučnih semen koristna, jih postrežemo surove. Izdelek lahko predhodno nasekljamo in dodamo v kašo.

Za glavno lastnost semena velja, da krepi imuniteto otrok in zaščito pred črvi. Pri uporabi zdravega izdelka, ki se pogosto uporablja kot poslastica, morate upoštevati dovoljeno stopnjo. To je posledica visoke vsebnosti mangana v sestavi. Element v velikih količinah je lahko škodljiv.

Uživanje bučnih semen zaradi vsebnosti cinka lahko pomaga popraviti kratko rast. Komponenta ima sposobnost razvoja kostnega tkiva. V takih primerih je priporočljivo otroku dati 25 predhodno olupljenih jedrc..

Koliko bučnih semen zaužiti na dan

Dnevni vnos bučnih semen je 60 g. To količino lahko povečate, če ni kontraindikacij.

Povprečna norma ima potrebne snovi, ki izboljšujejo delovanje notranjih organov. Na primer, bučna semena so koristna za jetra..

Katera bučna semena so bolj zdrava: surova ali pražena

Strokovnjaki toplo priporočajo uživanje izdelka surovega zaradi ohranjanja njegovih koristnih lastnosti. Znano je, da med cvrtjem izgine pomemben del zdravilnih lastnosti zaradi izginotja uporabnih komponent. Pri toplotni obdelavi nastajajo tudi spojine, ki so nevarne za zdravje in so lahko škodljive..

Prednosti vzklilih bučnih semen

Koristi se pridobivajo z uživanjem razmnoženih bučnih semen. Izdelek se dobro združi z drugimi sestavinami po predhodnem mletju. Še posebej koristno je bučno mleko.

Mleko iz poganjkov pijemo ali dodamo peki. Za ohranitev koristi bučnega semenskega mleka je treba sesekljati 50 g sadik, dodati kozarec vode. Po cedenju preostale poganjke iztisnemo.

Bučni ohrovti imajo naslednje koristne lastnosti:

  • obnova presnovnih procesov;
  • odprava splošne šibkosti in nespečnosti;
  • normalizacija jeter, žolčnika in mehurja, ledvic;
  • terapija vnetnih bolezni reproduktivne sfere;
  • izboljšanje delovanja možganov;
  • stabilizacija psiho-čustvenega stanja;
  • zaviranje staranja.

Recepti tradicionalne medicine iz bučnih semen

Izdelek se uporablja kot tradicionalno zdravilo za preprečevanje in zdravljenje različnih patologij.

Od črvov in drugih zajedavcev

Bučna semena so koristna pri zdravljenju črvov. Izdelek se lahko uporablja kot del terapije za odrasle in otroke..

Za pripravo ljudskega zdravila so potrebna posušena bučna semena, ki prinašajo oprijemljive koristi za gliste. V kavnem mlinčku zmeljemo 200 g semen in dodamo 5 strokov česna, 2 žlici medu. Sestavine ponovno zdrobimo in jih infundiramo 24 ur. Zdravilo se jemlje na prazen želodec zjutraj enkrat na dan. Znebiti se parazitov lahko pričakujemo čez 3 dni.

Za zaprtje

Za zdravljenje kroničnega zaprtja se čajna žlička semen prelije s kozarcem vrele vroče vode, vztraja pod zaprtim pokrovom 30 minut. Za izboljšanje koristnih lastnosti lahko vsak dan pojeste 10-15 jedrc bučnega semena.

S holecistitisom in pankreatitisom

Koristi za te patologije je mogoče pričakovati, če uporabljate zmleta bučna semena z medom. Za pripravo zdrave poslastice sestavine zmešamo v razmerju 5: 1 in jih vzamemo trikrat na dan pred obroki. Bučna semena z medom koristno ne le za pankreatitis in holecistitis, ampak tudi preprečujejo pojav ARVI.

S prostatitisom

Vnetje prostate povzroči škodo v obliki razvoja prostatitisa. Semeno olje se uporablja kot profilaktično sredstvo, ki ga porabimo trikrat na dan, 1 čajno žličko.

Za zdravljenje morate zmleti 500 g olupljenih semen in dodati 1 kozarec medu. Maso je treba nato premakniti in oblikovati v kroglice za shranjevanje v hladilniku. Sredstvo se uporablja dvakrat na dan (zjutraj in zvečer).

S hemoroidi

Za preprečevanje in zdravljenje je treba uporabiti surova semena, ki jih odlikujejo uporabne lastnosti, pomagajo pri vzpostavljanju blata. Da se izognete morebitni škodi, morate izdelek uporabiti v skladu s sprejemljivo količino..

Da bi izboljšali koristne lastnosti, surova semena parimo z vrelo vodo. Dovoljena količina ne presega 80 g.

Z boleznimi jeter

Patologije jeter veljajo za enega od indikacij za jemanje bučnih semen. Izdelek je priporočljiv tudi za starejše.

V nekaterih primerih uporaba zrn ni priporočljiva, saj lahko povzroči škodo:

  • akutna faza bolezni jeter;
  • maščobna hepatoza.

Uporaba zrn v majhnih količinah je dovoljena za fibrozno hepatozo, fazo remisije jetrnih patologij. Priporočljivo je, da uporabite surovo zrnje za neposredno nanašanje ali paro.

Z gastritisom in želodčnimi razjedami

Koristne lastnosti so izločanje toksinov, ki so škodljivi. Zrna se pogosto priporočajo za odpravo napihnjenosti, zaprtja.

Če se razvije gastritis ali razjede na želodcu, zdravniki predpišejo bučno olje. Upoštevati je treba, da lahko zdravilo povzroči škodo v primeru poslabšanja patologij.

Z diabetesom mellitusom

Izdelek je koristen za diete na podlagi sladkorne bolezni. Zahvaljujoč koristnim lastnostim sestavka se zniža raven sladkorja v krvi.

Druge uporabne lastnosti vključujejo:

  • izločanje škodljivih toksinov zaradi vsebnosti mineralov in karotenoidov;
  • obnavljanje optimalne količine različnih maščob v telesu;
  • čiščenje krvnih žil, preprečevanje ateroskleroze.

Z protinom

Bolezen je posledica presnovnih motenj in jo spremlja povečanje ravni sečne kisline. Za protin je koristno dobro prehranjevanje, ki lahko vključuje bučna semena. Izdelek je priporočljivo uživati ​​v majhnih obrokih surovega ali posušenega. Semena lahko zamenjate z oreščki.

Za nespečnost

Zrna vsebujejo velike količine magnezija, ki ima koristne lastnosti. Pri kronični nespečnosti je treba izdelek vključiti v prehrano..

Za izboljšanje spanja lahko semena uporabimo surova ali jih uporabimo kot vodno ali mlečno decoction. Koristne so tudi sadike.

Za celjenje ran

Semena imajo koristne lastnosti za pospešitev celjenja ran. V ta namen jih zdrobimo, dodamo kislo smetano in nanesemo na prizadeti predel kože..

Bučna semena za hujšanje

Glede na najnovejše znanstvene raziskave imajo zrna koristne lastnosti, s pomočjo katerih lahko shujšate. Blagodejni učinek je povezan z nasičenostjo telesa s potrebnimi snovmi, ki normalizirajo presnovne procese.

Omeniti velja, da ženske lažje shujšajo. Za največjo korist je treba zrna uživati ​​vsaj 3-krat na teden.

Uporaba bučnih semen v domači kozmetologiji

Orodje velja za učinkovito za odpravljanje kozmetičnih težav..

Za kožo obraza

Koristne lastnosti zrn se lahko uporabljajo za lepoto kože obraza. Orodje koristi zaradi vsebnosti vitaminov in mineralov, makrohranil.

Uporabne lastnosti maske iz bučnih semen vključujejo:

  • toniranje in čiščenje kože;
  • odstranitev vnetja;
  • preprečevanje aken;
  • glajenje drobnih gub;
  • odprava pege, starostnih peg.

Priljubljena je maska ​​za suho kožo. Vrelo vodo vlijemo v 10 g zdrobljenih semen in vztrajamo 20 minut, nakar jih filtriramo. V nastalo infuzijo dodamo kašo 20 g pomaranče, 20 g skute. Mešanico nanesemo na čisto kožo, po 15 minutah jo speremo s hladno vodo. Priporočljivo je, da postopek ponovite vsaj 2-krat na teden..

Za lase

Prednosti belih bučnih semen se kažejo v izboljšanju stanja las:

  • preprečevanje izgube;
  • obnova razcepljenih koncev;
  • dajanje naravnega sijaja;
  • odprava prhljaja.

Koristne lastnosti odlikuje maska, za pripravo katere bi morali vzeti zdrobljena semena in vodo v razmerju 1:10. Mešanico nanesemo na lase in ovijemo v frotirno brisačo. Po 30 minutah umijte lase s šamponom.

Škoda iz bučnih semen in kontraindikacije za uporabo

Bučna semena nimajo le koristnih lastnosti, temveč tudi kontraindikacije. Neželeno je uporabljati profilaktično in terapevtsko sredstvo ob prisotnosti alergij ali posamezne nestrpnosti. V nasprotnem primeru lahko napajalna komponenta poškoduje.

Pri naslednjih navedbah je treba izdelek uporabljati zelo previdno:

  • povečana kislost želodčnega soka;
  • debelost;
  • poslabšanje obstoječih patologij prebavnega sistema.

Buča velja za nizkokalorično zelenjavo, za razliko od semen. V povezavi z lastnostmi in vsebnostjo kalorij v izdelku je nezaželeno pogosto uporabljati ljudi, ki trpijo zaradi prekomerne teže.

Stopnja uporabe - do 100 g. Škoda prekomerne porabe je razvoj želodčnih razjed, tveganje kopičenja soli v sklepih. Uporaba semen skupaj z lupinami lahko povzroči poškodbe zob, kar se kaže s poškodbo sklenine.

Pogosto zastavljena vprašanja

Bučna semena, ki blagodejno delujejo na telo, so priljubljeno terapevtsko in profilaktično sredstvo. Zato njihovo uporabo pogosto spremljajo številna vprašanja..

Zakaj so bučna semena grenka

Grenkoba se pojavi med nepravilnim ali daljšim skladiščenjem in kaže na oksidacijo maščobe. Takšnega izdelka se ne sme zaužiti, saj lahko povzroči škodo.

Kako hitro olupiti bučna semena

Neolupljena semena lahko škodujejo želodčni in zobni sklenini. Pred njihovo uporabo je treba zrna temeljito oprati. Jedrca očistimo tako, da naredimo zarezo s škarjami od sredine do izliva. Nato seme iztisne iz lupine.

S precejšnjo količino semen jih položimo na list pergamenta in jih previdno razvaljamo z valjarjem, nato pa jih vržemo v vrelo vodo. Polomljene lupine plavajo po 20-30 minutah.

Lahko jeste bučna semena z olupki?

Mnenja strokovnjakov o možnosti uporabe semena skupaj z lupino se razlikujejo. Nekateri zdravniki menijo, da so koristna samo olupljena bučna semena. To je posledica nevarnosti poškodb sten želodca z grobo lupino. V obliki bolečine je lahko škodljivo. Poleg tega lupina skoraj ni podvržena prebavi in ​​lahko povzroči škodo.

Obstaja trditev, da ima lupina bučnih semen koristne lastnosti. Lupine se lahko uporabljajo tudi kot zdravilno in profilaktično sredstvo..

Kako sušiti in shraniti bučna semena

Iz zrelega pridelka morate izbrati zrna. Prazna in neenakomerna semena niso primerna za naknadno sušenje.

Vsako zrno je ločeno od kaše, položene na suho krpo ali papir. Sušenje mora potekati v dobro prezračenem prostoru. Zrna lahko hranite v steklenem kozarcu ali posebni vrečki iz naravnih tkanin. Da bi izdelek ohranil svoje koristne lastnosti, mora biti prostor za shranjevanje tako temen kot hladen. Rok uporabnosti ne presega 1 leta.

Zaključek

Koristi in škode bučnih semen kažejo na skladnost z zahtevano količino ob zaužitju. Zrna imajo veliko uporabnih lastnosti, nekatere pa izginejo med toplotno obdelavo. Pri cvrtju nastanejo nevarne sestavine, ki so lahko škodljive.

Ocene

Številni pregledi ljudi pričajo v prid zdravilnih lastnosti naravnega izdelka..

Top